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【5月號 影評】
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喝酒傷身是常識吧，然而真的是百害而無一利嗎？酗酒固然傷肝致癌，但小酌有一定程度的好處（雖然仍受爭議），例如降低患心血管疾病、糖尿病和失智症等的風險，而且能放鬆心情、賦予靈感，改善說非母語的流利程度，並提升社交活動中的表現。挪威精神科醫生芬恩斯卡德魯德甚至認為，人類天生就是缺少了0.05%的血液酒精濃度。0.05%血液酒精含量是多少呢？每個人的體質與狀態不同，所以因人而異，但粗略估算，對男生來說，首一小時不超過兩罐小罐裝啤酒，之後每小時不多於一罐；至於女生則為每小時不多於一罐（有些事情，男女真的很難平等）。
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在電影《醉美的一課》中，四名丹麥哥本哈根的中學教師決定親身測試以上理論。馬田（麥斯米基辛飾演）在教學多年後失去熱情，疲態盡露，家庭生活亦枯燥乏味，壓抑多時的他受到酒精理論所啟發，開始在上班時間偷偷喝酒。三名同事兼好友決定加入，並定下嚴格規則，酒精濃度不能超標，而且只能在平日白天喝酒，晚上八點後和週末必須禁酒。結果，他們的教學方式變得更有效、更有趣，使他們廣受學生愛戴，馬田甚至開始修補與家人的關係。
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電影改編自導演湯瑪士溫德堡（Thomas Vinterberg）為維也納的奧地利國家劇院創作的劇本，靈感來自丹麥青少年的喝酒文化，其後受到自己女兒鼓勵之下改編成電影，她亦被安排飾演馬田女兒一角。這個版本的主題大概是「如果沒有酒精，世界歷史會徹底被改寫」，為慶祝酒精存在乾杯。
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酒就是這麼奇妙，開心宴會慶祝時喝一杯，傷心葬禮哀悼後更要喝多杯。影片開拍才四天，導演女兒在比利時因車禍逝世。為紀念女兒，溫德堡把劇本主題改寫為「不但談喝酒，也談人生中不可控制的事情」。馬田四人的故事自然也不能喜劇收場。
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酒後駕駛無疑危險，車禍害人害己。酒後教書呢？道德與操守上當然理虧，但如果使學生更投入上課、更願意學習，有何不可？那麼，勸學生在考試前喝幾口伏特加，平伏緊張情緒，使考試表現更佳，成績更好，又有多錯？
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——〈酒一再沉溺〉
《醉美的一課》
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文／天旋
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完整影評載於五月號《藝文青》。
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五月號《藝文青》已上架，可在7-11便利店、OK便利店以及各大書報攤購買。
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#醉美的一課 #Druk #藝文青5月號 #藝文青 #asartisticasyou

