[爆卦]嘉義港記燒臘是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇嘉義港記燒臘鄉民發文沒有被收入到精華區：在嘉義港記燒臘這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在嘉義港記燒臘產品中有9篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， #分享 #按讚所有在版上留言的基督徒店家，全部「按地區」整理給大家，名字、電話、網站能找到的都找給你，說！我是不是最帥的牧者了？！ ————————————————————— 台北市： 1.背包廚房(手工披薩) 台北市中正區延平南路179巷2號 02-2312-2508 https...

「嘉義港記燒臘」的推薦目錄

關於嘉義港記燒臘在 Esme Lin Instagram 的最佳貼文
關於嘉義港記燒臘在 Facebook 的最佳解答
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嘉義港記燒臘在 Esme Lin Instagram 的最佳貼文

2021-04-04 16:19:46

日安❤️！休息了兩週，終於有點想面對現實生活了。下午終於把帳單都核對好了。感覺又可以鬼混去了。原本今年的計劃有兩個，一個是去北極圈看極光和去土耳其坐熱氣球和看棉堡的。另一個就是去日本自駕遊一個月的。然後，因為疫情。就完全都跟大家一樣gg了⋯ 好久沒跟大家分享綠拿鐵的食材了。最近幫朋友做的鐵...

日安❤️！休息了兩週，終於有點想面對現實生活了。下午終於把帳單都核對好了。感覺又可以鬼混去了。原本今年的計劃有兩個，一個是去北極圈看極光和去土耳其坐熱氣球和看棉堡的。另一個就是去日本自駕遊一個月的。然後，因為疫情。就完全都跟大家一樣gg了⋯ 好久沒跟大家分享綠拿鐵的食材了。最近幫朋友做的鐵都是蔬菜4:水果6的比例。也因爲每季的蔬菜都不太一樣。所以我都會有微微的調整。這次跟大家分享前兩天做的食材比例。和漸進式的綠拿鐵喝法。就是從一開始水果7:蔬菜3，開始喝。比例建議1:1。進階後的喝法。可以幫蔬菜調成4:水果6，然後水降成200cc。一般正常的喝法本來就是食材多水份少，讓口感濃稠化。一口一口慢慢喝，配合咀嚼和吞嚥的感覺。因為口水會產生酵素，所以每一口配合咀嚼10-15下，再吞嚥下去。會更加健康和營養喔！但初次接觸綠拿鐵的朋友，我還是建議，食材1:水1的比例喝是最容易入門的。然後，要不是朋友們快斷貨了。不然這次出門我應該會去環島的。😎 以下是水果150克:蔬菜100克，使用200cc的水，打出來的一杯會是450cc的量。 1️⃣菠菜20克、青江菜20克、番茄20克、紅蘿蔔25克、小黃瓜15克、蘋果30克、鳳梨30克、奇異果10克、葡萄10克、芭樂70克。 2️⃣甜菜根20克、西洋芹20克、蕃茄20克、紅蘿蔔15克、高麗菜25克、蘋果30克、鳳梨30克、奇異果10克、葡萄10克、紅龍果70克。 3️⃣高麗菜20克、青花菜20克、蕃茄20克、紅蘿蔔15克、小白菜25克、蘋果30克、鳳梨30克、奇異果10克、葡萄10克、火龍果40克、香蕉30克。 4️⃣大白菜25克、蕃茄25克、紅、黃蘿蔔25克、西洋芹25克、蘋果30克、鳳梨30克、奇異果20克、柳橙70克。記得蔬菜要滾水後燙30秒。只是我的蕃茄、蘿蔔、西洋芹都沒有燙喔⋯⋯ 青花菜是因為最近在有機商店買的到，只是還是有蟲。需要使用天然的清潔劑幫它浸泡一下啦！新口味的柳橙，是最近嘉義水果山大王叔叔種的，是葡萄柚和柳橙的混種產品。 ⛔️上禮拜去高雄小妹家時，我也打了柳橙口味的綠拿鐵。