[爆卦]咖啡樹介紹是什麼?優點缺點精華區懶人包

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 同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅Kelsi May凱西莓,也在其Youtube影片中提到,這一次的旅遊vlog我們要帶你前往高雄茂林的多納部落,跟著當地嚮導的腳步,體驗台灣原住民魯凱族的文化。從採菜、挖芋頭、切豬肉、包葉,一步步學習製作出原住民美食─cinavu。最特別的經驗是從咖啡樹上現摘咖啡豆,在深山裡的部落咖啡廳親手沖泡一壺香醇的咖啡,非常的享受! 最後要提醒你們,今年11月到明...

咖啡樹介紹 在 吳森森? Instagram 的精選貼文

2021-09-17 14:09:52

臉部肌膚也要吃優格✨ 因為疫情每天都在家裡吹冷氣 幾乎沒出門就開始疏於保養 導致我最近臉都超乾甚至脫皮 以前只用過施巴的潔膚系列 印象中它就是一個針對肌膚問題的老牌子 想說能這麼歷久不衰 保養品應該也挺厲害 這次試了施巴PRO!益生菌保養系列 擠出來是白色輕乳質地 剛擦上去的吸收速度就讓我很滿意...

咖啡樹介紹 在 ? Q A 食 間|台北美食 / 台南美食 / 台中美食 Instagram 的最佳解答

2021-05-15 23:56:31

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咖啡樹介紹 在 阿鈺?-?? ⧊ Instagram 的精選貼文

2021-05-19 11:56:54

☍ 𝘚𝘦𝘣𝘢𝘮𝘦𝘥施巴 ☍ 照顧肌膚的益生菌🤍聽起來就好厲害🤣只能說 @sebamed_taiwan真的是敏感混合肌的好朋友!煥顏養肌不可少的好夥伴! 這次要介紹的施巴 #PRO激活緊緻精華露 除了使用pH5.5微酸配方來有效平衡皮表微生態,還萃取漢方草本提升肌膚的防禦力,更添加了2個活膚專利成分...

  • 咖啡樹介紹 在 無毒農-友善環境的安心水果 Facebook 的精選貼文

    2021-09-26 20:00:24
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    #週日咖啡故事館 #咖啡豆包裝術

    『知道過去,才能創造未來。』
    Hello 大家好,我是Max。不知道大家走進一間咖啡館時,
有沒有被豆單上密密麻麻的字迷惑?這些都是商人的詭計(誤),其實豆單就只是咖啡豆的 #履歷——在哪裡長大、有什麼樣的個性、什麼因緣際會而變成現在的樣子?今天跟大家分享關於咖啡包裝上的二三事,希望大家都能夠在茫茫豆海中,找到屬於自己的伯樂。

    首先,我們一起來探尋咖啡的世界:
咖啡是由咖啡樹開花結果產出的咖啡果實(註一),採收下來後,經由農友透過器械或工具,去除果皮、果肉、咖啡膠...等後製處理,乾燥之後成為帶殼生豆(註二)儲存,等待著買家上門。
接下來,透過各種交易管道,可能是農民自產自銷,或是集貨,交由當地的貿易商販售給生豆商或直售給烘焙業者。生豆商杯測後,依據喜好或是杯評來進口咖啡生豆做銷售;烘焙業者採購生豆,則會依據該豆子的特性,考量適合的烘焙度,
烘焙成我們大眾消費者會拿到的咖啡熟豆(註三),而其實包裝上的文字,不外乎就是在透露這些資訊給大家。

    #履歷項目介紹
    【產地名稱】:從國家、產區、到莊園,能夠被稱為莊園,通常具有一定的規模,有自己的後製處理器械,儲存空間等...從採收到後製及儲存,都能夠在自己掌握中,通常品質也會比較穩定。例如:哥倫比亞 考卡省 天堂莊園,
巴布亞新幾內亞 天堂鳥莊園...。
    -
    【合作社、處理廠名稱】:如果是在自家後院栽種的小農,那採收完之後,就會需要送去當地的集貨地(處理廠)或是合作社,委託他們做後製處理、儲存及販售。這樣由「合作社」或「處理廠」統一處理的咖啡豆,後續就會冠上該處理廠或合作社的名字來昭告天下,常見於衣索匹亞這樣 小農居多的國家。例如:哈瑪處理廠、果丁丁合作社、孔加合作社...。
    -
    【生豆商或烘焙業者命名】:在商業行為上,有可能業者A跟業者B賣的是同一支豆子。不過,為了區分銷售商家,又或是因為烘焙手法不同,進而導致風味表現不同,也會有不同的命名。畢竟,每個人都希望自己是獨一無二的。
    -
    【咖啡品種及處理法】:處理法上週小編有提到,相信大家都略懂略懂,而鐵比卡、波旁、SL34、到時下大家都熟知的藝妓,都是 #品種名,也有因為各地種植風土不同產生的地方品種,或是自然變異種,像是黃波旁,或是我們這次推出的卓武山 紫葉水洗,都是稀有而珍貴的、來自大自然的禮物。

    下次,走進咖啡館挑選豆子時,可以先看看這些咖啡履歷,不用擔心看不懂(畢竟也可以直接問店員)。喝咖啡,就像是在聆聽「咖啡」本身說的故事,他會告訴你,我從哪裡來、成長過程經歷了什麼、有著什麼樣的個性。我們可以是聆聽者,也會是面試官,最後選擇與自己合拍的咖啡小夥伴,一起走向未來、創造未來。

    註一:果實成熟時,呈現鮮紅、紫紅色,故也有人稱櫻桃果實。
    註二:所謂的殼指的是咖啡生豆外還有一層內果皮,請參閱上週分享。
註三:生豆,去殼未經烘焙的咖啡豆。熟豆如同字面上的意思,
    指生豆經過各種熱能,轉變成我們市面上可飲用、或食用的咖啡豆。
因時下咖啡業者可能會同時販售生、熟豆,所以有此區分。

    延伸閱讀:
    📌處理法知多少? https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=137168311964756&id=109272138087707&locale=zh_TW

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    2021-09-08 19:34:40
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    2021-09-06 08:00:13
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