#pocketmeal #熱到只想喝冰涼飲 #越喝越SO的飲料
https://reurl.cc/m7MdW
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炎炎夏日，燥熱體質的我，實在無法抵擋飲料的誘惑。
只要一天沒有喝飲料，我就覺得渾身不舒服......
加上最近平面工作接得少，很是肆無忌憚地大吃　
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前陣子要拍夏日比基尼主題才發現，整體看起來瘦歸瘦的我，小腹沒有在客氣的大搶戲耶！夏天是一個穿少少的季節，小肚腩怎麼可以來搗亂！
但實在是戒不掉喝飲料習慣的我，終於找到了超棒的替代方法！
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擺脫甜膩膩的含糖飲料，嘴饞時來一杯口袋餐，冷水沖泡就可以飲用。
不僅解了我這貪吃鬼的饞，也可以讓我在工作中展現更好的體態！
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最近開始安排運動健身的行程了，希望自己可以變得更好。
但運動過後需要補充水分及營養，除了水以外我就是帶一包口袋餐！
小時候我有個夢想，是希望長大可以當營養師，結果......
為了更好的體態，我只能上網尋求營養師的專業建議......
「因為天氣熱，大多數人會拚命喝冷飲解暑，尤其是含糖飲料的熱量，
很容易超標，例如：珍珠奶茶，一杯就超過一餐的熱量了。更別說冰淇淋、綠豆沙、啤酒加炸物了！還有些人因為正餐吃不下，選擇水果代替正餐，但是，一顆消暑的西瓜，就相當於六碗飯。熱量高加上營養攝取不均衡，體重當然飆升。」
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好不容易終於有休假的時間了，就是跟姊妹們約喝下午茶跟吃晚餐，
下午先到廣場看街頭藝人的表演，即使有涼亭也還是汗流浹背的下午，
姊妹提議要來買杯飲料消消暑，這時我自己帶的冷水搖身一變成了口袋餐。
我說「妳忘了晚餐約會是熱量很高的火鍋嗎？」現在喝飲料真的很母湯～
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邊泡口袋餐的同時，她就聞到滿滿的蘋果香味，重點還吃得到蘋果果粒喔！
想著晚餐會不小心吃很多，先來一包口袋餐增加飽足感，熱量僅100大卡！
被口袋餐圈粉的時候，就研究了一下Pocket Meal口袋餐到底何方神聖～
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發現「是市售唯一經由營養師調配，並有專業醫師推薦的。」
天然食材、滿足營養均衡，重點是喝起來低糖無負擔還很好喝～～～
裡面有添加MCT、CLA等25種代謝成分，再懶都能讓身體自主代謝起來。
而且益生菌解決了我便秘四五天的困擾，現在終於很順暢了。
現在健身除了帶水以外，包包也會多帶一包口袋餐！！！
口渴不要再喝含糖飲料，來包Pocket Meal吧～～～
好體態GET!!!!! https://reurl.cc/m7MdW

大家最近好嗎~~是不是天氣一下下雨，一下又大太陽呢😊
這個夏天露比除了工作忙碌之外，因為天氣熱，超級沒有食慾!除了喝水之外，常常瘋狂想喝茶飲啊!!想必大家都跟我一樣狂喝飲料消暑💦
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自從露比比拿口袋餐當飲料喝後，不但超級消暑還有變瘦了些喲!其實夏天是控制體重最好的季節喲🔜 https://reurl.cc/m7MdW
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大家應該都跟我一樣有過這樣的經驗吧…以前用錯誤的方式，常常一個夏季過後，體重不減卻反增…可是我實在是戒不掉飲料阿～雖然都喝無糖，但其實減少了的是水分...(水還是都要多喝啊!)💪
自從喝了朋友推薦的口袋餐，用冰涼的水沖泡，不止可以消暑，身材曲線還越來越苗條！真是一舉兩得的好東西!!
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夏天很多人不瘦反而變胖的原因其實是因為營養不夠均衡，沒食慾通常也都是挑選想吃的吃而已..口袋餐因為一包滿滿營養，所以喝了不但有飽足感，其實營養也非常夠喔!
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之前看過一篇報導:
「因為天氣熱，大多數人都會拼命喝冷飲解暑
尤其是含糖飲料的熱量，很容易超標
例如：珍珠奶茶，1杯就超過1餐的熱量。
更別說冰淇淋、綠豆沙、啤酒加炸物了！
還有些人因為正餐吃不下，選擇水果代替正餐
但是，一顆消暑的西瓜，就相當於6碗飯
熱量高加上營養攝取不均衡，體重當然會飆升。」
看到這些，再看看我手上拿的飲料….
終於了解到，夏天依然瘦不下來的原因了😭
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這次是好朋友介紹露比吃口袋餐
口袋餐是取代夏天冰涼飲料的好選擇
而且口袋餐擁有全方位營養，不怕沒胃口吃不下
有一天跟朋友一起出去聊天逛街的時候
因為天氣很熱，加上有點餓，但又吃不太下
我下意識的走到飲料店，想買咀嚼性飲料來解暑
當時朋友馬上制止我，立馬從包包拿出口袋餐
倒入水壺搖晃沖泡給我喝看看😎
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沒想到味道還很好喝耶!而且夏天泡這個當作飲料，不只解渴還能充飢!我那個時候喝到蘋果口味的，有咬到蘋果的顆粒
味道很香～用冰水沖泡超消暑！
而且口袋餐只有100大卡，夏天喝多也不怕發福呵呵～
我後來仔細研究了一下，發現POCKET MEAL口袋餐
是市售上唯一經由營養師調配，並有專業醫師推薦的
夏天很容易沒胃口，泡一包口袋餐就很有飽足感呢!
加上天然食材，滿足營養均衡，喝得健康又安心～
裡面還有添加MCT、CLA等25種代謝成分
讓我在容易發懶的夏天裡，也能讓身體自主代謝
這陣子，我個人覺得最有感的是：便便超順暢^^
因為益生菌，讓我終於不再大腹便便~
不然夏天的衣服真的很難遮…
我已經喝了2周～終於有看到我的腰啦!😂😂
快跟我一起用口袋餐代替飲料吧~~~
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#pocketmeal #熱到只想喝冰涼飲 #越喝越SO的飲料

