【團購】中秋節前收藏這篇，日式醬汁調法大全 食食肉舖的和牛84折團購❗️只有7天❗️ 這擋我爭取到了超划算的價格，就能吃到高品質的安格斯牛肉、美國prime牛肉 還有最驚豔的「全台獨家販售」櫻花和牛（組合包只要84折） 其他還有北海道干貝、西班牙伊比利豬都超級好吃！ 🔥團購連結：https://gbf.tw/zolv4（bio有連結） ============================== ✅【敘敘苑風燒肉醬｜燒肉丼作法】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 牛肉---300g 白芝麻---少許 泡菜---適量 ●燒肉醬 醬油---60ml 砂糖---4大匙 味醂---2大匙 麻油---1.5大匙 雞粉---0.5茶匙 蒜末---1瓣 洋蔥末---1/4顆 白芝麻---少許 ●喜歡辣味的可以加在燒肉醬裡 韓式辣醬---1茶匙 ☆作法步驟☆ [1] 首先將燒肉醬材料全部混合備用。 ＊喜歡辣味的可以加韓式辣醬 [2] 將要保存的燒肉醬裝進乾淨容器內。 取一些燒肉醬與牛肉抓醃一下，醃漬15~30分鐘。 [3] 將醃好的牛肉在不沾鍋中翻炒。 [4] 最後在碗中盛好飯，放上燒肉與泡菜就完成了！ ＊如果覺得醬汁有點不夠，可以沿著碗邊淋上一點燒肉醬。 ★小撇步 喜歡吃辣的人可以加上韓式辣醬提味喔！ ✅【鹽蔥醬ネギ塩ダレ｜牛舌燒烤必備｜食食肉舖85折團購】 ☆份量☆ 3-4人份 ☆材料☆ 青蔥---1支 香油---2大匙 雞粉（鮮雞晶）---1茶匙 鹽巴---1茶匙 檸檬汁---2茶匙 ☆作法步驟☆ [1] 青蔥切末後與其他材料混合就完成。夾上牛舌一起吃超級美味！ ★小撇步 醬汁單吃雖然鹽氣很重，但是加上烤肉一起吃真的非常適合！ ✅【日式壽喜燒作法大公開】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 牛油---少許 牛肉---隨意 大蔥（甜蔥）---1~2根 蒟蒻絲---隨意 香菇---隨意 ＆你喜歡的材料 ●壽喜燒湯底 水---400ml 砂糖---5大匙 醬油、料理酒、味醂---各100ml 烹大師鰹魚粉or柴魚高湯---1茶匙 ☆作法步驟☆ [1] 將所有材料切至好入口的大小。 [2] 如果有放入香菇的話，先用餐巾紙擦拭表面，接著切除梗，再來如影片一樣切成十字形。 [3] 取一小鍋倒入壽喜燒湯底的所有材料煮沸備用。 （如果沒有柴魚高湯就用烹大師鰹魚粉。） [4] 取一個鍋子，開火將牛油煎出油脂。 [5] 切著下大蔥煎出顏色。 [6] 再來放入幾片牛肉煎熟。 [7] 倒入剛煮好壽喜燒湯底 [8] 以及剩餘的材料煮熟就完成了。 [9] 接著打一顆蛋在碗中打散，將煮好的壽喜燒沾著吃，就是正統的壽喜燒吃法了！ ★小撇步 壽喜燒的濃淡可以由水量的增減做調整。 同時，甜味也能由砂糖的增減做調整。 一開始吃煎過牛肉壽喜燒，後面在邊吃邊放入牛肉，一次可以吃到兩種風味的壽喜燒是最日式的吃法。 ✅【日本吉野家牛丼食譜】 ☆份量☆ 3-4人份 ☆材料☆ 牛肉---400g 洋蔥---1顆 料理酒or白葡萄酒---50cc ●調味料 韓式牛肉粉---1大匙 水---300cc 砂糖---2大匙 醬油---1.5大匙 烹大師鰹魚粉---0.5茶匙 ☆作法步驟☆ [1] 洋蔥逆紋切好後，放進保鮮盒中開500w微波加熱。 [2] 再鍋中放入酒or白酒加熱，讓酒精揮發。 [3] 酒精揮發後加入調味料煮滾。 [4] 轉弱火～中火放入牛肉煮10分鐘。 ＊灰色浮末不取出也沒關係。 [5] 10分鐘後加入洋蔥並熄火。 蓋上鍋蓋放涼，放入冰箱冷藏一晚。 ＊冷藏期間牛丼會更加入味，冰一晚最好吃喔！ [6] 要吃的時候只要從冰箱取出加熱，再放到熱熱的飯上，就是一碗完美的日式吉野家牛丼！ ★小撇步 如果想馬上吃的話，洋蔥放入後再續煮5分鐘使其入味比較好喔！但是，我認為冷藏一晚的味道比較好吃。 @kitchen_cuisine_meat #食食肉舖 #櫻花和牛台灣唯一代理 #美國choice牛小排 #日本a5和牛 #美國prime #西班牙伊比利豬