【進入阿里山失落的鐵道和車站，探訪老樹與小動物們！｜沼平-眠月-石猴車站】
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在這個咚咚嚨咚鏘的年節期間進入阿里山，實在別有一番趣味！據說我們要進入的，是一條已經走入歷史多年的阿里山鐵道路線，沿途遇到的山友們都會心照不宣的相視微笑，很神秘的樣子。然後有默契的在即將擦身而過的時候，氣寧丹田，以超宏亮的嗓音互吼「新年快樂」！！哈哈哈哈哈😂😆😆好像要讓整座山谷的生物都接收到這年節的祝福，非常古錐可愛。(我也感染了這個習慣，一直到下山之後還改不了的對路人大吼”新年快樂”，逛街的路人都只好不習慣的對我報以尷尬中帶點驚喜的微笑與”新年快樂”，有點搞笑。😆😆XDDD)
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其實我一直都沒志氣的覺得，爬山旨在享受當下，而非挑戰自我或締造紀錄，細細的體會整個過程才是最重要的。畢竟大自然何其偉大，要跟她比什麼比，較什麼真呢？所以「能走舒服的路就走舒服的路，能安全的爬就不要做危險的事」，一直是暗藏在內心深處的一大耍廢保命宗旨😆😆。而這次爬的路線，實在讓人不得不一路上都興奮得嘖嘖稱奇：「也太舒服、太好走了吧！！」，禁不住整路都帶著如夢似幻的奸笑XDDD。
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全程的山路都很平坦，非常好走，幾乎沒有什麼太大的上坡、起伏，簡直是五星級的親民闔家郊遊路線！！！😍😍🌲🌲(除了後段那些穿越山谷，讓人腳軟的無限可怕高架鐵道之外😂😆😆...怕高的人要來真的要三思，不怕高的人也千萬要小心走啊!!!!🙈🙈🙈)
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隨著鐵道與車站的沒落，這裡的森林生態則越發生機盎然。小草蔓延，悄悄的爬上鐵軌，枕木也隨著歲月慢慢被山裡的泥土含進嘴裡。沿途上偶爾遇到的車站房舍都荒廢了，爬滿藤蔓，不過走進裡面還是十分溫暖，舊日的桌子和鐵製的老式巨大鎖櫃都還遺留在原地，不知道已經這樣聞風不動的經歷了多少個寒暑，上面鋪滿了細沙與落葉，在白天的陽光下看來挺浪漫的，似乎不失為一個遮風擋雨的好去處。
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我們在巨樹環繞下，沿著舊時鐵道一直往前走。望著這些失落的車站、埋沒的軌道，和被遺忘的景點，想著這個地方，從日治時期的林場到熱門阿里山小火車森林遊憩區，再到荒廢多年的現在，我不禁有些神馳，好像依稀可以想見這裡過去的景況。
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路途中需經過許多許多個山洞，有的山洞極短，有的山洞則非常長。其中一個甚至看不見盡頭的光亮，中間有一小段崩塌，完全遮蓋住了對向出口的光，必須小心爬過坍塌的落石小丘才能繼續前行。手腳並用的爬過堵住山洞的落石丘時，我心裡忍不住在想，不知當時是崩塌在什麼樣的時間點上，如果火車正巧經過呢？那豈不是...內心一陣發寒。
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高山上的柳杉林、紅檜、扁柏、鐵杉...全都氣宇非凡，在濃霧與晨光中挺立，隨著微風發出幽微的低語，讓人感到安心。把耳朵靠在樹幹上，還可以聽見他們劈劈啪啪的對你輕聲說話。我們好像回到了他們主宰這片土地的時代，頓時覺得神聖無比。
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我們走得悠閒，累了就一頭倒在路邊的小草上休息，喝口水、吃吃東西，仰頭看繁茂的枝葉在陽光中閃爍嫩綠色的璀璨光影，好像躺在一面巨大的水晶屋頂下，說不出的奇異美麗！
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路上偶爾會看到被盜砍後留下的巨大樹頭，上頭貼著嚴禁盜伐的「警告標語」。每次看到，都覺得好心痛。怎麼會有人忍心傷害這樣美麗、優雅的生命啊！！！(聽說越是受保護或人煙罕至的山，越容易有山老鼠出沒，大家如果發現盜伐一定要記得用力檢舉啊！😭😭😭)
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後半段路程，是無數座連綿山谷間的超刺激「簍空高架鐵道木橋」，每座都是6、7層樓高以上，橫跨過幽深的山谷，沒有扶手、圍欄，腳底下也只有十字交疊的鐵軌和枕木一直延伸到盡頭。而且一座比一座長，必須專注腳下，可看得太清楚又容易腳軟。這可說是一路走來最接近天堂的一段了。哈哈哈(苦笑~~😭😭😆😆