痛風飲食原則，痛風該怎麼吃？？？

在古代只有皇宮貴族才會得的疾病
又有帝王病的稱號
但是現代人都吃太好啦
所以痛風發生率越來越高
那該怎麼辦呢？

1.多喝水
有痛風的人每天要喝3000cc的水
多喝水可以增加我們體內尿酸排泄
有人會問可可、咖啡、茶可以喝嗎？
其實是可以的
可可、咖啡、茶代謝產物部會堆積在體內
適度飲用可以提高水分攝取
加速尿酸排泄

2.體重控制
肥胖的人較容易罹患痛風
可能於高熱量飲食有關
通常高熱量飲食也會有高蛋白以及高脂肪
皆會使體內尿酸值過高
肥胖者需要減重
但要記得務必緩慢減重
不然容易引起痛風發作
同時也要避免劇烈運動

3.避免飲酒
酒精代謝會增加乳酸生成
也會阻礙尿酸排泄
切記適量的喝酒
男生兩杯烈酒(60cc)、兩杯啤酒(700cc)
女性一杯烈酒(30cc)、一杯啤酒(350cc)

4.避免果糖
過量的果糖會使尿酸升高
尤其是現在的手搖飲
都含有大量果糖
要注意份量以免超標

5.避免高油
高油飲食會阻礙尿酸排泄
飲食盡量避免油炸，烹調時油脂要適量

6.含普林食物
普林限制其實一直有所爭議
近年來痛風藥物效果相當好
一般建議在急性期才需限制高普林食物
像是內臟、海鮮、濃肉湯、乾香菇、紫菜等
非急性期時中低普林食物是可以的
中普林包含了大部分肉類、豆腐、大豆等
低普林包含了起司、巧克力等

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參考文獻
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20878178?dopt=Abstract
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22168345
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4233249/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2128439
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23470309
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10539756

