#圓夢燒餅 據說是慈禧太后某一天晚上做夢，在夢中吃了一種夾著肉末的芝麻燒餅。醒來後只當是睡覺的時候餓了，所以沒有對任何人說。 很神奇的是當天用膳的時候竟然也有夾肉的燒餅，慈禧太后非常高興，就請太監去打聽是誰做的。太監回來稟告是御廚趙永壽做的。慈禧太后聽完這吉祥的名字更高興了，就下令賞賜這個御廚。 所以流傳下來這道燒餅夾肉末就叫”圓夢燒餅”，象徵夢想成真，並有祝願人健康長壽、升官發財的寓意。 這道其實是我哥昨天晚上做的，我只是早上起來再加工，在燒餅裡面多夾了紅蘿蔔絲跟蔥絲，另一個口味做了花生醬+玉子燒。 飲品是用我自己做的無糖芒果醬加牛奶，因為家裡芒果實在太多了，做成果醬比較不佔冰箱空間。只是沒有加糖，保存期限還是很短。晚點想把他們做成冰磚，來打芒果雪酪或芒果優格冰。 #cookwithsarahsu #clayovenrolls

大年初五開市大吉！農曆春節假期進入尾聲，吃飽喝足充分休息後，正等著在牛年大顯身手，嶄露頭角 ，開創璀璨新局！以下「5個開工納福吉食」，趁著開工好日補充營養又討吉利，肯定能元氣活力昂首前行！ ❶福圓 又稱龍眼，沖泡成福圓茶，甜蜜又潤喉，其象徵「福」氣、團「圓」。依中醫觀點，桂圓味甘、性溫，歸心、脾經，常用於養血安神，改善貧血、失眠。《本草綱目》也記載：「食品以荔枝為貴，而滋益則以桂圓為良」其滋補力好，更勝荔枝 ❷金桔 又稱四季桔，橘金色圓潤外型，奪目又討喜。其寓意「吉祥如意」，被視為福氣之樹，尤其是在掛果時期，果實纍纍呈現金燦豐收景象，作為植栽裝飾或是沖茶飲用，皆十分受歡迎 而在金桔汁中調點檸檬汁特別對味，產地主要以屏東、高雄等地為大宗，由於酸味強烈，也會叫它酸桔。內含豐富維生素A，可養眼又明目，抗氧緩衰老，且能化痰平喘，滋潤皮膚，亦可避免皮膚乾燥，並有助維護血管健康 ❸菜豆 因外型細長又稱長豆，象徵福氣長長久久，而有了「吃豆吃到老老老」的吉祥寓意，是年節常見的吉祥菜選，品種有綠皮、紅皮、長莢、短莢之分 菜豆是「補鈣高手」，每100克帶皮菜豆含鈣達349毫克，是黃豆的兩倍。也富含膳食纖維，且鉀含量比紅豆還高。其味甘、性平，具健脾、利水作用。可促進胃腸蠕動，幫助體內水分排出，可改善便秘，對於腳氣、水腫困擾者亦有助益 ❹花生 又名長生果，因其富含維生素、蛋白質及油脂等營養價值，寓意著「多福長壽，好事常發生」。其含有易被人體吸收的可溶性蛋白質，與豐富的維生素B1、B2、B6、E及含油分高，其中主要以不飽和脂肪酸之亞油酸含量豐富 但若保存不當，容易發霉產生黃麴毒素。因此，購買與儲放須特別留意。無論是炒熟的花生米、燉煮的花生湯或是研磨的花生醬，溫潤濃郁的滋味都讓人難以抵擋，入口即生美妙幸福感 ❺紅棗 多以乾果呈現，以利保存，做成茶飲或湯品都合適。閩南俗語說道：「食紅棗，年年好」，意思是祝福對方身體健康，生活無虞，日子過得好！ 紅棗味甘、性溫，能補中益氣，養血生津，而滋補美容、調養生息的配方中，大多都含有紅棗。照中醫觀點認為「棗為脾之果」，食用紅棗能夠調理脾胃功能，幫助消化。其營養價值豐富，富含維生素C，也含有蛋白質、脂肪、醣類、維生素B、鈣、鐵、纖維等營養素，吃生鮮紅棗也是好處多多 #凱鈞話重點 #5個開工納福吉食

