❄做人留餘地，喝 #大雪 也是❄

「大雪 - Grapefruit NEIPA」是節氣系列至今香氣最濃、苦度也最明顯的酒，但如果你不是吃苦的人，那該怎麼辦呢？

可以把「大雪」直立放置於冰箱數天，開瓶緩緩倒出，把瓶底大約 10ml 酒液留在瓶內。這是因為「大雪」釀造使用了超乎想像數量的啤酒花，進行冷泡 (Dry Hopping)，仍有部分的啤酒花粉末懸浮於酒中，採用留點餘地的倒法，能降低啤酒花帶來的 (健康) 苦味喔。

混濁程度類似的「秋分 - 文旦小麥啤酒」就完全不用擔心，#啤酒直接倒到底就好，最後一滴都不要剩，才能喝到酵母、柚子皮、香菜籽帶來的完整風味！

把握「大雪」新鮮品嘗時機，在節氣「秋分」裡，喝一口秋天物產的美好。


#大雪瓶底餘酒示意
#請見留言圖片解說
#能吃苦的朋友不用管我

(請理性飲酒，喝酒不開車)

雖然現在外食的頻率降低不少，但只要工作的日子，
就難免還是得在外面解決午、晚餐，你知道「隱形肌餓」嗎？
-
經常外食的人，因為選擇有限，
很少有人可以把外食吃得「很健康」，
也很難光靠外食就「補足身體所需的全部營養」。
這種「營養素攝取不足」的現象，就是隱形肌餓啦！
常見的幾個特徵就是「缺乏礦物質、維他命」
還有「缺乏鐵、碘、鋅、鈣、鎂、膳食纖維」等。
那要怎麼補充這些身體必需的營養素呢？
這些營養素又對我們的身體有什麼作用呢？
我幫大家做了兩個小筆記！
-
首先第一個，是超級懶人包，想要快速解決「隱形肌餓」的問題，
可以跟我一樣吃 中富生物科技
「GU治优 啤酒酵母B群膠囊」
對，直接吃B群最快，沒煩惱XD
-
它使用國際精研，天然啤酒酵母萃取：Lalmin® 歐洲專利Ｂ群成分，
達到高吸收、高利用、高維持，
而且因為使用的是天然B群，來源安全、作用佳，而且不易有臭味，
不喜歡傳統Ｂ群臭味的人也可以輕鬆嘗試～
給你滿滿的活力補給，讓你天天都元氣充足！
總共囊括了8種維生素B，(菸鹼酸、泛酸、維生素B1、維生素B2、維生素B6、葉酸、生物素、維生素B12，通通都有！)
還有外食容易忽略的4種活力萃取→維生素C、維生素E、鋅酵母、牛磺酸
一天兩顆，簡單快速補足人體所需關鍵營養素，
更重要的是，素食者可用！
像維生素B12，由於人體不會合成這種維生素，只能從食物中攝取，
而最主要的食物來源是動物性食品，
因此素食者比較容易有維生素 B12 不足的問題。
既然都要吃，不如一次吃好吃滿～
-
第二種方式，就是靠完整的飲食攝取啦！
如果想要吃到完整的營養，那你每天必須吃到：
詳情請見我的部落格文章XD
幫大家仔細列舉出來囉～～
https://nengxuan.pixnet.net/blog/post/48518656
-
完整的營養就是健康的根本，
像GU治优 啤酒酵母B群膠囊這種成分比較全面的補充品，
真的可以常備在手邊，每當感受到自己飲食有點失衡的時候，
或者每天外食，發現吃得都很單調時，就可以趕快補充啦！
它現在已經是我包包的必備小物了呢XD
→偷偷說，我的傳送門是專屬6折優惠價傳送門喔！
→傳送門 https://zhongfu.pse.is/3mlbfc
→你們自己搜尋到的官網會是原價，只有這個連結有折扣喔！！歡迎廣發給親朋好友，便宜大家一起搶啊！
最後給大家一張自我檢查表，我去人家網站偷抓的XD
看看自己是不是也陷入隱形肌餓的困境中了呢？
趁早補充，絕對有益無害啦～
#中富生技 #治优 #GU治优 #治优啤酒酵母B群

