｜#公眾外交事件簿 029 📂事件代號：泰式料理外交 🔎涉案國家：泰國 📆案發時間：2002年至今 你去過 #泰國 餐廳嗎？吃過泰式料理嗎？你喜歡 #泰式料理，甚至知道 #椒麻雞 和 #月亮蝦餅 不是泰式料理嗎？ #美食 有多大的魅力，甚至可以在國際關係裡占有一席之地？美國南加大的《#公眾外交》(Public Diplomacy Magazine) 雜誌曾花一整期季刊探討「#美食外交」的主題，當時主編夏儂 (Shannom Haugh) 在該期定義「美食外交」為一種「透過食物分享國家文化遺產的方式」，指出許多國家都已發現美食對大眾的魅力，並利用這種獨特的媒介，進一步推廣貿易、旅遊、經濟投資。該期調查更顯示：「嘗試過一個國家的美食，會對這個國家有更正面的印象！」 今天的 IG 限定專欄《公眾外交事件簿》，一起來看看 #泰國🇹🇭 政府如何透過美味的 #泰國菜，提升泰國好感度與旅遊觀光！ 🇹🇭每間 #泰國餐廳 都是一間 #民間大使館 近年來，全球各大城市紛紛出現大量的泰式餐廳，受不少饕客喜愛。泰式料理能夠進軍全世界並快速擴張，背後的泰國政府與相關單位是關鍵的推手！ 2002 年，泰國政府正式啟動了「全球泰國 (Global Thai) 」計劃，目的便是推廣泰國美食、提高泰國餐館在全球各地的數量。 🍜#對國內： 🍛2002 年出版《#泰國廚師出國手冊》一書，招聘、培訓泰國廚師至國外發展；而 #紐西蘭 甚至為泰國廚師設立了特別簽證。 🍛舉辦研討會，邀請有興趣投資 #海外泰國餐館 的對象參與。 🍛對各國的本土口味偏好進行市場調查，並派烹飪師資到國外培訓廚師。 🍛媒合泰國和外國商人，並提供有意開設海外餐館的泰國人高達 300 萬美元的補助貸款。 🍜#對國外： 🍛2003年，泰國公眾外交部出版了《泰國：世界廚房》一書，詳細列舉泰國的農業發展與優勢，介紹泰國的飲食文化，並分享人氣最高的料理食譜。 🍛向全世界推出「 #泰精選 (Thai Select) 」評鑑制度，以推廣正宗的泰國美食。由泰國駐各國的官方代表審查，考核各家餐廳的原料來源、廚師素質、餐廳氛圍、烹煮方式是否正統等等；通過評選的餐廳，才能得到「泰精選」標章。 🇹🇭泰國美食外交，碩果累累 《#經濟學人》指出，泰國政府積極推動相關政策，是為了藉由餐廳遍地開花，介紹泰國美食、提高泰國聲譽，吸引更多遊客來觀光，加深與他國的互動與交流，實踐 #美食公眾外交。全球各國今日到處可見泰國餐廳，而泰國的觀光人數也大幅增加了 200%；超過三分之一的遊客表示，#泰國美食 是吸引他們遊泰的重要原因之一。 2020年，美國 CNN Travel 調查的「#全球最佳前50名美食」，前 10 名就有 2 樣來自泰國，是前 10 名唯一複數入選的國家。原本「全球泰國」計畫預計在 2003 年之前，將全球 5500 家泰國餐館增加至 8000 家，2011 年全球已達 10000 多家泰國餐廳——現在全球已有 20000多家泰國餐廳；澳洲餐廳名錄上，有近四分之一是泰國餐館；遠在北大西洋的冰島，也有大量的泰國餐廳——「全球泰國」計畫的確獲得了相當出色的成果。 泰國料理作為泰國的國家品牌一部分，讓政府非常重視泰國料理的聲譽，並運用高品質、標準化的方式傳遞泰國文化和烹飪藝術，帶領世界各地的人們享受美食，也建立「泰」有魅力的國家形象！ 🇹🇭 R 編觀察筆記📝 寫著寫著就「泰」餓了！好想來盤涼拌青木瓜！其實不只泰國將美食外交發展得淋漓盡致，許多國家都運用特色美食大展軟實力，包括 #台灣的點心外交、 #南韓的韓食運動、 #馬來西亞的馬來西亞廚房⋯⋯等等。 前美國國務卿 #希拉蕊 曾說：「美食是最古老的外交工具。」這最古老的方式，也是最直接的方式，因為一道料理的生成，可以內含該國歷史發展、文化、特產等面向，成為該國人民的優勢與驕傲。美食不僅帶來經濟效益，還能開啟對一個文化或國家的興趣，你覺得台灣有哪些美食也值得我們透過 #公眾外交 推廣呢？ 👉定期定額，支持我們與世界交朋友、培訓公民外交人才：@digidiplolab 🇹🇭參考資料 1.Kiana Duncan.(2021).How Thailand pioneered food diplomacy across the globe. Cuisine How Thailand pioneered food diplomacy across the globe. 2.Lion pride.(2019).Gastrodiplomacy: Why are there so many Thai Restaurants?The Official Lion Brand Blog. 3.Gastrodiplomacy: Why are there so many Thai Restaurants? | Culinary Diplomacy | Australian Thai Restaurants. 4.Jack I.C.Huang.(2019).從酸甜苦辣的泰式料理，體驗泰國文化的多元包容。換日線。 #數位外交 #公眾外交 #國際觀 #台灣數位外交協會

