📍🇹🇼家咖哩 , Taichung 台中, Taiwan 台灣 🍛Curry Rice / 咖哩飯 ❣️那一盤尋覓已久充滿溫度的咖喱❣️ 寒冷的天，吃膩了燒肉及火鍋嗎？ 那就讓咖哩來溫暖你的心吧！ 這次平底鍋夫妻美食特派員大隻Jack來到了家咖哩，踏入庭園，映入眼簾的是家咖哩古樸溫馨的擺設、黃澄澄暖暖的燈光非常有氣氛，情侶約會、家庭聚餐，或是閨密悄悄話都很適合呢！ 家咖哩的餐點同他們的裝潢一樣非常有特色，除了經典的原味椰香辣雞、香辣咖哩去骨雞腿等辣味咖哩，不吃辣的朋友也可以選擇原民風味綠咖哩豬(大力推薦！)、椰香黃金咖哩豬，更有素食咖哩──陽光花園鮮蔬、田園綠咖哩等，很照顧各類人的需求呢！ 🍛咖哩自由配 主餐7選2 單人享有兩款經典咖哩 $380 若像Jack這樣的大食客想要吃多一些咖哩的話,家咖哩的咖哩自由配絕對是我的首選！ 像是我點的這一牛一雞的組合，光是在點菜時就讓我飢腸轆轆了呀！ 🌶️椒麻干香仁當牛＋香辣咖哩炸去骨雞腿 椒麻調味的咖哩牛肉香氣十足，上頭還撒上了生辣椒讓外觀與味覺都更加的豐富，淋上一旁的紅咖哩醬，辣度真的不小但卻又吃得十分過癮！推薦給喜愛吃牛肉的朋友們～ 另一旁的香辣咖哩去骨雞腿，上頭也有些許炸紅蔥頭點綴，非常適合喜愛吃重口味的朋友！ 🍃原民風味綠咖哩 $330 這道咖哩真的超有特色！野菜咖哩上淋上椰漿，原住民手摘野菜特有的風味與椰漿的清甜中和，是口味非常豐富卻爽口的咖哩！Jack偷偷問了老闆有哪些野菜，店員只神秘兮兮的透露有馬告，且由於食材有時效性，這道咖哩在店裡也買不到調理包，是只有在店裡才吃得到的隱藏咖哩！強烈建議大家一定要親自來嘗試看看！ 每道餐點裡都會有的焦糖烤香蕉更是特別，沒想到香甜的香蕉與咖哩這麼絕配！讓人彷彿沐浴在南洋和煦的陽光之下。淋上芝麻醬的龍鬚配菜也很清爽，讓人不禁滿意家咖哩的蔬菜份量也很足夠呢！🤩 🍤東昌炸魚鬼頭刀魚柳 $190 來自七星潭東昌定置漁場的野生鬼頭刀魚柳，蘸上青檸醬與甜辣醬，香酥的口感、魚的鮮嫩搭上清爽的醬料，讓人大滿足！ 餐後甜點還有雞蛋糕，裡面有著滿滿香甜的卡士達醬，完全不用擔心吃不飽呢！(大食客除外) 套餐都還會附贈一杯飲料以及一杯濃湯還有魚刺人雞蛋糕，家咖哩真的佛心來的超有份量！ 但是可別在上餐前喝了太多湯品飲料以及甜點，小心主餐會吃不完喔XD 📅食記月份: 2020 December 👍推薦程度(1-10🌟): 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟 店家資訊: 《家咖哩台中店》 📍台中市西區忠仁街39號 ⏰ 11:30-21:00 ☎️ 04 2377 0608 🔍IG: @jiacurry2020 🎉粉絲團：https://www.facebook.com/jiacurry2020 🏷️ #家咖哩 #咖哩飯 #台中咖哩 #台中美食 #popyummy台中 #yummyday台中 #西區美食 #綠咖哩 #curryrice #taichungfoodie #dcard美食板 #平底鍋夫妻吃台中

🔜向右滑有更多食物🔜 📍Keelung, Taiwan 🍛食戟之靈045 「果阿魚肉咖哩」🍛 🍔食譜： 🚩主食材料🚩 1. 鯛魚片1包 2. 白飯1碗 3. 水150cc 4. 椰奶400cc 🚩湯底材料🚩 1. 洋蔥1/2顆 2. 牛番茄2顆 3. 莞荽適量 4. 辣椒適量（適量去除辣椒子） 5. 薑1/2根 🚩綜合調味料材料🚩 1. 香蒜粒適量 2. 大漠孜然調味料(內含孜然粉、紅辣椒、鹽、黑胡椒) 3. 加州燒烤調味料(內含紅胡椒、紅辣椒、鹽、俄力岡葉、蒜頭粉) 4. 泰式咖哩粉(內含黃薑粉、胡妥粉、小茴香、肉桂、肉豆蔻) －－－－－－－－－－ 🍣作法： 1. 加州燒烤調味料灑在鯛魚上，切塊後用油煎熟雙面，取出後放置備用。 2. 洋蔥、辣椒、薑切大塊後乾煎。 3. 上述材料去除水分後，加入橄欖油、大蒜、蕃茄、香菜炒出香味。 4. 將炒料放進調理機，加入100cc椰漿後打碎（咖哩底料get） 5. 平底鍋熱鍋後倒入沙拉油，熱油到快冒煙的程度後，把油倒出到綜合調味料中（咖哩油get） 6. 拿出深鍋，加入咖哩底料、剩下的椰漿、咖哩油、水，小火燉煮40min。 7. 加入魚肉燉煮後盛盤。用薑條、香菜裝飾。 8. 開吃！ －－－－－－－－－－ 🎂感想：如果沒有把辣椒子去除，這道菜會超級無敵辣，辣到會死的那種。 請記得適量去除辣椒子。 －－－－－－－－－－ 🍱Dcard文章：#圖 食戟之靈045 「果阿魚肉咖哩」 https://www.dcard.tw/f/food/p/225445066?ref=android 📆製作日期：2016／12／20 －－－－－－－－－－ #NTOU #aquaculture #food science #Taiwan #Keelung #food #recipe #eating #cooking #delicious #foodlife #handmade #homemade #lovecooking #learn #foodblog #shokugekinosoma #curry #curryrice #garammasala #redpepper #cumin #廚師 #食戟のソーマ #海大 #偽食品科學系 #夏于喬 #狂熱粉 －－－－－－－－－－ 🚫版權所有，不得轉載🚫 🚫Copyrights Reserved🚫