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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【雞肉飯】肉質水嫩!香氣四溢! 雞肉飯的雞肉要怎麼做 才可以水水嫩嫩? 醬汁的比例要怎麼調配最鹹香好吃? 小黃瓜要怎麼醃製才能酸甜清爽? 今天就要教大家的這道料理 就是嘉義最有名的美食『雞肉飯』啦! 快點一起學吧! (今日份量:2人份) 🥣需要準備的材料🥣 👉蛋 1顆 👉雞胸肉 1副 ...
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2020-05-09 04:40:26
[嘉義chiayi|#劉里長雞肉飯] - 📬· 嘉義市東區公明路197號 🕛· 6:30-14:30/17:00-20:00 ☎️˙ 05-222-7669 🚫·週一公休 - 推薦程度: 🌕️🌕️🌕🌕🌗 回訪指數: 🌕️🌕️🌕🌕🌗 (好吃四顆 推薦四顆半 滿分五顆) - 已經吃過很多次的劉里長火雞肉...
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2020-05-02 07:26:20
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嘉義火雞肉飯dcard 在 ?海大夏于喬狂熱粉?料理✖️食記✖️旅遊 Instagram 的最佳解答
2020-05-02 07:26:27
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嘉義火雞肉飯dcard 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
2020-07-03 17:15:11【雞肉飯】肉質水嫩!香氣四溢!
雞肉飯的雞肉要怎麼做
才可以水水嫩嫩?
醬汁的比例要怎麼調配最鹹香好吃?
小黃瓜要怎麼醃製才能酸甜清爽?
今天就要教大家的這道料理
就是嘉義最有名的美食『雞肉飯』啦!
快點一起學吧!
(今日份量:2人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉蛋 1顆
👉雞胸肉 1副
👉醬油 25克
👉薑 7克
👉紅蔥頭 25克
👉冰糖 50克
👉小黃瓜 1根
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉蠔油 25克
👉白醋 40克
👉米酒 40克
👉飯 1碗
🥘開始簡單製作🥘
①水滾後加入鹽巴攪拌均勻
②加入雞胸肉滾3分鐘關火燜8-10分鐘
③火開加入白醋、糖融化均勻後冰起來備用
④熱鍋下油後加入雞皮、薑小火煉出雞油後將料撈起
⑤加入紅蔥頭把味道逼出來後撈起一部分
⑥加入醬油、米酒、糖、白胡椒攪拌均勻
⑦冰鎮雞胸肉後將雞肉剝成雞絲
⑧將冰好的醬汁淋在小黃瓜上醃製
⑨熱鍋下油將蛋煎至6分熟
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嘉義火雞肉飯dcard 在 花花就是很愛吃 Facebook 的最佳解答
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[嘉義·東區|#劉里長雞肉飯]
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📬˙嘉義市東區公明路197號
🕛·6:30-14:30/17:00-20:00
☎️˙05-222-7669
🚫·週一公休
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🥚滷蛋ɴᴛ.10
🐷排骨肉ɴᴛ.25
🥣粉腸湯ɴᴛ.30
🦃️火雞肉片飯ɴᴛ.55
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推薦程度: 🌕️🌕️🌕🌕️
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🦃️#火雞肉片飯
火雞肉片切的很厚實
而且肉質很軟嫩 超喜歡的
上頭搭配些許紅蔥頭淋醬提香
一旁還有酸菜 他們酸菜是偏甜的那種
原本想點荷包蛋 但賣完了 就點了🥚#滷蛋
不過卻完全不讓人失望 滷得香香甜甜的超下飯🥰
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🐷#排骨肉
一份才$25的排骨肉 某豬立馬點來吃看看
覺得還不錯 滷的非常入味 也是比較偏甜的醬
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
🥣粉腸湯
粉腸的份量真的給的很不手軟耶
看起來小小一碗湯 滿滿的料超滿足的
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嘉義火雞肉飯dcard 在 花花就是很愛吃 Facebook 的最佳貼文
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