〖冰的守則〗我的少女時代 #板橋 #晴子冰室 冬季限定冰品 // 🍨 . 2020年夏天，第一次來板橋的「晴子冰室」，深深地為店內空間滿滿的平成氛圍所吸引，那是台日大眾社會興起J-POP文化的時代，從機車擋泥板上的酒井法子，一直到AKB48的輕快樂音與甜膩笑容，突然覺得，可以用「#戀愛感」作為一種平成的真實。晴子冰室裡，就有這種戀愛感。 . 仔細回想自己的青春。在大眾媒體發達的90年代開始，戀愛日劇、流行歌曲、愛情漫畫等流行文化中，充盈著戀愛至上的內容。在明治時代親密關係西化的「#Love」之基礎上，追求戀愛的自由就是追求個人的自由。這份戀愛感更在消費社會裡，更成為青春年少可以用力擁抱的絢麗商品，實惠、方便又美好。 . ▓ #任性的刨冰店 . 第二次來晴子冰室，已是2021年，令和2年。寒冷的正月初，享用冬季限定冰品與暖品。包含「戀愛天使聖代」、「草莓百分百」、「爬不起來看日出」、「我家鹹湯圓粿仔湯」、「抹茶肉鬆刨冰」。 . 先說結論，我很喜歡晴子冰室的「#任性」。我笑著說：「敢這樣亂做甜點，是很厲害的事情」，她說：「我們不是亂做啦，我們很努力嘗試」。「亂做」是稱讚，就是前述那種奮力擁抱熱愛事物的青春勇氣。 . ▓ #戀愛天使聖代 . 戀愛天使聖代，是一款「微冰品」，就是沒那麼冰的冰，適合冬季享用。冰品設計者說，其發想來自於90年代動漫《#愛天使傳說》（愛天使伝説ウェディングピーチ）。我還真的有看過。少女情懷總是詩，這聖代也是詩。在高雄冰店「小露吃」的榛果冰淇淋基礎上，增添色彩豐富的視覺元素，粉綠色與粉紅色的超薄米餅，與晶透鮮黃的圓球果凍，體現戀愛少女的心理結構。跟男生來到喫茶店，就是要點這款冰才可愛啊~ . ▓ #草莓百分百 . 這款微冰品，有點類似「#查佛蛋糕」（trifle），是一種甜點的形式，主要是在玻璃容器中，分層裝滿奶油、水果、果凍、蛋糕等材料的甜品。藉由透明容器的特質，可讓食用者觀賞到甜蜜的各種層次。「草莓百分百」，即用草莓果實的酸甜味道與紅色漸層為主體，搭配卡士達奶油、酥脆派皮、草莓果凍，造型出草莓滿溢的形象。口感的豐富與味道的轉換，食髓知味，這不就是戀愛的歷程嗎？ . ▓ #爬不起來看日出 . 「爬不起來看日出」是為了正月跨年所設計的刨冰。與好友跨年熬夜，望向夜空滿眼星月。該刨冰就用「#月見冰」為原型，然後將所有跟「元旦」/「#圓蛋」相關的要素都一口氣放進去。兒時非常喜歡食月見冰，牛奶冰將蛋黃結成霜，形成一種濃密的乳香，長大後再也找不到類似的味道，沒想到在晴子遇見。 . 圓型的白色刨冰上，放置濃厚的蛋黃，加上一片糖漬楊桃，有天空的意象。根據「蛋」這一關鍵字，將蛋乳香十足的煉乳、奶酪、蛋燒置入，形成濃厚的口感。那塊蛋燒像是更加扎實的「長崎蛋糕」（#カステラ），與其他食材碰撞出非常奇妙的創新食感。這款刨冰元氣滿滿、濃厚甜蜜，絕對要嘗試，你沒試過怎麼知道會不會成功，不要總是「友達以上戀人未滿」啦！ . ▓ #新一年的愛與勇氣 . 一年之初，在晴子冰室，花了2個小時，慢慢吃冰。我很少在刨冰店裡待這麼久的時間。一方面是因為與好友新年相約，三人相談甚歡，忘卻了時間；另一方面，也因店家當日只有一位可愛的甜點師，客人絡繹不絕，每道鹹甜冷熱品項都需要花時間準備，我就不著急地好好等待享用，反倒是偷得午後的浪漫清閒。 . 臨走前，看著隔壁桌上的抹茶肉鬆刨冰，碎唸著：「啊~ 忘記吃這個，這鹹甜沒吃過ㄟ」。沒想到許願成功，獲得小份抹茶肉鬆刨冰一碗，鹹甜的滋味算是晴子冰室的招牌絕招。之前有聽說老闆想開發 #咖哩刨冰（拉板凳）。 . 平成年代閃耀著戀愛的力量，希望下個時代也能閃閃發光。 | 📌 #晴子冰室地址 新北市板橋區文化路二段125巷62號 | 攝影 李長潔 文字 李長潔 #刨冰 #日式刨冰 #kakigori #かき氷 #かき氷巡り #かき氷好き

