【你可以從Imperial IPA學會什麼？】

加強版的印度淺色愛爾，不是顏色加強，而是酒花風味、酒花苦味與酒精的加強。它或許可以更直觀地被翻譯成「帝國IPA」或者「帝國印度淺色愛爾」，但是「帝國」這個字眼出現在這裡，已經跟最原始的語境不同。原本出口到俄羅斯帝國的司陶特黑啤酒，為了熬過海路運輸過程，特別提高酒精濃度，謂之「俄羅斯帝國司陶特」（Russian Imperial Stout）。漸漸地，「帝國」一詞成為「加強版」的代稱。我認同這種詞語借用，但是還是偏好直接以「加強版」稱之，尤其是當這個詞已經被借用到一個跟當初語境已經相差太多的地方，譬如這裡的Imperial India Pale Ale。

至於什麼是India Pale Ale？那是當初大英帝國為了將啤酒送到遠在印度的殖民地販售，出於保鮮的考量而提高啤酒花用量，酒精濃度也相對提高，藉此避免啤酒腐壞。這類啤酒風味由酒花風味與苦味主導，麥芽風味恰足均衡而已。這風味特殊的啤酒，後來在英國本土也紅了起來，接著，在美國也紅了起來。當代許多富有創意的釀酒師，使用更多更多的啤酒花，酒精濃度也向上調整，推出「加強版」的India Pale Ale，也就是「Imperial IPA」，如今，這種類型的重要代表作之一，就是Stone酒廠的Ruination IPA，它號稱要用超強勁的苦味，摧毀你的味蕾。

這款酒是教科書式的經典之作。充足的碳酸與啤酒花的苦味，共構乾爽的尾韻，這也是整款酒的基調。啤酒花風味與苦味擅場，只有些許帶有焦糖與烘焙香氣的麥芽風味支撐。果味相當含蓄，幾乎嘗不出來。啤酒花的香氣與風味非常繁複，簡直就是啤酒花的伸展台，你可以找到柑橘、桃子、熱帶水果般的氣息，也有木質、辛香般的氣味。

對於學習者來說，很值得注意的是這類啤酒的中度酒體——不太輕盈，但也不至於厚重。你可能會認為，啤酒花的特性如此突出，再加上酒感並不少，怎麼會只有「中度酒體」？答案就在於強勁的酒花，不但足以均衡麥芽與酒精的總和，甚至還有多餘的苦味持續到尾韻，產生獨特的乾燥感與礦石味。我們可以用「音量」與「重量」的概念來比擬這種風味特性：Imperial IPA是一種高分貝、很喧囂的一種啤酒類型，但是品嘗時的口感份量，卻不稠密厚重。我認為，這是你可以從「帝國IPA」學會的一件重要的小事。

【你可以從Imperial IPA學會什麼？】

加強版的印度淺色愛爾，不是顏色加強，而是酒花風味、酒花苦味與酒精的加強。它或許可以更直觀地被翻譯成「帝國IPA」或者「帝國印度淺色愛爾」，但是「帝國」這個字眼出現在這裡，已經跟最原始的語境不同。原本出口到俄羅斯帝國的司陶特黑啤酒，為了熬過海路運輸過程，特別提高酒精濃度，謂之「俄羅斯帝國司陶特」（Russian Imperial Stout）。漸漸地，「帝國」一詞成為「加強版」的代稱。我認同這種詞語借用，但是還是偏好直接以「加強版」稱之，尤其是當這個詞已經被借用到一個跟當初語境已經相差太多的地方，譬如這裡的Imperial India Pale Ale。

至於什麼是India Pale Ale？那是當初大英帝國為了將啤酒送到遠在印度的殖民地販售，出於保鮮的考量而提高啤酒花用量，酒精濃度也相對提高，藉此避免啤酒腐壞。這類啤酒風味由酒花風味與苦味主導，麥芽風味恰足均衡而已。這風味特殊的啤酒，後來在英國本土也紅了起來，接著，在美國也紅了起來。當代許多富有創意的釀酒師，使用更多更多的啤酒花，酒精濃度也向上調整，推出「加強版」的India Pale Ale，也就是「Imperial IPA」，如今，這種類型的重要代表作之一，就是Stone酒廠的Ruination IPA，它號稱要用超強勁的苦味，摧毀你的味蕾。

