有沒有人發現 有些鮮奶會有一個白色牛貼紙？有仔細看過嗎？它是「鮮乳標章」 代表這瓶鮮奶是「國產生乳」 👩🏻‍⚕️奉上 #鮮乳標章 #秒懂攻略 看懂了嗎？ ✔️一直有個「鮮乳標章的數字越大越濃醇」的迷思 其實它與濃度無關 只是印刷廠的印刷批號 👉🏻左上為冬、夏期品代碼 可分為冬天英文字母、夏天注音符號 ✔️桃紅色數字為流水編號 會每年更換 ✔️小牛身上的公升數則是容量 有125ml-3685ml等多種 ✔️期別則表示是屬於夏天或冬天生產 👉🏻夏期品代表4月-11月 冬期品代表12至隔年3月 而台灣飼養的牛品種 大多是黑白斑點的荷蘭牛 👉🏻濕熱的天氣會讓乳牛食慾降低 喝水量變多 導致夏天的產出的奶 蛋白質跟乳脂肪含量會較低 👉🏻冬天則相反 乾冷的天氣會讓乳牛食慾上升 吃的比較多 產出的奶 蛋白質跟乳脂肪含量就會比較高 但一般來說 冬天鮮乳的購買率會下降 造成鮮乳過剩 而這時「鮮乳標章」就可以區分夏季與冬季 也能便於追蹤冬季剩餘鮮乳流向。 「鮮乳標章」可說是國產「身分證」 新鮮美味又營養 希望大家能多支持國內酪農產業 多購買國產鮮乳 也建議大家每天早晚各喝一杯牛奶 來補充豐富鈣質喔😉 🔍衛福部建議每日都必須攝取1.5-2杯乳製品、每日鈣攝取量要達到1000mg 但依據國健署營養調查竟發現 高達8-9成的人每天吃不到一份奶類😱、每日平均乳品攝取不足1.5杯者居然高達99.8%...😰 難怪臨床上出現蜂窩式骨頭🦴的案例層出不窮🥺⋯ 👩🏻‍⚕️要預防骨質疏鬆可以怎麼做呢？ ✅每天1.5-2杯牛奶🥛或優酪乳、優格、起司替代 但若全素者如果不喝牛奶，還是可以選擇多攝取豆干、傳統豆腐、豆漿唷！😉 ✅少吃高糖、高鹹等，避免骨質疏鬆⚠️ ✅多運動支撐骨骼健康🦴 . . #營養懶人包 #營養師懶人包 #懶人包補帖 #營養師 #高敏敏 #高敏敏營養師 #營養師高敏敏 #鮮乳 #鮮乳標章 #台灣酪農加油

【識食和牛篇 Part 3 ：等級｜💥日本和牛燒肉SET限時激安低至半價】 「A5 」已成為日本頂級和牛代名詞，事實上亦係評級牛肉靚與否的標準。係咪叫A5就代表最好🤔? 首先就要知道「A」同「5 」代表咩。 學識點解，同防偽logo，去買肉唔驚被人呃買A貨👩‍🏫。#唔係有霜降紋就叫A5架 ✨等級［日文：格付] ：由日本食肉格付協會統一嘅標準制定，分為兩部分，前英文，後數字。 🔠前英文為[步留等級]：分A、B及C三層級判定。指去除內臟與皮之後，一隻牛可取得食用肉比例多寡（精肉率)。A最多（72％以上)，B中間(69%以上72%未滿)，C最少（少於69％），以第6-第7肋間切開橫切面作量度。 🔢後數字為[肉質等級]：以脂肪交雜(B.M.S 12級指標）、肉嘅色澤(B.C.S 7級指標)，脂肪色澤(B.F.S 7級指標)，及肉質嚟評級，綜合上述指標計算得出1-5個級別，5為最高級🏆。 👩‍🏫各項中再有細指標分級，其中霜降度的「脂肪交雜B.M.S 指標」總共12級，更係大部分和牛標價基準📈，要達到B.M.S 8-12級先可以叫「A5 」嘅「5 」。 ✨就連日本三大和牛都唔一定達到BMS 12 。所以BMS等級 12 嘅 A5 ，真係極品中嘅「極上品」🏆，和牛嘅天花板😎！ 本集⋯⋯未完！學識埋點樣睇日本和牛防偽先💯！ 📍日本食肉格付協會推出「和牛統一標誌」Q嘜，仲會有出品證書📜，附牛牛ID QR code 就可以查到出品農場、出生日期、品種、性別、等級等資料，而美、澳等其他地區和牛，唔會有依款Q嘜認證。#唔淨係買靴密士先要睇係咪A貨 #買日本靚和牛先認q嘜 ✨我地日日煮推出全新燒肉套餐，係來自日本牛匠岩手縣靚和牛，同樣有Q嘜認證!宜家仲💥限時激安低至半價！準備好試A5靚牛就嚟依到落單😏：https://bit.ly/3yalRtk

🐱走私謀財，動物送命❗ 除了痛心，我們還能做什麼❓ #節目預告 2021.08.23（一） . #海巡署 日前查獲漁船 #走私 品種貓，因為動物防檢疫規定，只能將 154 隻貓全數 #安樂死，引發輿論強烈關注。總統 #蔡英文 更發文表示，要透過修法，讓制度更周延、符合人道精神。 . 犬貓因為被視為寵物，每當有 #動保 爭議，總是能引起廣泛的共鳴，但當犬貓來自 #狂犬病 疫區，任何疏忽都有可能造成傳染病風險，因此 #農委會 仍強調，必須人道銷毀。也有學者呼籲，來源不明的犬貓難以控管疫病風險，政府修法不應朝向開放認養，而是嚴懲走私。 . 農委會表示，希望提高刑責以杜絕走私。但是在商業買賣的利益下，鋌而走險的不肖業者恐怕仍難以消失。 . 除了犬貓之外，許多外來物種也因為影響生態或危害人畜而被撲殺。早年開始被當作寵物飼養的 #綠鬣蜥，可能因為繁殖逃逸，形成大量野外族群。數量暴增的 #埃及聖䴉，林務局從 2019 年開始移除，有望完全根除。但大多數的入侵種移除，最後都以失敗告終。 . 而當外來種入侵成為現實，所帶來的生態危害、耗費的行政資源，以及撲殺造成動物福祉的嚴重傷害，巨大成本與一開始的錯誤不成比例，恐怕也難以究責。究竟在制度上、執行上，存在哪些問題？還能為外來動物做什麼？今晚來關注！ . 👤來賓： 杜文珍（農委會動植物防檢局局長） 袁孝維（台大森林環境暨資源學系教授） 陳玉敏（台灣動物社會研究會副執行長） 💻視訊： 陳添喜（屏科大野生動物保育所副教授） 設計｜蔡欣佩 （照片非當事貓）