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快到石猴車站的最後一段路，四周森林尤其古老，樹木粗壯、高大如遠古巨人，氣氛也更加靜謐。那種美很純粹，是會觸動到內心深處的，讓人想哭。尤其當整片樹林都籠罩在迷樣的濃霧中，我們屏息在這片神秘的寂靜裡，久久無法言語！彷彿見證了活生生的奇蹟。
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我們在傍晚順利抵達石猴車站，架好帳篷後一邊吃飯一邊看星星。正自覺浪漫無比時，天上卻突然無預警的下起斗大的便便雨。哈哈哈起初我們還以為是山崩，抓起來一聞，才開心的鬆了一口氣，原來只是便便啊！(咦XDD) 一顆一顆的，像大黑豆，外面還薄薄裹了一層濕潤的綠色液體，臭烘烘的，很像是拉肚子的山羌大便，可是我們怎麼都找不到事主，所以也就只能猜測了！🤣🤣
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吃完飯正在收拾時，突然驚見一隻可愛得驚人的生物XD，朝我們直奔而來，快接近時，就停住了。瞧長相似乎是一隻小水獺，雙眼在夜裡亮得好像兩只燈籠，轉呀轉的，歪著頭，滿是好奇。我們都快被可愛昏了！！😍😍
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夜裡星辰漫天、蜿蜒如一道星河，流淌在樹梢之間。當晚高掛天空的，正巧是金牛座與御夫座。我們半夜起床到草叢裡上廁所，就順便看星星，邊上邊看，微風徐徐，這種十星級的廁所還真是世所罕見！
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(小提醒：在野外小解，千萬不要亂丟衛生紙呀！！每每看見白色衛生紙散佈山間草叢，都要禁不住為身為人類感到羞愧，哪有人家專門跑到森林小動物的家裡亂丟垃圾的啦！衛生紙並非原生物質，會破壞景觀、干擾生態，分解的時間其實也比我們想像的要來得久很多喔！推薦大家可以隨身攜帶一個小袋子裝如廁用過的衛生紙，再帶下山一起丟垃圾桶歐！在山裡行走也記得不要隨意攀折破壞、不帶走一草一木，離開時除了足跡什麼也不要落下，把垃圾通通都帶走吧！~💕🌲)
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隔天早上，和附近紮營的山友閒談，才發現在石猴車站旁紮營真是個好選擇！夜裡比較沒風，我們都睡得挺香的。聽說在前頭樹林邊紮營的山友們都睡得不太好，夜裡風大，大家都快凍僵啦！
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在山中甦醒，吃份簡單的早餐。在冰涼清新的空氣中，喝著熱水配麵包，感覺很幸福。
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我去程時還能用走的過高架鐵道木橋，回程時卻突然覺得兩腿無力，整個人都俗辣了起來，哈哈哈大概是前一天把膽子都用光了吧！只好改用爬的，畢竟生命要緊的時候就顧不得什麼形象了，這種高度可容不得一次失誤啊！踩空摔下去，不死也重傷。~
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其實四隻並用的爬行在木橋上的感覺滿好的，好像回到了某種原始狀態，重心又低又安全，身體緊貼著木橋，心裡覺得很踏實。突然有點羨慕四隻靈活的小動物們，我們怎麼就遺忘了這爬行的技能呢！如果讓昨晚的小水獺來走的話，一定覺得腳很短很安心吧？💕💕可惡~~~😭😭😆😆
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快離開森林時，巧遇超大獼猴家族。他們旋風般的從我們頭頂掠過，快樂的在高得嚇人的樹梢上自在覓食、跑跳。我們都傻笑的看呆了，此行真是太幸運了！這一整年肯定都會很好很好的！
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這兒的隔壁是塔山，聽說是原住民的聖山，路上遇到好多人，都是準備上塔山去的如果下次有機會真想去看看啊！！超可愛阿里山掰掰，下次見啦！🏔🏔💗💋
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🌲｜路線｜🌲
🚇沼平車站-眠月車站-石猴車站🚇

