🚩沙丘Cafe：隱身大稻埕老民宅的寧靜空間

菜單與食記👉 https://www.minako.tw/blog/post/69805872

大稻埕一直是我很喜歡的地方，因為這邊真的有非常多超棒的老宅咖啡廳，每一間各有特色，販售東西也不一樣，唯一共同點都是很有味道，餐點跟飲料都很好喝，讓人總是在再訪跟開發新咖啡廳間猶豫不決。

這間沙丘也是某一次看到朋友推薦就放在口袋名單的，因為可以訂位所以選擇在中秋連假前訪，真的是一個非常隱身、安靜、咖啡跟甜點又好吃的空間，建議大家如果假日去還是訂位比較好，因為本來大稻埕沙丘咖啡廳的位子就不多加上疫情關係需要保持距離，如果沒訂位很容易客滿沒位子喔！

沙丘

🍱超可愛九宮格無菜單料理便當🍣
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🕣每天20:30都會在FB&IG公布隔日菜色
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超級澎派的九宮格太佛心
吃完柯柯說可以每天訂嗎😋
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🍴軟西點的當天菜色如下
1️⃣榨菜貝唇沙拉集
2️⃣夏季開胃拌鮮藕
3️⃣原烤翠綠玉米筍
4️⃣琵琶蝦捲酸辣醬
5️⃣宮廷醬燒無錫骨
6️⃣百合山藥脆蘆筍
7️⃣五七家鄉玉里麵
8️⃣瑤柱腿茸香米飯
9️⃣炙燒明太子蝦握
無錫骨嫩到一個直接在嘴裡化開
蝦捲居然還是酥酥脆脆的
澱粉有三格不怕吃不飽
上面沙拉、海鮮、肉類通通有
唯一美中不足只有麵太軟爛沒有QQ嚼勁
但是瑕不掩瑜，完全會再回購的外送便當!
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⭐富氣水產
🏠台北市中山區遼寧街57號
🚇南京復興站
☎️02-27408641
🕙一到日11:00-14:00、17:00-20:00
📝Google地圖5公里內及機車車程15分鐘內，滿3盒便當即可免費外送。超過15分鐘距離由LALA代送，由顧客自行吸收運費。
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🏷#軟西遊記
📍#軟西吃南京復興站 #軟西吃台北
🍴#軟西吃日式 #軟西吃外送 #軟西吃外帶 #軟西吃富氣水產

