冷冷的天就是要暖暖身♨️ #燒仙草 #熱豆花 #綠豆饌 近20款選料🍓＃季節限定草莓雪花冰 📍＃呷大碗。#仁武鼓山鳳山

♨#燒仙草 任選4種料
濃厚的膠質感+仙草天然的清香味
冬天喝上一碗超爽快～

#熱豆花 任選3種料
濃郁滑順的豆花配上QQ的粉粿、糖水甜而不膩😋

#綠豆饌 任選3種料
煮透到帶點粉粉的綠豆，芡汁也吸收綠豆饌的香氣特別順口～

抵抗不了草莓誘惑的可選👇👇👇
季節限定 ＃雪花草莓冰 布丁鋪頂滿滿的大湖草莓🍓淋上煉乳 🥰
Ps:草莓限量 大小有可能依時節而不同喔！

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📍呷大碗-仁武八德店：高雄市仁武區八德西路2269號(07-3734548)
時間:上午11:30 ～ 22:00(週二公休)

📍呷大碗鼓山華榮店：高雄市鼓山區華榮路325號(07-5542923)
時間:上午11:30 ～ 22:00(週二公休)

📍呷大碗鳳山經武店：高雄市鳳山區文龍東路369號(0937-710-096)
時間:上午11:30 ～ 22:00(週二公休)

＃艋男呷飽行 #富福里 #頂碩里
本週 #艋男 再度行腳到富福里與頂碩里，要帶大家品嚐風靡萬千少女的「燒仙草」！

頂碩里熱騰騰的手工燒仙草，加了滿滿的Q彈珍珠、芋圓、蕃薯圓，搭配養身的麥片、桂圓及紅豆，CP值超高；夏天大家則可以來碗冰涼的仙草凍，淋上白白的奶球，古香四溢，滋味真的一級棒。

在頂碩里還有另一道名物，就是鮮香的「油飯」。以新鮮豬肉拌炒出的油亮飯粒，口感彈牙味道鮮香，讓人欲罷不能，吃完一碗還想再來一碗。

在頂碩里用餐完畢後，接著我們要穿越萬華車站前往鄰近的富福里，參觀美麗的老建築「金義合行」。金義合行曾經營過玻璃與陶器生產，在產業中具有重要地位，而且洋樓式的外觀上，嵌著的兩副中式對聯更是讓人印象深刻，是艋舺街頭的重要地標，也是許多遊客下火車必合照的重要在地景點！

2021台北燈節-七彩八寶新世界

隱身高雄，陝西、新疆、四川跨界風情料理／

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從左營城峰路拐個彎往蓮池潭方向，躲在海光公有停車場裡側，神神秘秘的「西安麵食館」是當地一大亮點，由西安姑娘張翠平和先生張建國共同創設。
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先生自小就住在這的眷村裡，熟悉環境，鄰里間家常又美味的麵食肯定吃了許多，開店後，融合各自家族飲食背景和工作時曾待過的邊疆，店內料理呈現的是難以定義、融合了陝西、新疆、四川等地的跨界風情飲食。
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西安是中國千年古都，歷史上曾有13個王朝由此開展，造就的飲食文化大江南北，光是留下的經典麵食就有千百種，好比窩窩麵、剪刀麵、水晶麵，而店內招牌的 #皮帶麵，靈感即取自陝西著名的「ㄅㄧㄤ ㄅㄧㄤ麵」。ㄅㄧㄤ ㄅㄧㄤ麵的可愛名字，據傳是因為當時八國聯軍，慈禧太后逃難到西安，當地農民請她吃了這麵，因為拉甩麵體時會碰撞到桌面發出磅磅的聲響而得名，吃法來到台灣後也備受喜愛。
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通常一碗麵裡會有兩條，每條1.5公尺長，壓成皮帶寬是尋常，也有人喚作「褲帶麵」，煮的時候不能拉斷，因此也叫「長壽麵」。上桌後，要拉起又寬又長的麵條送入口，簡直就像是得到獎賞前的趣味闖關挑戰。
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口味可搭配用36種中藥材下去炒燉的「紅燒牛肉麵」；或著淋上用番茄、洋蔥和蛋去做的蓋澆到麵上；「紅燒雞肉麵」的吃法則是從新疆「大盤雞」衍生過來，但當地炒出的一大盤雞肉會將湯汁收乾，由多人共享，進來台灣後，改成一人一碗，把湯吃改成乾吃，加進馬鈴薯和青椒，增加了口感，配色也好看。還有「哨子麵」和「酸辣麵」可選。
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不想吃麵的話，也有「肉骨抓飯」可選，改良自新疆式的羊肉手抓飯，是維吾爾族的家常料理，只是當地慣用的羊排改用豬排取代入菜，肉紅燒入味後與紅蘿蔔丁和米飯一同下鍋蒸炊，風味獨具。
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幾道口味濃重的配菜也全都下飯，「青椒肥腸」好吃的關鍵，是用了一款沿襲自張老闆媽媽四川重慶老家的獨門醬料來爆炒，醬料裡紅通通的辣椒被剁碎後浸油再加進不能說的一樣神秘食材，使得上桌的肥腸香而不辣；「孜然炒肉」則是由陝西著名的在地菜餚「炒烤肉」變形而來，用特殊手法把肉炒到有烤肉香，用孜然和辣椒粉提味，配點豆芽；也獲好評的「韭黃牛肉絲」和「回鍋肉」則帶南方風情。
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冷藏櫃中千變萬化的涼拌小菜，全出自老闆娘巧思，溽夏來上幾盤，真是清爽又開胃。#限量不是每天都有的芝麻醬鮮拌仙草涼粉，超開胃又特別，必試！
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#雄好呷451
#高雄美食
#原文收錄在日本最大線上藝文媒體HereNow__在地美食帶路專題

