#週日咖啡故事館 #咖啡豆包裝術

『知道過去，才能創造未來。』
Hello 大家好，我是Max。不知道大家走進一間咖啡館時，
有沒有被豆單上密密麻麻的字迷惑？這些都是商人的詭計(誤)，其實豆單就只是咖啡豆的 #履歷——在哪裡長大、有什麼樣的個性、什麼因緣際會而變成現在的樣子？今天跟大家分享關於咖啡包裝上的二三事，希望大家都能夠在茫茫豆海中，找到屬於自己的伯樂。

首先，我們一起來探尋咖啡的世界：
咖啡是由咖啡樹開花結果產出的咖啡果實(註一)，採收下來後，經由農友透過器械或工具，去除果皮、果肉、咖啡膠...等後製處理，乾燥之後成為帶殼生豆(註二)儲存，等待著買家上門。
接下來，透過各種交易管道，可能是農民自產自銷，或是集貨，交由當地的貿易商販售給生豆商或直售給烘焙業者。生豆商杯測後，依據喜好或是杯評來進口咖啡生豆做銷售；烘焙業者採購生豆，則會依據該豆子的特性，考量適合的烘焙度，
烘焙成我們大眾消費者會拿到的咖啡熟豆(註三)，而其實包裝上的文字，不外乎就是在透露這些資訊給大家。

#履歷項目介紹
【產地名稱】：從國家、產區、到莊園，能夠被稱為莊園，通常具有一定的規模，有自己的後製處理器械，儲存空間等...從採收到後製及儲存，都能夠在自己掌握中，通常品質也會比較穩定。例如：哥倫比亞 考卡省 天堂莊園，
巴布亞新幾內亞 天堂鳥莊園...。
-
【合作社、處理廠名稱】：如果是在自家後院栽種的小農，那採收完之後，就會需要送去當地的集貨地(處理廠)或是合作社，委託他們做後製處理、儲存及販售。這樣由「合作社」或「處理廠」統一處理的咖啡豆，後續就會冠上該處理廠或合作社的名字來昭告天下，常見於衣索匹亞這樣 小農居多的國家。例如：哈瑪處理廠、果丁丁合作社、孔加合作社...。
-
【生豆商或烘焙業者命名】：在商業行為上，有可能業者A跟業者B賣的是同一支豆子。不過，為了區分銷售商家，又或是因為烘焙手法不同，進而導致風味表現不同，也會有不同的命名。畢竟，每個人都希望自己是獨一無二的。
-
【咖啡品種及處理法】：處理法上週小編有提到，相信大家都略懂略懂，而鐵比卡、波旁、SL34、到時下大家都熟知的藝妓，都是 #品種名，也有因為各地種植風土不同產生的地方品種，或是自然變異種，像是黃波旁，或是我們這次推出的卓武山 紫葉水洗，都是稀有而珍貴的、來自大自然的禮物。

下次，走進咖啡館挑選豆子時，可以先看看這些咖啡履歷，不用擔心看不懂(畢竟也可以直接問店員)。喝咖啡，就像是在聆聽「咖啡」本身說的故事，他會告訴你，我從哪裡來、成長過程經歷了什麼、有著什麼樣的個性。我們可以是聆聽者，也會是面試官，最後選擇與自己合拍的咖啡小夥伴，一起走向未來、創造未來。

註一：果實成熟時，呈現鮮紅、紫紅色，故也有人稱櫻桃果實。
註二：所謂的殼指的是咖啡生豆外還有一層內果皮，請參閱上週分享。
註三：生豆，去殼未經烘焙的咖啡豆。熟豆如同字面上的意思，
指生豆經過各種熱能，轉變成我們市面上可飲用、或食用的咖啡豆。
因時下咖啡業者可能會同時販售生、熟豆，所以有此區分。

延伸閱讀：
📌處理法知多少？ https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=137168311964756&id=109272138087707&locale=zh_TW

時光，從未停止。
這一年來習慣穿梭世界各地飛的我停下了腳步，彷彿空白的這段時間其實從未停止前進。好多人問我，之後最想去的國家是哪裡？說真的，我有好多想去的地方，例如北歐。

