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#ozone
#ozonebar
#ritzcarlton
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The highest bar on earth (118F)🥂
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這邊採預約制
強烈建議儘早預約
一般都要排至少一個月以上
每個用餐時段只收一批客人
因此沒有所謂的翻桌率
想要體驗的朋朋們趕緊動動手指預約吧!
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《SUNDA...
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#ozone
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#ritzcarlton
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The highest bar on earth (118F)🥂
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這邊採預約制
強烈建議儘早預約
一般都要排至少一個月以上
每個用餐時段只收一批客人
因此沒有所謂的翻桌率
想要體驗的朋朋們趕緊動動手指預約吧!
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《SUNDAY BRUNCH》$488 HKD / person
以合理的價格 配上超乎期待的美食水準
坐擁一覽港島全貌的優越景緻
性價比極高!整體評價:🌕🌕🌕🌕🌖
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《心得》
開頭的前菜沙拉就讓人相當經驗
大塊大塊的現切乳酪沒在跟你客氣
芝麻葉也相當爽口
完全是超乎期待的開胃菜
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接著搭配四樣精緻蛋料理
值得一提的是
這四道超好吃的蛋料理是
“ ALL YOU CAN EAT !!!“
像是那個很新鮮的鮭魚卵蒸蛋我就整整給他點了3次
我真的是完全被那個鮭魚卵圈粉
味蕾整個被綁架久久不能自己
整個嘴巴的是鮭魚卵的形狀了🥴
從來沒吃過那麼優質的海鮮蒸蛋
底部還有一塊蝦肉 超級優質
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主餐更是絕了
這邊的海鮮真的讓人大為驚豔
沒有任何特別的下重口調味
僅僅只用海鮮本身的鮮甜
搭配簡單的鹽巴香料調理
口感絕佳 新鮮好滋味吃過就知道
龍蝦肉鮮嫩Q彈
真滴是咬得到的新鮮
一旁已經剝好點綴在Mac n cheese 中的龍蝦肉更是入口即化
Mac n cheese 上的紅色小碎塊乍看之下以為是培根
但就吃起來感覺更像是已經煮至熟透磨成粉的蝦殼 相當有創意 讓整體口感又提升至另一個檔次
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《Hong Kong Skyline》🍸 $280 HKD
限定調酒更是不在話下
以23年蘭姆酒為基底佐烏龍茶風味
再加上些許水果元素
最後再以土豪玩物唐培里儂香檳王製成的泡沫為這杯藝術品畫上完美的休止符
整杯口感風味較有成熟的韻味
渾厚、淡果香以及標誌性的烏龍茶香
煙燻薰衣草的香氣瀰漫整個鼻腔
有別於一般稍縱即逝的泡沫
唐培里儂出身的泡沫至始至終都堅毅的留在杯中
不屈不撓直至最後一口
整體感官享受衝擊性十足
名符其實色、香、味一應俱全
不愧香港天際線之名
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🥂(9.6/10)🥂
地址📪 :環球貿易廣場(ICC) 118/F, The Ritz-Carlton, Hong Kong, 1 Austin Rd W, Tsim Sha Tsui, 香港
營業時間💡:週末早午餐時段12:00-16:00 /
平日晚餐時段 17:00-午夜
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