雖然這篇喜相逢麵館老闆鄉民發文沒有被收入到精華區：在喜相逢麵館老闆這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 喜相逢麵館老闆產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過17萬的網紅王瑞瑤的超級美食家，也在其Facebook貼文中提到， #台北內湖 #喜相逢麵館的私房菜 為商周撰寫專欄，每四周輪一次，每篇以750字為限，老實說真的很不過癮，無法暢所欲言，就像上次寫到喜相逢麵館，寫完煨麵的基本法就要收尾了，只能匆匆介紹他私房菜中我最喜歡的沙母粉絲煲。 日前聽到台灣某大家族跑去喜相逢吃私房菜，我很難想像非常重視隱私的這群有錢人，居然可...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW，也在其Youtube影片中提到，喜相逢麵館的黃魚煨麵！一碗賣380元。 之前看到有人罵它太貴，今天吃到這碗麵，體會了烏龜吃大麥的心情。 我當然不是那隻龜，因為敢熬魚湯做煨麵的，真沒有幾個老闆願意做，因為沒幾個客人喝得出湯頭的用心。 不過，至少，應該，看得到，鋪陳在麵條上的半尾黃魚，一碗黃魚煨麵賣380元，到底叫叫叫叫什麼貴？ ...
喜相逢麵館老闆 在 Taipei Foodie Instagram 的最佳解答
2021-04-17 05:06:01
After a 4 month wait I finally got to try Xi Xiang Feng - a neighborhood noodle shop turned reservation only banquet restaurant serving Chinese/Taiwan...
喜相逢麵館老闆 在 Tastes • In Life......味•道人生 Instagram 的精選貼文
2021-03-31 01:49:55
[台北三大中菜私廚] [TAIPEI - 喜相逢麵館 😋] 很慶幸在過去幾個月有機會每月最少吃一次。為免讓大家看膩，我把這幾次有吃到不一樣的菜式，加上固定的招牌菜式，統一在這裡po一次。 之前有説過，很喜歡這裡老闆研發，結合傳傳統和創意，自成一派的菜式。尤其一道煙燻白鯧，幾乎在都內沒有一家同類...
喜相逢麵館老闆 在 Tastes • In Life......味•道人生 Instagram 的最佳解答
2021-03-31 01:49:55
[台北三大中菜私廚] [TAIPEI - 喜相逢麵館 😋] 很慶幸在過去幾個月有機會每月最少吃一次。為免讓大家看膩，我把這幾次有吃到不一樣的菜式，加上固定的招牌菜式，統一在這裡po一次。 之前有説過，很喜歡這裡老闆研發，結合傳傳統和創意，自成一派的菜式。尤其一道煙燻白鯧，幾乎在都內沒有一家同類...
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喜相逢麵館老闆 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最讚貼文
2017-02-04 00:58:16喜相逢麵館的黃魚煨麵！一碗賣380元。
之前看到有人罵它太貴，今天吃到這碗麵，體會了烏龜吃大麥的心情。
我當然不是那隻龜，因為敢熬魚湯做煨麵的，真沒有幾個老闆願意做，因為沒幾個客人喝得出湯頭的用心。
不過，至少，應該，看得到，鋪陳在麵條上的半尾黃魚，一碗黃魚煨麵賣380元，到底叫叫叫叫什麼貴？
好久不見，黃魚煨麵，賣給行家吃的麵。湯頭，老鹹菜，黃魚皆有講究，連麵條煮多久，才不會釋出太多澱粉，掩蓋了魚湯的鮮美，亦是精心算計。![post-title]()
喜相逢麵館老闆 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最佳貼文
#台北內湖 #喜相逢麵館的私房菜
為商周撰寫專欄，每四周輪一次，每篇以750字為限，老實說真的很不過癮，無法暢所欲言，就像上次寫到喜相逢麵館，寫完煨麵的基本法就要收尾了，只能匆匆介紹他私房菜中我最喜歡的沙母粉絲煲。
日前聽到台灣某大家族跑去喜相逢吃私房菜，我很難想像非常重視隱私的這群有錢人，居然可以坐在沒有裝潢的開放空間任人參觀，想必喜相逢麵館老闆孫必成的手藝令他們心服口服。
一直覺得在商周的專欄沒寫完，所以手機儲存的照片不敢刪，今天算是補交稿，介紹喜相逢麵館的私房菜，十人一桌一人1500元，今天看到的菜色，你不一定吃得到，因為食材有季節性，但孫老闆表示，若非客人指定，再上門吃的一定不一樣。
我吃到的喜相逢麵館的中式私房菜如下：
⋯小菜：入味的㸆麩，爽脆的如意菜，刀工美醬很醜的皮蛋豆腐，幼嫩的麻醬秋葵，穿孔的素雞，薄切的拌豬耳，很香的滷牛腱。
⋯綠竹筍明太子美乃滋，一人一小碟，抓住季尾搶鮮。
⋯港式美極油爆蝦，蝦肉緊實，調味迷人。
⋯北海道生煎干貝，生食級干貝半生熟。
⋯帶汁燻雞，很有肉香與嚼勁的燻雞。
⋯絲瓜炒黑木耳，火候恰到好處。
⋯清蒸黑條，服務生很會分魚。
⋯金沙四季豆，特選沒有蛋腥的宜蘭鴨蛋黃。
⋯沙母粉絲煲，上桌吱吱叫，有香菜頭，色淡的粉絲煨兩次，一煨雞湯，二煨沙母汁。
⋯紅燒蘿蔔，外甘鹹，內原味，蒜苗佐味，好清香。
⋯魚汁滑蛋，吃剩的蒸魚瀝出汁來滑八個蛋，霧峰香米飯加半熟滑蛋，減肥大破功。
⋯花岡山剝皮辣椒燉土雞，還加了香菇，蛤蜊，薑，蒜，冷不防會被嗆到。
⋯銀耳蓮子紅棗，白木耳有打碎，滑口帶爽脆。
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
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