【酸酸很愛煮X巧克力咖哩雞肉義大利麵】 ✨LUNCH✨ 🔸巧克力咖哩雞肉義大利麵ft.水波蛋、烤蔬菜 🔻材料 👉🏻義大利麵—80g 👉🏻雞腿肉——200g 👉🏻鹽————1/8小匙 👉🏻黑胡椒——適量 👉🏻紅蘿蔔——30g 👉🏻洋蔥———35g 👉🏻咖哩塊——25g 👉🏻黑巧克力—25g （正常版的放約3～5g就好） 👉🏻熱水———300ml 👉🏻其他配料—看你高興 🔪START🔪 1⃣️雞腿肉切小塊後用鹽、黑胡椒抓醃；紅蘿蔔、洋蔥切小塊；咖哩塊和黑巧克力切碎；其他配料按喜好切 ㊙️太閒的話可以把紅蘿蔔的尖角削圓，比較可愛 2⃣️煮一鍋滾水，加鹽，將義大利麵煮包裝上減兩分鐘 3⃣️鍋子不放油或抹一層薄油，開大火熱鍋，皮面向下放入雞腿塊，煎到兩面焦香，取出備用 4⃣️轉中火，一邊煎配菜，一邊下紅蘿蔔和洋蔥炒到微軟 5⃣️取出配菜，加入熱水，蓋鍋蓋煮到紅蘿蔔軟 6⃣️加入咖哩塊、黑巧克力至融化後，加入義大利麵，攪拌煮至麵條達喜歡的軟硬度 ⚠️兩樣都易焦，須一直攪拌 ⚠️咖哩夠鹹了，如果太乾，麵條又還沒軟，就加一點一般熱水繼續煮 - 水波蛋是參考永康街最會吸的廚房廢寶 @soacliu 在滾水裡加醋，保持微火不大滾，直接將蛋輕輕放下去，時間我忘了計時，靠感覺🤣，更詳細的影音步驟可以去他的Youtube看 - #義大利麵實驗室 EP.6 地獄料理來啦～～～～（到底在興奮什麼 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 咖哩加巧克力增加香濃度已經不是什麼秘密，也不稀奇了，但通常只加一點而已 既然有人許願「巧克力咖哩」，應該不只是想加一點而已吧ლ(́◉◞౪◟◉‵ლ)要就加好加滿！（我整整加了大概五倍⋯太極端了吧⋯ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 吃起來的味道真的滿妙的 “哦～是咖喱～等等⋯是巧克力！不對不對⋯是咖喱？！巧克力⋯咖喱？！巧克力⋯？？？？？@$*%^+=&” 搞得我腦袋和味蕾錯亂，而且吃到一半就好膩！巧克力真的加太多了啦🤣是五篇文裡面唯一沒辦法說好吃的（誠實）但不得不說，顏色很美欸（誤 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 不過正常版就把巧克力減量就好🤣，水也看情況減少一些，就不地獄了喲(❁´ω`❁) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #義大利麵 #巧克力 #咖哩 #巧克力咖哩 #水波蛋 #咖哩義大利麵 #雞肉咖哩 #spaghetti #pasta #curry #currychicken