#台南美食 👉#泰典
📍往左滑看菜單

我們點了
卡農金 $ 130
打拋豬肉飯 $ 100
火車炒飯 $ 100
綠咖喱雞肉飯 $ 120
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📎卡農金
這個好特別～第一次看到，吃起來有點像涼麵，配上6種配料，但湯汁是熱的🤣店家說是他們自己熬的高湯加上自製的魚丸，汁的部分看起來會很膩口，但吃起來不會反而很爽口，魚丸的部分，只能說：怎麼可以那麼脆？！😅整體口味還不錯，唯一缺點是，麵完全咬不爛⋯
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📎打拋豬肉飯
香氣充足，一口飯一口打拋豬，份量給的剛剛好～不會吃到後面只剩下白飯🤣辣度我們是點小辣～剛剛好
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📎火車炒飯
粒粒分明、香氣十足的炒飯～
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📎綠咖哩雞肉飯
綠咖哩的辣度明顯就比較高一點了～口味還算濃郁，不會太稀👍🏼
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總結這家泰式阿米蠻推的～
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🏠：台南市東區東寧路382號
⏰：三～一 11:00-14:30、16:30-21:00
😴：禮拜二
☎️：06-2082577
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🔍#阿米吃台南
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分手後還是要讓自己前進
提升自我 自信就來🥰
祝福各位2020都能讓自己變得更好❤️
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✨ 企劃：Yishu
✨ 剪輯：騰凱
✨ 美編：庭萱
✨ 營養師：亭安
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✨ 我的xx呢..... https://youtu.be/uAKzcnkOm4Y
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原文字幕
大家好
我是Ashlee歡迎來到我的頻道
今天這一集
我們邀請到Blaire
大家好 我是Blaire
大家知道Blaire的 應該知道她頻道裡分享很多
她自己對感情的觀點
誤打誤撞
所以呢我覺得他是一個非常好的人選
來跟我一起拍這部電
對這部電影 這部影片
不要緊張 我好緊張
這支影片她好緊張
今天反而是我來帶領她
我們用聊天 輕鬆的方式
單身
多久了
這樣大家就會知道我上一段感情
你沒有公開嗎
沒有公開
真的喔 就大概不到一年
而且我覺得我的讀者們都知道
就是發文阿 比較低潮
他們就知道有點問題 看得出來
但是因為我還是保護當事人
所以他決定不公開就沒有特別公開
所以你是因為對方不想要被公開
就有討論過 是理性的分開
是和平的 和平分開
對OK
那妳現在走出來了嗎
我覺得我就跟大家說
沒有走出來這個東西
我們可能一輩子都走不出來
只是你看你用什麼樣方式繼續過你的生活
我偶爾還是會突然間想到這個人
所以不知道這是走出來還是沒有走出來
應該不是說走出來 應該說放下
走出來
我覺得可能遇到下一個人就會走出這段傷痛
但是放下一個人
如果你突然想到他這是放下嗎
這是已經放下了嗎
不一定
對我來說 我覺得可能妳跟他分手之後你會想到他
應該對我來說就算放下了
那妳現在想到他妳會做什麼動作嗎
因為我自己知道我看了會陷下去或者是會更難過
所以不要做你知道會難過事情
就妳明明知道你看到他現在的生活
可是沒有你或者是他有別人了
你會很難過
那我覺得你很厲害
因為像我是那種剛分手
我會控制不了自己
一定就要去瘋狂盯他的Facebook Instagram
看他到底在幹嘛
然後就讓自己變得更痛苦
就是有點像是讓用更痛苦來
讓自己還提醒自己還活著的
我是沒有到提醒自己還活著
我就是想讓我就痛到不行 然後更快痊癒
那這樣有效嗎
有對我來說真的
所以妳失戀的當下 或者是很痛苦想他的時候
妳會做什麼
我覺得也是一樣會有不同的階段
剛開始一定就是很難過
然後接下來我可能就會用一些很變態的方法
讓我自己很難過
比如說看我們以前的照片 影片
然後看完我會把它收起來
真的很變態
對 而且看著當下會超級痛
那我跟妳這完全相反
我完全不看 因為我知道我看了會哭爆那種
你是哭爆嗎
我就是讓自己哭爆
因為我知道很多讀者應該
因為連我自己都覺得好快就走出來
但是我們自己本人都知道
其實沒有他們眼中的那麼快
或者是其實表面上我們扮演的角色跟呈現出來的
跟我們私下其實有一個蠻大的差距
所以你真實的比如說你這麼痛苦
那段時間大概走多久
我覺得看每一段感情不太一樣
年紀小的時候真的很久才走出來
對 就覺得他是唯一
對 就覺得天要塌下來
