超簡單！低糖抹茶司康在家自己做💚1⃣️個熱量136kcal🍵Chelsea’s Matcha Scone (sugar free)

🥛Tag在減脂又愛吃甜食的TA
🍓追蹤IG : https://www.instagram.com/chelsea.chiang/
🍨訂閱 更多美味食譜

大家敲碗的司康食譜出爐囉！
最近一直很想要吃司康
所以在家自己動手研發低卡版司康
一個136卡，有6公克的蛋白質～比一般市售的司康熱量低了，蛋白質也多了一倍😊
可以當早餐也適合當點心
做過好幾次
很喜歡這次抹茶司康的配方
所以特別製作了影片跟大家分享
無糖、無蛋、低油版本
口感雖然沒有傳統司康的酥
但是不油不膩，口感特別好
特別是一入口滿嘴的抹茶香
部分的麵粉用
脫油後的AT&T杏仁粉取代
蛋白質含量更高、碳水更少、纖維質提高
飽足感也更高了
有時候當早餐吃可以飽好久啊！
奶油量減少，添加了法國AT&T風土的榛果油
榛果油含有不飽和脂肪酸、葉酸、維生素B6及鉀。
有一份特殊的榛果巧克力香氣
很適合加入甜點或用於糕點烘焙。
也讓這抹茶司康的味道更有層次了！
很喜歡～～～＾＿＿＾
在家自己動手做司康真的很簡單
趕快試試看吧！
⬇️
👩‍🍳材料：

(A)乾性材料
110g中筋麵粉
40g脫油杏仁粉（熱量比市面上杏仁粉少了四分之一）
10g抹茶粉
3g泡打粉
25g 赤藻醣醇
3g海鹽
-
80g yogurt無糖優格或無糖希臘優格
30ml 無糖杏仁奶
22ml 無鹽奶油
5ml 榛果油

烤180C 18分鐘

作法：
1⃣️把(A)乾性材料過篩後加入冷凍切塊的無鹽奶油
2⃣️用手將奶油與粉搓揉融合至沙粒狀
3⃣️倒入榛果油、杏仁奶、優格，攪拌均勻至無粉狀（請勿過度攪拌喔）
4⃣️桌子鋪一層保鮮膜，將麵團折疊後輕壓成約兩公分的麵團，冷藏三十分鐘
5⃣️取出後用模子壓成六個圓形司康，表面塗上一層薄薄的杏仁奶或蛋液
6⃣️放入預熱(200度)好的氣炸烤箱，設定180度18分鐘

🌟營養熱量：
一個抹茶司康136kcal/15C/5F/6P

【減醣好物AT&T法國經典風土專屬優惠】
★脱油杏仁粉：https://www.liqform.com/v/9mpqbivm
★法國榛果油：https://www.liqform.com/v/9mpqbivm

【🌼廚具&食材哪裡買？】
🤍5合1旋風氣炸烤箱：https://bit.ly/3yL7z37
★MILKLAB嚴選杏仁奶：https://shv.varichonline.com/fm797
★烘焙用0卡代糖-赤藻糖醇：https://iherb.co/N2PeQJZ
★有機禮儀抹茶粉：https://iherb.co/LLd8KWV
★泡打粉：https://iherb.co/b9Mi62r9
★有機脆花生醬：https://iherb.co/yGSTz1Y
★推薦司康果醬：https://iherb.co/pwiVs3

-
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#雀兒食譜chelsearecipes 超簡單！低糖抹茶司康在家自己做💚1⃣️個熱量136kcal🍵Chelsea’s Matcha Scone (sugar free)

🥛Tag在減脂又愛吃甜食的TA
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大家敲碗的司康食譜出爐囉！
最近一直很想要吃司康
所以在家自己動手研發低卡版司康
一個136卡，有6公克的蛋白質～比一般市售的司康熱量低了，蛋白質也多了一倍😊
可以當早餐也適合當點心
做過好幾次
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口感雖然沒有傳統司康的酥
但是不油不膩，口感特別好
特別是一入口滿嘴的抹茶香
部分的麵粉用
脫油後的AT&T杏仁粉取代
蛋白質含量更高、碳水更少、纖維質提高
飽足感也更高了
有時候當早餐吃可以飽好久啊！
奶油量減少，添加了法國AT&T風土的榛果油
榛果油含有不飽和脂肪酸、葉酸、維生素B6及鉀。
有一份特殊的榛果巧克力香氣
很適合加入甜點或用於糕點烘焙。
也讓這抹茶司康的味道更有層次了！
很喜歡～～～＾＿＿＾
在家自己動手做司康真的很簡單
趕快試試看吧！
⬇️
👩‍🍳材料：