現在秋意變的好明顯，但是我還是想吃冰啦，誰說只有夏天才可以吃冰！快點帶我去吃冰❤

我們這次往北走囉！來到了 ＃麻豆～玉英阿姨是來自香蘭的阿美族，從小跟著爸爸媽媽一起上北部生活，又因為愛情就這來到了臺南麻豆。在幾年前阿姨並不是開冰店的，主要是開自助餐廳，後來阿姨的兒子就在自助餐店內開起了冰店，自助餐收掉後，冰店的生意就龐大了起來。今天，我們就來介紹來自麻豆的林家剉冰吧😋

這次主要由老闆娘—倪姐姐來為我們細心介紹唷！倪姐姐每天早上都會提供新鮮的剟冰配料呢！早上10點左右，是唯一可以看到滿滿配料的時刻，小編們要採訪的當天，配料幾乎被搶得先機的饕客們買光光了😱 為什麼會賣光光呢？因為他們全部的料都是當天現煮的，不添加任何防腐劑，要讓每位來享用的客人吃得安心、吃得健康～小編最喜歡吃剟冰最喜歡加鳳梨，那真的是那種外面吃不到的美味呢🤤！老闆娘說她製作鳳梨蜜餞時，必須一氣呵成，從削鳳梨皮到煮成鳳梨蜜餞都要非常專注，而且煮的時候海要注意火侯，真的是用心煮成的、充滿愛的鳳梨，但鳳梨蜜餞也是只有夏天供應的唷！還有還有湯圓也是每天現搓現煮，賣完就沒有啦！

鳳梨糖、黑糖、焦糖你想加什麼糖？一進到店裡就深深被鳳梨糖吸引住，老闆娘說到以前沒有賣鳳梨糖的，鳳梨的水分本來就沒有很多，但是每次煮鳳梨蜜餞的時候都會有剩下的鳳梨糖，沒想到一留住就變成店裡非常特色的糖汁了🤤

小編在影片中也有提到，每種料都可以加，重點！每碗真的只要40元，真的沒有在給你開玩鬧！

來麻豆玩的時候，千萬不要錯過林家剉冰唷～冷冷的天也是可以來碗熱熱的燒仙草、桂圓湯或是紅豆湯喔❤

大家享用完老闆&闆娘滿滿的心後，前往Gogle搜尋「林家剉冰」然後給它滿滿的星星吧⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

📢林家剉冰📢
全年無休，早上－售完為止
颱風天＆爆雨天還是要休假一下吧！ 如果不確定可以打電話確認喔！
地址｜臺南市麻豆區忠孝路14-3號
電話｜06-5725046
＃臺南好好呷
＃林家剉冰 ＃鳳梨糖