其實，這食譜早在去年完成拍攝，因為疫情而耽誤了印刷，就這樣等了一年。在這些日子了，每個人都不容易，身邊有些人走了，也感恩家人朋友都平安健康。

在等待可以回鄉團聚、等待可以出門旅行，等待著許多許多的日子。如今，等待視乎讓人更堅定且有動力的活下去。

願大家平安喜樂🙏🏻

你還記得小時候生日會上的炸雞嗎？家裡媽媽自行醃製的炸雞，帶點蛋香，帶點麻油香和醬油的鹹，這是最初和炸雞相遇的印象。長大些，生日會偶爾會在肯德基舉辦，那時吃的是原味。一桶的炸雞，還有汽水和雪糕杯，這也是我對美式炸雞的印象。隨之是韓劇入侵，帶火了韓式炸雞。現在居住的地方，路口就有家肯德基，不知從何開始他成了我每次不知吃什麼或深夜下班歸家的選擇，感覺就是有個後盾默默為你提供溫飽，但這些年他已不再24小時營業。

這些日子也許偶爾會沮喪，但大口大口咬著外皮炸致金黃酥脆的各種炸物，灌下冰凍啤酒，很過癮！
讓我們自己乾杯🍻，為自己打氣加油！

只要健康活著，沒什麼坎是過不了的！

《炸得安心，吃得开心》收錄了50道不同炸物食譜。

《炸得安心，吃得开心 Deliciously Deep-Fried》
作者：陈鋕晋
ISBN: 9789674144913
*中英雙語
*新馬大眾書局全面上架

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請大家多多支持！🙏🏻🙏🏻🙏🏻

＜生命中的陽光＞
「能看喜歡的書是福、能做喜歡的事是福、有人惦念著你是福、有知心的朋友是福、能有健康的身體更是福」，樂天知命的他家庭和樂、子孫賢孝可謂五福臨門！

【樂觀豁達的實踐家─張法鶴先生】（上篇）
受訪者：張法鶴先生／中華民國法學研究會榮譽理事長

　　今天要介紹的張法鶴先生，是位多才多藝，且橫跨多個不同領域的大師級人物。不過，他卻謙虛的說，他很感謝生命中出現的每一位貴人！他也同時表達了對本會陳淑珠理事長「綻放芬芳並不在為高貴自己，是為充實自己、服務社會，進而提昇婦女地位。」的理念推崇。

　　他接著說「貴人是對我的人生，有所規範、指引、正確的啟示，無論是否謀面過，邀請我、改變我人生的途徑、協助過我的事業，都算是我一生中的貴人」，這些冥冥中特殊的緣分，牽出他不凡的人生閱歷跟故事，如同他的先祖晚清四大名臣–張之洞先生，張法鶴說：忝為其後，受其庇蔭。他出生在一個從傳統走向現代化的起點，同時受到新舊思想的衝擊，那是一個最動盪的時代，也是影響後世的開端。他說先祖曾任湖廣總督並創辦兩湖書院，對中國近代重工業影響深遠，一脈相承注重「中學為體，西學為用」的教育方式，並訂「仁厚遵家法，忠良報國恩，通經為世用，明道守儒珍」家訓亦為家譜，後代秉此傳家。父母親尤其注重子女品德的養成，而這淵源的家學也是家教〜是他最珍貴的寶藏。

戰亂中成長 陶冶樂觀天性

　　看似一帆風順的他，經歷了許多轉折；他說人生沒有吃不了的苦，卻有享不了的福！因為逃難時看過太多苦難，他回憶道：父親早期在天津開印刷廠掩護從事抗日的地下工作，母親才生下二弟沒幾天，父親突然衝回家掀開棉門簾說了一句「出事了，妳們趕快回鄉下！」就不見了。母親倉促收拾東西就帶著我們從北平逃難到鄉下，二年後才輾轉有了父親的消息。他回憶起陪著母親逃難時看到的生離死別，許多難民和行軍的士兵在路途中倒下，我們一路爬山、過嶺、涉水歷盡千辛萬苦，最後輾轉跟父親在大後方重慶相會。幼年時在隨時躲警報的克難生活中度過，直到對日抗戰勝利後，張法鶴全家才從西安返回北平，就讀私立四存小學，開始接受教育。這些顛沛流離的苦難讓他更懂得珍惜，散發出生命中的陽光，造就了他的豁達開朗、覺得「人生其實可以很快樂，端看每個人怎麼想、怎麼看！」。