只是當時我沒有去除白膜，所以沒當下喝的話，隔個15分鐘後，會產生苦味。所以這次做的時候，我有幫它削皮連白膜和籽都挖掉。這次實驗，靜置半小時，也沒苦味。 #艾絲米的廚房 #朝食#美味早餐 #綠果昔 #綠拿鐵 #綠拿鐵同好會 #綠蔬果汁 #juice #精力湯#高雄#手機先食#smoothie #healthyfood #health ————————————— #艾絲米的胡言亂語｛高雄旅遊紀錄｝去了一趟高雄，待了四天。也嗑了四天的鍋物～第一天 #新新園吃汕頭火鍋。我覺得味道吃起來跟價錢一樣很平價。第二天 #深川鍋物吃了蒙古天香回味鍋。這家價錢不貴，但食材好多喔！味道還行～第三天 #海魚翅火鍋位於茄萣，是很偏僻的地方，卻吸引了滿滿的食客。這間店就真的很厲害，下午四點才開始營業。太晚來，就得排隊等很久喔！三、四十桌一下子就滿了。算是平價好吃的魚翅火鍋店。第四天 #湯王也是很厲害的一家店，胡椒豬肚雞湯和臘味港式煲仔飯。這家的湯就真的很厲害👍。只是點了網路上推薦的菇菇後，覺得湯被菇味給污染了。但整體來說，還是算好吃的。尤其是他家的芋頭貢丸，每一口都能吃到芋頭喔～兩大一小的我們，也點了一鍋小份的臘味港式煲仔飯。真的是很誇張的一大鍋，很好吃，卻吃不完。最後是我打包帶回台北的。這次去高雄打發時間之旅，吃了不少食物。所以最後我是帶著凸凸的三月肚回台北的。😆😆😆 本來只帶一個背包出門的我，最後借了妹妹的行李箱。因為去興達港太好買了，補了不少野生的烏魚子回家。然後，這幾天我還吃了。 #香港發財燒臘 #高雄老婆婆冰店 #冰塔 #愛嬌姨臭豆腐 #六合夜市烏魚子 #六合夜市櫥窗滷味 #興達港現炸和現燙的海鮮。量了體重後，並沒有變胖捏～😆 微凸的肚子，隔天就消化了。所以運動和維持健康飲食真的很重要。 ———————————————— 記得星期日回家時，差點冷死⋯ 身穿無袖加上薄牛仔外套，穿著皮短裙酷酷的我。剛出高鐵就被冷度嚇到了。轉了台鐵坐上火車，更是在出站時感受到明顯的冷度。最少比高雄冷上5度好嗎？還好平常有在喝綠拿鐵補身體。所以沒事啦！

嘉義港記燒臘在 Facebook 的最佳解答

2021-05-21 00:43:27
有 1,075 人按讚

#分享 #按讚
所有在版上留言的基督徒店家，
全部「按地區」整理給大家，
名字、電話、網站能找到的都找給你，
說！我是不是最帥的牧者了？！

—————————————————————

台北市：

1.背包廚房(手工披薩)
台北市中正區延平南路179巷2號
02-2312-2508

https://www.facebook.com/sweet.as.kitchen/photos/?ref=page_internal

2.彩虹熱狗(戶外餐車)
台北市大安區光復南路316號
0963-636-677

https://www.facebook.com/rainbowhotdog/

3.七三七老山東牛肉麵
台北市內湖區內湖路一段737巷33弄3號
02-2659-8936

https://g.co/kgs/asVaDh

4. Slope Café
台北市士林區至善路二段280號
02-2841-1028

https://www.facebook.com/Slope-Cafe-100826912103319/

5.香港世運燒臘店
台北市中山區長安東路二段42號
02-2567-1728

https://www.facebook.com/%E9%A6%99%E6%B8%AF%E4%B8%96%E9%81%8B%E7%87%92%E8%87%98%E5%BA%97-1749107695390965/

