為什麼這篇味噌 烤鱈魚鄉民發文收入到精華區:因為在味噌 烤鱈魚這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者shengjanet ( 小 馨 \(^o^)/)看板cookclub標題[心得] 味噌烤鱸魚時...
味噌 烤鱈魚 在 lisa 家料理 Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 14:10:52
👩🍳繼續把剩下的蚵仔梭哈了! 🍲鮮蚵酸菜豆腐煲~ 用酸菜心的鹹甘爽脆結合蚵仔鮮味,蕃茄微酸開胃 怎能不下飯呢😂 ✅鮮蚵洗淨放濾網 滴下的水分稱為「鮮蚵水」是最自然的鮮美高湯不要浪費喔! ✅酸菜鹹度不一,料理中醬油、糖、豆鼓用量請自行調整~ 《🎞滑到最後有料理影片分享❤️》 1️⃣ 🔻鮮蚵約40...
話說因為家裡出現了一尾 鱸魚
但....我又不想用煎的,湯又煮過了...不想重覆
SO上來看了許多魚的料理後...
決定把 味噌烤鱈魚 換成 味噌烤鱸魚
但因為鱈魚是一片一片的
而我的鱸魚是一整隻
....想當然爾 用 200度烤 20分 一定不會熟
所以 我改成 200度烤30幾分鐘....
嗯....是恰恰好的程度 沒有燒焦 也沒有變黑
魚肉就是很鮮嫩 不會太乾
而且還冒出了很多魚汁說....
算是一道暪健康的料理吧
無油無鹽 更沒有油煙....哈哈(真得我心)
有點小缺點是 味噌的味道太淡 下次應該要再多點味噌
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盡信書,則不如無書。 --先秦,孟軻
耳限於所聞,則奪其天聰;目限於所見,則奪其天明。 --<莊子>
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