早!!!媽呀幸福來得太突然!!!真的是超級好吃的!!!融化～
吃過了嗎？直接橫切面給你看送到家完全沒有毀！太感動了～這真的有夠好吃的就是那"大溪地香草聖多諾黑"!!！這某某甜點自去年生日吃到一次整個大愛後，一直心心念念還想再吃，但想到一次要訂一大顆？還要開車去安和路那就覺得有點不方便，沒想到我朋友說有小顆的啊～趁著剛好這次要訂蛋糕，終於親自到店家一趟，才發現有這樣個人的一小顆一小顆忍不住除了大蛋糕外，還外帶了幾顆小的，我一開始還擔心會不會打開來都醜了？結果你看看你看看，這就是我家的背景，打開來完全沒壞掉一整個還是有夠漂亮的，而且一個迷你大溪地香草聖多諾黑一小份一個人吃真的有夠剛好的也不用怕吃不完完全不會太膩！
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基本上我對"某某甜點"(就是叫某某甜點別懷疑)的印象就是這去年生日蛋糕吃到的客製化英文字母的溪地香草聖多諾黑！真的滿滿泡芙、還綴有些金箔，鮮奶油完全不會太膩，內餡還有卡士達，以及底部的派皮酥脆口感實在很讓人難忘，但真的沒事也不會訂一顆蛋糕來吃，而且一大個當天就要吃完其實也沒啥機會吃，大概是我也沒親自去過這安和路的某某甜點，才發現原來有一個人份的迷你版，也是好可愛好喜歡味道也完全一樣好好吃！
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旁邊兩個同樣是是小小的花神咖啡，粉色是母親節限定的樣子，看看那奶油花瓣般一片一片的點綴上去，就算是一份迷你小蛋糕也完全不馬虎，單是想像其如果做成7吋一定也是很驚人美!!!!
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但我吃下來還是最愛"大溪地香草聖多諾黑"相對外面其他的蛋糕店，這大溪地香草聖多諾黑也是比較少見！我只是想給大家信心，如果你不便在店裡吃，外帶回家也是相當完整不用怕會融化還是壞掉！相當棒～
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直接橫切面、全價目、地址那些都拍給你們看在blog了!!!
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早安早安吃過嗎？還有很推薦哪家這類型甜點蛋糕的嗎？

「我衝動消費我該死」

還記得前陣子我說我為了省錢買了一台咖啡機，結果反而花更多錢的故事嗎？

最近這個故事升級了。

又是一個美好的早晨，我站到我的小紅咖啡機面前，用電子秤精準的秤了18.5克的咖啡豆，倒入內建的磨豆機，並用講了你也不知道叫什麼名字的勺子把粉身碎骨的咖啡豆給裝上，等待咖啡的香味告訴我咖啡已經沖好。