6.任記鴉片餃子館
台北市士林區福港街119號
02-2883-2625

https://www.facebook.com/JENjiaozi

7.恩記牛肉麵
台北市中正區忠孝東路一段108號2樓之10
02-2391-0103

https://www.facebook.com/%E6%81%A9%E8%A8%98-2255137461410451/

8. Bean there Cafe 台北
02-7755-1991

https://www.facebook.com/beanthere.cafe.tpe/

9.August Fourth Pâtisserie 捌月肆日甜點坊
台北市士林區後港街152-2號
02-2881-2328

https://www.facebook.com/AugustFourthPatisserie/

10.Emmaus以馬忤斯美味關係廚房
台北市大安區潮州街178號
02-2321-5293

https://www.facebook.com/emmaus.com.tw/

11.MoMo海苔飯捲
台北市萬華區成都路27巷10號
02-2388-7688

https://m.facebook.com/Momo%E6%B5%B7%E8%8B%94%E9%A3%AF%E6%8D%B2-113832603697915/

12.艾叻沙-西門創始店
02-2383-2570
台北市萬華區中華路一段124號

https://page.line.me/ailaksa?openQrModal=true

13. 愛的家園私廚健康料理
台北市中山區新生北路三段90號
02-2593-2319
LINE ID：25932319
14. 五桐號WooTea_師大店
台北市大安區師大路143號
02-2365-1113

https://www.facebook.com/wooteashida/

15.喜樂Cooking喜樂私廚
0920-020-503

https://www.facebook.com/JoyCookingTW

16.福喜商行(日式定食)
台北市艋舺大道120巷14號
02-2308-2118

https://www.facebook.com/fuhsi.shalom/

17.奶禾蜜廚房
0970-123-457

https://www.instagram.com/milkhoney_kitchen/

18. 克爾咖啡3號松江店
台北市中山區松江路330巷30號
02-2571-6845

https://www.facebook.com/QuelCafe330303/

19.撈王鍋物料理-信義店
台北市信義區松壽路12號9樓
02-7737-0773

https://www.facebook.com/%E6%92%88%E7%8E%8B-%E7%94%A8%E6%84%9B%E5%82%B3%E9%81%9E%E5%A5%BD%E5%91%B3%E9%81%93-111802916123996/

20. 克爾咖啡二號公園店(外帶咖啡吧)
台北市松山區民生東路三段113巷25弄2號
02-2545-3737

https://www.facebook.com/quelcafe.2/

21. 莫瑞廚坊
台北市信義區虎林街242巷56號
02-2728-5556

https://goo.gl/maps/BXiS9jy512ZFGaVT8

22. 烘焙者咖啡-萬時旗艦廠
台北市內湖區新明路253號
02-879-3738

https://goo.gl/maps/b9ihZ9uWSRGeaJh87

23. 京盈牛 JING YING NIOU
台北市北投區中和街240號
02-2898-5667

線上訂購冷凍包

https://forms.gle/gGuGiXYqYJrDj1nU7

https://goo.gl/maps/JnogEc71FvmgzfiY7

24.林掌櫃拉麵館
台北市內湖區內湖路一段737巷33弄1號
02-2627-1997

https://goo.gl/maps/VuDeosCd7Cy74ukF9

新北市：

1.相遇私房簡餐
泰山明志路三段231巷4弄4號
02-2902-6295
https://m.facebook.com/ice.encounter/

2.鷹之家(冷凍食品、飲品、茶點禮盒)
新北市永和區安樂路304巷10弄17號
02-2923-7769，0958-262-120
https://www.facebook.com/鷹之家-100125671653862

3.愛麗絲健康烘培
新北市土城區中央路四段281號
0922-621-968
https://www.facebook.com/alicehealthybakery/