丹麥，是我最嚮往的國家之一，
它是世界上最快樂的國家。
而快樂是世界上最簡單卻又最不簡單的東西。

謝謝 Nordgreen 送來這份來自丹麥的禮物，讓我在手中再次感受到渴望遠行的溫度。這支由我親自挑選的 The Pioneer先鋒計時碼表是Nordgreen最經典也最受歡迎的款式，更獲得2020紅點設計大獎 (reddot winner 2020)。由享譽國際的頂尖設計師Jakob Wagner所一手打造，既優雅又簡單的大氣質感，加上今年秋冬全新推出的耀綠色表面，在光線照耀下宛如北歐極光般神秘亮眼，真的美到不行！

我想吸引我的不只是來自北歐的設計感，更是北歐所傳遞的人生觀及理念。Nordgreen 強調品牌的永續發展及社會回饋，環保包裝、零碳運輸、與非營利組織合作進行公益活動。 喜歡簡約設計感的朋友也可以參考看看，下方有獨家優惠碼，也能為社會盡一份力量。

時光流逝，
今天，會比昨天更好。

專屬85折優惠碼(15%off) ：ericgo
專屬連結：https://bit.ly/2WYVh9w
*折扣代碼適用於台灣與全球網站所有商品*
#nordgreen

今年中秋節我收到最～～～可愛的禮盒就是這盒樂淇蘋果！

好漂亮、好精緻、好像小玩偶喔，它吃起來比一般蘋果脆一點、甜一點，香氣跟大蘋果有些不同，滿特別的。樂淇蘋果沒上蠟所以不用削皮，這一點超讚，其實蘋果皮的營養價值比果肉還高，直接吃最健康。咬開來之後發現，它的籽好小，而且果肉不太會泛黃耶，好神奇。

咪哈多嘿一口氣都吃了兩顆，還一直吵要吃第三顆。多嘿不知為何興奮到邊吃邊跳，咪哈則是相當安靜地啃到一點果肉都不剩，只剩小籽。他們倆其實平時並不特別愛吃蘋果，沒想到今天這麼捧場，可能是覺得這麼小顆很可愛很新奇吧，讓我見識到什麼叫以貌取「食」哈哈哈。希望他們不吃的食物都出可愛版，這樣一來媽媽多省心。

樂淇蘋果是紐西蘭的陽光果園付出 20 年心血所培育出來的結晶，英文名Rockit Apple。雖然尺寸很迷你，但營養價值完全不輸大顆唷，它富含纖維、多種維他命、多種抗氧化成分、天然果糖與蔗糖，能輕易被身體轉化為能量。聯合國歐洲經濟委員會（UNECE）特地為了它新增「迷你蘋果」的類別。

媽媽我覺得這個禮盒一百分，新鮮、漂亮又健康，小孩可以放心吃，我也不用算熱量（中秋節很危險你懂的）……大禮盒含六管樂淇蘋果，小禮盒含三管，管狀包裝好攜帶，果皮無上蠟，蘋果入管前進行過特殊清洗處理，不用再次清洗也可直接享用，非常方便。

今年中秋節，大推樂淇蘋果禮盒！

樂淇將於10月5日（二）送出二十份樂淇開學好禮：十份「小淇士書包」（爆可愛）、十支「小淇士雨傘」
這兩樣禮物不是我在說，實在太可愛了～是媽媽也會愛的那種可愛！（你懂我在說什麼）
只要在10月4日前追蹤 Rockit Apple Taiwan 樂淇蘋果
樂淇蘋果，並在此篇貼文底下留言你最想與孩子達到的一個日常小目標，就能參加抽獎喔！

樂淇蘋果雖然個子很小，卻足夠讓你帶著去任何冒險，營養也足夠為你的每分每秒加油，樂淇蘋果樂於陪伴你達成屬於自己的每個小目標， Fuel your daily goal！