　　民國三十八年初，張法鶴全家遷至台灣，父親是軍人，既是嚴師也是慈父，對於他成長的每個階段都相當關注，這些諄諄教誨對於他日後擇校、擇偶、擇職業都有深遠影響，他在建國高級中學畢業後，考進國立中興大學法商學院（今國立台北大學）法律學系。

　　讀大學時期，他的課業每每受到系上何孝元系主任的關注與磨練，起初他還不了解這份「福」是老師特意栽培，一直到他後來被校內師長們共同推選為「中興大學法商學院優秀青年代表」，每一所大學僅有一位代表，並接受全國青年節大會表揚，獲得當時青年反共救國團蔣經國主任頒獎時，才明白何孝元老師其實是對他用心良苦！這也讓他感念師恩，協助老師的遺願在他的學長李志鵬邀集幾位學長共同參與努力下成立了「財團法人何孝元法學研究基金會」獎助法律系後期優秀清寒學子。後來更在民國九十年，與張平沼等人共同創辦社團法人中華民國法學研究會，並於民國九十二年當選國立臺北大學第三屆傑出校友，那一年他也同時受邀擔任第四十屆臺北金馬影展執行委員會主席。

跨領域成功 是福氣也是實力

　　說起他跨足影視產業又是一個機運與轉折，張法鶴娓娓道來，當時他還在母校擔任助教，因為生活的需要得兼職打工，民國五十四年他還曾在《電視法庭》節目裡擔任辯護律師，後來又因緣際會主持了台視每個禮拜天晚上七點半的益智節目「大千世界」，這個節目連續兩年都是收視第一。兩年後有一天，張法鶴接到中央電影公司的通知，龔弘總經理問他：「你有沒有興趣來中影？」，這句話打動了原本對電影就有興趣的他，也開啟了這段不解之緣。張法鶴說龔弘是他很感謝的貴人！謙虛的他說道：人家一個公司的負責人找你，問你有沒有興趣？問你要不要來？這是別人主動考慮到你。其實有人想到你，是福氣；有人願意用你，是運氣也是福氣。試想想，一個人在人生當中，有機會去做你有興趣的事，又有人幫助你、支持你、全力讓你去發揮，我覺得真是『福氣中的幸運，幸運中的福氣！』。

　　中影的工作一進去就很忙，包括選劇照、找人設計海報、開記者會、隨片宣傳，然後推動各項宣傳活動，佈置各個戲院。另外還跟其他廠商合作，做宣傳活動，後來轉進企劃部，開始編劇跟製片的工作。源自幼年時對武學的熱愛，他初試啼聲的編劇作品便是由丁善璽執導的民初俠情動作片《落鷹峽》，一九七一年電影上映後非常賣座，也把丁善璽推上金馬獎最佳導演。也因為這個機緣，兩人又合作拍攝了愛國電影《英烈千秋》、《八百壯士》等好片。同樣是他所提攜的鄧育昆，也無獨有偶以《梅花》獲得金馬獎最佳編劇。

（未完待續）

#生命中的陽光
#張法鶴先生

詳全文：
https://new.lilac.org.tw/2021/08/25/樂觀豁達的實踐家－張法鶴先生/

更多生命中陽光的故事：
https://new.lilac.org.tw/category/生命中的陽光/

謝謝威叔畀我影呢張趣怪嘅相，用膠片字框住臉😄
📸攝影系列《歲月與他們的作品》1/10

李威（膠招牌師傅）

威叔年輕時跟隨哥哥入行，第一個製作的膠片招牌是大大個的油站招牌。有電腦協助之前，膠片招牌都靠人手𠝹，做一個需時數日。威叔當年除了人手𠝹，完成後還親自去掛招牌，試過不佩戴安全帶站在大廈外牆的棚架，事後才知驚。他今年八十七歲，仍常常用膠片做手作，自己製作小飾櫃、格仔田。

威叔有一個心結，與寫字匠李漢有關。招牌師傅都會幫襯寫字匠，拜託他們用書法寫出招牌文字，然後再在膠片放大。威叔因工作關係跟年紀大他約十年的李漢成為好友，威叔曾跟李漢回鄉，李漢又曾住在威叔的店中。約二十年前，李漢晚年時，他拿了兩大袋紅白藍袋的手寫字送給威叔。對寫字匠來說，親手寫的字，就是最珍貴的財物。由於威叔和李漢太熟絡，當時沒有道謝。後來李漢離世，威叔一直遺憾連「多謝」都沒有說。