4.哈餃子優質健康麵品專賣店
新北市新店區三民路41號
02-2915-0102
https://www.hotdumpling.com.tw/

5. TOP BOOK & CAFE X 學而文創
新北市三峽區大學路202號
02-8672-0521
https://www.facebook.com/topbookcafe/

6.咖哩MaMa
新北市新店區檳榔路27號
02-2911-7030
https://m.facebook.com/%E5%92%96%E5%93%A9MaMa-1695136223890604/

7.野柳珠海活海鮮餐廳
新北市萬里區港東路162-13號
02-2492-2540
https://www.facebook.com/Yehliubestseafood

8.盛・牧 Samilk豆奶
新北市新莊區和興街25號
0966-174-743
https://www.facebook.com/samilk2020/

9.赤鋒麵線黑醬甜不辣(板橋新埔國小旁)
新北市板橋區互助街44號
0981-600-237
https://www.facebook.com/%E8%B5%A4%E9%8B%92%E9%BB%91%E9%86%AC%E7%94%9C%E4%B8%8D%E8%BE%A3-108941200473742/

10.辣咖哩
新北市板橋區成都街64號
0916-551-662
https://www.facebook.com/%E8%BE%A3%E5%92%96%E5%93%A9-107072840966959/

11. salt找到鹽早午餐
新北市蘆洲區信義路216號
02-8285-0373

12.燻香之祭
新北市板橋區綠堤街31號
0928-959-270
https://www.alphafoodslove.com/?fbclid=IwAR1j823lzZpTAUeQQOrolbUq0DXIRYiuaSBz-6QGpTXQFD_vKjc0K_rhVmY

基隆市：

1.芳鄰涮涮鍋私房套餐
基隆市中山區復興路261號B1
02-2437-8717
https://goo.gl/maps/jMcDpBNmw8jEUKAV8

2.基全壘打鍋燒麵
基隆市信義區信二路234巷2之5號
02-2425-3809
https://www.facebook.com/%E5%85%A8%E5%A3%98%E6%89%93%E7%87%92%E9%8D%8B%E9%BA%B5-364745980387090/

3.費心腸
基隆市中山區安一路76號
02-2424-7205
https://www.facebook.com/FeiXiChan/

4. 何家便當
基隆市中正區新豐街241號
02-2469-3218
https://anoli.pixnet.net/blog/post/49501645

5.延吉水餃
基隆市信義區信二路234巷2之5號
02-2425-3809
https://www.facebook.com/%E5%BB%B6%E5%90%89%E6%B0%B4%E9%A4%83-108356691333806/

6.紅羊義式餐館
基隆市安樂區基金一路135巷2號
02 2433 2012
https://www.facebook.com/redsheepcafe/

7.魚仔妹鍋燒麵
基隆市暖暖區暖碇路6號
0989-442-838
https://www.facebook.com/%E6%BC%81%E4%BB%94%E5%A6%B9%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E9%8D%8B%E7%87%92%E9%BA%B5-1620910941298436/

桃園市：

1.樂芙油Love u。冰火菠蘿x芙蓉蛋塔
桃園市桃園區中正路42號
03-339-5518
https://www.facebook.com/%E6%A8%82%E8%8A%99%E6%B2%B9Love-u%E5%86%B0%E7%81%AB%E8%8F%A0%E8%98%BFx%E8%8A%99%E8%93%89%E8%9B%8B%E5%A1%94-112471473829519/

2.恆八味屋日式豬排專賣店
桃園市桃園區中正路1059號1樓
03-357-7358
https://www.facebook.com/8.tonkatsu/

3. 菲拉帖啡CAFÉ
桃園市桃園區國際路二段555號
03-301-5921
https://website-1708288507471630503128-coffeestore.business.site/?utm_source=gmb&utm_medium=referral&fbclid=IwAR2zK1xG7nmEny1pJAHFCjIV9syceU_Dzs0WoM5lk2Nz_QuYGLWGbWmKJ7Y

4. 懷舊中卷麵線、魷魚翅麵線
桃園市龜山區復興北路6巷51-1號
0989-838-605
https://www.facebook.com/tastyoldtime/

