❚ 111年7月起，現調飲料須標示總咖啡因含量​
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炎熱的天氣，人手一杯手搖飲快樂似神仙😆​
躲過雖然如此，小編還是有在克制喝手搖飲！​
原因之一是萬年都在減肥（但我其實喝無糖），原因之二就是我晚上會睡不著😢​
有天我就在晚餐時快樂地奶茶配雞排，晚上居然就翻來覆去😭隔天上班完全死人樣😫​
你們知道這就是因為「#咖啡因」嗎？​
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❚ 咖啡因 ❚​
咖啡因原本是在植物中的天然驅蟲劑，小昆蟲如果吃了含有咖啡因的植物就會死翹翹。​
但人類有天發現含有咖啡因的植物有提神作用，就把這些植物做成飲料🥤​
咖啡因會刺激中樞神經系統，讓人變警覺、興奮，還能減輕痛感並增加肌肉耐受度，所以當大家覺得累累或是需要特別集中的時候（比如說每天上班的早上）就會攝取咖啡因來一杯咖啡提神。​
但咖啡因同時也容易造成焦慮、血壓心跳上升等，因此不是每個人都適合攝取！​
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相信大家都知道咖啡因不止存在於咖啡中，我們常喝的飲料奶茶、綠茶、可樂等中都存有咖啡因，而今年也發生了飲料店的飲料名稱看不出有添加茶類，卻添加了含有咖啡因的紅茶，導致消費者癲癇發作的事情。​
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因為此類事件及民眾反映意見，食藥署已經預告修正「#連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」草案，要求販售飲料的業者，只要是含有咖啡因的飲料都要標示總咖啡因含量！並且新增可以用掃QR Code等電子化等方式揭露標示（連鎖飲料店的話這裡就可以看出總公司政策好不好囉😆）​
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標示總咖啡因含量也可以用顏色區分，根據法規可用紅黃綠來標示：​
　➀紅：每杯201毫克以上​
　➁黃：每杯101~200毫克​
　➂綠：每杯100毫克以下​
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預計明年111年7月1日實施，留有充足的時間讓相關業者準備。​
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雖然這則新聞這個法規看起來是無聊的小事，但小編覺得跟身體啊睡眠啊有關的事都很重要，睡不好病痛通通來吶🥲​
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《#連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定草案》​
　➥ https://reurl.cc/Gmajvv​
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《#食品衛生安全管理法》第47條第10、12款​
有下列行為之一者，處新臺幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄：​
　十、違反中央主管機關依第二十五條第二項所為之公告。​
　十二、對依本法規定應提供之資料，拒不提供或提供資料不實。​
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【 #咖啡因標示新制 明年7月上路】
還記得知名手搖飲品牌因為鮮奶飲品裡頭加入紅茶而未告知消費者，讓無法攝取咖啡因的女童癲癇發作的事件嗎？食藥署接獲許多消費者陳情，今日預告法規將修正，未來所有含咖啡因的現調飲料都需要標示！

#抹茶好朋友照過來 #抹茶跟綠茶差在哪💚
抹茶已經到了跟可可並駕齊驅的地步(我自己說的)
難道有人可以拒絕抹茶歐蕾、抹茶冰淇淋與抹茶蛋糕🥰
🇯🇵突然懷念起去日本玩時，硬要排半天去朝聖宇治抹茶

🔺抹茶怎麼做？把綠茶磨成粉？
抹茶可以說是綠茶的一種，不過是磨成粉
特別的是，要製作抹茶的茶葉在採收前
會蓋上遮罩阻止陽光，改變茶葉組成🌱
(獨特的香氣從這來)

✔️接著跟綠茶一樣殺菁、不發酵(發酵就變成烏龍/紅茶)
✔️烘乾後把梗莖挑掉只留葉子
✔️石臼輾磨，磨成超~級細的抹茶粉😋

#所以抹茶粉跟綠茶粉其實原料一樣
只是在採收跟加工的地方有一點不一樣~
以台灣的法規標示並沒有特別區分🤓

🔺咖啡因特多!?
既然是整片葉子磨成粉，茶葉中的物質肯定比單純用泡的還多，像是咖啡因就比紅茶還多不少~🍵🍵

🔥我知道大家更在乎去哪吃好吃的抹茶🔥
快去 @foodie_wendy 那邊全部收藏來吧!!!!!

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