- 2018年Netflex的一部紀錄片『茹素的力量/The game changer』，紀錄了運動員們開始吃素之後變得更健康，甚至突破運動表現的經歷。還找來了健美傳奇人物阿諾史瓦辛格來背書，此片一出在當時引起了一陣風潮，很多人看完該紀錄片之後便紛紛開始嘗試吃素。但吃素真的這麼棒嗎？吃純素會不會什麼問題？今天的分享告訴你。 1️⃣ 我為什麼要吃素？ 👉：素食受到推廣的一大原因是因為它較肉食更為環保。生產、運輸、儲存動物性食品所產生時所產生的溫室氣體大約是植物性食品的兩倍，相較於肉食，素食似乎對地球環境更友善。[1] 也有一部分的人認為吃素更健康，因為現代人的飲食調味偏重且大部分包含精緻加工食品。而蔬果、豆類...等等食物不但低脂，還富含纖維質能增加飽足感幫助減肥&消化代謝，其中的微量營養素也能讓身體更健康。研究也指出以植物性飲食為主的族群，似乎有較低的慢性病風險、血糖水準、內臟脂肪量...等等。[2] 結論👊：相比起肉食，素食對於環境保護和人體健康似乎更為有益。 2️⃣ 吃素會不會影響我的運動表現？ 👉：在紀錄片『茹素的力量』中，大部分的受訪者都認為吃素對他們的運動表現有正面的效益，但我認為有一種可能是，那些運動員在改吃素食之前的飲食習慣並不好。開始吃素之後因為選擇變少，必須吃得更注意、也更營養，才間接提高了運動表現，與是否吃素沒有太多關係。 這篇2018年的系統綜述分析了吃素食和運動表現之間的關係[2]。結果指出在有適當增補劑輔助的情況下，無論肌力、爆發力、無&有氧耐力，素食和雜食組之間並沒有顯著差異。但這些研究的介入時長大部分低於12週，短期來看吃素不會讓你有更好的運動表現，但也不會讓你的表現下降。 🔺P.S.因為沒有攝取動物性食品，純素食者體內的肌酸含量&肌肽含量通常較低。但只要透過適當劑量的β-丙氨酸和肌酸增補，在數週後素食者血液內的肌酸和肌肽含量和雜食者則無顯著差異。 素食健身者的肌肥大效率也是健身界內常討論的話題。因為除了大豆蛋白，其他植物性蛋白通常缺乏完整必須氨基酸，且支鏈氨基酸(BCAA)的含量也動物性蛋白更少，但BCAA中的亮氨酸是影響肌肉蛋白合成的主要觸發元素，此外植物性蛋白的消化、吸收效率也較動物性蛋白低。 這篇2017年的系統綜述[3]給出了建議，素食者應攝取多元的植物性蛋白質(穀物、豆類、堅果... 等等)，以確保獲得完整氨基酸，且應攝取比肉食者更多的蛋白質，以彌補植物性蛋白消化率較差的缺點。 結論👊：吃素沒有神奇的效果，對於運動表現似乎無益無害，如有較高的蛋白質攝取需求，在植物性蛋白的攝取量上需要更提高。也能透過適量的增補劑輔助(β-丙氨酸&肌酸)來維持運動表現。 3️⃣ 吃全素會怎樣嗎？ 👉：由於食物選擇較為受限，素食者可能會缺乏許多動物性食物才能攝取到的營養。例如：海洋來源脂肪(ALA、EPA、DHA)、維生素B12、維生素D、鋅鈣鎂...等等。因此素食者需要攝取更多樣的食物，或是額外使用增補劑以確保微量營養素均衡。 部分素食製品為了迎合大眾口味，會加入許多添加物、額外油脂或過度加工，反而沒有比較健康。此外全素飲食通常不方便取得，而且價格通常較為昂貴，若要長期實行對部分族群來說可能是一種負擔。 結論👊:吃全素必須更注意多元食物攝取、避免單一類型飲食造成微量營養素不足，且吃全素所需的經濟成本較高。 _ 幸好現在有 @lovericorico幫你準備好無膽固醇、無環境荷爾蒙和生長激素的純淨健美餐!RicoRico的健康餐都已經料理完成，只要解凍後五分鐘就可以上桌，熱量&營養素都有專業營養師為你把關，不用自己煩惱營養素的搭配。 RicoRico藜麥糙米系列有三種口味，其中我最喜歡椒麻宮保未來雞，雖然吃得出來是豆製品，但不會有一般素肉奇怪的味道和詭異的口感。口感很紮實中心吸滿椒麻醬汁，反而比一般的肉類更入味，糙米飯也出乎我的意料，原本以為會又硬又乾，但其實很容易入口。而且一份價格不到100元，比許多全素餐點便宜不少。每個月還會把1%的營收捐給非營利的環保組織，幫你為地球盡一份心力。 更多營養方便的素食餐點都能在RICORICO官網中購買到，結帳時輸入我的折扣碼 [ KVFIT ]再享有95折優惠! —————————— 素食只是一種飲食模式，沒有神奇的效果，不會讓你跑更快、跳更高或做更重，不需要為了跟風吃素而吃素。如果是為了環保想為地球盡一份心力，也不需要勉強自己完全吃素，我建議可以嘗試把一週中的幾餐換成素食，或是把一部份的動物性蛋白質以植物性蛋白質代替，這樣既能漸少環境負擔也不會造成自己太大的不便，現在市面上也有許多全素的健身餐可以選擇，大家可以多加嘗試，找到能長期實行的方式。有問題歡迎留言或私訊討論，我們下次健🔥 . 台灣優質乳清蛋白 @gogonuts.tw 高蛋白冰淇淋、蛋糕 @maya.cyw2020 低脂美味高蛋白水餃、舒肥雞 @sunstars_pro 👉 折扣碼『KVFIT』 . #RicoRico健美餐 #五分鐘給你純淨能量 #ricorico未來真食物

