【 #鳳山花村藥膳豆腐 】土生土長的嘉義人老闆,也將家鄉熟悉的美味「嘉義涼麵」帶進來高雄鳳山,與一般涼麵最大的差異就是在醬汁部分,蒜泥和白醋是嘉義涼麵美味必備,這裡指的白醋也就是特製的美乃滋醬,含有蛋奶成分,而蒜泥為五辛,不算全素,如果要吃全素的涼麵,請於點餐食自行告知。整盤嘉義涼麵的份量真不是蓋的...
【 #鳳山花村藥膳豆腐 】土生土長的嘉義人老闆,也將家鄉熟悉的美味「嘉義涼麵」帶進來高雄鳳山,與一般涼麵最大的差異就是在醬汁部分,蒜泥和白醋是嘉義涼麵美味必備,這裡指的白醋也就是特製的美乃滋醬,含有蛋奶成分,而蒜泥為五辛,不算全素,如果要吃全素的涼麵,請於點餐食自行告知。整盤嘉義涼麵的份量真不是蓋的!
涼麵放入豆芽菜與小黃瓜,淋上的芝麻醬與美乃滋比例很高,風味十足濃郁,攪拌均勻後品嘗,細麵條有著鮮明的Q彈咬勁,每一口都好滑順香濃,香氣甜鹹。
再搭配店家手炒的涼麵專用辣椒油更是過癮!有吃涼麵又愛吃辣的朋友別錯過,老闆不僅自己調製麻醬,連調味料都從嘉義找來,吃到的絕對是嘉義道地口味,涼麵辣椒油一進入麵條中拌幾下後,與麻醬一起觸動味蕾,涼麵香氣UP、UP!
【#鳳山素食花村藥膳豆腐】
地址:高雄市鳳山區南正二路28號(五甲國小旁)
電話:0986-637-623
營業時間:15:30-20:30(週四公休 / 常臨休)
★完整全文:http://blog.udn.com/ssss01298/154702002
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