2021/06/13 📖已抽出獎 @baby900413 @wow4rachal 只要衷心跟隨內心指引， 無所畏懼地劃過漆黑的夜空， 你終將成為一道獨特的生命流光。 遠山呼喚共同創辦人——林子鈞 《與其麻木前進，不如勇敢迷失》 —————————————————————— 父母的期待、社會的眼光、世界的規則、臉書的讚， 在人生的盛夏時分，我們該如何活成自己要的樣子？ 如果你的夢想無比重要，十年一夢又如何？ 正因為處處是未知，我們才能發瘋似地，把青春賭給夢想 讀第一志願、到知名企業上班、領穩定薪水…… 社會為我們定義了「正道」，但夢想如何存活？未來該何去何從？ 有時我們覺得自己沒有選擇，也許只是因為恐懼失敗， 但與其活在框架人生，不如踏上未知旅途， 對於年輕的你，忽遠忽近的人生才是常態，又苦又痛的經驗才是成長， 你終將發現，原來尋找自己是永遠的進行式， 只要本心從未變過，又怎會害怕前路迷茫？ 一本關於煩人的迷惘、狼狽的失敗、痛苦的成長、現實的社會、殘酷的世界，卻也關乎還在追逐的你。二十歲，選擇到尼泊爾震央成立國際教育組織的遠山呼喚共同創辦人林子鈞，以真摯的文字寫下在偏離正道的冒險路上，如何撕下標籤、如何倒地不起，並且在這一切歷程中，儘可能保留最真實的自己。如果你也渴望改變，歡迎上車，與我們一起衝撞這個世界！ 作者簡介 林子鈞（Rikash Lin） 國際教育組織「遠山呼喚」共同創辦人，相信教育可以為貧窮學童翻轉人生。 二〇一五年，前往尼泊爾震央廓爾喀創辦NGO；二〇一七年，獲選臺大社會貢獻獎、獲邀校慶致詞。同年，畢業於臺大經濟系，並獲得尤努斯（諾貝爾和平獎得主）基金會遴選，代表臺灣前往孟加拉總部參與培訓。二〇一八年，帶領團隊拓點至尼泊爾第二震央吉里地區；二〇一九年，獲《親子天下》評選為教育創新百大團隊。 二〇二一年，《天下雜誌》評選為天下四十週年【未來領袖—變革者】，為最年輕入選者，《換日線》亦評選為【10×10亮點人物】。同年，發起「亞洲NGO人才學校」，前往越南、柬埔寨、印尼、緬甸開啟服務新篇章。 二十五歲，熱愛邊界之外的冒險，偶爾登山、自由潛水、獨自旅行，常常作著「再流浪一次」的白日夢。在工作的時候奉行理性思考，平時卻著迷於文字創作；計畫未來的時候，總愛為人生出難題，跌倒後卻依然相信夢想。 📣抽獎方法 1. 追蹤 @muyii.writing和 @delightpress （點按貼文就可追蹤標記） 2. 按讚貼文，留言標記一位朋友 3. 分享這篇貼文到限時動態 （如果中獎會需要你提供典藏） ❗️6/14 晚上9:00準時抽出兩位幸運兒喔！ #手寫 #手寫文字 #手寫語錄 #手寫分享 #手寫溫度 #手寫字 #手寫的溫度 #手寫句子 #手寫心情 #手寫字體 #心情 #語錄 #人生 #勵志 # 勵志語錄 #沐億 #黃油拾叁體 #love #quotes

【伊斯蘭恐懼症】#換日線國際字典 伊斯蘭恐懼症一詞最早出現於英國智庫 Runnymede Trust 1991 年的報告中，意指「對穆斯林毫無根據的敵意，並因此恐懼或厭惡多數穆斯林」雖然更精準的定義仍有爭論，但普遍被認為是屬於種族主義的範疇。​ ​ 許多學者將「伊斯蘭恐懼症」的根源歸咎於西方世界與伊斯蘭世界的對抗，從中古世紀西方對中東地區進行的十字軍東征，到之後的殖民統治，使雙方在歷史情結上產生積怨與隔閡。​ ​ 近代冷戰期間西方不斷加強對伊斯蘭國家的干預，也加深了彼此的敵視情緒，西方國家的伊斯蘭恐懼症則在冷戰後，蓋達組織發動 911 事件達到高峰。​ ​ 2011 年的阿拉伯之春與之後區域間的內戰和混亂，導致許多難民向歐洲流亡，趁勢崛起的 ISIS 與他們發動的恐怖攻擊，都讓歐洲的伊斯蘭恐懼症達逐年升級。​ ​ 不少人將這份「恐懼」轉化成暴力行動或隱性的歧視，像是2017 年英國地鐵站附近的清真寺遭到極右份子恐攻，一名剛做完禮拜的穆斯林被兇手駕駛的貨車當場撞死，或有人僅僅因為姓「穆罕默德」這個常見的名字，而被公司拒絕錄用。​ ​ 這種針對穆斯林的信仰進行歧視，都將導致他們在社會被邊緣化和排斥。​ ​ ▍紐約時報得獎報導竟是假新聞？上滑限時動態，閱讀深度分析：媒體如何加深伊斯蘭恐懼？