對 因為世界很小 那個時候的朋友圈很小
我記得我難過最久的應該是一個
大概高中的時候的感情
真的就三個月每天哭
我高中好像也差不多
現在可能就三天或三小時就沒事了
就會覺得人生中還有很多事要做啊
對我想在看影片的你 如果是失戀的話
一定要讓自己找很多事情做
而且不是鳥事 就是要有意義的事情
做妳會很有成就感的事情
對 我覺得是一種繼續提升自己的事情吧
比如說交朋友阿 學習 各種
健身啊 對我都忘記講
那像我自己的話
我覺得用那種很痛很變態的方式來折磨自己
是我一個更快走出來的其中一個方法
我想知道Blaire
我會給自己一段時間也是哭
然後好好的去回想一下
但是我不會用到那麼殘忍的方法去看
但是我會好好的回想我們所有的點滴
就是在心裡面播一次你們最美好的畫面
然後也是讓自己哭個兩三天
真的是大哭
可是我覺得一定要找朋友
因為你哭完你會覺得世界末日
你會覺得你是世界上最孤獨的人
一定要找好朋友理解你的人或者家人朋友
像我妹就很常聽著我哭或是我最好的朋友
對 過了那段時間之後
他會知道說那你現在是可以約出來的
妳現在是需要被疼愛的
妳現在需要被約出來吃飯的
對讓周圍讓環境去帶出妳的情緒
在接下來下一步可能三天後你要實際去做
就是在去找很多其它的重心
比如在多學一個語言
或者去多加入變身計劃
類似一種計劃性的東西
或者是一個新的挑戰的東西
可是對我來說
我覺得朋友的陪伴固然很重要
所以我的署名都會是
然後可能就是那個人的名字
然後怎麼樣
我還有會做一件事情
就是我會把這段感情或是說這個對象
他的所有優點
或者我跟他在一起快樂的地方
跟他我眼裡的缺點跟我覺得跟他在一起
什麼東西很讓我不喜歡 我把它全部寫下
然後就整理我自己的思緒
然後到最後就發現其實好像也沒什麼
對我覺得他這點很好
是因為我們在失戀很痛苦
是因為我們百分之99都在想他好的那一面
然後很常忘了我們分手可能有很大的原因是
他那個不好的那一面
我們要知道這只是一個得失心
就像妳那支影片裡面講的不甘心
其實妳沒有這麼需要他
還不錯啊 我覺得自由自在的
妳不用顧慮到說 另外一個人的感受
你想幹嘛就幹嘛
我還特別拍了一支影片
叫做我單身我驕傲
因為太多人覺得單身是一個罪惡
單身是一個很丟臉的事情
我覺得並不是阿
反而是很多自由的時間 然後很多優勢
但我覺得會不會是比較有自信的女生是這樣想
因為我不知道是生物本能嗎
還是怎麼樣
你看像我們女生懷孕 我們需要懷10個月
可是男生是可以到處播種的
所以會不會是因為我們生物的天性
所以會讓女生會比較傾向於有一個依靠
然後有一個家的感覺
所以我覺得就是自信吧
比較新時代女性 獨立的女性會覺得無所謂
很享受單身
(Yishu)我覺得隨著時間也會慢慢的改變
對我說有人三天 有人三個禮拜
有人三個月人 有人三年 對啊
第2個最快方法就是找到下一個人
但是也不要 就是寧缺勿濫
你反而是可以去多交交朋友
然後多去挑戰或者多去認識新的人
就會有不一樣的火花
而且我覺得有時候你認識新的朋友
你會發覺到就是世界很大
那Blaire可以請妳分享一下
你覺得要怎麼樣快樂的單身
我覺得就是找到自己的自信
因為像你剛剛說的
如果我們有自己的自信跟自信的在過我們的生活
不一定是對自己有自信
是對自己的生活對自己未來有自信
有信心的話
你可以很快的找到你的重心的方向
不一定是快樂
可能是辛苦
但是你是有成就感的
但是妳剛有戳破我一個盲點
那如果沒有自信的女生怎麼辦
因為很多時候可能說可能身材不夠好
你就去找回你的自信
那就是去練身體
你可能覺得你的皮膚不夠好
那就去用對方法保養去找醫生找什麼的
你覺得哪裡不夠自信
覺得妳的談吐不夠好 就去多練習
自信是可以用方法找的去提升的
對
謝謝Blaire的分享
那我再問你一個問題
我覺得大家會點進來
就是想問分手了之後妳會做什麼
分手了然後勒？
那在妳身上分手了之後
然後呢 這三個字妳會
就妳要給觀眾什麼話跟妳會想要說什麼
我覺得這真的是一個不同的階段
像我以前分手了
然後勒 我就是趕快認識新的異性
看自己可不可以趕快走出來
但我到了現在這個年紀
我發覺這個方法不是對的
因為那個人其實很可憐
而且你也不是因為妳欣賞這個人而去靠近他
那現在的話我覺得就回到妳剛才講的
我覺得找到自信吧
你可能不管各方面都去提升妳自己
然後讓妳自己變得更強
然後相對的妳就會有自信
然後妳就可以就算單身也是很快樂
真的
那妳覺得分手了，「然後勒」？
我覺得然後就繼續過妳的生活
就是沒有什麼然後呢
他出現之前妳也在過妳的生活
妳也很快樂
他只是出現在妳生命篇章的這一個部分
那他結束之後不代表說妳這個人生就毀了
而是他就出現了一下子
妳還是可以回到原本的正軌上
甚至更好的
甚至因為他的出現妳已經成為另外一個人了
那如果有些人他想要裝作沒這回事
可是他腦中就會一直想到那些過去的快樂
我覺得就是妳要先誠實的面對自己
妳要先 因為有一些人會裝
我有時候也會
因為畢竟我們會在觀眾面前或者在朋友面前
家人面前想要逞強
但心裡其實超痛苦
但就一定要找到出口
先面對自己之後
妳才會有一個出口
像一個栓子一樣
妳把它先慢慢地宣泄掉
妳才可以 才不會突然間爆發 然後太痛苦
那個無法自己承受
那今天謝謝Blaire的分享
那謝謝你看到現在 我們下次見
Peace
#分手 #blaire #單身

