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在 吳克己產品中有357篇Facebook貼文,粉絲數超過6萬的網紅烘焙找材料,也在其Facebook貼文中提到, 【大師食譜分享】#吳克己老師的抹茶鹽可頌 這次跟大家推薦的小柳津抹茶粉有一點很特別的地方在於抹茶粉工廠內就有和菓子工廠,所以在抹茶粉的製程上更能符合烘焙的需求。而老吳實際測試的結果,也發現這款抹茶粉的苦澀味相較於一般抹茶粉少很多,果然是一番茶的等級(抹茶粉高品質的茶種)。而老吳也實際將小柳津抹茶粉帶...
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅翔太の卡將的廚房日記,也在其Youtube影片中提到,紀導晚餐廚房44集|炸排骨便當|德國靈魂香料麵包|FB直播 🇩🇪 老吳的德國靈魂香料麵包 🇩🇪 高筋麵粉400g、糖8g、鹽8g 乾酵母粉2.6g、冰水292g 🔹Bosch蒸烤爐250度c添加蒸氣1 /烘烤12分鐘 吳克己老師的最新麵包線上課程 募資倒數中,這裡報名➡️ https://ps.y...
「吳克己」的推薦目錄
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吳克己 在 ↟*⋏ ????????? ↟? Instagram 的精選貼文
2021-10-01 06:47:26
. . ✧ʕ̢̣̣̣̣̩̩̩̩·͡˔·ོɁ̡̣̣̣̣̩̩̩̩✧ 第一次接觸到BOSCH是很多年前吳克己老師的示範課 那時單純想說,哇嗚~整場示範都用這台打? 你認真?!(心裡默默吶喊) 嘿認真!老師示範了三款麵包全部都用BOSCH來打 很幸運那時坐第一排可以很清楚看到麵糰攪打過程 默默覺得這個...
吳克己 在 ↟*⋏ ????????? ↟? Instagram 的最佳解答
2021-08-18 22:13:13
𓉸 𓂃𓈒𓏸 準備一點週末糧食。 來做吳克己老師的🇯🇵 #日本高級生吐司 吧! 老師的食譜是3條12兩吐司 我用BOSCH來打上次打6顆6兩吐司(就是3條12兩) 幾乎逼近最大粉量,差點嚇死我🤣🤣🤣 這次改4顆6兩吐司有輕鬆一點 不過濕黏的生吐司麵糰還是難免有捲上去的狀況 就⋯⋯偶爾要把麵糰救下來...
吳克己 在 愛上早餐ilisaliu Instagram 的最佳貼文
2021-07-14 01:06:51
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吳克己 在 翔太の卡將的廚房日記 Youtube 的最讚貼文
2021-08-18 18:02:26紀導晚餐廚房44集|炸排骨便當|德國靈魂香料麵包|FB直播
🇩🇪 老吳的德國靈魂香料麵包 🇩🇪
高筋麵粉400g、糖8g、鹽8g
乾酵母粉2.6g、冰水292g
🔹Bosch蒸烤爐250度c添加蒸氣1 /烘烤12分鐘
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翔太の卡將的廚房日記
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吳克己 在 烘焙找材料 Facebook 的精選貼文
【大師食譜分享】#吳克己老師的抹茶鹽可頌
這次跟大家推薦的小柳津抹茶粉有一點很特別的地方在於抹茶粉工廠內就有和菓子工廠,所以在抹茶粉的製程上更能符合烘焙的需求。而老吳實際測試的結果,也發現這款抹茶粉的苦澀味相較於一般抹茶粉少很多,果然是一番茶的等級(抹茶粉高品質的茶種)。而老吳也實際將小柳津抹茶粉帶入我的甜點中,客人都給我們很正面的回饋,銷量也好很多。多數人都有跟老吳提到色澤的翠綠感多更多,而且香氣真的很香。老吳非常推薦~
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吳克己 在 烘焙找材料 Facebook 的精選貼文
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還記得那天去拜訪吳克己老師,店長跟副店說:『開會的過程中充分感受到老師真的很為消費者思考,不僅製作麵包的過程原料只用最好的,而且身上總是散出出來一種烘焙職人的堅持。』這也讓我們團隊更確定老師的價值觀與烘焙找材料一致。
『不是老師愛用的烘焙用具,老師不會推薦給大家』
目前吳克己老師挑選了幾款自己愛用的商品和出版書籍上架烘焙找材料
其中有聯名發酵箱/發酵箱、十八麥石磨式全麥粉、移動板、沖繩黑糖....等等
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吳克己 在 烘焙找材料 Facebook 的精選貼文
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