5.羅索咖啡ROSSO CAFÉ
https://shopee.tw/rossocaffe?smtt=0.0.9&fbclid=IwAR0zH1_tVBB5El5X9oP8gzowCmyUT-I0lo3RGK_IJbX0X-iVYovXVP0vyz8

6. 好樹好果烘培 / Good Tree Good Life
桃園市平鎮區廣泰路303號
03-491-8281
https://www.facebook.com/GoodTreeGoodLife/

7. 三棵樹Café
桃園市桃園區中壢區新生路二段423號
03-453-4040
https://www.facebook.com/threetreecafe/

8.夫妻肺片火鍋-桃園店
桃園市桃園區中正路1015號
03-3579866
http://www.topmala.com.tw

臺中市：

1.Rhino Cafe 犀牛咖啡
臺中市南區文心南路837號
04-2262-0077
https://www.facebook.com/Rhino-Cafe-%E7%8A%80%E7%89%9B%E5%92%96%E5%95%A1-108527160871457/

2.L.Z. Dessart 無框架甜點
臺中市西區中興里中興街183號
04-2302-6865
https://www.facebook.com/LZ-Dessart-%E7%84%A1%E6%A1%86%E6%9E%B6%E7%94%9C%E9%BB%9E-2019076175010921/

3. 明園日本料理
407 台中市文中路25號
04 2311 8638
https://www.facebook.com/minyun1983091/

4.嗎哪關東煮
臺中市西區美村路一段164巷15號
04-2301-0901
https://goo.gl/maps/t1jrjxnm6fR7ByK88

5.姆姆早餐 MuMu
臺中市大里區國寶街23-1號
04-2496-4429
https://goo.gl/maps/NxugJtirNeJJUPP67

彰化縣：

1.WPC-異國料理·水族餐廳
彰化縣員林市育英路542號
04-836-0015
https://www.facebook.com/WPC.Restaurant/

嘉義市：

1.台灣茶奶茶-嘉義店
嘉義市西區垂楊路293號
05-228-0265
https://www.facebook.com/%E5%8F%B0%E7%81%A3%E8%8C%B6%E5%A5%B6%E8%8C%B6-%E5%98%89%E7%BE%A9%E5%BA%97-2330768077212729/

台南市：

1.豐新鮮乳品
台南市東區崇明路187巷15號
06-288-1497

2.肉燥天王-東區高CP小吃
台南市東區崇學路146號
06-269-3188
https://goo.gl/maps/Pk2JwgHUqe6osash8

3.阪泉麵食館
台南市佳里區延平路540號
06-722-3777
https://www.facebook.com/%E9%98%AA%E6%B3%89%E9%BA%B5%E9%A3%9F%E9%A4%A8-108043524446717/

高雄市：

1.徐三姐親民黑輪攤
高雄市仁武區中華里華園街九號
0988-810-936
https://www.facebook.com/%E5%BE%90%E4%B8%89%E5%A7%90%E8%A6%AA%E6%B0%91%E9%BB%91%E8%BC%AA%E6%94%A4-1405588892834246/

2.雀創意壽司
高雄市前金區中正四路與成功一路交叉口(兆豐銀行前)
0928-157-308，0972-003-017
https://www.facebook.com/happinessushi/

3.IN沙拉優格低GI
高雄市新興區洛陽街35號
Line@: @in-dgi
https://www.in-dgi.com.tw/?fbclid=IwAR3KaODMS8I4o1JiMXLNVpG8r4UWVRwCQ9Mi4yN4h-uR9PF7w95AEBDnpaQ

4. 好好厚著 Stay Hopeful
高雄市鼓山區文忠路72-3號
0972-765-532
https://www.facebook.com/stayhopefulcremebrulee/

5. 奕式布蕾 YIt’s crème brûlée
高雄市鼓山區文忠路72-3號
https://www.facebook.com/YItscremebrulee/