這款酒是教科書式的經典之作。充足的碳酸與啤酒花的苦味，共構乾爽的尾韻，這也是整款酒的基調。啤酒花風味與苦味擅場，只有些許帶有焦糖與烘焙香氣的麥芽風味支撐。果味相當含蓄，幾乎嘗不出來。啤酒花的香氣與風味非常繁複，簡直就是啤酒花的伸展台，你可以找到柑橘、桃子、熱帶水果般的氣息，也有木質、辛香般的氣味。

對於學習者來說，很值得注意的是這類啤酒的中度酒體——不太輕盈，但也不至於厚重。你可能會認為，啤酒花的特性如此突出，再加上酒感並不少，怎麼會只有「中度酒體」？答案就在於強勁的酒花，不但足以均衡麥芽與酒精的總和，甚至還有多餘的苦味持續到尾韻，產生獨特的乾燥感與礦石味。我們可以用「音量」與「重量」的概念來比擬這種風味特性：Imperial IPA是一種高分貝、很喧囂的一種啤酒類型，但是品嘗時的口感份量，卻不稠密厚重。我認為，這是你可以從「帝國IPA」學會的一件重要的小事。

Rogue 7 Hop IPA

來自7個農場的啤酒花，酒精度是神奇的7.77%。雅致花香，水梨，白桃，多汁水果感，萊姆酒風韻，蜂蜜，黑糖，阿婆芋圓湯，濃稠質地聯想，薑，白胡椒，大地氣息。這酒真香。

酒汁入口甘甜，再來苦，而後微微酸，水梨白桃果味主導；中段花香迸出，黑糖，阿婆芋圓湯，隨著咀嚼甜感拔高，酒體飽滿；尾韻甘苦搶回主導，黑巧克力，生薑，白胡椒...

很香，風味力道強烈，可惜喝的時間若拉長，會覺得有些膩。#更多啤酒品飲紀錄在這裡：https://between2wine.com/blog/category/10156

【露營菜雞初體驗】四季倉庫-camelwill 日本不銹鋼6件套餐具組登山野營露營烤肉折疊鍋組合套裝不沾鍋。新竹優質店家
-
#camelwill #日本不銹鋼 #懶人露營
-
艾蛙心得：
新竹實體店，老闆超親切！價錢公道，給露營新手很多好建議，商品很齊全。

購買內容物：
德國軍爐(大)X1
高燃酒精塊X10
戶外野營蠟燭燈X1
不鏽鋼餐盤(加厚)X1
Camelwill 日本不銹鋼6件套餐具組X1
-
酒精膏約可燒15分鐘，煮泡麵剛剛好！
煮2支魷魚，要2塊酒精膏。
不過在野外使用德式軍爐就要準備擋風片~
在家測試是沒問題的！
在家就能體驗露營的樂趣，
感覺也是相當好玩喔！
-
四季倉庫掌櫃勸拜文:
中國廣州生產製造,專門外銷日本的戶外用品店,質感真的不錯,邊邊角角的細膩度高,不銹鋼的拋光以及修邊非常精緻,密合度也相當好,煮飯炒菜料理食物都非常好用,套鍋內大鍋小鍋以及煎鍋都是複合材質三層,底層不銹鋼,內層鋁,外層不銹鋼,採用物理性不沾鍋原理,中西料理皆適用!!! 一家三口夠用,四口堪用,一飯一湯+三樣菜一杯紅酒一杯啤酒,餐具剛剛好!!!若是露營老手級別,這款更是絕對適合!!!

品名：不銹鋼6件套鍋
品牌：CARMELWILL
顏色：不銹鋼顏色
內容：大號鍋,中號鍋,煎鍋,餐盤2個,水杯2個,蓋子*1。
重量：617g 尺寸：16.5X16X10cm
材質：Stainless-410不銹鋼
產地：Made in China
-
四季倉庫
地址： 300新竹市東區林森路148號
電話： 03 522 5022

=======================

《新竹美食旅遊+延伸閱讀》

自費體驗【2021新車開箱】Kymco FAMOUS 新名流 125 ABS七期
https://youtu.be/JegWosrAeh0​​​​​​​​​...


【5分鐘出好菜】台式炸年糕，作法超簡單！
https://youtu.be/EZDy4RmUDYo​​​​​​​​​...