低醣烘焙 滿滿滴～青檸檬！ 檸檬烘焙點心🥧 整個被檸檬療癒惹🤤 可以酸酸又可以甜甜（疊字被打） 酸酸甜甜～好像⬜️⬜️（有人會填空嗎？） 不鬧惹...週六依舊邊緣人自嗨XDD  - -  ⭐️本篇有果凍食譜～點顆愛心文章存起來⭐️ 檸檬團購已結束🔚 - -  🔹這次團購回饋的隱藏版食譜有2個：  🍞輕檸優格吐司（一片淨碳1.6g） 這款低醣吐司口感我很喜歡🥺而且好飽🤰🏻 吐司上面的醬是試吃@ieat_ifit 新產品「只有杏仁啊、只有花生啊」，⬅️名字超可愛🤣就是單純花生醬和杏仁醬，以及天然的紅棗乾、杏仁，當抹醬、優格的配料，或隨手當零食也沒負擔！  🧁檸檬糖霜蛋糕（一個淨碳1.1C） 特調的檸檬糖霜比例讓我欲罷不能（狂吞口水） 搭配奶油乳酪的蛋糕體，甜點直接level up起來 我和我的肚紙相當滿意啊（蛇丸上身）  ⬆️隱藏版食譜 #低醣 或 #生酮都可吃🤗 - - 🙇🏻‍♀️請見諒，隱藏版食譜是回饋給跟團的朋友們 直接私訊截圖給我即可索取食譜唷 ⭐CB公開的烘焙食譜請點💁🏻‍♀️#CB_recipes - -  ✔️檸檬果凍成分單純，天然維他命C&膠原蛋白 #低醣飲食 #低碳飲食 #減醣飲食 #生酮飲食 都口以吃！整份淨碳水只有1.7g👍👍👍 #美白 兼具 #保養 啊啊啊（螢光筆畫起來）  👩🏻‍🍳檸檬果凍（人人可上手、0失敗😂） 抓了幾次比例，分享的比例之口感我很喜歡 大家可自由運用在其他水果的果凍唷！ ⭐️食譜1人份：22Kcal/4P/0F/1.7C 🔹食材 1.檸檬磚1個（=25ml純檸檬汁） 2.吉利丁粉4g 3.赤藻糖細粉8g 🔹步驟 1.檸檬汁、吉利丁粉、赤藻糖細粉混合均勻 2.開小火，持續攪拌至融化他們 3.熄火，把果凍液體倒入軟模具中，有泡泡就戳掉，冷藏2小時完成 🔹備註 1.糖改羅漢果糖也可以，但一樣要打成細粉ㄛ 2.煮吉利丁和果汁時，有完整融化即可，不需煮到沸 3.果凍的模具用軟模具（矽膠）好脱模都Ok，成品輕鬆可以脫模～不用擔心唷 4.保存方式需冷藏，所以脫模後直接保鮮盒冷藏保存就可以惹  👏🏻以上就是有維他命C又有膠質的果凍啦～ 比較可惜是含有吉利丁，茹素者不適合吃😞 （為動物皮或骨頭製成，因此是動物膠質）  💬總之維他命C不可少，適時補充提高免疫力！  ——  #ketodiet #lowcarb #lowcarbfoods#低碳 #生酮 #生酮烘焙 #低醣烘焙 #減醣 #減醣烘焙 #維他命C #檸檬大叔 #檸檬 #鹹檸檬 #健康生活 #健康飲食 #膠原蛋白 #cbx檸檬大叔