這不算邪惡文吧!!
福寶媽現在是個不折不扣的吐司控，每次都要騰出個行李箱空間來放吐司，全怪日本吐司冷凍後再烤還是驚人的Q彈啊～🍞🍞整理4間人氣吐司，一起來去搬 https://gojp.tw/toast-list/

【料理小撇步】

#小腹太太 的名言就是「簡單的美味才最厲害」！麵包店厲不厲害要看吐司，小吃店就看乾麵！

又如烤地瓜，要烤得好吃有撇步，#烤之前要先冷凍。

有人說「地瓜冷凍後內含水份子變大，破壞纖維密度$&@"%^*¥」，我的解讀是➡️就跟烤吐司一樣（又是吐司），冷凍後烤才不會流失水分（所以吐司放冷凍比冷藏好！）

所以做法如下：
1️⃣先把地瓜洗乾淨
2️⃣拿去冷凍至少1小時
3️⃣烤箱預熱250度
4️⃣地瓜不退冰直接進去烤1小時

不用擔心烤焦！我烤半小時有拿出來過，還沒透，1小時真的差不多～

這樣烤出來的地瓜不會像蒸的，只有軟綿，還可能溼溼爛爛的，地瓜香味更盛，地瓜肉更Q！

圖片是台農66號的紅肉地瓜❤️

#腹太胡搞廚房

等下就可以當做小腹先生出差回來的消夜囉😊

3道簡單美味又快速的蛋食譜

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1. 脆皮雞蛋棒
份量: 6
準備時間: 10 分鐘
料理時間: 10 分鐘
總時間: 20 分鐘
冷卻時間: 2 小時
難易度: 簡易

所需材料:
6 顆 蛋
6 根 長竹籤
200 g 吐司
100 g 培根
3 顆 蛋
150 g 麵粉

作法:
1.1 小心地在每蛋上戳一個洞，將竹籤插進去。然後冷凍2小時。
1.2 將吐司和培根切碎，放入食物處理器裡攪拌，然後將其倒入碗中。將三個蛋攪拌在一起，放入另一個碗中。再拿一個碗裝入麵粉。從冰箱中取出冷凍蛋並剝皮。然後，將其陸續沾上麵粉、蛋液和培根吐司混合物。接著將雞蛋重新浸入蛋液和培根吐司混合物。
1.3 最後將蛋放入150°C的熱油中炸10分鐘。

2. 不同圖案的煎蛋
準備時間: 5 分鐘
料理時間: 5分鐘
總時間: 10 分鐘
難易度: 簡易

所需食材:
1 顆 蛋
2 個 注射器
蛋
100 g 番茄莎莎醬

作法:
2.1 將蛋打在碗上。然後用第一個注射器吸取蛋黃，第二個注射器吸取蛋白。
2.2 平底鍋倒些油，中火加熱。用蛋黃在鍋裡畫一個喜歡的圖案，然後用蛋白填滿空間。
2.3 當雞蛋在鍋中凝固後，將其倒在盤子上，用番茄莎莎醬覆蓋一半，然後摺疊起。

3. 日式煎蛋
份量: 4
準備時間: 15 分鐘
料理時間: 75 分鐘
總時間: 90 分鐘
難易度: 簡易

所需食材:
12 顆 蛋 
140 ml 牛奶
30 g 紅糖
3 湯匙 醬油
75 ml 雞湯
烤盤 (21 x 21 cm)

作法:
3.1 將所有食材混合在一個碗中。然後小心地將其通過篩子倒入塗有油脂的烤盤中。
3.2  將其放進 120°C烤箱75 分鐘，然後讓其冷卻。食用前將煎蛋切成一口大小的蛋塊。醬油和甜辣椒醬很適合這道料理。

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「想吃的料理，就靠自己完成。」
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一個人在工作室生活一段時間了，一開始想說，肚子餓了就打開APP叫外送好了，但是日子過久了，其實這樣消費真的很傷，動不動一餐就是幾百塊起跳。
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為了避免疫情期間入不敷出，我練習如何自己下廚，雖然從很簡單的冷凍包、烤吐司、煮湯、煎肉開始，但對我來說真的是一個很大的一步，從過去根本不敢開火的人，到現在每餐都想說，我來煮什麼？
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