連假早午餐來新開幕的 TAKE FIVE 五方食藏 忠孝店
吃傳說中的野酵母煎餅 Sourdough Pancakes🥞
⠀⠀
煎餅麵糊加了與 WILD BAKER 酸麵包同樣的野酵母酸種，輕亮纖細的酸味與扎實又有彈性的口感，吃起來超有活力，這是 #登大人欸煎餅 啊～
⠀⠀
一整盤有甜有鹹，超級豐盛，還附了杯濃濃優格。
⠀⠀
煎餅先淋上蜂蜜、沾點奶油，平衡煎餅的酸味，配一點煎得甜熟的香蕉更是眼睛一亮巨好吃。吃完甜的再吃鹹的。搭上花蓮慶錩雞蛋做成的空氣感炒蛋、酪梨堅果油漬風乾蕃茄沙拉，一開始煎餅的強勁酸味吃到最後反而覺得清爽的剛剛好，鹹口味果然還是要搭有點酸味的麵包最棒惹～
⠀⠀
「 沒有吧～ 我們都是吃完鹹的再吃甜的。」整桌人除了我和五方食藏 / 珠寶盒老闆蘇珊以外，另外兩位友人居然持相反意見。
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像米朗琪咖啡弄那種鬆餅老店，鬆餅怎麼樣還是甜口味的蜂蜜楓糖奶油草莓冰淇淋口味才是大多數人心中的選擇吧，鹹口味是邪門歪道啊啊啊啊啊啊啊！年輕妹子桌上就是只能放草莓鬆餅配水果茶啦！
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鹹食味蕾友人表示：「 格子鬆餅選甜口味這毋庸置疑，但是美式煎餅我會先把奶油放上熱煎餅讓它慢慢融化，先配炒蛋培根沙拉，之後才淋糖漿把煎餅全部吃完。」說。
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蘇珊：「 果然吃把費第一趟會去甜點檯拿蛋糕挖冰淇淋只有我們。」
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五方食藏 TAKE FIVE 這幾天默默開了忠孝店，各種美味熟食烤雞燉飯披薩沙拉濃湯。
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WILD BAKER 野酵母酸麵包也在其中成立店中店，平常日固定販售珠寶盒各種好吃的吐司可頌維也納歐式麵包，酸麵包還是以預定為主，每週禮拜四預定，禮拜五即可店面取貨或宅配。亮點是，注意看玻璃麵包櫃裡裝麵包的木盤，全是小澤賢一日本核桃木手雕木盤，有夠誇張。
⠀⠀
野酵母煎餅早午餐每週末與連假期間早上十點，限量販售。各種啤酒氣泡酒，Terra土然氮氣冰秘魯巧克力飲在這裡也喝得到。
⠀⠀
除了熟食外，五方食藏本店各種小農在地食材，還有Sogo好時好物小農展部分熱門商品也有販售，連我一直想買的台灣原味土當歸水餃跟鱸魚水餃都有！

素食家常菜料理│如何做素蚵仔料理，一塊豆腐加上一張海苔，分享簡單做法，挑食的孩子也愛吃！ │Vegan Recipe
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來做菜囉！今天我要用海苔和豆腐做一道素食家常菜料理，最近孩子在家自學，一天要吃六餐，時間一到，一定喊肚子餓，今天我就要做這道素食家常菜料理，很適合下午點心吃，就是海苔蚵仔酥。

這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 海苔、豆腐、太白粉、中筋麵粉、玫瑰鹽、二砂糖、白胡椒粉、芹菜、過濾水、九層塔、胡椒鹽、番茄醬、芥末醬、龍舌蘭蜜、啤酒酵母粉

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。

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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食

素食家常菜料理│不愛吃山藥怎麼辦？加一顆馬鈴薯，做出好吃的丸子，無蛋無奶的酸奶油，比肉還香!│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用馬鈴薯和山藥做一道素食家常菜料理，這次我要用兩種原型食材來做丸子，分享一種丸子可以有三種不同的口味。今天我就要來分享素食丸子的做法，可以讓你用同樣的食材，做出不同口味的素食家常菜料理。

這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 馬鈴薯、山藥、紅蘿蔔、鴻喜菇、有機玉米粒、金針菇、玫瑰鹽、白胡椒粉、二砂糖、橄欖粉、麻油、太白粉、中筋麵粉、玉米粉、橄欖粉、橄欖油、醬油、香椿醬、太白粉水、無糖豆漿、葵花籽油、檸檬汁、啤酒酵母、大豆卵磷脂、車前子粉

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。

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素食家常菜料理│馬鈴薯別再炸薯條了，這樣做營養可口，加一盤腰果，我們家早餐常常做，孩子喜歡到說讚 !│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用腰果和馬鈴薯來做一道素食家常菜料理，下午茶點心這樣一人一顆, 吃起來別有一番風味, 也可以當成小菜, 搭配義大利麵吃~ 馬鈴薯蒸煮炒炸不管怎麼料理都很好吃, 用烤的吃起來又香又綿密, 太棒了!

這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 馬鈴薯、玫瑰鹽、腰果、鷹嘴豆、黃豆、番茄、黃甜椒、雪白菇、小黃瓜、黑胡椒粒、二砂糖、番茄醬、手工純釀鳳梨醋、有機芝麻燕麥奶、橄欖油、芥末醬、純素啤酒酵母。

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‣‣ 海苔別再包壽司了，加5朵香菇，不燉不煮不蒸，鮮香美味，好吃到一口接一口，超過癮│素食家常菜料理│Vegan Recipe
https://youtu.be/9j2XHsYRazY
‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
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‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
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‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y

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