晚餐吃什麼之糖醋里肌 香菇雞湯 四季豆炒肉末 蒸蛋

#外婆的味道❤️❤️❤️
便當裡的美味，四季豆炒肉絲🐷
還有經常出現的薑醋紅燒魚🐟 開胃
我居然做出來了😂😂😂

把二面煎焦黃的魚，下大蒜頭數個
薑絲、醬油、白醋、糖、半碗水燒至收乾😍這樣就完成✅ 謝謝阿媽😘😘

一堆人擠賣場，把葉菜搶光光！(真不懂，葉菜又不能久放，搶葉菜幹什麼啊！？)
沒關係，來，來，來，我們沒有葉菜，依然可以煮一桌有蔬菜的晚餐~
而且，沒有葉菜可買，廚娘我更是發奮圖強，一定要煮出比葉菜更有蔬菜味、更營養均衡、更美味的晚餐！
清燙茄子，加蔥、九層塔、蒜頭、醬油、香油和醋為佐料。
再來這道是從「水牛書店」老闆娘昭儀，那裡學來的。豆皮包肉鬆和香菜，撒白胡椒粉，下去煎，加醬油。
蒸冬瓜加薑絲鹽巴米酒。
好好喝的南瓜湯(加洋蔥一起煮)。
你們數數看，有幾樣蔬菜了?
昨天是洋蔥清燉胡蘿蔔馬鈴薯，四季豆炒肉絲，
冬瓜蛤蜊湯。
沒有葉菜，我們吃防疫餐，不僅吃得一點也不哀怨，我們吃得很澎湃~

兩餸一湯套餐：
1)*腐竹眉豆湯
眉豆1/2杯
乾冬菇1 1/2 安士(45克)
腐竹3枝
薑

廋肉1磅
醃瘦肉：
粟粉1/2湯匙
生抽1湯匙
適量胡椒粉

2)*豉汁蒸雞翼
薑汁酒：
薑蓉1/2湯匙
紹興酒 1湯匙

雞翼 1 1/2 磅(680克)
醃雞翼 :
薑汁酒1湯匙
豆豉1湯匙
蒜蓉1湯匙
蠔油1湯匙
生抽1湯匙
糖1茶匙
適量胡椒粉
粟粉1 1/2湯匙
攪拌均勻
麻油1/2湯匙
臘腸2條

3)*四季豆炒肉絲：
燈籠椒1/2磅
蒜頭2瓣
薑
四季豆12安士
紹興酒1湯匙

肉絲1/2磅(226克)
醃肉：
生抽1/2湯匙
適量胡椒粉
粟粉1/2湯匙
水1/2湯匙

2 sides & 1 soup combo：
1)*Bean curd w/ black eye bean soup：
1/2 cup black eye bean
1 1/2 oz(45g)
shiitake makehrooms
3 pieces bean curd
Ginger

1 lb pork
Marinade pork：
1/2 Tbsp cornstarch
1 Tbsp soy sauce
Some white pepper

2)*Steamed chicken wings w/ black bean sauce：
1 1/2 lb(680g)
chicken wings
Marinade chicken wiing:
1 Tbsp ginger wine
1 Tbsp douchi
1 Tbsp garlic
1 Tbsp oyster sauce
1 Tbsp soy sauce
1 tsp sugar
Some white pepper
1 1/2 Tbsp cornstarch
Stir well
1/2 Tbsp sesame oil
2 pieces
Chinese sausage

3)*Fried green bean w/ pork：
1/2 lb bell pepper
2 cloves garlic
Ginger
12 oz green beans
1 Tbsp cooking wine

1/2 lb(226g)pork
Marinade pork：
1/2 Tbsp soy sauce
Some white pepper
1/2 Tbsp cornstarch
1/2 Tbsp water

??+?多款2餸1湯套餐連結
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四季豆炒肉末，也是一個為了小孩而生的料理，因為我自己本身愛吃蒼蠅頭，可是韭菜花的味道對孩子來說可能太重了，於是我就換了他們喜歡的四季豆，絞肉的作法上面，其實基本上跟蒼蠅頭是一樣的，最後再加上燙過的四季豆，而作出這道扒飯料理，趕快試看看吧，但記得白飯要多煮一點喔!

食材：絞肉150克，四季豆半斤，辣椒一根，蒜頭切末。

調味料：少許鹽巴、米酒、醬油、白胡椒粉、醬油一匙、香油幾滴。

作法：四季豆先燙兩分鐘切小丁備用！
一點香油潤鍋後放入絞肉炒至反白，繼續炒至金黃，
下蒜末跟去籽的辣椒末，翻炒均勻後倒入四季豆，接著調味完成即可上桌。

#苗阿朵美食#豆角#猪肉
今天去地里摘点四季豆，做一个“‘四季豆炒猪肉’，再搭配一个炒生菜，味道挺好的，也下饭，就是太难嚼了，腮帮子都嚼累了！

阿朵为你分享农村生活，乡村美食做法，吃的就是原生态美食。