本集主題：「五十音不靠背：學過一次記得一輩子的假名課」介紹
　　　　　　　
訪問作者：神奇裘莉
　　　
內容簡介：
神奇裘莉的超強日語神器PART 2來了！
學好五十音，日文成功一大半！
　　
　　最豐富也是最簡單實用的五十音創新學習輔助書，
　　全面翻轉，啟動語言細胞，
　　跟著神奇裘莉學五十音超越五十音，
　　展開神奇的日文學習之旅。
　　利用中文，佐以圖像、線上輔助、五十音好記海報，
　　追贈優質大補丸！
　　以「不靠背」為最高指導原則，
　　讓日文有意思、語言好好玩，
　　從五十音出發，日文一路通！
　　
　　直白易懂不轉彎，最實用的日語學習輔助書——
　　五十音不只是五十音，學語言不只是學語言，
　　神奇裘莉帶你直搗五十音的源頭，輕輕鬆鬆不死背。
　　精挑細選的創意取材，讓中文成為你學習日文的最佳小幫手，快速提升日語能力。
　　
【神奇大集合】
★神奇優勢
　　五十音是學習日文必得跨越的山海關，但它根源於漢字，因此對我們而言，要記住並不困難。掌握中文優勢，精選日常詞彙，讓中文成為你學習日文的墊腳石而不是絆腳石。
　　
★神奇一起學
　　書中「順便一起學」單元，在介紹五十音的過程中帶出簡單的文法，增添學習日文的樂趣，不管您是初學者或已經學過五十音，都能帶給您意外充實的收穫。
　　
★神奇素材
　　裘莉親自實地取材拍攝日本街頭照片，帶你神遊日本，為你解說日本文化的內涵。在辨讀日本招牌、菜單、廣告……的過程中，實際體驗運用五十音看懂日文的過程，不但即刻上手讓你熟悉日文，也可以更了解日本。
　　
★神奇QR
　　本書所提供的單字錄音、線上資源及深度學習補充資料均附有QR CODE，讓你可以立即上線使用。工欲善其事必先利其器，有了這些神器，事半功倍。
　　
★神奇海報
　　封面書衣背面印有裘莉自行設計的五十音好記表（附中文字源對照），幫助您有效記憶五十音，並可時時複習。
　　
【神奇追加贈禮】
◎附錄課堂
　　書末附錄提供發音規則大補丸、日語動詞原來如此、自動詞/他動詞，加深加廣日文學習的內涵。
　　　　　　
作者介紹：神奇裘莉
　　畢業於臺灣大學（經濟學士、新聞研究碩士），曾赴荷蘭葛洛寧恩大學及東京大學讀書。
　　個性充滿好奇心又喜歡自我挑戰的樂天派。越少人走的路，越是特別想試試看，因此經常發現生命中的特殊風景。
　　
　　相信「唯有會做事、會做人，又真誠地做自己的人，才能讓自己及懂自己的人都快樂」，所以決定盡情享受生活酸甜苦辣，做個凡事順心而為，勇往直前，不怕吃土的人。
　　


