雖然這篇哈根達斯桶裝鄉民發文沒有被收入到精華區：在哈根達斯桶裝這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 哈根達斯桶裝產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， TRUE 咖啡蘭姆酒冰淇淋 火速生出食譜來！ 截至目前為止食驗已經做了5桶 很明顯的感受到長足進步 ＃冰淇淋口感也達標了 ＃腰圍長進了 在正式開始前跟大家分享 我這段時間爬文研究實作＆試吃的結果 還有常見問題 Q.不用冰淇淋機可以做冰淇淋嗎？ A.結果論來說～是可以的 罷特 這答案會有兩種...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過121萬的網紅噪咖EBCbuzz，也在其Youtube影片中提到，讓網路紅人告訴你， 最好吃的冰淇淋竟然不是哈根達斯! 快抓住夏天的尾巴， 買桶冰淇淋看噪咖!!! 酷酷兄弟 https://www.facebook.com/KouKouBrothers?fref=ts 阿蹦 https://www.facebook.com/bon.b.chen?fref=t...
哈根達斯桶裝 在 SOLO的玩樂指南 |台北美食|台中美食|桃園美食 Instagram 的最讚貼文
2020-08-22 01:41:08
往左滑可以看到更多照片➡️ 🔔小蒙牛 📍地點：台北、新北、基隆、桃園、新竹、苗栗、台中、嘉義、台南、高雄、屏東皆有分店 -------------------- 火鍋燒烤吃到飽價格： 平日午餐649元+10% 平日晚餐699元+10% 假日全天699元+10% 以上為最高級食材價位 最便宜的話499...
哈根達斯桶裝 在 ???????????? ????????? Instagram 的精選貼文
2021-04-04 17:13:15
結合美味又低卡的冰淇淋✨🍨 【抽冰淇淋活動截止🍦】 ． 這系列的冰淇淋實在太厲害！！🤩🤩🤩 同樣容量（473ml家庭號裝）的哈根達斯大約有👉🏻1100大卡，但 @fityohk 卻只有👉🏻267~368大卡！ 因為他們的創辦人是運動及健美的愛好者，同時也超愛冰淇淋！但一般傳統冰淇淋都是高脂肪的，於...
哈根達斯桶裝 在 Learneating 好食課 Instagram 的最佳貼文
2021-04-09 00:13:20
【哈根達斯&明治冰淇淋系列】 . 👉記得往左滑看明治冰淇淋系列的熱量喔！ . 香濃滑順的冰淇淋總是讓人欲罷不能，忍不住一口接著一口吃掉一整杯~ 大家喜歡吃什麼口味的冰淇淋呢？在底下留言告訴小編吧！ . ✨明治的巧克力脆片冰淇淋、芒果冰淇淋、抹茶紅豆冰淇淋、蘭姆葡萄冰淇淋、幸福杯冰淇淋皆為大桶裝，因此...
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哈根達斯桶裝 在 噪咖EBCbuzz Youtube 的最佳貼文
2015-08-24 19:48:49讓網路紅人告訴你，
最好吃的冰淇淋竟然不是哈根達斯!
快抓住夏天的尾巴，
買桶冰淇淋看噪咖!!!
酷酷兄弟 https://www.facebook.com/KouKouBrothers?fref=ts
阿蹦
https://www.facebook.com/bon.b.chen?fref=ts
亞美將
https://www.facebook.com/Im.amijan?fref=ts
Wackyboys
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哈根達斯桶裝 在 Facebook 的最讚貼文
TRUE 咖啡蘭姆酒冰淇淋
火速生出食譜來！
截至目前為止食驗已經做了5桶
很明顯的感受到長足進步
＃冰淇淋口感也達標了
＃腰圍長進了
在正式開始前跟大家分享
我這段時間爬文研究實作＆試吃的結果
還有常見問題
Q.不用冰淇淋機可以做冰淇淋嗎？
A.結果論來說～是可以的
罷特 這答案會有兩種結果
一個是麻煩死，另個是難吃死....
結果A｜麻煩｜
冰淇淋製作過程需要不斷降溫＋不斷攪拌
所以需要拌一拌，放回冰箱冷凍
之後再挖一挖，繼續拌一拌
...again & again...
直到質地看起來像冰淇淋
結果B｜難吃死｜
如果隨意喇一喇拿去冰，結果只有
很粗的冰晶跟分離的糖跟奶
＃吃不下去 ＃偷偷哩的難吃
當然～
每個人的要求跟口感差異很大
也許你能接受
但我是真的無法啦
＃我就嬌貴
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另一個較可行的方式 Custard 作法
簡單說是把所有原料混合之後
加入“澱粉＆蛋黃”
＃也有不加蛋黃的配方
加熱至80~85度，直至濃稠
過程中要一直拌，不然會焦底
之後再降溫，這樣的方式可以得到
叫好的質地（冰晶較少）
但口感上較黏稠不爽口
＃鴿哥DER ＃勾欠感 ＃蛋味明顯
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最後一個方式是用「冰淇淋機」
當然我是選最懶最省事的方法
因為我的目的是
＃自由配方無添加的冰淇淋
＃不是為難自己
好的～有了這些概念之後
心中浮現 “去全聯或小7買就好了”
那現在就可以轉檯不看了 😆 😆 😆
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如果你也有“壓縮機”形式的冰淇淋機
我的配方食譜，可以直接套用
成果就會跟我做出來的差不多
步驟寫的詳細，感覺很複雜
但如果不用拍照，大概30分鐘以內就做完了
其實是～有～夠～簡單，不會流汗的 ＾＾
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成品約 430g（哈根達斯桶裝 $269 / 392g）
材料：
全脂牛奶 215g
鮮奶油 120g
濃縮咖啡 70g
白糖90g（30g作焦糖）
煉乳30g
蘭姆酒20g
A.焦糖
30g砂糖加一點水
煮到砂糖成金黃色離火
餘溫繼續加熱會成焦糖色
B.液態料
其餘材料混合一鍋加熱
讓糖、煉乳融化混合（蘭姆酒最後放）
C.混合
液態料加熱至鍋邊微起泡
倒入A. ＃分次倒入不然會沸騰溢出OH
D.放入果汁機
速度2均質1分鐘
E.放冰箱冷卻Aging(4~6小時)
F.倒入冰淇淋機 30～40min DONE
#製作完畢
＃建議隔天吃風味口感更扎實綿密
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對製作冰淇淋很感興趣
可以看留言第一則的連結
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