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咖啡馬丁尼酒譜 在 揉爛食單 Facebook 的最佳解答
薯條 X 安和 X 馬丁尼
之前才跟友人討論到，有些店，我們願意花錢跟時間，去體驗它的「概念」「風格」「創意」
但這些店，可能是餐廳酒吧咖啡廳快閃店⋯等等，通常回訪率不高，就是嚐鮮、跟風，第一次可能即時最後一次。
然而有些店，我們會重複造訪，把它納入日常生活的軌跡，因為我們知道在這裡，我們會獲得「已知」「可預期」「符合期待」的滿足。
比方說folks的咖啡、元味的炒飯、Pasti的白帶魚或是月半的三明治等等。
Shaka 也是這樣的存在。
即便在酒吧的一級戰區信義安和，Shaka 在我心中還是不可或缺的存在。
不算太吵的環境，偏暗的空間，不花俏但經典妥當的調酒。
還有不管餓不餓都要來上一盤的野菇起司脆薯。薯條炸得極好，起司醬極其罪惡，但永遠都是秒殺再續盤。
滷味與辣椒醬也是一絕，再配上如果小高願意親手進吧台調兩杯平衡細緻，氣質但個性鮮明的Martini，再配上三種不同口味的橄欖，就真的沒有遺憾了。
這次還品嚐了毛利先生當年來店裡時，忍不住技癢調製的酒譜，整顆用白蘭地浸漬的新鮮櫻桃，炸裂濃郁。
最後，如果有緣分的話，務必試試門口那一個橡木桶中，小高用他心目中合適的威士忌所混調的「Shaka 調合式威士忌」，從開店第一天就調和至今。
象徵Shaka在信義安和默默陪伴了十八個年頭的獨特風味。
📍 Shaka lounge
- 18:00~02:00
- $500~$1500/人
- 薯條必吃
- 地下室有包廂
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