天氣轉冷，最近常被詢問：

「小孩可不可以吃含有酒精/酒精料理的食物？」

提出這樣的問題，就是心裡面在擔心酒精加在菜裡不會完全揮發，擔心小朋友吃了會不會有問題。

這裡先講重點：

1.不建議兒童吃含有額外加入酒精的食物。
2.除了酒精的直接影響外，兒童接觸酒精後較容易低血糖。

因為兒童跟成人對於酒精的代謝功能是不一樣的，肝臟中的一種代謝酶活性(hepatic alcohol dehydrogenase)，在5歲以前還沒有成熟。除此之外，若進一步過量，酒精可能會使兒童精神不振、嘔吐、頭痛，嚴重者會代謝性酸中毒、癲癇、昏迷。所以請家長們要注意，在熟孩子的飯菜時，是否真的有必要額外加入酒精。

雖然酒精在大自然裏會以微量的型態存在於食物中，但是都很微量。與額外添加的酒精不能相提並論。

至於經過一番燉煮後，會不會殘留著酒精？

這個問題請看一下曾翌捷醫師-孕產期照顧及超音波醫學的文章摘錄：

「雖然經過滾煮，會有部分酒精揮發，但是殘留的酒精量仍然不可輕忽。據統計，酒精經過不同的烹調方式，最後殘留的比例最高可達 75% ，如食材加酒點燃（ Flambe ）；即便是經過持續燉煮 2 小時，殘留比例仍可達 5% 。」

要改變「燉補」飲食文化很困難，要改變長輩們的想法更困難。如果一點點而已，視煮的時間長短。
例如：加一茶匙、一點點去味道，最後多少都會揮發，但殘留多少都説不準。按照常理判斷，只能推斷如果量少且煮得夠久，殘留量會很微量。

本篇的重點在於：

兒童不要吃含有酒精的菜色，例如：白酒蛤蜊義大利麵、燒酒鷄、紅酒燉xx...等。

如果能夠盡量不加就不加，或是以其他食材代替。

另外，名詞解釋一下，胎兒酒精症候群（fetal alcohol syndrome）是指孕婦在懷孕期間內喝酒的影響，會使胎兒在頭臉部及生長發展上有異常。

所以最後回答那個問題：「一定要吃那道料理嗎？不要可以嗎？」

另外要感謝好食課創辦人 林世航營養師的探索營養的諮詢。

參考資料：

http://ichiehtseng.blogspot.tw/2017/07/alcohol.html?m=1
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7613261
http://www.bmj.com/content/292/6519/519.short
https://nommagazine.com/%E4%BB%A5%E9%85%92%E5%85%A5%E8%8F%…/

*更新 事務所對外證實志村健感染武漢肺炎，目前接觸人員都在家自主隔離。

日本資深藝人志村健疑似因武漢肺炎而住院治療

https://www.sponichi.co.jp/entertainment/news/2020/03/25/kiji/20200325s00041000014000c.html

今天傳出 70 歲的志村健在上週末因為咳嗽、發燒，同時肺部檢查出有陰影等肺炎症狀，在哥哥與經紀人的陪同下住院治療，過去就曾因肺炎住進醫院的志村健，受到長期抽煙、喝酒的影響，身體狀況並不算理想，因此這次住進醫院也讓大家相當擔心。

志村健與菅田將暉共同主演的電影『キネマの神様』即將在月底開拍，手邊的節目以及參與的 NHK 晨間劇即將播出，相關劇組人員也都相當關心志村的身體狀況，事務所目前尚未證實志村健是否感染武漢肺炎，表示將在今天統一對外說明。

