為什麼這篇咖哩食材鄉民發文收入到精華區：因為在咖哩食材這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者hickory (C'est la vie)看板cookclub標題[問題] 咖哩食材的...
咖哩食材 在 Natalie ✨ Kelly Instagram 的最讚貼文
2021-08-03 10:55:05
#姐妹倆吃喝玩樂不想停 每天被兩隻疲勞轟炸，準備三餐都像在打仗一樣😱！各位媽媽們都是如何一邊看小孩、一邊準備餐點的呢？最近Kelly愛上煮咖哩，食材簡單、步驟也很快速，三兩下就美味上桌😋！ 「#快速咖哩食譜」🍛 將奶油熱鍋後先加入洋蔥拌炒，再分別加入雞肉、紅蘿蔔與馬鈴薯，接著將所有食材放進電鍋裡...
請問一下，小弟今天想煮咖哩，看了一下板上的食譜，流程相差很多
食材跟我也不太像～
我有的食材是咖哩塊，馬鈴薯，紅蘿蔔，洋蔥，雞肉，
牛奶，蘋果和香蕉，麵粉或麥片(增加稠度)
烹調的順序是該怎麼處理？先炒洋蔥紅蘿蔔和馬鈴薯對不對？
還有是下牛奶的時機和增加稠度的麵粉或麥片，
因為我麵粉和麥片兩個都有，該用什麼增加稠度比較香？似乎麵粉要炒過？
好多問題～請大家幫幫我....感恩.... >"<
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「如果感情是可以分勝負的話，我不知道她是不是贏了，
但我很清楚，從一開始我就輸了。」 王家衛－東邪西毒
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◆ From: 163.23.84.190
→ vandia:麵粉在咖哩塊裡面就會有了,如果是我,我不會再另外加麵粉跟 01/07 13:33
→ vandia:麥片耶..水果我也沒加過... 01/07 13:33
→ vandia:順序:炒洋蔥->雞肉->紅蘿蔔->馬鈴薯->燉軟->咖哩塊->牛奶 01/07 13:34
→ aureliechen:欸可是說到咖哩塊最後放啊, 我覺得很快湯汁就會稠稠 01/07 14:53
→ aureliechen:其實這樣很多食材也吃不進咖哩的味道耶, 01/07 14:53
→ aureliechen:目前我在想除了咖哩塊之外有沒有其他辦法 01/07 14:54
→ yyouu:食材要入味，咖哩粉才是秘訣，炒蔬菜先加咖哩粉。 01/07 14:55
→ yyouu:如果只有咖哩塊就要乖乖把咖哩放隔夜，或是一整天才會入味。 01/07 14:56
→ yyouu:已經有馬鈴薯跟香蕉了就不用加麵粉 01/07 14:59
推 MoyQue:把馬鈴薯磨成泥增稠的效果很好 01/07 15:32
→ teiurei:雞肉事先用少許鹽胡椒咖哩粉醃漬入味再炒 01/07 22:03