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字幕
哈囉大家好 我是Ashlee
我今天想要跟大家討論一下
健身跟喝酒之間的關係
健身到底可不可以喝酒？
喝酒到底會不會變胖？
我今天想要跟大家討論一下
喝酒與健身之間的關係
那在進入正題以前
我想要先跟大家複習一下
關於體重與熱量之間的關係
你的體重上升或是減少
取決於熱量的盈餘或缺口
說人話就是
當你今天攝取的熱量 超過身體所需要的
這個時候你的體重就會上升
反之 如果你今天攝取的熱量 是低於身體所需要的
體重就會下降
沒問題吧
你們要繼續聽下去嗎？
先幫我按讚
喝酒會變胖嗎？
酒精也是熱量
一克有7大卡
如果你把你今天喝下去的酒的熱量
加入你一整天的卡路里之中
這個時候你的熱量是有缺口的
也就是你的總熱量依然是低於你的TDEE
那你就不用擔心你會變胖
再來說說喝酒變胖的迷思
很多人會把酒精跟肥胖聯想再一起
其實酒精本身並不會變成脂肪儲存起來
而是喝酒後多餘的熱量
尤其是來自脂肪的熱量
更容易的變成脂肪被儲存起來
還有當然喝醉的時候
會比較無法去克制那種對於高熱量食物的慾望
這個時候你吃下去的脂肪
就很容易變成脂肪儲存起來
如果你熱量有超標的話
那我們來說說酒精對身體的影響
我們喝下去的酒精
部分會被我們的大腦給代謝掉
這也是為什麼我們會感覺到醉
那大部分的酒精是會被我們的肝臟給代謝掉
酒精會影響身體對燃料的選擇
也就是影響身體如何的使用能量
通常我們身體會使用碳水化合物跟脂肪
轉換為能量供身體使用
但當你喝酒以後
身體會把代謝酒精 看為最重要的事情
會優先的把酒精給代謝掉
身體會將注意力放在代謝酒精上面
脂肪氧化分解變為能量的這個速度會變慢
導致你吃下去的脂肪
更容易的變為脂肪來儲存
這個時候呢
碳水化合物也相對的比較不容易轉變為脂肪
這也是為什麼 在我們喝酒的時候
少攝取脂肪比少攝取碳水化合物 來得重要
但如果你當天的熱量是有缺口的
你並沒有超過TDEE
以上請忽略
你不用擔心 你不會變胖
因為你也沒有多餘的熱量可以變成脂肪
喝酒會影響增肌減脂嗎？
一杯左右的量 不會影響刺激肌肉生長的睪酮素
短期跟少量的飲酒 不用擔心酒精對睪固酮造成的影響
注意 我剛才說的是一杯
如果繼續喝就會產生變化
在喝到120克到150克的酒精之後
大約是三杯之後的10到16個小時
體內的睪酮素水平會降低23%
這個時候肌肉的合成蛋白會降低
瘦素降低 皮質醇升高
這兩個都是不利於減脂的
一直到36個小時後
它才會回復到正常的水平
過量的酒精會影響肌肉蛋白合成
特別是訓練後會抑制37％的肌肉蛋白合成
也就是酒精超量的時候
會阻礙肌肉的恢復
但若訓練後喝酒的同時補充蛋白質
肌肉合成的抑制會降低到百分之24
蛋白質不能避免酒精的負面影響
但是可以減低這個抑制的作用
結論是少量的酒精
不會影響訓練後的恢復以及肌肉蛋白的合成
關鍵在酒精的量
如何喝酒不怕胖？
那就是製造更多的熱量缺口啦
在喝酒的前夕
你可以盡量的選擇低卡、高纖維、體積大的食物
總而言之就是低脂、低碳的食物
甚至你在狂歡以前
你可以先去運動
製造更多的熱量缺口
在喝酒的時候 多攝取蛋白質
盡量避免選擇一些糖分較高的調酒、雞尾酒
你可以選擇一些低卡的啤酒
或是直接喝shot
我來統整一下
少量飲酒不會影響增肌減脂 跟訓練後的恢復
酒精會抑制訓練後的肌肉蛋白合成
但訓練後補充蛋白質 可以減緩抑制的作用
喝酒前盡量多製造熱量缺口
喝酒後盡量不要吃高脂肪的食物
喝酒隔天要不要訓練？
我自己通常喝完酒的第二天是不會訓練的
因為我不知道我前一天攝取酒精的量
有沒有抑制到我的肌肉蛋白合成
訓練效果也不會太好
那不如在家裡好好休息
為了這支影片呢
我做了一些功課
用我自己的理解跟大家分享
雖然在Youtube上面都可以找到這些資訊
還是很謝謝你看到現在
也歡迎你在下面留言告訴我
你還想看什麼樣的主題
不過我應該還是會跟旅遊的Vlog穿插放你知道
債總是要還完
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我們下次見
Peace