[爆卦]咖啡豆產地分佈是什麼?優點缺點精華區懶人包

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  • 咖啡豆產地分佈 在 換日線 Crossing Facebook 的最佳解答

    2020-06-01 21:00:15
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    【你可能不知道的烏干達特產】#大猩猩與咖啡
      
    全世界僅存不到一千隻的山地大猩猩,分佈範圍侷限於烏干達、盧安達與剛果三國接壤處。烏干達境內的猩猩家族則落在「布恩地難以穿越的國家公園」(Bwindi Impenetrable National Park)。
       
    此外,即使相對不知名,烏干達其實名列世界前十大咖啡出口國,它是羅伯斯塔咖啡的原產地,在國界東西兩側的山脈亦產出單價較高的阿拉比卡咖啡豆;不論是哪項特產,皆是其來有自→
     
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  • 咖啡豆產地分佈 在 井子棉麻家居館 Facebook 的最讚貼文

    2014-03-02 11:04:32
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    揉揉眼睛 伸個懶腰 來杯咖啡醒醒腦~~
    全世界有超過50個以上的國家生產咖啡,主要的咖啡產地分佈在南北迴歸線的環狀地帶上,而最主要的產地包括中南美洲、非洲、印尼、這些地區有一個共同點就是溫度、年雨量大致同,並且有充足的陽光、肥沃的土壤。
    world map目前世界上最主要的兩大類咖啡原種分為Arabica (阿拉比卡)佔總產量的70%左右,及Robusta (羅布斯塔)佔30%,在饕客眼中,Arabica的品質相對較佳,頂級的Arabica咖啡豆非常稀少,只佔全球咖啡豆總產量的8%。Arabica (阿拉比卡) 咖啡豆最適合種植在海拔2000~6000呎的高山及溫暖的赤道地區,它們的品質不但穩定且香氣十足,甜味夠,略帶酸。豆型較小呈橢圓形,但是由於栽種費心,耐病力差,所以價格上也較高。
    Robusta (羅布斯塔) 一般都用於廉價的咖啡、罐裝咖啡飲料等商業化商品上,其生長區域位於2000呎以下的平地、潮濕的山谷及熱帶雨林地區。其咖啡因成份較高比Arabica高出2倍以上,風味略差、口感較苦、香氣低、外形大且圓,但因抗病力強,生長快速且產量大,收成穩定,多走大量生產、低價的商業用途。
    http://youtu.be/O7cFzZjRBs0