(A)乾性材料
110g中筋麵粉
40g脫油杏仁粉（熱量比市面上杏仁粉少了四分之一）
5g抹茶粉
3g泡打粉
25g 赤藻醣醇
3g海鹽
-
80g yogurt無糖優格或無糖希臘優格
30ml 無糖杏仁奶
22ml 無鹽奶油
5ml 榛果油

烤180C 18分鐘

作法：
1⃣️把(A)乾性材料過篩後加入冷凍切塊的無鹽奶油
2⃣️用手將奶油與粉搓揉融合至沙粒狀
3⃣️倒入榛果油、杏仁奶、優格，攪拌均勻至無粉狀（請勿過度攪拌喔）
4⃣️桌子鋪一層保鮮膜，將麵團折疊後輕壓成約兩公分的麵團，冷藏三十分鐘
5⃣️取出後用模子壓成六個圓形司康，表面塗上一層薄薄的杏仁奶或蛋液
6⃣️放入預熱(200度)好的氣炸烤箱，設定180度18分鐘

🌟營養熱量：
一個抹茶司康136kcal/15C/5F/6P

【減醣好物AT&T法國經典風土專屬優惠】
法國米其林三星餐廳指定，鉑玖萊無麩質脫油堅果粉油、醋
專屬團購優惠連結：https://www.liqform.com/v/9mpqbivm

【🌼廚具&食材哪裡買？】
🤍5合1旋風氣炸烤箱：https://bit.ly/3yL7z37
★杏仁奶：https://bit.ly/3gYITgC （折扣碼Chelsea888）
★烘焙用0卡代糖-赤藻糖醇：https://iherb.co/N2PeQJZ
★有機禮儀抹茶粉：https://iherb.co/LLd8KWV
★泡打粉：https://iherb.co/b9Mi62r9
★有機脆花生醬：https://iherb.co/yGSTz1Y
★推薦司康果醬：https://iherb.co/pwiVs3

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大家的午茶時間開始了嗎？
防疫的日子，媽媽實在太需要甜點撫慰心靈，前些日子在朋友推薦下網購了 #TipsyDessert微醺甜點 的曲奇餅乾。

其實一開始我很擔心超商取貨餅乾會不會在過程中碎成渣渣，沒想到TipsyDessert微醺甜點很用心的包裹，還在箱子上貼心提醒小小輕放。

一打開後我立刻被外裝鐵盒吸引，我好喜歡這種簡約的設計，看起來好有質感。微醺鐵盒紅色及藍色兩種款式，內容物則有奶香、巧克力、伯爵茶、咖啡、抹茶、花生六種口味餅乾可以選擇。

TipsyDessert微醺甜點的曲奇餅乾選用法國頂級天然發酵奶油，搭配新鮮且高品質的原物料，不添加任何防腐劑及人工添加物，採低糖低油配方。

吃起來是偏酥的口感，但又不會到一捏就碎的程度，也不會過於油膩，是不是好的奶油其實一吃就知道，吃完嘴巴完全沒有澀澀或油耗味，甜度也是適中，下午茶來個四片配上一杯茶，完美！

我這次選擇了奶香、巧克力、伯爵茶、和抹茶四種口味，吃完我私心最愛伯爵茶口味。伯爵茶使用的是我自己很喜歡的英國皇室御用唐寧伯爵茶葉，茶香韻味十足，很容易一口接一口。

抹茶選用的是日本靜岡濱佐園抹茶，吃完後香氣濃郁帶著抹茶微微苦味，是種屬於大人口味的餅乾。

巧克力使用的是西班牙黑騎士可可粉，可可香氣濃厚。奶香使用法國頂級天然發酵奶油，奶香味十足，不甜膩，偶爾我會讓小飛品嚐一片。

防疫在家就讓美味的甜點來陪伴自己，如果不知道要嚐鮮哪一種口味，可以考慮兩種口味搭配的組合唷！

微醺甜點
IG : @tipsydessert_
FB: Tipsy Dessert 微醺甜點
哪裡買：https://lin.ee/LiUUeZt

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