嗯，咖啡好了。

我拿起咖啡杯，小嘗了一口。

嘖嘖嘖，有一點點黑人問號的感覺。

我抱著半信半疑的態度，再小嘗了一口。

對，味道淡了，和之前比起來味道淡了。

到底發生了什麼事？到底是咖啡豆出了問題，還是我最近的口味重了，不管嘗了多少口，那咖啡的味道的確是淡了。

看了看咖啡豆上的包裝，沒有過期啊。我最近的飲食習慣也沒有什麼改變啊，舌頭應該沒有壞掉吧。

我跟著咖啡豆走過的路仔細地探查了一下，終於把兇手找到了。

咖啡機內建的磨豆機，偷偷的卡了大約1克的咖啡粉在裡面，導致出來的咖啡豆比應該要有的少了，味道就淡了。

以我這個對於數字的精準窮追不捨，把對待沖咖啡的方程式，像對待科學實驗那麼嚴謹的不專業咖啡愛好者來說，簡直不可原諒！

我決定再次沖多一杯咖啡！

還好聰明如我，這次為了避免磨豆機卡粉的問題影響我的咖啡，我在秤咖啡豆時多放了1克。

從應該要有的18.5克變成19.5克，加上卡粉的磨豆機就會變回剛剛好的18.5克，我真是太聰明了！

走過常規流程，磨豆，裝好咖啡豆，壓平，裝上咖啡機，打開開關，等。

等啊等，等啊等。欸？黑人問號？怎麼沒有咖啡流出來。

仔細觀察了一遍，欸？怎麼磨豆機裡面是乾乾淨淨的，沒有一絲殘粉。

嗯，人算不如天算，這一回磨豆機不卡粉了，還把上一回卡的那1克粉原封不動還我了。

這一泡變成了20.5克，足足多了2克。

因為咖啡豆過多，密度太高，咖啡機沖不出咖啡，我這一泡的咖啡豆又作廢了。

看著這破壞我美好早晨的咖啡機，想起了她之前慢吞吞的加熱速度，耗時的沖泡過程，所有對這架咖啡機不好的情緒瞬間疊加。

一氣之下，打開手機訂購了一台新的咖啡機。嗯，更好的，且更貴的。

「我衝動消費了」

難道擅長理財，就是不亂花錢，每一筆消費都要精打細算，要絕對理性的嗎？

不，身為理財達人的我，也是有衝動消費的時候。

那我錯了嗎？不完全是。

我很久之前做過一個影片是講關於六罐子理財法的，講的是如何分配自己的收入作不同的用途。

根據六罐子理財法的系統，我是有一個專門為了娛樂開銷而設的罐子，而這次的買新咖啡機的消費就用的是娛樂罐子裡的錢。

所以要說這個開銷是有問題的嗎？我覺得沒問題，因為是在預算中，而且不影響我的生活。

嗯，是的，絕對是這樣。

……

好吧，我上面只是在掩蓋衝動消費這件事罷了。衝動消費是不對的，大家不要學喔～

為了懲罰衝動消費的我，我只好更加努力工作，製作更多優質的內容來滿足大家了。

不說了，我要去工作，去寫稿了。

以上。

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［台南真是座會讓人記起應該如何生活的城市］
是說最近海獅我的生活整個爆炸
在過去兩個星期要生出六篇文章的超不可能任務之後，
從週五開始又在北中南雄連講四場講座，
然後回來後，又有大概七篇文章等在後面....（抖）
.
所以在昨天週日，我終於受不了在台南放了自己一天假。
咖啡廳裡窗明几淨，我坐在吧台邊一邊聽著森巴的BGM
一邊看著老闆搖屁股
.
老闆留著平頭、下巴的鬍渣已經開始泛白，穿著無印良品的法國亞麻天空藍水洗襯衫（男）
之所以知道的這麼清楚，是因為我自己也有件一模一樣的。
老闆非常有個性，當我坐下後開宗明義就表明：這裡只有黑咖啡，沒有牛奶和糖，
如果有客人想喝加了牛奶的咖啡，老闆就會直接推薦他附近的星巴克。
.
點單的方式也很奇妙。沒有菜單，所以當你想點咖啡時
店員會直接拿給你一個地球儀，上面標註著所有地區的豆子
然後不～厭～其～煩的跟你解釋每款豆子的風味及特色。
雖然我自己是連小七咖啡都喝不出差異的人
但看著店員在講咖啡時眼睛閃爍的光芒，我還是點了杯
據說是帶有柑橘香氣及花香的衣索比亞Gesha咖啡
.
架子上整齊排滿了各種咖啡的玻璃罐，看起來好像歐洲古代的那種藥房
老闆從架上挑出其中一種。不久後，磨豆子的香氣開始飄散到吧台
「來，這是你的」老闆將磨好的咖啡粉倒在一個小小杯子中，拿來給我。
.
清爽的香氣。而在淡淡的咖啡香後，的確隱隱約約傳來一股帶有一點酸味的果香。
老闆拿起虹吸壺，仔細的用布擦拭乾淨後，
把水放到下面的玻璃壺中，點上酒精燈
放到虹吸壺下方。
.
在最一開始煮水的時候，老闆還沒加上咖啡粉
而是仔細的看著水沸騰的程度，我這輩子從來沒看過有人這麼認真的盯著水看。
一直到底部開始泛起如蘇打般大小的泡泡後，才將磨好的咖啡倒入虹吸壺中
.
倒入之後並不是這樣就結束了。老闆拿起木製的攪拌棒
仔細攪拌沁入水中的咖啡粉，而且不時移開酒精燈，
觀察著水混進咖啡粉之中的狀態。
據說這樣做的目的是為了注意咖啡萃取的程度，過度萃取的話
只會白白糟蹋一支好咖啡。
.
完成後將酒精燈移開，老闆像捧著藝術品般將咖啡端了上來。
.
每次回到台南，總會讓人記起應該如何生活。
炫富什麼的現在早就打動不了我了，但是炫悠閒卻真的讓我有種羨慕嫉妒恨的感覺。
在這24小時裡我去了很多家店，與其說他們開店是為了賺錢
不如說是為了交朋友、和真正喜愛這些東西而開的
.
每一間店都有強烈的個人風格。
有一講到啤酒眼睛就開始發光的居酒屋老闆、
有凌晨三點之後會自動出現調酒的咖啡店、
這些咖啡廳有些光是花在水設備，就花了好幾萬
更誇張的是我發現手沖咖啡竟然還有流派！
.
在那杯咖啡裡，我喝到了咖啡味後一抹清淡的酸香。
我突然發現我自己根本不是味覺壞掉，缺乏的
只是足以品味的那份悠閒。
那一整個下午我什麼都沒做，
就真的只待在吧台前，看老闆以頂禮膜拜的姿態煮出一杯又一杯的咖啡。
當然，在台北也有很多喜愛自己工作的人
但我真的覺得在台北，很少有人能緩慢地欣賞自己的成品
.
我想，可能每個待過台南的人，
都會在這裡留下一部份的自己。
之後你不管前往何方，它都會在你困頓疲憊時
呼喚著你回去。

