雖然這篇喜知次鄉民發文沒有被收入到精華區：在喜知次這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 喜知次產品中有322篇Facebook貼文，粉絲數超過2萬的網紅大頭家-活體空運、急凍生鮮商行，也在其Facebook貼文中提到， 喜知次乾煎 冷鍋魚皮面先下 喜知次魚油含量高 不需下油 中小火慢煎5分鐘 翻面再煎5分鐘即可...
同時也有18部Youtube影片，追蹤數超過4萬的網紅yuji 勇士，也在其Youtube影片中提到，喜知次（きちじ、きんき）を捌いて、身は皮を炙った焼霜造りの刺身にし、残ったアラは焼いてからアラ汁にしました。 ＃キンキ＃魚のさばき方＃刺身 ・包丁研ぎの道具 amazon・・・伊藤製作所 123(ワン・ツゥ・スリー) ステンレス砥石台 センター付 GS-S ⇓ https://amzn.to/...
「喜知次」的推薦目錄
- 關於喜知次 在 小方糖?Amile Instagram 的精選貼文
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- 關於喜知次 在 hkfoodiexblogger Instagram 的最佳貼文
- 關於喜知次 在 大頭家-活體空運、急凍生鮮商行 Facebook 的精選貼文
- 關於喜知次 在 大頭家-活體空運、急凍生鮮商行 Facebook 的精選貼文
- 關於喜知次 在 大頭家-活體空運、急凍生鮮商行 Facebook 的最讚貼文
- 關於喜知次 在 yuji 勇士 Youtube 的最佳貼文
- 關於喜知次 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的精選貼文
- 關於喜知次 在 Eric's Bakery Youtube 的最佳解答
喜知次 在 小方糖?Amile Instagram 的精選貼文
2021-09-24 01:42:38
📍Taipei, Taiwan @shiyu_2021 食的愉悅，cp值相當高的無菜單料理 座落於仁愛路小巷弄內，寬敞的日式裝潢 20多個客席，試營運期間趕緊來嚐鮮😋 今天享用 $1500 套餐 （台北這樣的價位真的很不可思議！） 先來個山藥醋海草開開胃，再來個明太子蝦膏蒸蛋暖暖胃，🍣陸續一顆顆...
喜知次 在 Instagram 的最佳解答
2021-09-10 10:48:30
OMG BUY 1 GET 1 FREE OMAKASE!!!❤️😱🤯 銅鑼灣 @takehk 一向岀名高質抵食🇯🇵 Lunch Omakase 包前菜、刺身3款、季節料理、壽司8件、玉子燒、味噌湯、甜品🍽 $980 仲要買一送一抵到爛🤯 最近更推岀全新廚師發辦2人套餐🤩 前菜拼盤有鮟鱇魚肝、水雲...
喜知次 在 hkfoodiexblogger Instagram 的最佳貼文
2021-09-03 14:50:39
中環omakase 😍 嚟到中環既 Sushi Sase食晚飯，晚市menu有 $1400 既櫻menu，包括15件壽司，而$1750既葵menu，就食omakase 由廚師去發辦食啲咩。我食葵menu，晚市當晚食左鮑魚，毛蟹，牡蠣，八爪魚，鰹魚，右口魚，喜知次，中拖羅，海膽，醬油漬赤身，海鰻，燒大...