不少嵐的樂迷也都相當擔心『志村動物園』的固定班底相葉雅紀，最近是否有和志村健一起錄製節目。

東京本週接連兩天寫下確診人數紀錄，昨天確診的 17 人當中有半數無法判斷感染源，東京疫情目前有擴大的跡象，請在日本的大家務必做好防護措施。

#志村けん
#志村健

有網友最近在討論，看社團裡說酒精加在菜裡不會完全揮發，擔心小朋友吃了會不會有問題

#不建議兒童吃含有額外加入酒精的食物。#除了酒精的直接影響外，#兒童接觸酒精後較容易低血糖。

因為兒童跟成人對於酒精的代謝功能是不一樣的，肝臟中的一種代謝酶活性(hepatic alcohol dehydrogenase)，在5歲以前還沒有成熟。除此之外，若進一步過量，酒精可能會使兒童精神不振、嘔吐、頭痛，嚴重者會代謝性酸中毒、癲癇、昏迷。所以請家長們要注意，在熟孩子的飯菜時，是否真的有必要額外加入酒精。

雖然酒精在大自然裏會以微量的型態存在於食物中，但是都很微量。與額外添加的酒精不能相提並論。

至於經過一番燉煮後，會不會殘留著酒精？這個問題請看一下曾翌捷醫師的文章摘錄：

「雖然經過滾煮，會有部分酒精揮發，但是殘留的酒精量仍然不可輕忽。據統計，酒精經過不同的烹調方式，最後殘留的比例最高可達 75% ，如食材加酒點燃（ Flambe ）；即便是經過持續燉煮 2 小時，殘留比例仍可達 5% 。」

要改變「燉補」飲食文化很困難，要改變長輩們的想法更困難。如果一點點而已，視煮的時間長短。例如：加一茶匙、一點點去味道，最後多少都會揮發，但殘留多少都説不準。按照常理判斷，只能推斷如果量少且煮得夠久，殘留量會很微量。

本篇的重點在於：
兒童不要吃含有酒精的菜色，例如：白酒蛤蜊義大利麵、燒酒鷄、紅酒燉xx等
如果能夠盡量不加就不加，或是以其他食材代替

另外，名詞解釋一下，#胎兒酒精症候群 fetal alcohol syndrome 是指 #孕婦 在懷孕期間內喝酒的影響，會使胎兒在頭臉部及生長發展上有異常。

另外要感謝 好食課創辦人 林世航營養師的諮詢

參考資料：

http://ichiehtseng.blogspot.tw/2017/07/alcohol.html?m=1

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7613261

http://www.bmj.com/content/292/6519/519.short

https://nommagazine.com/%E4%BB%A5%E9%85%92%E5%85%A5%E8%8F%…/

我的老爸，忠義葛格

其實從四十歲開始就被診斷有高血壓，我的奶奶也有高血壓，甚至我的伯父也是不到五十幾歲就腦中風離開，所以我們是家族性遺傳的高血壓，先天性條件已經沒那麼好，而後天的生活型態再稍微不注意，而三高則是很容易找上門。

但是由於高血壓是慢性疾病，沒有立刻的危險性，所以常常會被忽略，我的老爸就是一個很好的例子，有陣子也就自動遺忘自己有慢性病了，所以醫生沒看，慢性病的藥沒吃，甚至連血壓也沒有量，經過了好長的一段時間，畢竟父親是一種很難控制的生物。

還好這次有機會藉由拍片，再加上各位網友們的支持與鼓勵，所以他才開始重視自己的健康，愛護自己的身體，這也是愛家人的一種表現，也希望藉由這支影片，能夠影響更多需要好好控制健康的人，應該要定期看醫生，應該聽醫囑，也都要好好地正確執行，另外再搭配上良好的生活型態以及適合自己的飲食方式，才能讓我們與愛的人黑頭到老喔。

「六角餐盤-阿環格格餐盤」

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新黑手動刀2000～2300萬+
操作完成度會影響傷害量
單一操作都不難，但整個打下來比較考驗專注持續力