兩大袋一共數千個手寫字，一直珍藏在威叔店中。數年前，威叔兒子開始把李漢的文字轉換成電腦字體，並命名「李漢港楷」，把李漢的文字流傳後世，威叔終於釋懷了一點點。

展覽最後五日
《歲月與他們的作品》@【後。生】展覽
日期：即日 – 2021年7月18日
時間：早上10時正 – 晚上7時正
地址：香港灣仔茂蘿街7號3樓
敬請預約：https://www.eventbrite.hk/e/brand-new-youth-tickets-152981175815?aff=registration
#DesignSpectrum #7MalloryStreet #HKDC #gooddesign #設計光譜 #茂蘿街7號 #香港設計中心 #好設計 #後生 #BrandNewYouth

李伯伯街頭書法復修計劃

一首思念家鄉的歌曲
願每一位在外的遊子都可以平平安安



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❤️Ruby簡歷❤️


2004 高雄市附屬青年管樂團saxophone


2007 考取高雄市文化局街頭藝人執照


2007 於六合夜市街頭展演


2008 接受中天新聞採訪/接受日本電視台“瀨上剛in臺灣”採訪


2009 於婚禮樂團、外場活動做表演


2010 加入臺灣民謠爵士樂團


2010 固定於高雄黃金愛河咖啡廳演奏


2011 受邀至中視縱藝大哥大節目演出


2011 豬哥亮萬秀之王2巡迴演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手


2011 鄭進一請您的家後來聽家後演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手


2012 固定於高雄藍色狂想表演


2012 固定於高雄barcode和DJ做演出


2012 民視三星報喜孔鏘超級樂團薩克斯風手


2012 曾心梅台北演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手


2012 余天聽歌演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手


2013 蔡小虎眾星拱月演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手


2014 海軍第27屆國家音樂廳海韻音樂會特別來賓


2014 民視明日之星孔鏘超級樂團薩克斯風手


2015 李翊君新加坡演唱會孔鏘樂團薩克斯風手

2015 海軍第28屆國家音樂廳海韻音樂會特別來賓


2016 許富凱少年夢高雄巨蛋演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手


2016 黃品源台北國際會議中心演唱會薩克斯風


2016 余天華麗轉身台北高雄演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手


2016 民視王牌雙響炮孔鏘超級樂團薩克斯風手


2017 李翊君翊往情深台北國際會議中心演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手


2017 黃品源夏日狂歡高雄演唱會薩克斯風手


2017蔡小虎福虎生風幸福送乎你台北國際會議中心演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手


2017 翁立友 有你真好台北小巨蛋孔鏘超級樂團薩克斯風手


2017 李翊君翊往情深新加坡演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手


2017 黃品源東莞演唱會薩克斯風手


2018 華視天生王牌 孔鏘超級大樂隊薩克斯風手


2018 陳雷 「歡聲雷動」台北小巨蛋 孔鏘超級大樂隊薩克斯風手


2018 華視黃金年代孔鏘超級大樂隊薩克斯風手


2018 黃品源台大體育館星火燎源演唱會薩克斯風手


2019 發行個人薩克斯風專輯「云中月圓」


2019 代言「朋音閲譜」電子平板


2019 代言泰國「vibrato sax」薩克斯風


2020 代言原聲品牌薩克斯風


2020 發行「吹落企！薩友同樂會」三重奏流行薩克斯簡譜

現代主婦不易做，要工作又要照顧孩子，沒有姐姐（傭人）幫忙真的不行。不過在這抗疫時期出入境受限制，遇上姐姐約滿回鄉，新的姐姐又遲遲未到，真空期只好靠自己，黃詠詩就研究了一系列可以很快煮好，有營養又好吃的菜式，例如這次示範的大葱牛肉炒飯。

大葱牛肉炒飯

材料：

大葱 適量

冷飯 1碗

免治牛肉 1碗

雞蛋 2隻

小甜椒 1隻

美極鮮醬油 適量

足本食譜： https://bit.ly/370lg2i



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有粉絲說好久沒看到分享四菜一湯
這不就來了😁😁😁
哈哈~最近菜價比較貴，沒辦法挑戰250四菜一湯
所以身為外甥女的我，回鄉下搬菜回來
謝謝舅舅和舅媽的開心農場，讓我省了不少錢😘

今晚的菜色
👉蔥爆豬肉
👉焦糖鮭魚
👉洋蔥炒蛋
👉炒地瓜葉
👉青木瓜燉排骨

都是非常簡單容易上手的料理喔💓
我們一起去看影片吧😊😊😊

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