為什麼這篇啤酒頭鄉民發文收入到精華區：因為在啤酒頭這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者windjammer ()看板Wine標題[心得] 啤酒頭-台灣精釀啤酒新秀時間Sun May ...
啤酒頭 在 葉怡蘭 Yilan Instagram 的精選貼文
2021-09-03 21:48:34
今日午餐：肉臊煮青江菜苗，醬油煎荷包蛋，PEKOE脆瓜，黑豬肉鬆，椒麻與米豆釀豆腐乳，白米粥。佐餐酒是台灣啤酒頭之幾何啤酒。餐後甜點是迷你西瓜切盤。 #怡蘭的餐桌...
圖文網誌：https://julianimage.com/taiwan_head_brewers/
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【禁酒駕~未滿18歲禁喝酒~】
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上次在薩克森比利時餐酒館喝到啤酒頭的「立冬」，
被他鐵觀音的基底與茶香回甘深深折服，為台灣精釀啤酒的創新而感到高興。
網路查到的販賣點多半是咖啡店或燒烤店，
網友介紹下找到了內壢一家專賣店ShowHow，
把架上僅有的五款都帶兩瓶回家，這兩天陸續嘗試，
大部分都有不錯的表現。文中部分引用官方文章。
夏至
加入了台灣小麥的美式小麥啤酒
百香果香氣明顯，帶有柑橘皮的尾韻。
口感偏苦，苦味稍退之後麥香浮現，層次不足，有點可惜。
立夏
美式淺色愛爾 American Pale Ale
2015 年日本橫濱國際啤酒大賽 International Beer Cup 的
美式淺色愛爾組 American Pale Ale 銀賞。
荔枝香氣，尾韻柑橘。酸味明顯，酸退去後舌根苦味長存，
整體清爽，有一個關鍵味道想不出來是甚麼。
大暑
是隻 IPA，全名是 India Pale Ale，可以翻譯成『印度淺色愛爾』。
淡淡花香，苦味明顯，尾韻淡甜，是精釀啤酒常見的風貌。
不驚豔，但很耐喝，消暑良伴。
雨水
是啤酒頭的第四支茶啤酒，以蘇格蘭愛爾 Scotch Al配搭台灣「金萱」茶。
濃厚的蔗糖香氣，口感淡甜，茶的回甘感十分細微不易察覺，
與其說是金萱茶不如說是沙士。
這支是這次買的酒款中唯一的茶啤酒，基於上次「立冬」的超強表現，
對她是寄予厚望的。
開瓶前還先退冰到建議的適飲溫度12~14度，但表現實在是差強人意阿….
清明
德國煙燻啤酒 Rauchbier 台灣艾草
明顯煙燻氣味，喝起來有青草茶的感覺，現在嘴中還繚繞著藥草香氣。
傳統德國酒廠會以山毛櫸燻焙過的麥芽來釀造 Rauchbier。
啤酒頭的「清明」加入了台灣食用級艾草焚燒後的餘燼，也是極具開創性的精釀啤酒。
其餘的節氣日後有緣喝到會陸續補充。
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推 qeye000: 有趣 05/08 18:05
推 MexicoSausag: 推 05/08 18:13
推 jacky7987: 昨天剛買立夏 晚上來喝 05/08 19:11
推 sunmanlove: 有看到清明但害怕艾草所以沒入手 05/08 21:44
推 ck970163: 立夏很值得一試 05/08 23:28
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推 sacrificial: 印象中光點會有 05/09 19:59
推 Abajohn: 立夏夏至都不錯 05/09 23:16
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推 vendee: 寫得挺好的 05/10 12:16
推 Skidrow: 他們的酒都很有水準 05/12 19:35
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推 bboychiyu: 茶啤酒目前個人喜愛程度排名是穀雨 雨水 立冬 立秋 05/21 14:58
推 cjt0627: 現在出了幾款啊？ 還有幾款沒有？大台北有門市在販售嗎？ 06/08 02:52