【2021福袋懶人包】寶雅福袋！登錄發票再抽奧迪百萬名車
https://youtu.be/0WjfOxnrC7g​​​​​​​​​...


茂昌草本茶：紅豆花芝圓，香Q可口
https://youtu.be/qwDSgudhIyI​​​​​​​​​...


Bingo 賓果廚房，濃湯，飲品，冰淇淋，甜湯，餅乾無限暢飲
https://youtu.be/uHblB22h50k​​​​​​​​​...


【2020新竹寶山鄉】秘境之旅！
https://youtu.be/TT1EHN2TNBo​​​​​​​​​...


帝王食補，胡椒豬肚雞口味清爽
https://youtu.be/cZaUte_UO-U​​​​​​​​​...


黑糖飄香遊新城，甘蔗職人體驗好好玩！
https://youtu.be/9tm9DKfNQ8Y​​​​​​​​​...


日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴，油嫩爽口！
https://youtu.be/E4YpsGWkwLQ​​​​​​​​​...


肥滋滋鯛魚燒！一隻25元
https://youtu.be/dAMxqQi1tNk​​​​​​​​​...


傳承三代的純樸家鄉味，雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
https://youtu.be/vsTefYqVxYs​​​​​​​​​...


北門炸粿，百年老店！
https://youtu.be/I2V2BBxxwEM​​​​​​​​​...


涼冰菓店，五十年代古早冰棒！
https://youtu.be/El4Uj1poHXQ​​​​​​​​​...


甘木赤水咖啡館，真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
https://youtu.be/fy7bOEHrQGE​​​​​​​​​...


無名雞蛋糕，一個六元
https://youtu.be/ZqbJgND-_Os​​​​​​​​​...


到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手，快樂吃梅花冰
https://youtu.be/pjKjesa6jPk​​​​​​​​​...


美美早餐點心館，脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
https://youtu.be/_7Uwd5lm_cg​​​​​​​​​...


熊寶廚房健康滷味，家傳私房菜
https://youtu.be/gxl0nDYz4Sw​​​​​​​​​...


竹北鄧記牛肉餡餅！爆漿牛肉餡餅
https://youtu.be/c30gi9EBQfM​​​​​​​​​...


新竹旅遊Vlog X來新竹市採荔枝
https://youtu.be/jjSTs0jOlMg​​​​​​​​​...


金陵包子，鮮肉包就是要配青辣椒
https://youtu.be/Ynv9rgh1J0A​​​​​​​​​...


竹北音樂酒吧推薦！Soul bar DJ現場演奏
https://youtu.be/QKXPsolWYOw​​​​​​​​​...


料多味美的禾日香魯肉飯專門店
https://youtu.be/_fgCv-EiKWY​​​​​​​​​...


草本茶 竹北勝利店，開幕慶！
https://youtu.be/rLMBXPVwX4Y​​​​​​​​​...


吳家紅茶冰-中正店，歡慶開幕
https://youtu.be/pCYk25OgpMI​​​​​​​​​...


【新竹湖口老街美食推薦】小窩口窯烤Pizza
https://youtu.be/n0C_5Ff20Mc​​​​​​​​​...


【新竹美食週記】湖口老街-邱媽媽客家美食
https://youtu.be/LEEHvLdXICw​​​​​​​​​...


鄭家祖傳特製雞蛋糕！民國57年創立
https://youtu.be/L0Nre8kjbR0​​​​​​​​​...


東門旺角！母親節大餐推薦
https://youtu.be/ufGGvDWSlq0​​​​​​​​​...


【新竹假日花市】香Q可口的白玉米只要10元！
https://youtu.be/9NZ6y3H1bmk​​​​​​​​​...


肆爺炒泡麵！三杯雞炒泡麵創新又美味！
https://youtu.be/xIYNnhQRs4M​​​​​​​​​...


烤桶柑橘子！阿嬤的古老智慧
https://www.youtube.com/watch?v=_uK3J......


【竹北人的後花園】厚食聚落
https://youtu.be/Q_8qVxIX3Ag​​​​​​​​​...


老漁港新海鮮美式餐廳，十全十美水桶海鮮
https://www.youtube.com/watch?v=yZdqH......


ㄤ咕麵，新竹關西人氣老店
https://www.youtube.com/watch?v=hzAFR......


燒番麥！一級棒碳烤玉米
https://www.youtube.com/watch?v=k1TKl......


