百家珍/藜麥高粱醋/自製檸檬果醋超簡單/水果醋/料理調味必備品 7-10月是檸檬的產季🍋 尤其台灣的檸檬酸度夠且香氣十足 用來製作甜點、蜜漬檸檬、檸檬果醋都很不錯喲！ 這次在全聯選購這款百家珍58藜麥高粱醋 榮獲『2021世界品質評鑑大賞』肯定👍 獨家複方藜麥+高粱，完美比例釀造，風味再升級 酸度達5.8%，滲透效率高，能有效萃取蔬果營養價值 取代一般白醋，製作水果醋、料理調味都很讚！ 自己要喝的當然要用好一點❤ 📍檸檬醋的作法超簡單/所需的材料有三種 新鮮檸檬、冰糖、百家珍58藜麥高粱醋 最佳黃金比例為~1:1:1 等於是1斤的水果:1斤的糖:1瓶的58藜麥高粱醋來製作 📍製做好的檸檬醋 放置在陰涼通風處保存 3個月後就可以開封飲用了 放越久越香醇喲！ 喝水果醋好處多多🍸 不僅能養生，也可以加入料理中來增添風味 簡單又美味的水果醋，一點不難！ 💫君辰媽咪文章分享 https://reurl.cc/qg7zWy ☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆ 📍百家珍官網直購 #好醋送到家 https://www.pccv.com.tw/ 📍百家珍粉專👇👇👇 https://www.facebook.com/pccv1973/ 📍58藜麥高粱醋實體通路👇👇👇 全聯限定販售 ☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆ #藜麥高粱醋 #百家珍 #檸檬果醋 #水果醋 #果醋製作 #食譜分享 #果醋料理 #全聯百家珍藜麥高粱醋 #芳蓉優格機 #優格機製作水果醋 #簡單食譜

馬的我人生現在說最多的話就是「1、2、3」... 才第三天喉嚨開始痛是正常的嗎？ 疫情可不可以拜託快點獲到控制...我不知道接下來的日子要怎麼過🤦(掩面痛哭) 我不會再問妳們好嗎？ 因為我不好，但我知道妳們一定也沒多好！ 可能會靠酒或希普利敏或YT影片或看梗圖或看勵志語錄或看別人更慘的現況來讓自己覺得還可以重新快樂起來... #這兩週我就會憂鬱症 #狂吃身心科的藥 可想而之，現在開始大家情緒起伏一定都很大！ 除了疫情，孩子間的去留也一直是我最擔心的...哈哈哈哈哈🤣 還好我有備好烏龍拿鐵，所以覺得人生有鮮奶茶很美好！ #最近一天喝兩杯 還好重聽的丈夫六點就下班... 雖然因為他重聽讓我喉嚨痛的症狀更加重...😢 不過又還好我不需要跟他長時間對話！🤣哈哈哈哈哈 Fine，除了要再次呼籲大家非必要別出門，出門一定要戴好口罩、勤洗手，回家後全身噴消毒，更換全身衣服外，別忘了要喝一小杯高粱體內消毒！ #最後一句我開玩笑的 #哈哈哈哈哈 #對不起我忍不住 好，要來分享第三天我們一樣持續在吃喝拉循環，中間一直會出現各種來問「馬麻可以吃餅乾嗎？」最後我決定立一則關於餅乾的家規！ 生兩隻還是有好處，他們一起玩、吵架、合好、一起玩、搶玩具、奔跑、互相搞笑、打架、再合好、一起玩...為了我的喉嚨好，我睜一隻眼閉一隻眼。 但要真心感恩我們樓下鄰居的佛心，還有感恩整棟樓的住戶、警衛人都超nice🙏 最後是今天的重點，我們在家舉辦了服裝秀！ 