6. 香柏樹咖啡Ｘ輕食 Cedar Cafe
高雄市三民區鼎貴路6號
07-3107-481
https://www.facebook.com/CedarCafeKH/

7. NA KI (藍記)義式食坊
高雄市左營區重上路252號
07-346-9080
https://www.facebook.com/nakibistro2010/

8.萃取雞蛋糕
高雄市苓雅區林德街47號
0972168795
https://www.facebook.com/extractioncake/

9. 伍號糧倉・手感美味-高雄店(涼麵、鍋燒)
高雄市前金區福音街23號
0938-292-011
https://goo.gl/maps/iqW8Tu2ya8KhRK7G9

10.九花咖啡文創館-Logos & coffee
高雄市鳳山區青年路二段518巷5號
07-777-6142
https://www.facebook.com/%E4%B9%9D%E8%8A%B1%E5%92%96%E5%95%A1%E6%96%87%E5%89%B5%E9%A4%A8-Logos-coffee-730313397043262/

11. 一麥珈琲Yi Mile(咖啡外帶吧)
高雄市左營區自由二路382號
0906-570-470
Line:@yimile
https://www.facebook.com/Yimile0906570470/

12. 阿秀素食煎餃
高雄市新興區復橫一路48號
07-229-0485(無外送)

屏東縣：

1.紅蝦花之家
屏東縣霧臺鄉岩板巷63號
0985-822-225
https://www.facebook.com/%E7%B4%85%E8%9D%A6%E8%8A%B1%E4%B9%8B%E5%AE%B6-850234458346021/

2.徐家庭園食堂
屏東縣麟洛鄉中正路359號
0968-213-984
https://www.facebook.com/%E5%BE%90%E5%AE%B6%E5%BA%AD%E5%9C%92%E9%A3%9F%E5%A0%82-1402127676497944/

3.脆脆果果甘草芭樂
屏東縣屏東市林森路101號
0989-225-171
https://www.facebook.com/%E8%84%86%E8%84%86%E6%9E%9C%E6%9E%9C-%E5%B1%8F%E6%9D%B1%E5%BA%97-881624238840226/

4. 伍號糧倉・手感美味(涼麵、鍋燒專門店)
屏東線恆春鎮中正路234號
0970-033-118
https://goo.gl/maps/v34SKM38kn9vc9p77

花蓮縣：

1.福包饅意
花蓮縣新城鄉北埔村００３鄰北埔路１０１巷１號
0905-508-867
https://www.facebook.com/%E7%A6%8F%E5%8C%85%E9%A5%85%E6%84%8F-102512718349576/

2.加家食堂(舒肥料理、家庭料理、丼飯、烏龍麵)
花蓮縣花蓮市明心街6-2號
03-833-3531
https://goo.gl/maps/9fDQraQJ5zjtFgQT7

3.約伯賞茶(炸彈檸檬茶)
花蓮縣花蓮市復興街85號
0980-347-540
https://goo.gl/maps/Wg1faCSrg1HwkgoM9

4.基利心美食-花蓮香扁食美崙店
花蓮縣花蓮市中美路48號
03-836-2578
https://goo.gl/maps/vPfRK3s2kyaeEU7w6

5.咖多喜咖哩
花蓮縣花蓮市林森路196巷4號
03-833-0777
https://goo.gl/maps/TYAJVV8yYaUE1tNKA

6. 10分之1海鮮燒烤
花蓮縣壽豐鄉鹽寮101號
0979-222-139
https://goo.gl/maps/wvswdByT1XLHLr2S6

7. 周家蒸餃小籠包
花蓮市花蓮市公正街4之20號
03-835-0006
https://www.facebook.com/chouchia1975/

呼，貼完了！！！

還不快找附近店家支持起來！

#不知道要po什麼適合照片
#就用這張兄弟相愛
#代表主內四海一家
#合一是動詞
#不分教會互相挺
嘉義港記燒臘在 Facebook 的最佳貼文

2021-03-17 22:00:15
有 33 人按讚

香港道地的美食便當，點了三寶飯，油雞，烤鴨，香腸，嗯~~~~香又脆，味道入味的讓人一口接一口，香港道地的美食便當可外帶外送。
🚩香港梁記燒臘
🏠地址：嘉義縣民雄鄉文化路53號
☎電話：05 226 0333 0928 488 510
⏰營業時間：AM10:00~PM13:30 PM16:00~PM19:30（週六公休日）
嘉義港記燒臘在綠豆爸．粉圓媽 Facebook 的最佳貼文