太空總薯，現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
https://www.youtube.com/watch?v=yVjTr......


米咕家的日式飯糰好吃又健康啊！
https://www.youtube.com/watch?v=VuSlG......


璽子牛肉麵，斤餅專賣店！斤餅很好吃阿！
https://www.youtube.com/watch?v=QjPwU......


竹蓮市場上好佳筒仔米糕，手工現切的肉燥飯
https://www.youtube.com/watch?v=vv4Wm......

======================================

❤ 艾蛙的社群 / 歡迎追蹤 ❤
instagram：https://www.instagram.com/aiwa_hu/​​​...
Facebook：https://www.facebook.com/aiwa.vs.doll...
Youtube：https://www.youtube.com/c/AiwaHualwa1...
My Blog：http://alwa1919.pixnet.net/blog​​​​​​...
Website：https://www.aiwamkt.com/​​​​​​

許多慢性病其實是可以預防的
只是需要多花一點心思來執行

對於家人們的健康來說
常常會有想要幫忙改善
卻不知怎麼做的無力感
畢竟自己人真是最難渡

但如果真的是愛子女的長輩們
應該也要好好照顧自己的健康
才能讓晚輩無後顧之憂去奮鬥

得舒飲食(DASH)
Dietary Approaches to Stop Hypertension
是一種可以降低高血壓的飲食方式

1.吃全穀類當主食
多選全穀類當作主食，糙米裡面有豐富的膳食纖維，對於控制血壓有幫助

2.天天五蔬果
蔬果裡面有豐富的鉀、鈣、鎂，都是對抗高血壓很重要的營養素

3.紅肉換成白肉
紅肉飽和脂肪酸比較高，過量對心血管影響大，一個禮拜不要超過兩次

4.每天要吃堅果
堅果裡面有好油、維生素Ｅ，可以改善血脂以及血壓上升

5.喝牛奶
缺乏鈣質的話會讓血管平滑肌過度收縮，造成血壓上升

6.少加工
油鹽糖都比較多，其中鈉離子含量高就容易讓血壓上升

7.控制喝酒
過量酒精會讓血壓控制出問題，所以飲酒量一定要控制，一天以一瓶啤酒為限

🔎愛營養好物網🔍
https://www.inutrition.com.tw/

✨與營養師對話✨
Line@加起來 https://lin.ee/ttarScs​​​​​​​​

安媽料理食譜🙌
阿環小姐日常👵
專業營養資訊📣
專屬社團加起來👇
https://lihi1.com/JwIl9​

營養師的連結​🔗
Facebook讚起來 https://reurl.cc/vnYKze​​​​​​​​​
Instagram追起來 https://reurl.cc/4gANpV
#營養師
#忠義葛格
#黃君聖Sunny營養師

我用冥想與自律日記，20天瘦了3公斤，成功擺脫情緒性飲食，全職媽媽在家重啟人生

#減肥 #冥想 #媽媽創業家

有任何問題歡迎寫信給我✉️
jeanchaohelpu@gmail.com

➖➖➖
嗨～我是工程師媽咪Jean，我消失了一陣子，因為發生了很多的事情。我也因此決定要新增一個主題，在我的頻道中，叫做【 #享瘦陪伴聊癒計畫】


今天我想跟各位分享，關於我們如何透過
☑️ 正念飲食
☑️ 自我覺察
☑️重新認識食物與身心的關係
帶著各位享瘦健康，無痛地擺脫身體的負擔，越來越健康。

#無痛的高效減肥法

今天要來聊第一個話題，也是我最近發生的事情。
我因為疫情，小孩在家，壓力值爆表，瘋狂復胖，因為我每天半夜要靠酒精和大量垃圾食物來紓壓，才有辦法入睡⋯⋯🥲

後來我透過日記與冥想，不出門的情況，在20天減重3kg（精準來說是23天減掉3.2公斤）


➖➖➖
當然，在這段期間我看了非常多的相關書籍、講座，包含國外的一些研討會，像是 mind over food, mindful eating 的講座和文章。


#為何想要推廣享瘦陪伴聊癒計畫？
過去的我曾經有四年的體重管理顧問經驗，除了我自身經歷，我也協助過超過一百位的朋友進行體態管理飲食計畫。

我發現很多人在瘦下來後又復胖，並不是飲食方法無效，而是他在 「減重時承受太多身心上的壓力」，導致他達成減重目標後，開始 #報復性飲食，甚至用食物來懲罰自己…

於是我決定重啟我的直播，製作更多內容，想幫助更多為肥胖或健康問題而困擾的人💪
尤其是，無法戒掉過度飲食，或情緒性飲食的朋友們….