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喜知次 在 yuji 勇士 Youtube 的最佳貼文
2021-03-19 19:00:30喜知次（きちじ、きんき）を捌いて、身は皮を炙った焼霜造りの刺身にし、残ったアラは焼いてからアラ汁にしました。
＃キンキ＃魚のさばき方＃刺身
・包丁研ぎの道具
amazon・・・伊藤製作所 123(ワン・ツゥ・スリー) ステンレス砥石台 センター付 GS-S ⇓
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amazon・・・刃の黒幕 仕上げ砥石 ５０００番 「エンジ」 ⇓
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・魚を捌く道具
amazon・・・釣りサイズの大きいヒノキまな板 木製600×270×30mm 「美吉野キッチン」 ⇓
https://amzn.to/2OcamzQ
amazon・・・ステンレスキッチンバサミ ⇓
https://amzn.to/3blMGBP
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amazon・・・パール金属(PEARL METAL) make a good ステンレス製 骨抜き 【日本製】 C-4856 ⇓
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https://amzn.to/3aTHHpo
料理学校、飲食業経験、調理師免許等はありませんが、趣味の料理を通じて共感する事ができたら嬉しく思います。
・メインチャンネル ＜自宅居酒屋 勇士＞ ⇓
http://www.youtube.com/c/youji-japan-seafood-sashimi-sushi
・サブチャンネル ＜自宅居酒屋の休憩所＞ ⇓
http://www.youtube.com/c/youji-japan-meat-yakiniku-steak
・blog 「自宅居酒屋」 ⇓
https://jitaku-izakaya.jp/
・Instagram ⇓
https://www.instagram.com/youji.jitakuizakaya/?hl=ja
音楽：PIXTA![post-title]()
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喜知次 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的精選貼文
2021-01-11 01:42:49#沒有黑鮪魚的大鵬灣食堂 #認識餐桌上的台灣魚 #在台灣海域長大的喜知次 #那個魚是什麼魚 #女堂主張琇珍在第一銀行開畫展 #墨客騷人駐足的明星咖啡館 #俄羅斯的餐點 #俄羅斯軟糖原來是棉花糖
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播![post-title]()
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喜知次 在 Eric's Bakery Youtube 的最佳解答
2020-12-29 16:50:09更多食譜盡在
Eric's Bakery
http://ericsbakery.blogspot.com
Facebook粉絲專頁
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Youtube免費訂閱頻道
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https://www.instagram.com/ericsbakery/![post-title]()
喜知次 在 大頭家-活體空運、急凍生鮮商行 Facebook 的精選貼文
喜知次乾煎
冷鍋魚皮面先下
喜知次魚油含量高
不需下油
中小火慢煎5分鐘
翻面再煎5分鐘即可
喜知次 在 大頭家-活體空運、急凍生鮮商行 Facebook 的精選貼文
完售，感謝大家。
北海道手釣喜知次（300-400克）
最後4尾
喜歡的私訊👍👍
喜知次 在 大頭家-活體空運、急凍生鮮商行 Facebook 的最讚貼文
北海道喜知次，海中的紅寶石
日本三大名魚之一
kinki
「喜知次」，有「海中紅寶石」的美譽的牠，可以說是日本深海魚的魚王。被日本人視為最珍貴的魚類之一，與河豚、鮟鱇並稱日本三大魚。喜知次（Kinki）生活於日本北海道沿岸水深200至600公尺的寒帶深海。每逢秋季至初春屬該魚的盛產期，此時牠們會努力儲存養分，魚脂特別肥厚，肉質細嫩，膠原蛋白豐富，非常鮮美
市面上有二種kinki(美國、北海道)
正宗北海道的喜知次背鰭有黑色印記
美國則沒有
喜知次難以捕捉，而且一出水即會死亡，沒有任何挽回的餘地。為保持好的魚肉品質，高級的喜知次都不是網捉，只用海釣，一釣上後直接冰鮮處理，在空運出貨到世界各國。
喜知次產量稀少，雖以捕捉，因為更為珍貴，這也是為什麼喜知次長年來價格不斐的原因
在日本界有著崇高地位，與河豚、鮟康並列為三大名魚。
因喜知次含有豐富的脂肪，肉質水分也多，以汁 煮、燒烤最為美味。
烹調後肉質保持完整滑嫩，又不易鬆散。
喜知次有著被日本人譽為國魚身稱，不僅味道鮮美，且營養豐富， 能有效預防缺血性心臟病跟腦血管障礙。其豐富的維生素E能夠保護細胞不受活性氧損害，魚肉含有保護心臟和肝臟的牛磺酸，並富含異丙醇(IPA)和DHA，能使血液通暢，活化腦細胞和神經組織。