看看這些葡萄好像綠寶石，粒粒晶瑩通透，我選了青檸味的啫喱粉，貪其味道獨特，而葡萄無核又去皮，老爺大讚做得好又透心凉。👍👍😂

[ 青 檸 玫 瑰 葡 萄 啫 喱 ]

https://www.facebook.com/profile.php?id=100044163952882 Maggie's kitchen瑪姬煮場

材料 .......

1......玫瑰葡萄一磅，洗乾淨仔細去皮
2......青檸味啫喱粉兩盒
3......魚膠粉半湯匙
4......300毫升滾水
5......600毫升冰水
6......準備適當盛載器皿，例如玻璃盒/啫喱杯

🌷步驟一......

葡萄方面可以選香印，波子，加州提子，哪一款也可以。 隨意

將兩盒啫喱粉 倒出加入一茶匙滿魚膠粉拌勻備用

🌷步驟二......

將300毫升滾水注入啫喱粉內，一邊注入，一邊輕拌攪均勻， 直至 啫喱粉/糖完全溶解後

🌷步驟三.......

再將600毫升冰水注入啫喱粉水內，一邊注入一邊輕拌攪均勻

🌷步驟四......

將已去皮葡萄果肉放入青檸啫喱水內，輕拌勻，

🌷步驟五......

轉入已準備好盛載器皿如玻璃盤，膠盒， 啫喱杯

🌷步驟六......

蓋好存放雪櫃，約四至六小時，凝固後可供食用

備註.....🌹🌹

啫喱粉盒已有清楚寫明步驟做法配水份量。 若嫌甜度不足自行加上砂糖。

也要注意你們放進去的水果材料水份不能太多也要注水配量和凝固度，要不加鱼加魚膠粉自己臨場目測 視乎所需

啫喱粉有不同味道，大家可作修改，有菠蘿味士多啤梨， 黑加侖子及芒果等

夏天，雪櫃一定要有甜品先得，而家芒果又平又靚，整個簡單版芒果布甸，唔使煮，超易😆
《芒果布甸》
[材料]~8個160毫升器皿
芒果味啫喱粉2盒
魚膠粉8克
熱水300克
冰水300克
牛奶450毫升
淡奶160毫升
大芒果1個
[做法]
1。預備一大盆，倒入啫喱粉，加入魚膠粉拌勻。
2。撞入熱水攪拌至啫喱粉溶解。
3。加入牛奶及花奶及冰水拌勻。
4。芒果去皮切粒。
5。將啫喱水注入器皿中，平均加入芒果粒，放入雪櫃冷藏至凝固即成。

天氣越黎越熱，係屋企煮飯周身汗，好攰啊！趁weekend鬆下先，帶小朋友去💫意粉屋💫食大餐......😋
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🧒叫左個兒童餐比細細佬先 $88
好豐富，用車車碟裝住，好可愛

◽菠蘿火腿忌廉煙斗粉
◽檸檬蜜糖雞翼
◽薯條，啫喱，水果
◽Qoo蘋果汁

款款食物小朋友都好鐘意食呀！
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🤩意粉屋出左▫️全新春日限定美饌 ▫️
以海鮮為主題嘅春日菜式 🦐🦞🦀🦑🦪

