【彰化優質農特產品】「彰化優鮮 安全優先」

你知道彰化最具特色農特產品有那些??

彰化有山有海有平原，是農業生產大縣，農特產品多元各具特色，今天惠美、彰化縣農會總幹事廖振賢以及彰化縣26個鄉鎮市農會總幹事，一起力推品質掛保證的「彰化優鮮」的統一商標，結合農產品產銷履歷認證、有機農產品認證、CAS臺灣優良農產品認證等農政措施，未來農特產品只要貼有「彰化優鮮」，彰化縣政府會公正保障食品的安全和品質。

【彰化特產介紹】

彰化有很多農特產冠軍，例如：葡萄的產量就佔全國產量的50%；雞蛋的產量也是全國最高的縣市；田尾鄉和永靖鄉的苗木花卉產業是我國最重要批發產地；彰化縣的杏鮑菇、秀珍菇等雜菇類的現代化生產也是全國首屈一指。在畜牧產業方面，彰化縣是首推「健康豬」品牌的縣市，牛乳的生產量也是國內第一，芳苑鄉的鮮蚵不同於嘉義的養殖方式，是受到潮汐的考驗，讓肉質更具有彈性。彰化還是稻米之鄉、米粉、紅龍果、葡萄酒、蜂蜜、番石榴、鳳梨、荔枝、龍眼等農產品都非常優質，也非常多元，歡迎大家多多選購「彰化優鮮」農產品。

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【別被新聞誤導了！先別急著搶蛋！】
　
最近某些新聞媒體報導雞蛋漲價，內容極為聳動誇張，說台灣人都快吃不起茶葉蛋，甚至有錢也買不到蛋，每個人還只能限購十顆！
　
母雞問號臉......真的是這樣嗎？
　
雞蛋是重要的民生物資，關於蛋，你必須知道的事：
　
🐣 台灣毎天到底要吃多少蛋？

雞蛋在市場上的需求受到溫度及節日的影響，天氣熱的時候需求會變少，天氣冷的時候大家喜歡吃火鍋，需求會變多，在毎年農曆過年之前，蛋的需求量也會變大，需求量大約在10萬箱到10萬5千箱之間變動（一箱200顆蛋）。
　
🐣台灣到底有多少蛋雞？

台灣在養蛋雞約有3800萬隻，扣掉還在長大的小母雞，以及將要淘汰的老母雞，經常產蛋的雞大約有2800萬至3000萬隻。
　
🐣雞要養多久才可以開始下蛋？

小雞從蛋裡孵化出來，養到小母雞的程度，再養成可以下蛋的成熟母雞，依照品種不同，需要的時間也不同，大約落在4.5-5個月左右。
　
🐣蛋雞下蛋多久候會被淘汰？

蛋雞的生命週期，一般而言，從產蛋開始算起，到第400~450天左右，除非提前採取強制換羽等特別手段，去重啟產蛋循環，否則蛋雞就會因為生不動了而被淘汰。
　
🐣季節天候會影響產蛋率嗎？

遇到夏天高溫或冬季寒流等極端氣候，都會影響到蛋雞的卵巢濾泡生成，造成產蛋率降低。所以蛋雞主人會盡可能讓雞舍維持一定的舒適度。
　
🐣為什麼最近雞蛋會漲價呢？

2018年的0823豪雨造成水災，產蛋區的嘉義與台南被淹死了50-60萬隻蛋雞，被淹死的大多是蛋中雞（還沒開始生蛋，即將進入產蛋週期的雞），因此少了些許產蛋的生力軍，重新復養需要4.5-5個月的時間，預計在2019年1-2月才會恢復到原本的蛋雞數量。
　
🐣目前雞蛋到底漲價多少？

毎台斤產地價從33.5元漲到36.5元，批發價從42元漲價到45元，毎台斤大約漲了3元。毎箱蛋有200顆約20台斤，換算起來每顆蛋略漲了0.3元，目前正值市場需求增加期間，才是漲價主因。
　
🐣雞蛋價格預計何時會回穩？

蛋雞業者已經進行產銷調節，延後淘汰老母雞，從現在到春節都可以穩定供應，價格不會再漲，往常農曆春節都是蛋需求量最高峰的時期，因此春節以後，價格可望回穩。
　
參考資料：
《缺蛋與疫情無關！別急著搶蛋》https://www.newsmarket.com.tw/blog/115828/