降級準備出門見人啦🤣🤣🤣 防疫期間大家是自律好寶寶還是放鬆大吃呢？ 這段時間在家，好吃好喝的真的沒有少🤫 工作久站，在家久坐，下肢循環不佳一直是我的困擾之一 我的運動量很低，又是容易水腫的體質，加上作息不規律，代謝就更差了 這次收到了 @grandmatherapy最新的美體飲品， 試喝了一段時間，來跟大家分享一下我的心得 ✨漫步輕飲：黑糖紅豆風味，微微甜又帶有黑糖香氣真的超級好喝！ 濃縮赤小豆，幫助排除多餘水氣，特選歐洲紅葡萄葉，能改善下肢循環 加上玉米鬚幫助利水，還添加了營養素，葉酸、鐵、鈣、B1、B2、B6、B12 我自己習慣早晚飲用，少了水腫的影響，下巴看起來真的尖很多🤣 小腿也比較不像以往容易酸脹！ 推薦給跟我一樣容易腫泡泡的水水們 ✨極淨暢飲：微辣的蜂蜜檸檬口味！怕辣的人可以冰過再喝～ 主要成分有Metabolaid®專利複合植物萃取，可調節食慾，提供飽足感 辣椒精華、專利藤黃果萃取、瓜拿那萃取，促進新陳代謝 專利山茶花籽萃取，油切抑制堆積，綠茶萃取，幫助抗氧化 以及BCAA支鏈氨基酸，幫助運動後肌肉恢復 建議在早午飯後使用，不論有沒有在運動，都很適合作為提升代謝力的輔助～ 產品都有通過SGS國家認證，成分天然，不含西藥，使用起來更加安心🥰 這個夏天不論出門還是在家，都要一起維持健康好體態！ #阿嬤的配方 #腿部保養專家 #漫步輕飲 #極淨暢飲 #保養 #保養品 #美顏 #女性保養 #代謝促進 #水腫救星

每次從手機看到社群平台跳出歷年的照片回顧，就會驚覺時間實在過得好快，那寶貴的「青春」能量也就這樣跟著一去不復返！ 人體機能老化是不可逆的，這是每個人都必需面對的事實，但讓青春流失的速度緩下來，倒是我們可以盡量掌握的，日常只要透過「內調外養」細心呵護，視覺年齡是可以完勝實際歲數的唷！ 這回老大在 #小資女夯什麼 的「越活越年輕的秘密！」特輯中，就與神級主持天團 思佳 + 小可，專業營養師 高敏敏 ，還有甜美的 安以愛 與 LALA，一同在節目暢聊超實用的青春定格術！ 🔺M2輕次方 Snow Shake超能雪泡 韓國嶄新體控LIGHT飲品，提供水蜜桃、荔枝、檸檬優格三種酸甜風味，熱量僅50大卡，是市售手搖飲的1/10，顛覆傳統乏味乳清飲品，輕盈順口無負擔 超能雪泡由體重管理師、營養師、皮膚專科醫師共同研發，同時做到控卡+代謝。內含75%透明乳清蛋白，將脂肪跟乳糖幾乎去除，可快速補給能量，蛋白營養吸收多更多，且連乳糖不耐症也適合飲用。亦含80%蛋白質及21%BCAA支鏈胺基酸，以及80種營養蔬果酵素，提升飽足感還能更順暢。再加上79種維生素礦物質，一包即滿足所需營養補給，聰明又方便！ 🔺愛樂魅-煥妍亮白凍齡精萃 品牌之人氣新品，專為亞洲女性膚質所開發，精美膠囊設計，可取代精華液+乳液，融合三大專利成分，提供全方位的細緻呵護 1.法國專利蛇麻花萃取 降低肌膚色素沉澱、平衡均勻膚色 2.法國Lumiskin™亮白專利 減少肌膚暗沉，使肌膚恢復自然透亮光澤 3.Hyaluronic Filling Spheres™玻尿酸填充劑 調理肌膚紋路、使肌膚水潤柔嫩富彈性 🔺艾萃肌-胜肽組合 備受矚目的MIT保養新品牌-艾萃肌，以胜肽保養專家著稱，旗下明星商品即為胜肽煥膚水＆胜肽緊緻露 胜肽就是小分子的胺基酸，因分子細緻而吸收迅速，而不同胜肽，具有不同的效能，如二胜肽的抗氧力優異、三胜肽能使彈潤提升、六胜肽可發揮撫紋作用、九胜肽則對於淡化黑色素有幫助 系列以單純的水跟高濃度胜肽成分為主，採用高科技的莫瑞鱈小分子活性胜肽，涵蓋二胜肽至九胜肽萃取，且過程零殺生、未經動物實驗，素食者也能放心使用。劑型清爽、水潤又保濕，其中的緊緻露更添加乳香與薰衣草精油，使保養過程，身心靈皆獲溫潤舒心的安撫與療癒 此次節目分享了超多實用方案，只要妥善應用，活顏逆齡目標原來可以真實達成，記得鎖定節目播出，一同守護青春與健康吧！ #凱鈞的工作日常 #小編視角