又是一間長短腳亂晃信義區晃到的店,
Dazzling開了一間麵包店在阪急百貨正對面目前也是試營運狀態,麵包價錢就是一般麵包店的價錢,今天買了個法式冰心奶油$45蠻好吃的,信義區其實蠻多好吃麵包店的你們還有推薦哪幾間,長短腳也很喜歡哈肯鋪喔

Dazzling Bakery 蜜坊手作烘焙
電話:02-2769-1368
地址:台北市信義區忠孝東路五段49號
試營運營業時間:12:00-20:00

10/12陳志峰老師麵包示範教學 目前所剩名額不多~~ 歡迎盡早報名以免向隅唷~

【陳志峰老師 10/12麵包示範教學】與日本同步流行的麵包款!
時間:102.10.12(六)9:30-17:00
指導:陳志峰老師 (日商東客DONQ、哈肯鋪等)
品項:
1.日本超軟吐司
(使用日本烘焙界大師西村一雄獨創麵包工法-兩段式作業的泡沫法並搭配湯種法，做出皮薄、濕潤、鬆軟並帶有光澤的切面，不需添加劑就能達到保濕輕盈的口感!)

2.主婦鹽麴吐司
(近2年日本主婦們相當喜愛的調味品-鹽麴，做成土司會有淡淡米麴香，因香氣特殊，常被日本當地餐廳作為三明治調理用!)---本堂將使用鹽麴水

3~4 82%高水量法國
《傳自日本的高水量法國，因迎合台灣人的口感，近年來蔚為盛行，因含水量高、麵包裡的組織更濕潤，且可延長老化，口感更加Q彈，這次老師將以高達82%(一般為67-70%)水量的法國麵團變化以下兩款!》
3.LURPAK紅豆法國 (恰好比例的丹麥發酵奶油與紅豆一同夾入高水量法國中，濕潤口感與香氣一拍即合! 列為時下日本麵包店最夯麵包款實至名歸!)

4.煙燻乳酪法國(精選優質乳酪包入高水量法國中，乳酪特殊鹹味及天然麥香同時展現! 名店熱賣款!)

5.天然葡萄種果乾麵包
(使用天然水果香氣的葡萄液種，在麵糰中揉入一定比例的果乾及堅果，這款麵包以少見的葡萄酵種比例搭配菌水使用，是本品項學習重點也是西村老師一款推薦力作!)

加碼:水果司康
(全程使用無糖優格製作的司康!拌入精選堅果並採用日本梅原檸檬皮，展現自然果香風味)

費用:$1500元(贈$200購物禮券；附免費午餐)

資歷豐富的陳志峰師傅，對麵包的熱情及不藏私的指導造就了志峰師傅在業界首屈一指的地位! 不管是觀念及手法上都相當有獨到見解的志峰師傅，為全國教室的學員，精挑細選了這幾款日本時下流行的麵包款，相當令人引頸期盼!

不管您是烘焙新手或老手，相信經由專業講師課堂間經驗傳授，一定可以帶來許多新的收獲喔!

錯過了這次，下一次就不會有相同組合了，請各位烘焙愛好者好好把握!

其他更多10月課程內容歡迎點至》全國教室課程表連結
http://www.cross-country.com.tw/ourclass.asp…
(若需觀看其他月份課程，請點選"下一月"，謝謝!)

※報名方式:示範課程只要於上課前一天來電或網路預約皆為報名成功，並於上課當天於現場繳費選位即可。實作課程需先完成繳費，才算報名成功。
※報名電話:03-3316508／0933-666483。
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