跟大家分享，這個活動可以穩定孩子接近發瘋的情緒，滿足表演慾，重點是可以進行約30～40分鐘。 ①先跟半獸人簡報服裝秀是什麼！(簡單就好，年紀大的可以更詳細) ②播放時裝秀影片欣賞 ③把半獸人當同事，自己是策展人，討論一場服裝秀該有的東西(例如觀眾、音樂、燈光、服裝...) ④看影片寫生繪製觀眾、著色、剪下...(有畫就好) ⑤拿礦泉水瓶子，用膠台固定觀眾(膠台就可以玩一下) ⑥搭配自己要走秀的服裝 ⑦更換衣服 ⑧彩排 ⑨正式上場(媽媽只要固定位置錄影跟指揮，他們高興同一套走一百次也可以，要再換第二套第三套都可以！) ⑩看影片回顧、檢討(為下一場服裝秀做更好的準備🤣) 以上提供參考，妳當然可以更延伸，自行發揮！ 歡迎按讚、轉發分享！ 更歡迎留言跟我分享妳第三天用了什麼好招？ 嗯！救救彼此，我們媽媽繼丈夫不聊天後，只能臨時成立 #疫情互助會 彼此應援了！ 心得：我們三個做完秀都覺得今天好充實👍 而且講話都跟著時尚起來～ 對了，今天驚覺我的閨蜜就是棍子！ 現在我去哪裡都帶著它，它就是我的好朋友好聽眾，解決我各種惱怒與崩潰！ 世界末日我一定什麼都不管只帶它走！ #厭世教養 #嘴炮媽媽 #幹話媽媽 #負能量幽默

足本睇片👉🏼：https://bit.ly/2R8l7EZ 肺炎疫情肆虐已逾年半，大家為了防疫，日益注重以食療來保持身體健康，而十穀米營養價值高、多纖又養生，堪稱抗疫良物。黃大仙大成街街市有間雜貨店偉源發，早於2003年已開始售賣十穀米，可說是本地健康食品專門店先鋒。 沙士開始賣十穀米抗疫 位於大成街街市的偉源發，多年來深得熟客歡心，一想起十穀米，以及各式優質健康食品如粗糧雜豆，就會光顧茹素多年的店主賴太，互相交流醫食同源的心得。賴太說：「03年沙士時，香港人大部份都很悲觀、很擔心健康，我就想推廣十穀米的好處，故找來10種穀米分裝成一包包如鹽般出售。起初連家人也很抗拒十穀米，認為很難吃，我就說難吃才夠健康，麥當勞是美味，但就不健康。我們應該要養生，不要等有事才找醫生。」 賴太指她店所賣的十穀米，除沒有基因改造，而且定價便宜。「其後很多人知道大成街街市有十穀米售賣，起初只得我一檔有售，之後坊間陸續都有，但都不像我這般齊貨。我們的米全部都很天然，沒有污染、沒有基因改造，令顧客更有信心購買。就算我們舖頭位置不算當眼，但因做生意有誠信，價錢又便宜，如外邊賣30至40元一斤十穀米，我們只賣15元一斤，所以有很多回頭客。」 所謂十穀米，即是10種穀米的意思，賴太指：「我們的十穀米有個特色，就是不加糯米，以及是自己溝米，出面不會這樣做的。我選用對胃有益的小米及大黃米、黑野米、紅米、糙米、粟米碎、蕎麥、高粱米、燕麥及苦蕎麥，這10款都是用來煲飯；若要煲粥，就要加蓮子和茨實。」 煲十穀米比煲白米多加1/3水 十穀米其實並不難煮，每天以十穀米代替白米作主食，集合各種健康穀物的功效，既清理腸胃，亦能提高免疫力，無病保健，有病的就可通血管防癌抗癌。賴太教路：「用十穀米煲飯，一定要比煲白米時加多一些水，若沒有太多時間預先浸泡來煮，就要大約用多1/3的水，煮成米飯就不會口感過硬。」熟客更會專誠跨區購買賴太的十穀米。「多吃十穀米，能令人更健康、更美、更年輕。