有圖有真相
http://www.wretch.cc/blog/bigbow555&article_id=6592109

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吉品海鮮餐廳
信義旗艦店：北市信義路四段236號2樓　02-27003311
敦南店：北市敦化南路一段25號2樓　02-27527788
營業時間：每日11:30AM～03:00PM　05:30PM～10:30PM
http://www.jipin.com.tw/

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吉品就是以前的新同樂
信義店的主廚 點心師傅與服務員都是聘用以前的團隊

前些日子在Yilan美食生活玩家的美食討論區裡
發現這家除了原本的魚翅鮑魚頗負盛名外 港式點心更是引人注目
隔沒多久又在愛咪的網誌裡看到吉品流沙包的湯汁滿溢圖
吼~~~~~~當下寫信約tuanuu小逸一起去飽食一番╭(′▽`)╭(′▽`)╯

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信義店於94年12月19日開幕
總共佔地400坪 可容納216人 另外還有八個獨立貴賓廳房
" 素黑色調中綴飾晶質材料，時尚中展現華麗感。
俐落線條與大膽用色打造出典麗的現代風格。 "

( 頂點之上的頂上魚翅裝潢遜掉了= = ... 雖然魚翅還是穩坐台灣第一名~ )


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點心的價位還算合理 沒有想像中貴
大部分的價位落在120~150元

一份點心通常有三個
侍者很貼心的說可以將數量改為兩個
讓我們兩個人可以多試幾種不同的
( 每份的價錢也就只要三分之二 讚~ )

不過如果是單獨一人用餐 每種也都只要一個就沒辦法了
畢竟廚房那邊不好配合

禮拜六日與例假日還會推出每籠300元的共八種的綜合點心
有極品魚翅餃　龍皇鮮蝦餃　茶樹菇帶子餃　碧綠韭菜餃　
鮑魚粒燒賣　蝦皮蘆筍餃　腿茸白菜餃　潮州蒸粉果
可惜裡面沒有含招牌流沙包&叉燒酥

另外 法國食品協會還跟吉品合作推廣法國乳酪做了兩道菜
分別是椒鹽乳酪球(360元)&焗烤乳酪肉末腸粉(180元)
還蠻好玩的XDD


======================= 開始吃的分隔線 ============================


http://tinyurl.com/wwjxl
鮮蝦腐皮捲　150元
腐皮不油不膩 軟中帶脆
蝦子的口感極佳　處理得當　絕不是那種不入流的死硬硼砂脆法
其中還加了韭黃菜　


http://tinyurl.com/y36bf4
龍皇鮮蝦餃150元 蝦皮蘆筍餃150元 茶樹菇帶子餃150元
客倌啊~ 您瞧瞧這吹彈可破的透明澄粉餃皮啊~
裡面飽滿的餡料都快爆出來啦~

這用料的選擇 這切食材的刀法 這包餃子的技術 這蒸餃子的功夫......
這籠不只是賞心悅目而已 是吃了會讓人微笑的好餃啊～～

而且廚房那邊很貼心的直接把三種餃子分成兩籠兩人份



http://tinyurl.com/yyy7eg
鵝肝醬芋香角 240元
這個吃起來很妙喔XD
外圍炸的極為酥脆細緻 好比天婦羅的炸屑細緻版
看起來就像鳥巢般鏤空的玻璃藝品
一咬下去先是酥脆的口感 後來不知怎麼個又化為碎細綿密
鵝肝醬外包了芋泥 味道十分的和諧 讚!

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對不起啊~ 拍的不好啊~ 白平衡&對焦沒一個做好 Orz
我也很想跟大家一樣來個大特寫
可是你知道我這台愛台灣BENQ最短近拍距離只有20公分啊~
光圈快門對焦防手振什麼都沒有 什麼都不能調
反應時間還慢的要命
一台最原始的傻瓜相機就是我這台啦~
忍耐度已經到最高峰了..= =+
下個月我就會去買新相機! 真的!



http://tinyurl.com/y5f3rl
上圖右是蜜汁叉燒酥150元　左是火腿焗燒餅150元
這如同貝殼般的叉燒酥被小逸用筷子玩弄啦XD
之後她還用手像彈弦一樣撥了幾次那千萬層酥皮.....= =||||
由此可證明這叉燒酥製作有多麼精美
能讓人在手上不斷的把玩 完全捨不得吃下肚XD

Yilan對吉品的叉燒酥這樣形容：
”千層酥皮層層疊疊、但一咬下卻細緻綿密一點不掉屑”

Yilan網站會員Jinny也給予鼓掌：
”上乘叉燒酥不僅應有千層酥皮層層疊疊,
叉燒與其他配角(一般常見是皮蛋)亦不容忽視,
　主從之間層次有致,時而互補 / 時而互掩,
重點是味覺對招後是否能加倍滿足味蕾;
　佐以細緻綿密之酥皮為臣,要訣在酥香激盪,
此點半島嘉麟樓為翹楚.......”

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另外一個火腿焗燒餅也是一絕!
一咬下去 口感又再次由酥脆轉為綿密
這燒餅是練了化骨綿掌嗎XDD 太強了~ 怎麼會有這麼細緻的燒餅~
內餡.....我忘了看加了什麼
就是因為太好吃了 根本來不及看就拼命往肚裡塞啊XD

我是邊吃邊笑....實在是太好吃啦

而且套句小逸說的：
”這叉燒酥用的就是叉燒　火腿焗燒餅用的就是火腿”餡料做的不錯喔～
　　　


http://tinyurl.com/trwyf
美國肥牛腸粉150元
嗯...這圖我拍的不好 後製也弄得奇差無比 原諒我XD
好好一道腸粉被我毀容了 Orz

當這道一送上來時真的挺訝異於她那無比肥厚的白透腸粉皮
而且口感還蠻有韻味的 這是有生命的腸粉皮啊= =+



http://tinyurl.com/y2sols
叉燒包 免費招待

因為表明了ptt鄉民的身分
告訴協理kuku這麼好吃的dim sum我們一定會大大宣揚一番
結果就招待這個還沒放入菜單的叉燒包啦＊*ˋ( ￣▽￣)ˊ*＊

注意看這叉燒包 上面是沒有缺口的
麵皮跟一般的廣式叉燒包那種綿細口感完全不一樣
一整個就是包子!
餡料如同醬汁般滑出 感覺是還不錯吃
不過我還是比較喜歡原本那種綿細口感的皮
比較有個性 有特色



http://tinyurl.com/y98ces
吉品流沙包　120元

在品嘗之前 侍者一定會先提醒：不要一口咬下去　會被燙到

用手輕輕撥開....
天啊~　這如太陽般閃耀的金黃湯汁不斷湧出啊~
用手邊撥邊沾由鮮奶及鹹蛋黃作成的湯汁
這包子真是有趣XDDD 不愧是讓我魂牽夢縈的流沙包啊~

後來我們吃不過癮 又各叫了一個來吃XD

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總共花費1150加10%服務費=1265元


這一切真是值得
沒有一個點心是地雷 幾乎每一個都吃的到用心
氣氛良好 服務超周到
什麼新葡苑 朝桂 京星.....閃邊去吧~

只是點菜的時候 侍者強力的推菜方式有點令人難招架
( 餐廳老闆一定很愛這些負責點菜的侍者XD )
荷包不飽的朋友千萬要把持住啊\("▔□▔)/\("▔□▔)/




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都是吃的跟喝的<(￣▽￣)σ"
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