對於熟悉手動軸的玩家來說難度不高，沒有什麼困難操作
但對不太打手動的人來說可以稍微練習一下基本操作
練度也都是練滿，資源掏出來就可以玩看看

然後非常慚愧的，我這邊是不夠快的操作
錄影想一鏡到底不想暫停難度就提升了一點
加上我很久沒有認真打手動刀了，我廢

對於正式戰會擔心失誤的朋友，下面也有比較容易成功的版本
打那個比較容易成功虧一下普攻多一點的傷害量而已
雖然新黑的一下普攻是幾十萬

測試成功練度：
靜流(姊)R21-3，六星專滿｜紅框也可以，可以試試看再看要不要升
酒鬼(酒)R14-6，六星專滿
中二(中)R21-3，五星專滿
新黑(黑)R21-3，五星
露娜(露)R20-6，三星專滿｜R21也可以，但一定要專滿

1:18 黑，連點｜沒按到不正受給也OK，但盡量快
1:14 黑，連點｜若有不正受給，要斷114小招，不能連點
1:09 黑，中二｜中二破防招打到瞬間
1:08 姊，連點

=====1:07 BOSS UB=====
1:02 露，連點
1:02 黑，跟上
0:52 黑，斷招｜斷護盾，不能開的話是露娜專不夠高

=====0:48 BOSS UB=====
0:46 黑，小招｜小招打中瞬間
0:42 姊，連點
0:41 酒，斷普｜要稍微快一點，劍擺到身後就要開了
0:40 露，斷招｜斷不滅，盡量快
0:34 黑，連點

=====0:31 BOSS UB=====
0:28 黑，小招｜小招打中瞬間，若不能開是41酒太慢
0:21 露，連點
0:16 黑，斷招｜斷護盾，盡量17就按到

=====0:15 BOSS UB=====
有時候是0:12，基本沒差
0:06 姊，月光｜酒鬼喊月光的瞬間開
0:05 酒，月光｜月光補出去開，可看新黑TP增加瞬間
0:04 黑，斷普｜盡量快，03才斷到就有點晚了
0:01 黑，小招｜小招打中瞬間，這邊會很趕
0:01 露，跟上
0:01 中，跟上

→如果對操作沒自信的話，最後面可以改成
0:04 黑，跟上｜跟在酒鬼後面
0:01 黑，連點
0:01 露，跟上
0:01 中，跟上
這樣會虧幾十萬，但比較不會最後一秒滑出去
當然如果你前面操作有不夠快的部分，最後一秒會少一發新黑UB

【斗內】
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天天講廢話的噗浪：
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眼看著夏天都要結束了，這個Vlog終於剪完了！😅
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八月中旬，我們來了一次四天三夜的Kelowna短途游。雖然那幾天的天空被山火的煙霾所覆蓋，但是卻絲毫沒有影響我們的旅途計劃，玩得超開心😁還有很多精彩瞬間都沒來得及錄下來實屬遺憾呀💕💕
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第一天：早上出發，驅車四小時來到了位於 penticton 的 lazy river。清澈的河流，足足有四英里，和朋友說說笑笑著，兩三個小時一晃就過了。結束以後，去kelowna的市中心吃了一頓晚餐，第一天就這麼悠閒愉快的結束啦。
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第二天：早晨在 kelowna的市中心發現了一個小甜品店 karat chocolate and pastry boutique, 滿滿 ins 風的小店，甜品和咖啡也是意外的我驚喜。🥰🥰 當然，這天的重點是乘船遊玩 okanagan lake 🚤 我們是提前租的小遊艇，從12pm - 4:00pm。本來覺得時間會不會太長，結果完全不夠玩！不過需要注意的是，在玩小橡皮艇的時候 （遊艇後面拖的 Tube ) 一定要注意安全，提醒開船的人注意速度，否則摔下去的時候真的很容易受傷哦🤕️
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第三天：哈哈，這天便是整天的酒莊游啦。🥂 總共去了這幾家酒莊，
1. Cedar Creek
2. EX-Nihilo
3.Arrow Leaf
最後去了Summerhill 吃了一頓美味的晚餐💕💕
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第四天：回家！
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總結：這次旅行安排得非常愜意，既好玩又不累。慢慢悠悠，吃吃喝喝就過去了。疫情期間，雖然不能出遠門，但這樣短途的旅行也不遜色呀😁😁明年夏天，再來！