【疫情後的寒舍艾美探索廚房】

是說改版後的寒舍艾美探索廚房，少了下午茶的時段，也為了符合指南座位變很少。

因緣際會，由於寒舍生活APP針對前一萬名會員贈送500元現金禮券（註：已贈畢），再搭配美饌卡/Citi Prestige卡是非常划算的。於是我週四晚上參觀了餐點後，在週五晚餐與週六時段用餐。感謝寒舍大放送ฅ'ω'ฅ

先說小結論：餐點選擇變少，且平假日餐期食材完全沒變化，建議平日晚餐時段用餐最佳。

生魚片壽司區域：手卷消失，生魚片無法自選干貝海膽甜蝦，但出現了豐富鮭魚卵與海膽的散壽司，也還有干貝和牛炙燒壽司。以上均自取。

熱湯區域：沒有蒸魚與龍膽石斑，但有鮑魚九孔佛跳牆與潮汕牛肉湯，還有燙鮮蝦小卷與燙青菜。以上需以號碼牌兌換。

沙拉冷菜海鮮：應該是目前台灣唯一有加拿大雪蟹吃到飽的把費，而且自取不用等送上桌。蟹肉很新鮮帶甜味，蟹腿幾乎不會黏在殼上，害怕甲殼過敏的我以身試驗確定沒事XD 我覺得重質不重量的人真的該趁現在來試試。我家人最扯，吃了四盆（這樣等於二隻螃蟹吧！）
其他沙拉冷盤只有三四種，少了很多常見冷盤海鮮以外常見的菜色，更沒有看到任何起司盤。成本可能都在螃蟹了……

燒臘熱菜區域：中菜變成四宮格自取（我沒拿），焗烤龍蝦仍有，我私心覺得還是把胃留給松葉蟹。其他投號碼牌的料理有：
花雕雞盤：內有蛋豆腐與雞肉，我覺得很好吃。
鎮江子排附鍋巴：感覺不錯但我沒拿。
豬肋排佐烤鳳梨：擺盤不錯但我沒吃，怕太油。
避風塘黃金蟹：我沒吃，但朋友覺得松葉蟹表現比較好😅
比目魚青醬燉飯：可以，魚肉感覺是比目魚鰭邊拿去煎，柔軟但帶油脂。
干貝海鮮番茄湯：湯溫度不如佛跳牆那邊的料理來得高，感覺是一口氣煮好，干貝魚肉蝦子蛤蜊感覺是先煮好再淋湯，微妙。
爐烤戰斧牛排：不太吃……
現炒義大利麵與咖哩沒有囉，以前看到的龍蝦也沒有。

炸蝦安格斯牛排區：
和牛可樂餅感覺是喜來登來的……
炸蝦現炸不能拿到爽。
酥炸軟殼蟹不是現炸，不太滿意。
安格斯牛排還是不錯吃，只是覺得品質如昔。

爐烤披薩區：
比較建議外帶現做的，在吧費內的比較乏人問津，吃到不熱的。

碳烤區：
友人吃到牛小排說是涼的……羊排倒是不錯。
碳烤海鮮我吃了也覺得不熱，是失望的。
但日式一夜干就很棒，味道很香也有入味，而且現烤至少比上面海鮮表現好，我有吃第二次。

甜點區：
很推草莓格子鬆餅，是可頌酥皮，好吃👍
至於這次甜點大家都覺得精緻，但我覺得都還好（我對甜點比較挑）。最喜歡的恐怕還是有外帶當時一杯賣160的楊枝甘露吧~哈哈！吃數杯就回本啦。
玫瑰荔枝愛玉我覺得人工味道很重，但有朋友喜歡。
水果變成擺盤後，裡面有藍莓與草莓，其實感覺用料變得高級XD可惜跟生魚片一樣不能一次一盆草莓……

飲料冰淇淋區：
冰淇淋變成哈根達斯杯裝（巧克力/香草/草莓/焦糖脆餅），非常安全（？）
飲料少了果醋與冰茶，但西瓜汁與柳橙汁變成冷壓榨取果汁，味道比以前濃縮還原果汁好很多。
罐裝飲料多了寒舍的蘆薈汁與鴛鴦奶茶。
最難過的應該是少了日本生啤酒機吧……

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東西其實少了很多，但明顯品項變高級。也因此價格小小上升，不知道大家會因為這樣敢去吃吃到飽了嗎ฅ'ω'ฅ

