#5月課程 #母親節蛋糕
🌹今年的母親節...
獻上一顆充滿愛的手作蛋糕給辛苦的媽媽吧!
❤️5/8(六)&5/9(日)❤️
1人報名就可帶媽媽一起體驗手作的樂趣喔~

《芒果玫瑰生乳酪》
5/8(六)13:00~16:00
5/9(日)10:00~13:00
不用烤箱也能製作網美級美味甜點!
🥭課程內容
✅餅乾底製作
✅檸香優格乳酪慕斯&百香芒果乳酪慕斯
✅芒果玫瑰花排列擺法
✅如何製作表層芒果凍
🥭成品: 可帶回6吋蛋糕1個
🥭課程包含: 材料、講義、咖啡茶水、
下午茶蛋糕、精美包裝盒
🥭上課費用: 1500元/人(可帶媽媽一起陪同)

《體驗課-巴斯克起司蛋糕(加碼杏仁瓦片)》
4/26(ㄧ)14:30-17:30
✅課程內容
👉巴斯克的起源介紹
👉攪拌技法&混合訣竅
👉烤溫掌控
👉剩餘蛋白的運用-杏仁瓦片
✅成品:可帶回6吋蛋糕1顆&5片杏仁瓦片
✅課程包含:材料、講義、網美級包裝盒
✅體驗價:800元/人

《日式起司蛋糕》
去大阪必吃的老爺爺起司蛋糕!不能去日本就來自己做!
5/1(六)09:30~12:30
🧀課程內容
✅蛋白霜打發技巧&麵糊攪拌技巧
✅模具使用及脫模方式
✅如何掌控烤溫烤出表面不裂的完美蛋糕
✅判斷蛋糕是否烤熟
🧀成品: 可帶回6吋蛋糕2個
🧀課程包含: 材料、講義、咖啡茶水、下午茶蛋糕、精美包裝盒
🧀上課費用: 1200元/人

《老奶奶檸檬蛋糕》
5/1(六)14:00~17:30
🍋課程內容
✅如何成功打發全蛋&麵糊攪拌技巧
✅檸檬糖霜製作&淋面
🍋成品: 可帶回6吋檸檬蛋糕2個
🍋課程包含: 材料、講義、咖啡茶水、
下午茶蛋糕、精美包裝盒
🍋上課費用: 1500元/人

《葡萄生乳酪》
5/2(日)09:00~12:00
不用烤箱也能製作網美級美味甜點!
🍇課程內容
✅餅乾底製作
✅檸香優格乳酪慕斯製作
✅葡萄裝飾排列擺法
✅如何製作表層水晶果凍
🍇成品: 可帶回6吋蛋糕1個
🍇課程包含: 材料、講義、咖啡茶水、
下午茶蛋糕、精美包裝盒
🍇上課費用: 1500元/人

《玫瑰檸檬塔》
5/2(日) 13:00~18:00(剩1名額) 5/22(六)09:00~14:00🈵️
🍋課程內容
✅手捏酥脆塔皮
✅塔皮入模技巧&如何不回縮
✅酸V酸V檸檬內餡製作
✅如何完美擠出玫瑰花
🍋成品裝飾
🍋成品: 可帶回8吋玫瑰檸檬大塔1個
🍋課程包含: 材料、講義、咖啡茶水、
下午茶蛋糕、精美包裝盒
🍋上課費用: 1500元/人

《芒果鮮奶油蛋糕》
5/23(日)11:00～17:00
夏天一定要吃的芒果蛋糕!周圍淋上天然芒果粉調製的淋面，黃澄澄的顏色好美~
🎂課程內容
✅香草戚風蛋糕製作
✅如何成功打發全蛋&麵糊攪拌技巧
✅動物性鮮奶油打發技巧&蛋糕抹面
✅酒糖液調製&淋面技巧
✅成品裝飾
🎂成品: 可帶回6吋蛋糕1個
🎂課程包含: 材料、講義、咖啡茶水、
下午茶蛋糕、精美包裝盒
🎂上課費用: 1600元/人

《巧克力鏡面蛋糕》
5/29(六)11:00~17:00
🍫課程內容
✅法芙娜可可戚風蛋糕製作
✅如何成功打發蛋白霜&麵糊攪拌技巧
✅巧克力鮮奶油打發技巧&蛋糕抹面
✅酒糖液調製&覆盆子果凍製作
✅巧克力鏡面淋面
✅成品裝飾
🍫成品: 可帶回6吋蛋糕1個
🍫課程包含: 材料、講義、咖啡茶水、
下午茶蛋糕、精美包裝盒
🍫上課費用: 1600元/人

《毛線球手撕麵包》
5/30(日)13:00~17:00
日本IG上的媽媽們瘋狂跟風的網紅麵包。造型酷似一捲一捲的毛線球，超級可愛的啦!可包入喜愛的內餡，一次享受多重口味。
🧶課程內容
✅簡單的麵糰發酵方法&判斷
✅如何整形&包餡
🧶成品: 帶回8吋麵包1顆
🧶課程包含: 材料、講義、咖啡茶水、
下午茶蛋糕
🧶上課費用: 1200元/人