有客人的丈夫本來癌指數高，吃十穀米十多年後，每次做身體檢查都見到報告指癌指數受控、回復正常值，很開心，他們住沙田都專程過來買。」 客人來到除了可以購買已經溝好的十穀米（散裝$15/斤、包裝$20/500g），亦可以散買其他米類。端午節快到，賴太建議大家改用粳米來代替糯米包糭。「中醫師指有皮粳米（$16/斤）可補氣，小朋友氣虛，最適宜用來煲水、煲粥，作用像藥引。去皮粳米（$12/斤）可以包糭、煮糯米飯及粢飯，不像糯米帶濕氣，所以老人家吃粳米就不會胃痛、腳痛。」 政府認證註冊中醫藥材零售商 不要以為偉源發只是賣米，舖位細細的它仍騰出空間來售賣各式中藥，原來這店還是香港政府認證的註冊中醫藥材零售商，在這裏買藥材可以絕對放心，賴太解釋：「我們廿多年前開店已開始售賣中藥材，就是要當年已賣中藥材，才可仍然擁有此牌照，我們很幸運有此資格。」偉源發售賣的藥材如淮山等，全是天然生曬。「沙參、玉竹、百合等，沒有添加硫磺，那就煲湯不會出酸味。不加硫磺的藥材，顏色是會較深、較啞，但熟客一看就知道，其他人不懂、喜歡顏色白，其實漂白的品質就是不好。」 茹素多年的賴太，不時都有獨門素湯食譜與客人分享，例如十豆湯（$30/500g）的味道與功效都可媲美肉湯。「我們的十豆湯，最大特色是用了白雲豆，又叫白鳳豆、雲豆，是很健康的豆，味道又很甜；另外還有花豆、花腰豆、黑眉豆、扁豆；而紅薏仁是有皮的，不像生薏米去了皮會較濕，亦較為補氣；紅衣花生又可補血；三角豆又叫鷹嘴豆，含有很豐富的氨基酸；還有紅豆及沒有基因改造的黃豆。我茹素所以經常建議客人不要喝太多肉湯，用這10種豆加茶樹菇、粟米、紅蘿蔔、雪耳，以及幾粒紅棗、蜜棗來煲素湯，已經很清甜。」 秘魯入口三色藜麥 近日天氣潮濕，令人就算有足夠休息也像仍很疲憊，提不起精神，賴太說飲用祛濕補氣湯（$30/500g）就最適宜。「祛濕補氣湯材料包括雲苓、白朮、赤小豆、扁豆、紅薏仁、土茯苓、甘草、白芍等，再加幾條黨參、幾粒紅棗，素食者也可另加腰果、非素食者則加瘦肉同煲，這湯水可祛濕利尿，很適合這種天氣喝，人就不會太易疲累。濕氣祛了，就可提升免疫力、不易有感冒。經常喝十豆湯及祛濕湯，人就會很精神。至於人稱海底燕窩的珊瑚草（$160/600g），亦能祛濕養生，加椰棗、蘋果煲湯，又或沖水、焗水飲用，對身體也很好。」 不要輕看外表老老土土的舊式街市檔口，其實它們也會與時並進，好像近年新興的超級食物亞麻籽及藜麥，偉源發早於十多年前已經有售，還要是揀手靚貨。「亞麻籽（$60/磅）對人體很好，含有很高的蛋白質及微量元素，可以滑大腸、通便排毒，跟紫草茸同煲，對通血管很好。藜麥則有黑藜麥、紅藜麥、白藜麥（各$60/磅），黑藜麥益腎、紅藜麥益心臟、白藜麥益肺，很多人用來拌飯吃又或煮沙律，3種都是原裝從秘魯入口，不是大陸貨，價錢又適中，都有很多捧場客。」 採訪、攝影：《飲食男女》 偉源發 地址：黃大仙大成街街市一樓S225號舖 電話：2997 8829 營業時間：星期一至日8am-7pm #飲食男女 #香港 #香港美食 #美食 #852food #hkfood #instafood #街市尋寶 #大成街 #街市 #十穀米 #專門店 #抗疫 #白飯 #防癌 #清腸胃 #提高免疫力