每天將這幾種香料撒進餐點中，你的關節炎、肌肉痠痛等發炎有救了! - 你有僵硬且酸痛的關節？好消息!你可以在植物找到緩解治療! 於2018年發表在《*轉譯醫學雜誌( Journal of Translational Medicine)》上的研究表明，香料可以幫助減輕導致關節疼痛和腫脹的發炎。 *編按:轉譯醫學是指將基礎醫學的研究，能夠直接和臨床治療上連結的一個新的思維。 它們還可以幫助預防某些癌症和其他慢性疾病，例如關節炎、氣喘和胃腸道疾病。流行病學研究表明，像在印度這樣每天食用香料的國家中，幾種特定癌症的發病率低於香料消費量少許多的西方國家，例如美國。 在探討香料的消炎功用前，讓我們先來了解什麼是發炎。發炎症狀是指人體對刺激物或可能傷害身體的事物，產生的自然反應，其中包括病原體、刺激、毒素，感染和傷口。 但哈佛醫學院的副教授Robert H. Shmerling博士，同時是《Understanding Inflammation from Harvard Health Publishing》的醫學編輯，表示不是所有的發炎都是不好的。他在哈佛大學健康出版社（Harvard Health Publishing）寫道：「人們認為任何時候發炎必須抑制，但是它在癒合和損傷修復中起著重要的作用，以保持身體的安全和健康。」 發炎發生在兩個主要階段：急性和慢性。Shmerling博士解釋說，當人體的免疫系統釋放白血球以保護人體時，就會發生急性發炎，所以身體接著會出現腫脹、發紅和疼痛的關節。他說：「急性炎症是你的身體抵抗感染的方法，並有助於加快癒合過程。」 另一方面，當傷害或感染持續存在，且人體繼續產生白血球時，就會發生慢性發炎，白血球會攻擊人體的健康器官和組織。根據2018年的研究，慢性發炎可能導致慢性疾病，例如癌症、關節炎和糖尿病。 但是研究人員說，香料可以幫助減輕這種情況。該研究的作者寫道：「綜合證據表明，富含植物性成分（包括香料）的飲食能夠預防大多數慢性疾病。」 一名經國家健康與健康指導委員會( National Board for Health and Wellness Coaching)認證的註冊營養師—Kim Larson營養學家同意，香料具有出色的抗炎特性。她告訴Arthritis.org：「我認為人們常常驚訝於香料竟是一種如此好的消炎劑。」她繼續說：「吃的抗炎食品和香料越多，你對慢性炎症的抵抗就越強。」 這裡推薦6種每天你可以加到菜餚中的抗炎香料，來幫助改善整理健康狀況。無五辛，純素者可放心使用! 1.薑黃Turmeric 你是黃咖哩迷嗎？那麼你可能早就獲得薑黃的好處。香料在印度和其他南亞美食中很常見。研究表明，黃色香料中活性化學物質，被稱為薑黃素，具有許多抗炎作用。 2017年的一項研究回顧了薑黃素對人體健康的影響，研究發現薑黃素不僅可以幫助治療像關節炎和焦慮症這類的發炎，也有助於處理「運動引起的發炎」，例如肌肉酸痛。 去年發布並發表在Biomed Central上的一項類似研究發現，薑黃素與抗炎藥NSAID雙氯芬酸在緩解骨關節炎症狀方面同樣有效。在接受研究的患者中，服用薑黃素的患者中有94％，服用雙氯芬酸的患者中有97％，他們的症狀都改善了至少50％。 2.小茴香Cumin 小茴香種子產於印度、中國、中東和地中海東部地區，見於一種開花植物的果實中，是印度、墨西哥和南美菜餚中另一種流行的香料。 與薑黃類似，研究表明小茴香種子中的活性成分具有防腐和抗炎作用。 3.薑Ginger 2013年發表在《美國國家醫學圖書館(U.S. National Library of Medicine)》的一項研究發現，生薑對人體健康具有許多抗氧化和消炎作用。該研究的作者寫道：「生薑的抗癌潛力已得到充分證明，其中的生薑油、薑黃酚和巴拉多醇等功能性成分，是可以預防各種癌症的珍貴成分。」 除癌症外，研究人員還發現生薑具有治療多種疾病的潛力。其中包括關節炎等退化性疾病、消化不良和便秘等消化系統問題、以及高血壓等心血管疾病。 4.卡宴Cayenne 如果你能吃辣，那麼辣椒拿來消炎，也是有很棒的效果!卡宴和其他品種的辣椒都含有辣椒素，這種活性化合物具有抗炎作用。與薑黃類似，研究表明辣椒素可產生與雙氯芬酸相當的抗炎作用。 5.黑胡椒Black Pepper 如果辣椒太辣，你可以選擇黑胡椒。這種常見的烹飪香料仍然具有強大的消炎作用，還具有抗菌和抗氧化的功效。 黑胡椒被稱為「香料之王」，其中含有胡椒鹼，研究表明此種物質具有抗炎和抗關節炎的特性。 6.肉桂Cinnamon 你會想在烤麵包和拿鐵咖啡上多撒些肉桂的!因為這廣受歡迎的甜點香料，也可緩解炎症引起的某些症狀。 肉桂中含有肉桂醛，這種化合物賦了它獨特的風味和香氣，也被證明有助於防止血小板黏在一起，並減輕腫脹。 參考資料｜https://reurl.cc/14gb4Q 圖片來源｜Unsplash網站 歡迎分享，一起用素食為世界增添美好 #讓和平與美味成為你我生活的首要定位 #PY素新聞帶你素看全世界 #素食新聞不漏接 #vegannews #news 👍歡迎追蹤@ peace_and_yummy👍 不定期，用最IN素食新聞跟你說早安!

