為什麼這篇咖哩 馬鈴薯 切 法鄉民發文收入到精華區：因為在咖哩 馬鈴薯 切 法這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者Damolee (健保<-?醫?->法官 病.. )看板cookclub標題[問題...
咖哩 馬鈴薯 切 法 在 A Syleお弁当日記 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 13:38:47
お弁当復活三日計画！ 🍱第1日目🍱 大學生今天起遠距教學、還好女兒被她霸氣老爸從孤單宿舍拎回家、還能睡家裡舒服的床、下課開門就能出來吸吸貓！自己都說好幸福🥰 媽媽的手作便當順勢復活3天～ 重溫便當日常 滿滿的幸福🧡 入秋 來一點秋天的味道 🍱秋の栗ご飯 秋之栗子飯 🍱苦茶油炒小松菜 🍱蔥花玉...
三個小問題 想要請教各位前輩
第一
剛剛煮好的咖哩
發現馬鈴薯通通 不~見~了
下次煮的時後
如果只炒洋蔥跟紅蘿蔔 馬鈴薯不吵 只煮
可以嗎?
或是另有補救方法?
另外 啾靜我現在該
1.再去買馬鈴薯回來加
2.就這樣吧~ 期待明天會更好
3.買其他青菜 ex花椰菜? <--只想到這...請幫我補充~
第二
我喜歡吃辣的~
我也買了辣味的佛蒙特咖哩塊
但是~ 現在咖哩味很夠了 可是不夠辣@@
花生甚麼事了??
我承認我一時手抖 加了5小塊的巧克力
可是應該也不至於蓋掉辣味阿
我現在如果切一點朝天椒下去 適合嗎? @@
第三
雞豬牛 羊?
大家覺得哪個最好吃 最適合阿~
我用豬里肌 但是煮起來之後會有點乾乾的
不像外面有些用牛肉不會 那是肉種類 還是部位 還是煮法問題呢?
-----
結果剛剛PO文PO到一半
居然聞到燒焦味 orz
還好只有局部
沒壞到整鍋~
沒加咖哩塊之前 放者給他煮了一小時都沒事
加了之後 5分鐘沒拌就燒焦了 ...
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.44.73.208
※ 編輯: Damolee 來自: 114.44.73.208 (04/07 14:51)
→ forfly:切大塊一點，切太小馬鈴薯化到咖哩裡面去了 04/07 14:49
→ forfly:加了咖哩塊湯就會變濃稠了，當然要注意攪拌 04/07 14:51
→ forfly:如果你想吃到馬鈴薯塊就加，不想就不要加 04/07 14:52
→ forfly:因為實際上馬鈴薯並沒有消失(又不是變魔術xd) 04/07 14:52
→ forfly:至於要加甚麼肉，看個人吧，因為每種肉都有人不吃 04/07 14:54
→ forfly:你想要煮蔬菜咖哩不加肉也可以，純粹看你自己 04/07 14:54
→ freely10469:你是煮太久還是切太碎？ 04/07 14:56
→ freely10469:還有，我最喜歡加海鮮的，花枝跟蝦仁。 04/07 14:56
→ Damolee:海鮮?! 完全沒考慮過 XD 下次來試試看 04/07 14:58
→ Damolee:to for大: 不曉得牛肉會不會比較不容易乾? 04/07 15:00
推 gomars:我喜歡加雞腿肉 04/07 15:04
推 winered:最近發現加切塊玉米筍的美味 不吸汁但很清爽 04/07 16:54
推 BMT1231:原PO如果有電鍋，可以用電鍋煮咖哩，不用顧爐也不會燒焦 04/07 17:17
→ iiiivy:馬鈴薯不見也不錯呀XD 感覺咖哩會變濃稠 04/07 18:50
→ laaa0912:豬肉的部分我都用梅花肉,很軟很好吃,里肌肉不耐燉煮 04/07 20:23
推 catlady:要辣的話 我都在炒洋蔥時加辣椒.蒜頭.薑一起炒 04/07 20:59
→ ofruin:你喜歡辣，建議買House的爪哇咖哩比較辣 04/07 22:02
推 pog0615:佛蒙特的本來就不辣 建議你買S&B的混著用 04/07 22:55
→ pog0615:怕柴可以先裹粉炸過 之前拿牛小排煮咖哩 還不錯吃 04/07 22:56
推 butter1211:我都買一罐辣椒粉 不夠辣就自己加 里肌肉會柴 用梅花肉 04/08 01:22
→ butter1211:或腱子肉才耐煮 牛肋條也會越煮越好吃 04/08 01:23
→ Damolee:梅花肉 & 牛肋條 記下來了! 感恩~ 04/08 07:25
→ divogv123a:馬鈴薯切塊後轉角導角一下比較不容易爛 04/12 15:50