為什麼這篇咖喱炒烏龍麵鄉民發文收入到精華區：因為在咖喱炒烏龍麵這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者john11894324 (不要叫我大蘋果)看板cookclub標題[問題] 咖哩炒麵、炒烏龍時...
咖喱炒烏龍麵 在 ?????? Instagram 的最佳解答
2021-05-09 12:00:31
吃飽喝足就是如此快樂呀🍺🥰🥰 新竹晚餐 宵夜又有新選擇了 #新店報報 🌊福氣廚房 （薯霸斜對面） 不只是單單日式串燒居酒屋而已 還有台菜可以吃 選擇多樣😻已等不及二訪試試其他菜色了 與友人討論出的Top 3（超難選的啦） 🧡雲朵咖喱炒烏龍麵 🧡明太子玉子燒 🧡爆炒香蔥雞心 用料實在完全不馬虎～～ ...
最近想試試看咖哩炒麵、炒烏龍
目標口味是偏辛辣的大人味
會使用佐料是蔥、蒜、辣椒
關鍵性的咖哩調味料該如何選擇？
為了方便會選擇市售的調味料
咖哩粉、咖哩塊、咖哩炒醬
有人試過該如何選擇比較好嗎？
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推 fel801: 炒麵類用咖哩粉吧，個人喜歡加一點點醬油提味 02/06 07:43
→ john11894324: 感覺加醬油的建議不錯,可以多一股香氣 02/06 08:06
推 joda: 可以試試MASA的食譜 youtube上有 02/06 14:58
推 C6H8O7: 炒醬或有一種類似即溶咖啡的粉塊也可以 02/06 16:51
→ C6H8O7: 粉的話要弄均勻比較困難 有適當油脂的比較容易和麵結合 02/06 16:52
→ kuk9527: 小孩子才作選擇，三種都加（認真不騙）。 02/06 17:37
→ bluejark: 咖哩粉是首料 咖哩塊與炒醬是調製好的 02/06 20:30
→ bluejark: 懶人的話就後面的加進去炒一下就能吃了 02/06 20:31
→ bluejark: 咖哩粉是要自己再準備調味料喔不然只有香氣 02/06 20:34
→ john11894324: 本身有蔥蒜辣椒,應該是有香氣,但可能會少層次 02/07 13:01
→ john11894324: 所以才想問問看炒醬或塊是不是可以使用 02/07 13:01
推 a1121210: 咖哩塊是要做燴麵？ 02/07 17:27
→ bluejark: 看要做什麼口味的 普通的炒麵方法加咖哩粉調味 02/09 20:23
→ bluejark: 烏龍要吸湯汁的切一點咖哩塊進去 咖哩塊有高湯成份 02/09 20:25