2020-01-22 21:45:14
有 94 人按讚

#綠豆爸 #粉圓媽｜ #氣炸鍋料理：脆皮燒肉

火紅許久的氣炸鍋，
在粉圓媽的勸敗聲中，
我們終於添購了。

上週在台北，
因為忙著可能非學校-台北的期末成果發表，
因此我們就只有將現成的食材倒進氣炸鍋料理，
像是雞塊、薯條、香菇、杏鮑菇、四季豆⋯⋯
或是頂多將里肌肉、雞腿排、雞翅醃製後料理。

看到網路上各式氣炸鍋料理，
讓我們躍躍欲試，
回到嘉義綠豆粉圓的阿公阿媽家，
也有一台氣炸鍋，
於是我們就來挑戰有一點難度的料理吧！

今天第一道氣炸鍋料理是「脆皮燒肉」，
這道在港式燒臘店可不便宜呢！
網路上也有各種不同的做法，
有的需要長時間醃製、有的前置作業很複雜，
而我們選擇的是看起來最簡單的，
依據楊桃美食網 Youtube頻道的介紹：
https://youtu.be/um8r4yt1sf8

和多數的料理過程一樣，
充滿著失敗和挑戰，
但最終的成品仍然很美味喔！

早上綠豆阿公從市場買了一塊三層肉回來，
下午我們進廚房前，
阿公說：「我已經把皮和肉都扎洞囉！」

「疑？不是要先煮過豬皮後再扎針嗎？」
沒關係，我們繼續往下做。

粉圓媽煮了一大鍋沸水，
然後將三層肉放進水裡川燙。

「疑？不是只要煮豬皮就好嗎？」
粉圓媽趕緊把水撈出來。

在沸水中加入小蘇打粉，
根據楊桃美食網的影片說明，
加小蘇打粉的功用是讓豬皮軟而不乾硬。

用小火煮20分鐘，
「疑？我們的火開得好像有點大？」

拿出來之後，
我們再次用叉子在豬皮上扎洞，
一直扎、一直扎⋯⋯

將肉切開，但不要切到皮，
然後加入鹽、糖和五香粉。

我和粉圓媽都以為，
五香粉要完整覆蓋整片肉，
所以我們就一直加、一直抹⋯⋯
「疑？影片的五香粉好像沒有加那麼多！」

靜置30分鐘後（等待時間真是漫長），
放進氣炸鍋，
豬皮朝下，
170度氣炸20分鐘。

「完成了嗎？」阿公來關心。
「還沒呢！待會還要翻面再30分鐘。」
氣炸鍋是培養耐心的好工具。

翻面後豬皮朝上，
200度氣炸30分鐘。

「疑？好像炸太久了！」
於是粉圓媽在20分鐘時把肉夾出來。

刀子一切，
「咔嗞」的脆皮聲真是令人陶醉，
「疑？為什麼皮和肉分離了？」
不知道是不是我們在水煮前就扎洞？
還是因為我們用叉子扎的洞太大孔？
還是這隻豬的臉皮太薄？
反正最後我們需要一口皮搭配一口肉。

還記得我們把五香粉完整覆蓋整片肉嗎？
是的，超級有味道的！
下次，還是先調味好再抹上去。

但還是很好吃，
不到5分鐘就被掃盤了，
我也是夾了一塊後，
才想到沒有拍攝成品呀！

[爆卦]嘉義港記燒臘是什麼？優點缺點精華區懶人包

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