👇🏻👇🏻👇🏻
你是不是為了體重、身材、健康感到不安與恐懼？
你是不是討厭現在的自己？
你是不是已經忘了當下的自己到底長什麼樣子？
你是不是一直懷念過去那美好的自己？
你是不是活在過去的某個時刻？

你其實，真的不想面對今天當下的自己。

當你決定要重新站起來，你開始上網尋找各種減肥方法，詢問網友或付費方案⋯⋯
但無論你每次多有自信，這次是最後一次減肥，你一定可以拼命完成目標⋯⋯

過了幾天，你突然發現一切開始失控😨😨😨

肚子餓得失去理性！
運動後全身痠痛無法繼續運動！
然後遇到停滯期，覺得很憤怒為何我這麼拼命，體重卻無法繼續下降！？

#沮喪大於期待😢

於是你開始報復性飲食，決定用食物來彌補受傷委屈的心。你以為，吃著零食泡麵、喝著飲料啤酒的你，是在犒賞與療癒自己。

但事實上，你是在用食物來懲罰自己，為何我又失敗了，我真是爛透了⋯⋯

#每次的啟程
#注定終點站是失敗

你陷入復胖地獄，你對任何飲食計劃失去信心。你花了好多的預算，買教練課，買瘦身產品，各種保健食品，各種健身器材，

結果，這些通通都不適合….
還有沒有任何方法更適合的？



以上故事，不是在說別人，而是描述著，這20年來的我，我是一個為了目標而拼命的人

但我發現
#拼
#並不會帶來成果

身體彷彿有一個屏障，一個設定點，我無論如何努力付出，最終都停在這個設定點⋯⋯

最後陷入情緒地獄，體重開始反彈，你忘了自己做了什麼事，但一切開始失去控制。然後你雖然不甘心，但淺意識的自己，其實接受復胖是必然的成果⋯⋯

#你知道嗎？
曾經身為體重管理的教練的我，我卻恨透了減重這件事情，我成為了只動嘴，身體卻無法力行的業務員。
我恨透自己，為了賺錢而努力維持體態，才能賣出減重計畫⋯⋯

今天我終於能勇敢揭露最痛苦的過去，這些都是真實發生在我身上的慘酷真相💡

-----
今天想跟各位分享，不是任何神奇的減重法，我也不是要推薦我在使用的產品。

我想分享，我在2019年因情緒問題而復胖後，反覆做了無數次減肥，每次都宣告失敗。我總是回到泡麵和啤酒的懷抱。因為我覺得減肥好辛苦需要安撫一下受傷的心，我好可憐，沒有人懂我，這社會病了，誰說一定要瘦才是美？

#其實病的不是社會
#而是我

而這次，我做了什麼事情，讓自己重啟人生。

重新認識自己，重新認知身體與食物的關係，重新認知食物與我的情緒關係。然後透過 #日記與冥想，我在完全沒有情緒壓力，很放鬆的情況下，
20天減掉3公斤，打破了我的第一層屏障💪

其實我減了多少並不是重點！

關鍵是，我覺得自己根本沒有在減肥，而是正在好好照顧自己的身體⋯⋯這是我從未遇過，最輕鬆能改善健康，恢復體態的方法👍🏻

➖➖➖
✨與你分享五個方法，請觀看影片👀
若您喜歡今天的主題，請幫我按讚或訂閱我的頻道。



➖➖
希望今天的分享對你有幫助，最後想分享幾句話，送給正在努力照顧自己的你：

❤️循序漸進，觀察自己，更愛自己

❤️感恩身體支撐著你的每一天
❤️感恩有乾淨的水，感恩有營養的食物

然後，尋找適合自己的飲食計畫
如果覺得需要有人陪伴，為自己找到適合的環境，
或是找一個願意傾聽並了解你的教練，帶著你一起前進。

👇🏻👇🏻👇🏻
#若您對享瘦陪伴聊癒計畫有興趣
歡迎寫信給我✉️
jeanchaohelpu@gmail.com

也可以在留言處提供您的電子郵件📩
我會主動與您聯繫。