哪裡買？
大潤發、頂好、家樂福、全聯、JASONS Market等各大超市及地區水果行。

樂淇蘋果官網：
https://www.rockitapple.com/tw/

樂淇蘋果粉絲專頁：https://m.facebook.com/rockitappletaiwan/

#rockitapple #樂淇蘋果 #Rockiteveryday #中秋禮盒

Website――――― 文具情報 / Info of Stationery ―――――
來分享一下影片中有使用到的文具們🥰
⭐️代表我的賣場有賣唷！
蝦皮搜尋紙上旅行 往下滑也有網址唷！

▸ 曆生活 2021宇宙日曆
▸ 曆生活 2021月亮日曆(盈缺日曆)
(曆生活的日曆大約每年的年底會開始發售，如果有喜歡可以等看看。
基本上臺灣的文具店都會賣唷！)

▸ Sumthings of mine x Pooi Chin 辛丑年 OX Year ⭐️
https://www.pinkoi.com/product/SjPWWRes

▸ Sumthings of mine x Pooi Chin ⭐️
- Embrace the ordinary

▸ Sumthings of mine x Pooi Chin ⭐️
- Hold on to your faith

▸ Meow Illustration 花 (文博會展場限定扭蛋)

▸ A Vida Portuguesa
-Fio de Balcão 咖啡＋白色 棉線
這我在葡萄牙買的，不知道哪裡可以買到


――――― 創作者/品牌資訊 ―――――
▸ Sumthings of mine
Website https://www.sumthingsofmine.com/
Instagram https://www.instagram.com/sumthingsofmine/

▸ Pooi Chin
Instagram https://www.instagram.com/pooi_chin/
也分享一下Pooi Chin的品牌: Phavourite.co
Website https://phavourite.co/
Instagram https://www.instagram.com/phavourite.co/

▸ A Vida Portuguesa
Website https://www.avidaportuguesa.com/en
Instagram https://www.instagram.com/avidaportuguesa/
Facebook https://www.facebook.com/VidaPortuguesa

▸ 喵大 Carol ✿ Meow Illustration
Shop https://www.pinkoi.com/store/meowillustration
Instagram https://www.instagram.com/carolmeoww/
Facebook https://www.facebook.com/carolmeoww

▸ 曆生活
Instagram https://www.instagram.com/koyomiseikatsu/
Facebook https://www.facebook.com/koyomiseikatsu

剪輯軟體 / editing tool: Premiere Pro
-------------------------------------------------------------------------------------------
❖ 合作邀約 tracyliao0@gmail.com
❖ Facebook: Tracy L.
https://www.facebook.com/heyiamtracy/
❖ Instagram: @_tracysjournal_
https://www.instagram.com/_tracysjournal_
❖ Shopp 紙上旅行
https://shopee.tw/tracyliao0

剪輯軟體 / editing tool: Premiere Pro

⌲ 更多影片

法式浪漫開箱(?) 茄子先生 x 什物A kind of cafe 聯名紙膠帶
https://www.youtube.com/watch?v=dHyIq5ADN7U

可愛開箱！超級臺灣小物花磚！壘摳的小狐狸｜Hello Studio 你好工作室 出品
https://www.youtube.com/watch?v=CWhnbg95pOE

拼貼信封｜幾顆印章就上手！臺灣傳統日曆＋蕾絲紙
https://www.youtube.com/watch?v=_nbz94CUTFA

鳳凰花開的季節～祝福各位畢業生，畢業快樂！｜手作拼貼畢業祝福＆禮物卡
https://www.youtube.com/watch?v=IU3AxeWKDxY

買. 文具控的一天: 一分之一工作室＆福袋 + 嘎啦嘎啦市集｜feat. I am kayen
https://www.youtube.com/watch?v=fQ6d-aLJO2E&t=304s

這次的影片比我預期的長QQ可以開1.25或1.5倍喔喔～
影片裡面的文具購買資訊我按照順序打在資訊欄
請展開閱讀👇🏻👇🏻👇🏻（這應該是我目前為止最詳細的一次XD）