＃每次回台南都有種充電完成的感覺
＃一回到台北又瞬間歸零
＃我的電池電量也消耗太快

葉巧琳（Mischa）於去年推出的「水質女生戀愛連續劇」終於來到最終回！新歌〈二人份〉延續一對靈魂伴侶變成愛侶後的親密關係，剖開女方的內心世界。

〈水舞間〉是愛上靈魂伴侶的甜蜜心情，〈一對一〉是到訪對方屋企的緊張狀態，來到〈二人份〉，所描寫的已是發生關係後的囉囉攣。Mischa說到：「上集〈一對一〉講到女方返到屋企唔知發生咗乜嘢事，今次係兩個人飲完紅酒後發生咗關係，但起身之後究竟會係點呢？嗰種猜測，全因為仲爭咗『我愛你』呢三個字。」歌名〈二人份〉形容的就是起床的一刻由一個人變了兩個人，早餐變了「二人份」的時候。Mischa補充道：「其實喺都市裡面有好多男女，都係友達以上戀人未滿嘅關係，相信大家聽過〈二人份〉之後，都會好有共鳴。」

旋律方面，今次Mischa再次找來來自斯德哥爾摩的Olof Lindskog及Josephine Glenmark，二人因為Writing Camp與Mischa而結緣，今次在〈二人份〉再次合譜旋律，不過這次合作卻波折重重。其實Olof、Josephine及Mischa早在去年10月已開始創作，並已想到「Morning After」的主題，由於遙距工作，來來回回本已花上不少時間，加上聖誕新年假期、Olof家中出了狀況又回到澳洲的家，導致整個製作都迫於無奈需要暫停，直到今年4月，整個旋律終於拍板開始錄製。向來唱得的Mischa坦言：「今次嘅錄音係有難度，特別係 chorus部份，因為歌曲有stacking vocal，全部都由我自己錄，所以都花上不少時間在灌錄歌曲之上。」加上疫情的不穩定，〈二人份〉最終也只能延遲才能推出。



二人份

曲: Olof Lindskog/ Josephine Glenmark/ 葉巧琳
詞: 林寶
編: Olof Lindskog/ Josephine Glenmark
監: Edward Chan
唱: 葉巧琳


窗門擺了花 似屬於昨晚
梳化堆滿衫 兩件飛上了 吊架

掩著臉 左邊可有人 剛剛打呵欠
我擰向右 你卻在等 從後逐點貼近

應不應好好慶祝
早餐一般的抱擁
We can push a little, again and again and again
該不該輕輕退縮
唇上又突然劇痛
We can kiss a little, again and again and again

My love, I know we got chemistry
若友愛 太輕易
量度發酵夠了 誰班戟厚一點
My love, what a morning fantasy
情感烘焗試驗
沉默 持續對望仍尚欠
三個字 三個字

天濛光約好 被內一再試探
怎麼忐忑得 竟把餐盤刮花

咖啡粉有嗎 半杯水夠嗎
大半晚的氣喘 不夠此刻尷尬
奶昔斟滿它 有些手震嗎
情人別隨便 付著隔夜情債

你應該走得滿足
但在話大門極重
We can kiss a little, again and again and again

My love, I know we got chemistry
若友愛 太輕易
量度發酵夠了 誰班戟厚一點
My love, what a morning fantasy
情感烘焗試驗
沉默 持續對望仍尚欠
三個字 三個字

一朝了 這關照 多飄渺 也須烹調
誰令氣氛快壞掉oh
雙方配菜也互調 戀愛便自有分曉
Oooh baby

My love, I know we got chemistry
若世界 有溫疫
誰共我可再次 同享一片多士
My love, what a morning fantasy
含蓄過分幼稚
文字 全部炕在文治裡
三個字 三個字

I wanna stay in your arms forever
I wanna stay in your bed now
Forever, forever
I wanna stay in your arms forever
I wanna stay in your bed now
Forever, forever

All Instruments by Olof Lindskog/ Josephine Glenmark
Protools Editing by Edward Chan / Kelvin Au / Olof Lindskog/ Josephine Glenmark
Recorded by Edward Chan @nova / Olof Lindskog/ Josephine Glenmark @the Kennel
Mixed by Olof Lindskog/ Josephine Glenmark @the Kennel / Edward Chan