🔹️烤海蝦柚子沙律配黑醋汁 *$158
海蝦大大隻，新鮮彈牙，配以柚肉，牛油果，蕃茄仔及沙律菜，黑醋汁味清新酸甜，夠曬健康啊！

🔹️西班牙海鮮飯 *$168
啖啖海鮮精華，有蜆, 蝦, 青口, 帶子, 魷魚，鮮味嘅西班牙醬汁包裹每一粒海鮮飯，味道好豐富，囡囡KO左半碟！

🔹️意大利海鮮薄餅 *$158

魷魚，海蝦，蜆肉，配上雙重芝士拉絲嘅薄餅，薄餅皮厚度適中，食落唔會好滯胃，1人食2塊啱啱好呀！

石板燒系列 *$258
🔸️石板燒龍蝦尾，美國牛肩肉
脆薯條、藜麥牛油果沙律、自家製黑松露蒜蓉醬、芥末醬

可以自己將肉切開，放係石板燒燒到喜愛嘅熟度 ! 美國牛肩肉牛味香濃、肉汁豐富又夠腍，配埋自家製醬汁，肉味更突出！龍蝦尾夠新鮮彈! 配菜仲咁豐富添, 個烤蒜頭都好好食！
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經典意粉揀左🍝
🔸️雙重芝士, 海蝦, 蟹肉意大利粉 *$132
又係大家最鐘意嘅海蝦，仲有蟹肉添，配上巴馬臣，馬蘇里拉芝士，滿口香濃嘅芝士味，芝士迷必點 🧀！

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快啲約齊家人朋友嚟💫意粉屋💫分享春日限定海鮮菜式嘅滋味啦！🤩
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The Spaghetti House
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https://www.facebook.com/papaya.kitchen/

香滑濃郁的芒果布甸，這是沒有加入雞蛋的配方? 改用了奶類代替，軟滑帶點彈性? 能讓小朋友放心地吃?
昨天有朋友和我說，近日芒果十分香甜，問問我的布甸食譜在哪兒，就在這裡喔?

你們也像我一樣嗎？夏天一到，看到芒果?雙眼就會發光?
天氣炎熱，芒果真的特別又香又甜又多汁? 如果用來製作甜品，我會選較熟成的，用上芒果來做甜品，簡直是人見人愛呀❤️

?‍♀️小貼士：
**加入奶類時，一定要確保啫喱水已經完全冷卻，要不是布甸經凝固後，表面形成雲石狀態 (白色一塊塊結在布甸上)，但這樣是不影響味道的

**這個份量口感較滑，如需要像啫喱糖的結實，魚膠粉可加多一湯匙

**如不吃淡奶，可直接用牛奶代替

材料：
熟成芒果 4個
芒果味啫喱粉 1盒
魚膠粉 1湯匙
熱水 200毫升
室溫開水 100毫升
牛奶 100毫升
淡奶(花奶) 150毫升

1. 將芒果起肉，切成小粒，備用

2. 混合芒果味啫喱粉和魚膠粉拌勻，加入熱水拌至溶解，再倒入室溫開水，令熱水降溫，撇掉浮起的泡沫

3. 將一半的芒果肉打成泥狀，倒入啫喱水中拌勻

4. 加入牛奶、淡奶，攪拌均勻

5. 將芒果漿置入模具或玻璃杯中，添入芒果肉，用牙籤刺穿氣泡

6. 放入冰箱冷藏6小時，凝固即可享用

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#簡易食譜 #夏日甜品 #木瓜廚房 #芒果布甸

蘆薈啫喱、高水份凝膠、gel、gel，兩隻都係gel，好似差唔多咁嘅，究竟用邊隻先啱呢？?

快啲睇片學吓點分啦！

純蘆薈啫喱
https://imbeauty.com.hk/…/…/base-product/pure-aloe-vera-gel/

高水份凝膠
https://imbeauty.com.hk/hk/products/moisturizing/hydrogel/

#愛美麗工房 #愛美麗生活百貨 #蘆薈啫喱 #高水份凝膠

說到萌斷面，一時之間未必知道是甚麼，其實是近年日本流行的字詞「萌え断」的中文繙譯，意指蔬果切開的斷面美得讓人感到「萌」。

最近旺角有間新派甜品店，推出四款萌斷面果汁，賣相吸引，連果汁表面亦畫上花紋，打卡呃like一流。

店鋪亦有其他賣相特別的甜品，如做成圓形的水果啫喱「水果星球」及作傾斜形狀的奶酪等。

採訪：范名雅
攝影：陳永威

粒粒果甜品
地址：旺角廣華街3號百利達廣場地下1號鋪
營業時間：
電話：2366 9388
詳情： http://bit.ly/2O2osin

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