📍台北｜信義區｜La vie bonbon
#塔妮吃飽飽 #塔妮吃台北
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曾經紅極一時的#Laviebonbon 又推出超可愛新品了！
由日本#角落生物 授權、讓人捨不得吃下的查佛蛋糕
雖然上次拜訪位於林森北路的本店感想有些失望
但為了超萌角落生物～這次來到的是信義微風南山店
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角落生物查佛蛋糕共包含五種角色、以戚風蛋糕為底
搭配各式清爽水果分別出不同的角色及口味
分別有貓咪(巧克力白香果)、企鵝(哈密瓜)、白熊(草莓)、蜥蜴(藍莓)及麻雀(蒙布朗)
其實是看口味來挑角色的我(笑)、選了白熊和企鵝
白熊口味以草莓為主調、加入草莓慕斯及果凍
草莓不甜、偏酸香氣也不太夠、草莓控有點失望哈哈
企鵝則是以哈密瓜為主、添加檸檬果酪和卡士達醬
哈密瓜也不太香⋯有種清淡的脆瓜感(？
不過整體蛋糕顏值還是非常高！
最上頭的逼真角落生物是由生乳酪製成
所以它們不是擺設喔、是可食用的呢
喜歡角落生物的朋友們可以跟一波～雖然評價很兩極
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✔️La vie bonbon 南山店 @la_vie_bonbon
🔸白熊查佛蛋糕 $280
🔸企鵝查佛蛋糕 $280
🔸伯爵皇家奶茶 $200
🔸拿鐵 $140
🔺以上價格皆未包含10%服務費
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🏠 台北市信義區松智路17號(微風南山2樓atré區)
🚇 市政府站/世貿101站
🕒 根據百貨營業時間而定
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🔖 分類 #塔妮吃甜點
✏️ Facebook 搜尋：塔妮貓的美食探險
✏️ Menu 美食誌搜尋：塔妮Satani
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我在劍橋大學