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近年廚師發辦料理(Omakase)大勢所趨，位於新濠天地摩珀斯酒店的「天頤」，一反中菜傳統，大膽以Omakase方式呈現中菜，以亞洲唯一廚師發辦中餐廳作招徠。餐牌以簡單八字概括：「前」、「湯」、「鮮」、「海」、「禽」、「菜」、「麵」、「甜」——除非客人在訂座時有要求希望品嘗的菜式，否則大家都是在上菜時才會知道有甚麼菜式，非常神秘！我們就走進餐廳廚房，看看中菜Omakase如何誕生！

廚師團隊來自中國多個省份，總廚更有兩位，分別是擅長潮州菜的黃贊奇師傅，以及擅長客家及粵菜的范健華師傅。Omakase的神髓，是使用當天的新鮮食材製作菜式，所以對食材質素的要求相當高。餐廳不會透過供應商入貨，范師傅解釋：「因為親自精心挑選的食材，能用眼看得到的才是最好的。」由於在市場未必尋獲到心水貨源，范師傅最高記錄試過一天走遍四個市場尋覓食材！例如主菜「禽」中的「香茅燒妙齡鴿」，乳鴿便是當天採購，由廚師親自挑選，大小及肥瘦都要合乎要求，保證鮮味十足。


除了當天新鮮購入的材料，餐廳還有從世界各地空運回來的食品，例如意大利火腿肉、日本番茄、澳洲松露等，為各式經典中式菜餚增添鮮明的現代元素。例如前菜「晶瑩燕窩球」，以雲南竹笙做成膜包着燕窩，淋上粵菜上湯，再加入意大利火腿肉，鹹香好比金華火腿，是一個有趣的中西合璧；又例如海鮮「油泡黑松露花竹蝦配夜香花燴岩米」，今期採用來自澳洲塔斯曼尼亞的黑松露伴花竹蝦，黑松露更會按季節從不同國家入貨。為了確保食材新鮮，每次入貨量都不會過多，通常三數天便會「清貨」。

由於食材經常變換，講求廚師團隊的創意，而餐廳開幕至今，Omakase桌上從未出現過重複的菜式！並聲言希望以後每天都有新花款。因此對團隊來說，時間也是一大挑戰。餐廳菜單發想基本上於前一晚開始構思，翌日早晨八時左右由總廚及團隊在市場採購最上乘最新鮮的食材，繼而進行配搭。每天下午四時左右，團隊上下會一起試菜、進行改良、討論上菜順序等，此外，廚房團隊還要與茶藝師溝通，為賓客選配合適茶品。一天下來有相當多工夫，的確不簡單，難怪只招待晚餐。


特別一提，每天晚餐的價錢會因應採用不同食材而有調整。雖然菜式天天不同，但放在桌上的醬料卻天天如是，分別是加入澳門馬介休的xo醬、潮州普寧豆醬、客家風味酸辣醬，黃師傅稱此三醬非常「百搭」，基本上每一餐必備，都值得一試。


Omakase八道菜式分別有：
「前」：＜晶瑩燕窩球＞。以雲南竹笙做成膜包着燕窩，加上意大利火腿肉，淋上粵菜上湯，讓味道更特出。整道菜的烹調方式是以慢煮代替傳統蒸的方式，做出自己風格。

「湯」：＜酸辣金香魚肚羹＞。材料包括白木耳絲、竹笙絲、大白菜絲、魚肚等，酸辣開胃，為往後多道主菜作熱身。

「鮮」：＜杏香鮮拆蟹箝＞。以出名清甜的花竹蝦手打成蝦膠釀進菲律賓肉蟹箝，再把美國杏仁片逐片逐片砌上去，粒粒都是心血。再沾上特別調製的柑橘醬，酸甜開胃。

「海」：＜油泡黑松露花竹蝦配夜香花燴岩米＞。海鮮菜式，以香氣獨特的黑松露配鮮甜花竹蝦。黑松露來自澳洲塔斯曼尼亞，每個季節都會從不同國家入貨。

「禽」：＜香茅燒妙齡鴿＞。必吃菜式！外面很多中菜館的乳鴿都會先滷再燒，但這裏則採用即燒，保持肉質。滷水方面使用白滷水，味道較清。此道菜最特別之處是上菜前廚師會先燒着乳鴿旁的香茅，再把它蓋上，到客人面前才把蓋子打開，以香茅煙燻乳鴿，一個字：「香」！

「菜」：＜紅袍袈裟＞。為最後一道主菜仍然精彩，外表看來只像一個紅色的球，但原來內有乾坤，切開後內裏材料包括番茄、藜麥、粟米、菜等，再淋上紅菜頭紫薯醬汁，十分搶眼。

「麵」：＜自家製滷水粿汁＞。總廚推薦菜式，也是記者試吃後最喜歡的。富潮州特色的粿條是點心師傅人手搓製，配上慢煮鹿兒島茶美豚肉、豬耳、大腸、豆腐、日本溫泉蛋，一口粿條，一口滷味，啖啖滋味。

「甜」：＜香芒腐皮酥配椰汁雪葩＞。雪葩軟滑，配上酥脆腐皮，口感豐富，以這個甜品作為一餐的結束，大滿足！

天頤 Yi
地址：澳門新濠天地摩珀斯酒店21樓空中走廊
營業時間：6pm至11pm（最後點餐時間10:30pm）
座位數：68個
著裝要求：時尚休閒；男賓客禁穿涼鞋、無袖上衣或短褲
查詢或訂座：(853) 8868 3446

採訪：黃愷晴
拍攝：關永浩


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