🍒下面購物資訊排列：時間 / 商品 / 品牌 / 購入的地方
00:48 / Happy Birthday 包裝紙 / Stewo International AG / TK Maxx
02:27 / 刮刮樂地圖 Scratch Map Poster / Luckies / 交換禮物抽到的～估狗一下很容易找到的😉
05:02 / 星空包裝紙 / The Art File / Oliver Bonas
06:11 / 眼鏡北極熊包裝紙 / U Studio / 很抱歉我目前完全想不起來我在哪裡買的😭
06:50 / 簡約聖誕樹包裝紙 / Oliver Bonas / Oliver Bonas
07:23 / 復古宇宙包裝紙 / Life of Jay / 我只記得在牛津一間蠻大的書店，店名要等我找出收據
08:24 / 子彈筆記素材包 / Flying Tiger / Flying Tiger
10:37 / The Polo Bear Stickers / Polo / Polo
11:24 / 紙張愛好者素材書 / kikki.K Stationery & Gifts / kikki.K Stationery & Gifts
15:25 / 童趣月曆 / Flying Tiger / Flying Tiger

🎬看更多文具開箱影片
https://pse.is/unboxing_playlist

👾Follow Me
Instagram：https://www.instagram.com/iam_kayen/
Facebook：https://www.facebook.com/iamkayen
Blog：http://iamkayen.blogspot.com/
Shopee：https://shopee.tw/iamkayen

👋有任何問題或想跟我說的話歡迎留言給我
🎵Mr. Sunny Face

夜市遊戲再一發！小時候的疑惑現在來解開！
每次看到滿滿的紅包就在想裡面真的有放大獎嗎？
今天可氏姐妹就用一千元來實測看看抽紅包裡有什麼秘密！
大家也可以留言告訴我哪裡有好玩的遊戲想看我們拍攝唷！
夜市老闆很可愛但不是業配大家放輕鬆看片就好XD
一千元換取我們的娛樂及大家看片的開心，就值得啦！
成本的價值自在人心，開心最重要 ^_^
《抽隨機禮物活動方法！》
※會準備好幾份，全部得到的小獎品都會隨機包裝！有興趣拿小禮物的人就可以留言參加抽獎唷！

❶訂閱可可酒精YouTube頻道及此支完整影片按下我喜歡
❷幫我粉專 可可酒精 按讚
❸留言任何想說的話+自己必用的EMAIL

(會在得獎者的留言處回覆中獎通知，並且寄信去你留下的EMAIL要寄送的資料唷！)

以上步驟都要確實完成才具有抽獎資格唷！
活動時間：即日起至12/25抽獎結果將於12/26的23:59前公布於此貼文中！中獎者請於12/30前務必回信給我郵寄資訊！祝福大家擁有自己的幸運！

＜因為近期會出國拍攝，因此這次抽獎時間較長！到時候公佈得獎名單會把此置頂留言更心，IG限時動態也會發唷＞
※公佈中獎名單後會用我的EMAIL詢問郵遞資訊，若收到中獎通知（會回覆在你參加抽獎的留言）卻有奇怪信件要求不合理的資料，請務必私訊我粉專或IG求證唷！如有擔憂現有信箱會暴露個資，也可辦個新的EMAIL再參加抽獎唷！

#夜市遊戲 #樹林興仁夜市 #訂閱後可以開小鈴鐺唷
希望大家喜歡這部影片也可以幫我分享出去唷！
可可愛你(◕ᴗ◕✿)

訂閱可可酒精 https://goo.gl/yvgzlb
追蹤IG生活照 https://goo.gl/yqE17p
按讚粉專（抽獎聚集地） https://goo.gl/HjR3NR
(記得開小鈴鐺直播才會有通知唷！)
►『Talk To Me心靈對話系列影片』https://goo.gl/kn9ny8
►『開箱食物玩具』https://goo.gl/xPLgor
►『趣味機台系列』https://goo.gl/5C1J5U
►『穿搭講故事日常』https://goo.gl/b6FtBj
►『VLOG旅遊挑戰體驗』https://goo.gl/abTNVi
_______________________________________________________________
►Facebook：https://facebook.com/cocowine0205
►Instagram:cocowine0205
_______________________________________________________________
Hey! I am CocoWine.
Hope u like my video.
Subscribe my youtube I love You.
Follow my facebook fanspage.
►https://facebook.com/cocowine0205
►Instagram:cocowine0205
LOVE LOVE LOVE