好友相揪4人包班,日期時間可調整!
#歡迎私訊報名
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🏡上課地址：新北市土城區中央路2段191號15樓之1(鄰近藍線土城捷運站2號出口步行約8分）
#烘焙教室 #手作甜點 #小班制 #場地租借 #烘焙DIY
#土城甜點 #土城蛋糕 #生日蛋糕

🍪春遊必備點心 #小時肉鬆曲奇餅 #繽紛三色曲奇餅 🍪

春天來了！溫暖的天氣終於到了！這種風和日麗的日子就要去野餐啊！

#鴻鼎菓子 推出的#小時肉鬆曲奇餅和#繽紛三色曲奇餅 完全就是野餐聖品！
🛒 https://pse.is/3c3zg8

#鴻鼎菓子 的曲奇餅
👉堅持不添加膨鬆劑、防腐劑、人工香精
👉堅持100%紐西蘭天然發酵奶油
👉堅持100%新鮮用料
天然、營養又安全，最適合全家人出遊一起享用！
這次我選的#小時肉鬆曲奇餅和#繽紛三色曲奇餅 是適合全家大小、老少合宜的口味，口感綿密酥脆，小朋友愛不釋手，長輩吃了也健康無負擔！
–小時肉鬆曲奇餅
使用紐西蘭草飼乳源，堅持用#國產豬 嚴選台灣豬後腿肉幼兒肉鬆，不添加防腐劑、膨鬆劑、人工香精，安心又好吃！#小時肉鬆曲奇餅 的訣竅就在餅體與肉鬆呈現黃金比例6:4，肉鬆細絲與細緻餅體均勻融合，每一口都有肉鬆的濃郁，但又是餅乾的口感，完全顛覆我對曲奇餅乾印象！
–繽紛三色曲奇餅
裡面有三種口味經典原味、海鹽咖啡和黑巧克力，三種口味一次滿足
#經典原味 擁有單純奶香，濃郁奶油香味是小朋友的最愛
#海鹽咖啡 嚴選高海拔阿拉比卡黃金豆，添加微量海鹽，甜而不膩的成熟韻味大人最愛
#黑巧克力 嚴選#法芙娜 巧克力，苦甜的濃郁滋味一吃就會上癮
入口即化的曲奇餅一直都是我野餐的必備點心，但#鴻鼎菓子 的曲奇餅讓我驚豔！吃得出的天然的好，口感鬆脆、大小剛好，每次都會不小心自己吃完一盒~
#鴻鼎菓子 的包裝也是很用心，小鐵盒選用可愛的台灣黑熊和繡線菊做為設計，搭配鮮明的配色表現出活潑、熱情，同時為台灣應援，希望能給予台灣未來更多希望！(我是小盒子收藏家，這盒子真的超可愛！)

我最喜歡不限時咖啡廳，

讓我能和家人或朋友盡情的聊天無負擔，

所以有空時就喜歡來咖啡店休息、坐坐，

最近發現這家 #咖竅 cotcha coffee，

在坐位後方還貼心附 #插座，

提供 #飲料、#咖啡、#輕食

且不限時，

可帶筆電來這放空喝咖啡也很不錯，

如果不方便內用的朋友，咖竅cotcha coffee的輕食飲料也都有 #外送、# 外帶的服務喔!

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咖竅Cotcha Coffee新莊龍安店
#新莊咖啡廳 #咖竅cotchacoffee #咖啡 #輕食 #手工餅乾 #下午茶
#范范愛分享 #媽咪寶貝分享趣

餅乾掛在杯子上，是不是很吸睛？零失敗餅乾配方，用超可愛模型做出來。
大人小孩都會愛【糖果心小熊掛耳餅乾】是耶誕節最實用的點心！

想知道海頓媽媽更多厲害的烘焙手藝嗎？趕快留言發問，她會跟你分享零失敗的製作小秘訣喔！

／糖果心小熊掛耳餅乾（12塊）／
材料
無鹽奶油…….100g (室溫)
糖粉…….45g
蛋…….1顆，打散
低筋麵粉…….230g，過篩
鹽…….1/4小匙
巧克力…….少許
紅麴粉…….１小撮
硬糖果…….少許

準備工作
1. 預熱烤箱170度C。
2. 奶油放室溫軟化。
3. 將糖果敲碎備用。

作法
【小熊生餅乾】：
1. 將奶油、糖粉以打蛋器攪拌成乳白狀。
2. 加入蛋，繼續攪拌均勻至霜狀。
3. 加入麵粉、鹽，用刮刀以拌切方式將奶油霜、麵粉均勻混合。
4. 取出麵團放烘焙紙上，上面再鋪一張烘焙紙，以擀麵棍將麵團擀平。
5. 將麵團放烤盤上，放入冰箱冷凍15分鐘。
6. 用模型將麵團壓成小熊生餅乾。

【糖果心小熊掛耳餅乾】：
1. 在小熊的身上壓出小愛心或小星星。
2. 放入烤箱以170度烤10分鐘。
3. 取出並將敲碎的糖果放在愛心或星星中。
4. 續烤 5分鐘，取出放涼後，再畫上笑臉及腮紅。

小訣竅：
．以市售牌尺架著擀麵棍擀麵糰，可讓餅乾厚度較一致。
．可用牙籤沾巧克力醬做表情、用棉花棒沾紅麴粉做腮紅。


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