#高雄 昨天真的吃的超開心， 然後一直收到私訊問說～ 這是哪家～～看起來超厲害🌝 被燒的不要不要的。 恰恰這就下凡來解答了🥰 (下來磅秤上🌝） 距今已經開業 有四十年品牌歷史的鬥牛士， 在牛排屆裡奠定了一定的基礎及地位， 許多老饕也是忠實粉絲。 不管之前疫情還是什麼狀況， 只要有想吃的心，任何風雨都無阻， 為的就是要吃上一塊好吃的牛排🐂 這家鬥牛士很酷， 地點相當隱密， 隱身於一個地下室的位置， 裝潢的風格以日本元素做為主軸， 一進去到室內的空間， 算蠻寬敞舒適的一個平面。 有一個自助吧區， 提供咖哩黑牛吃到飽😳😳😳 還有紅茶、肉燥飯～ 超棒欸， （尤其是飯桶根本有福了😌😂😂） 因爲第一次來也不知道要點什麼， 請店長幫忙推薦了下， 我們點了 🐂 極上牛劇場 💰$699 🥩日本和牛2盎司 🥩乾式熟成霜降3盎司 🥩安格司法蘭克牛排3盎司 🥩安格斯雪花小排3盎司 🥩安格斯霜降菲力牛排3盎司 🐖伊比利豬 6盎司 💰$439 滋滋～這是什麼聲音？🎵 我覺得這是幸福的聲音🥰🥰🥰 欸欸也太好吃了吧！ 肉品都是店家嚴選的， 不管是和牛還是雪花～ 口感真的都極致！ 而且我覺得以它提供的水準， 絕對超出這個價值之上！ 我們點這樣一份才$699！ 這邊在烤肉的時候， 會提供一塊小的煎檯， 鐵板只要不熱了～ 隨時都可以請服務生更換， 以便吃到最熱騰騰的， 油花滿滿的肉肉們😎 然後一片一片送到嘴裡， 最新鮮的！舒服🥰 這才是真的享受啊～ 伊比利豬🐖我覺得也很好吃欸， 它算稍微有點嚼勁的感覺， 而且我昨天才知道 伊比利豬比某部分牛肉還貴🤔 因為他們吃香香果實長大的啦！😂 所以大家要知道～～ 🐷其實很有價值的🥳 你們以為咖喱是自助的， 就會給你們很隨便的咖喱嗎？🍛 這你就錯了， 我一看到這滿滿的黑到發光的咖喱 一眼我就知道， 這肯定是很入味的那種咖喱啊！ 送上嘴巴的那刻真的沒有失望！ Yes~~~~ 那個咖喱濃郁的可以啊🤤🤤🤤 還可以搭配肉燥飯一起吃， 裡面還有牛肉🐂 真的是很用心的咖喱料理👍🏻 聽店長分享～ 之前他們去仙台， 受到日本當地文化的啟發， 吃到了一間當地人 才知道的很厲害的咖哩飯， 照著記憶中的味道， 來改良調配出今天的咖哩飯！ 原先有搭配紅酒元素， 但畢竟顧客群中也有小孩不適合吃， 最後保留現在的咖喱風格， 而我這個咖喱控， 真心覺得咖喱也超讚♥️ 一間可以走過風風雨雨， 走過數個年頭， 或許大家都吃過， 品質上不斷的改良， 推陳出新～並且保有一定的水準， 用這個價位就能吃到超越其品質的牛肉， 我真心覺得很好吃😋 我們這樣兩個人吃起來 才一千多一點， 而且飽到吃不完🌝 肉控們別錯過唷～～～～ ⚠️另外他們還有商業午餐， 而且不酌收服務費～ 快點揪一波囉😉😉😉 🐂鬥牛士牛排食堂（高雄五福店） 🏠高雄市前金區五福三路79號B1 （台灣企銀旁） ☎️ 07 281 0051 ⏳11:00～15：00、 17：00～22：00 #恰恰想不到 #恰恰美食分享 #恰恰晚餐分享 #恰恰燒肉分享 #高雄美食 #高雄美食推薦 #高雄美食分享 #高雄燒肉店推薦 #高雄晚餐推薦 #鬥牛士牛排食堂 #kaohsiungfood #kaohsiungfoodie #steakhouse