【拜柏里、劍橋】昨晚我們住在格洛斯特的IBIS飯店，手凍腳凍凍了一整晚，本來以為是暖氣壞了，仔細一讀原來就是有限溫度，十幾度還不到可開暖氣的標準，我們四人分成男女生宿舍兩間，我和藍莓洗完澡趕快吹乾頭髮，我泡了台灣帶來的烏龍茶葉讓她暖一下身子好讀一下書，讀累了想睡但棉被不夠暖，只好再把唯一一件長袖風衣穿上，裡面再用吹風機吹熱，然後趕快鑽入棉被裏睡覺。雖然在格洛斯特這晚非常克難，連傍晚剛抵達時要去找餐廳，週六晚間鎮上居然一間餐廳都沒開，只有一間超市還在營業，我們越走心裡越荒，想說該不會要繞回超市買餅乾裹腹吧。幸好走到快要絕望邊緣，出現一個閃著黃燈的M，好像是黑夜裏的明燈在對我們微笑地招手，於是我們馬上當機立斷今天第一頓的熱食就是麥當勞啦！早上在倫敦飯店隨便吃麵包，中午在自駕車上吃餅乾水果，晚上近十點的唯一熱食，大家都吃得狼吞虎嚥，但是我覺得納悶的是我們這次在英國點的餐比在義大利點的還多，但價格卻才不到台幣1000，在義大利點比較少卻超過台幣1000，難道麥當勞全世界訂價差很多？
早上在宛如冰庫的飯店起床後，我們四人加了35多英鎊吃了第一次的英式早餐，因為在鄉下地方，而且今天是週日，擔心像昨晚一樣店家都不開門，所以想說乾脆付個1500台幣當早午餐，大家先吃飽再出門玩吧，雖然飯店英式早餐餐點種類不多，食物表面上看起來雖不起眼，但樣樣都挺好吃的，沒有我想像中的難以下嚥。但吃一次經驗一下就好，我的亞州胃也不會想再一直吃了，哈哈。只是從義大利到英國，我覺得奇怪的是歐洲人吃很多培根、火腿和香腸等醃製物耶，每每培根一出來，大家都蜂湧而上夾好多，我吃了一下覺得培根很鹹，我們小朋友都把吐司拿來夾培根和蛋鬆變成台式吃法。
吃完早餐時已經細雨紛飛，我們離開飯店驅車先來到附近的小鎮拉科克，因為哈利波特七部曲中「神秘的魔法石」的霍格華茲學院就是位於鎮上的這一間格洛斯特大教堂，其中的拉科克修道作為霍格華茲學院的走廊而不時在電影中出現。這個教堂和基督教堂學院一樣氣派雄偉，但不同的是觀光氣息少了許多，入場也完全免費。
接著再開半個多小時的車程到拜伯里，這裡被譽為「全英格蘭最美麗的村莊」，而這樣的魅力在詭譎多變的氣溫中，依然吸引著人潮絡繹不絕地到訪，這裡除了有人氣的天鵝飯店外，還有放牧草地的景色更是讓人在為美景讚嘆時，不知不覺中已融入天地萬物間。
在拜伯里因為一直找不到停車位，所以只有開車在小鎮繞繞，就到今天的主要目的地是誕生了首相邱吉爾的布萊尼姆宮，這是英格蘭境內唯一不是皇室，而是貴族的宮殿，佔地幅員非常遼闊，這是邱吉爾家族在西班牙戰爭時大敗法國軍隊時，安妮女王餽贈以表彰其功勳的宮殿，也是世界遺產。不知道是不是貴族住所景點的關係，家庭門票居然高達65英鎊，2600元台幣！！！因為室友說這裡非常重要，阿母我只好默默掏錢⋯⋯。幸好裡面有免費導覽，讓我們好像在聽故事一樣覺得非常津津有味，我們在此不只了解了邱吉爾家族的歷史，也知道了黛安娜王妃和邱吉爾家族系出同源，更讓我們上了一課其所代表的英國歷史。
逛完之後就差不多四點了，回去倫敦前，我們還特地再花了兩小時開車到劍橋去看看，一講到劍橋就想到劍橋大學，劍橋大學是全英國唯一能與牛津大學並駕齊驅的權威性大學。雖然週日傍晚所有的學院都關了，劍橋小鎮大街的所有商店也都沒開，但因為前幾天倫敦陰雨綿綿差點失之交臂的劍橋夢總算成真了，不僅如此，我們還連續兩天開車走了分別在倫敦東西方各一個半小時車程的牛津大學和劍橋大學呀。
我們停好車先走去國王學院和三一學院看看，這裡產出了非常多的英國首相和諾貝爾獎得主，走在街上感受到劍橋和牛津一樣各學院分散於小鎮上而成為一座大學城，這和東大固定一個個本鄉校區、駒場校區是不同概念，學校建築風格更是完全不同，一樣的學術風氣讓我好想再來留學一次，我們兩老還開玩笑說等以後孩子出國留學，我們也想要再去歐美國家再去留學一次，好好把英文學好外，再學另一個外語。
我們一邊聊天說笑，一邊走到國王學院後面的康河去感受徐志摩的撐篙遊河，可能是週日傍晚，所有的平底船都停靠在岸邊，但也因為是週日傍晚正是遊客最少的時候，少了遊客的喧囂，我們也難得感受到處處綠意盎然、風景如畫的悠哉劍橋。因為車子需要開回倫敦歸還，我們也擔心超過停車時間，所以匆匆走了一圈後就只好揮揮衣袖了。
離開劍橋後，我們再花一個半小時開車回倫頓希斯洛機場還車，這時已經晚間十點了，然後再從租車處坐接駁車到第五航站，我們擔心今天是週日，就算回去倫敦市中心應該餐廳也沒有營業，所以我們就在機場的超市買一些三明治當晚餐，不知道是不是哈利波特給我什麼超能力，最近每天只吃一餐，雖然走了一整天，但晚上我卻不太餓，所以我只選了一盒沙拉，小朋友也都不太餓只選了簡單的輕食。買好晚餐後，再從機場坐皮卡地理線到王十字車站，一共要二十多站吧，空盪盪的車廂只剩下晚歸的人們，和平日滿滿的人潮完全不同，一片靜默的倫敦地下鐵在一陣搖晃中我們累到都睡著了！從王十字車站再轉一站到Angel站，靠著導航走了十分鐘到對面的希爾頓飯店，進入房間已經十二點了，我們趕快讓小孩吃了晚餐，洗一洗澡，等到躺平也已經一點半了！
雖然出來旅行時，大家都對我說「好好放鬆喔」，但其實在世界各國旅行一點都不能放鬆，相反地因為文化與語言不同，其實是有點戰戰兢兢的，旅行的過程也是非常疲憊的，但身體疲憊到了極點時，內心卻反而越能歸零，心理能量跟著升級，心理素質而隨之巨大了起來，眼界開始變得寬廣，心也就更無所不包了，對人生一切昇華為勇者無懼的境界，這對我而言就是旅行所追求的心靈提升的狀態。
而花大錢帶著孩子一路吵吵鬧鬧的親子旅遊對我而言，每年寒暑假的出國旅行就像一個固定的家庭儀式，除了可以增進親子感情，維持互動的親子關係外，套句室友今天在飯店吃英式早餐時，小孩對紅稠軟爛英式番茄燉豆面露難色，嗤之以鼻說看起來好噁心時，室友說了段讓我覺得很有意思的話，在此紀錄下來。
「旅行，不是讓你們考試第一名，也不是讓你們變多厲害！我只是要讓你們學習尊重異文化，去中國看看真正的中國文化和中國人，再來歐洲各國看看每個國家的文化和各國的人。來英國，我就是要讓你們體會什麼是civilization，英國是高度社會文化的文明國家，越是文明的人越會尊重別人和自己的文化，這就是信任的社會，這才是人的世界，這和東方、和中國防弊的社會文化不一樣，昨晚我們在超市時自己用結帳機器一個一個刷條碼，再自己拿出信用卡結帳，沒有人會企圖為了少付點錢而少拿一兩樣東西出來刷條碼。剛剛飯店的早餐區沒有人看管，有付錢的人就可以享用早餐，這就是高度社會文化的文明國家，我們一開始沒訂餐，偷偷進來吃也許飯店也不會查，但別人相信我們，我們就要尊重自己，要吃早餐就要先去櫃檯付錢，這樣才能吃得放心。因為歐洲人相信人性本善，相信每個人都會做好，不會貪小便宜。但亞洲卻是認為人性本惡，大家都會鑽漏洞想說可以少付出一點，多拿一點或多賺一點好康，所以整個社會就會有很多防弊的機制，路邊停車有人照相算時間，超市買東西由店員幫忙刷條碼，飯店吃早餐要買早餐券⋯等等。帶你們出來世界走走，我就是想讓你們知道世界不是只有你在台灣看到的那樣！」。