[爆卦]吃什麼會流掉是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇吃什麼會流掉鄉民發文沒有被收入到精華區:在吃什麼會流掉這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 吃什麼會流掉產品中有447篇Facebook貼文,粉絲數超過4,674的網紅小金魚的人生實驗室,也在其Facebook貼文中提到, #我如何成為我 11 沒人能將我隱形,除了我自己​ ​ 人生第一次去美國出差,是在11月,我印象非常深刻,因為我清楚記得,時間安排的理由是:12月是美國人的假期,因此,就算是年度會議,也必須在11月完成。​ ​ 去美國的時候,我很窮,不是說去美國一趟把自己變窮了,事實更殘忍,是那時候身無分文,記得嗎...

 同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過8的網紅日常私角落,也在其Youtube影片中提到,開售🍪🍫《餅乾罐罐》 (美式軟餅乾原味) (美式巧克力軟餅乾) (杏仁瓦片) ◽️ 來說個罐罐小故事 (出賣前同事XD),曾經做過一大罐瓦片(蛋捲罐那種大小),就分給一些人,剩下要吃就自己拿,但蓋子要蓋緊,因為我怕餅乾受潮軟掉,無法接受應該酥脆的餅乾軟掉,太影響口感了阿:結果我不知道去忙什麼,回來...

吃什麼會流掉 在 飛媽育兒頻道 Instagram 的最讚貼文

2021-09-24 16:50:07

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吃什麼會流掉 在 台中美食?兔兔?純粹只是愛吃了點❤️ Instagram 的最讚貼文

2021-09-24 01:24:59

【簡單壽司】 🗣台中有很多好吃的日本料理,來介紹一間位於西屯、近華美黃昏市場,專賣握壽司、生魚片和丼飯,覺得這間簡單壽司CP值也非常高,附近也有收費停車場,不用擔心停車問題,趕緊分享給大家😄! 認識我的朋友們都知道我非常愛日本料理,也超愛吃生魚片,特別喜歡這種專賣日本料理的小店,很有親切感。這天來到...

吃什麼會流掉 在 Kiki Song Instagram 的最讚貼文

2021-09-16 03:39:30

上週參加 #蘭蔻 Lancôme 活動在現場發的限時動態,立刻收到好幾則訊息問我是什麼產品? 雖然沒有業配,透過我買也不會比較便宜(真是對不起訊息來問我的大家嗚嗚)但 #零粉感超持久粉底液 真的是太好用,還是必須好好分享一下! 今年夏天似乎特別熱,每次出門一流汗出油整個底妝就溶得亂七八糟⋯ ...

  • 吃什麼會流掉 在 小金魚的人生實驗室 Facebook 的精選貼文

    2021-09-30 20:00:55
    有 55 人按讚

    #我如何成為我 11 沒人能將我隱形,除了我自己​

    人生第一次去美國出差,是在11月,我印象非常深刻,因為我清楚記得,時間安排的理由是:12月是美國人的假期,因此,就算是年度會議,也必須在11月完成。​

    去美國的時候,我很窮,不是說去美國一趟把自己變窮了,事實更殘忍,是那時候身無分文,記得嗎?那才時才剛升遷啊,你以為原本月薪2.8萬的我,剛升到主任會突然大幅加薪嗎?不,後來是3.5萬,其實很多了,加薪25%。​

    但對比去美國的花費?​
    遠遠不夠。​

    因此,我去美國出差,完全不敢獨自行動,也沒有任何物慾,機票以及住宿是公司支出的,三餐通常因為我們是遠道而來的客人,因此,公司會安排在公司吃沙拉(巨無霸的沙拉),或是一起聚餐。​

    那次去美國出差,可能是我長大後出國最窮的一次,但你說,當時候我跟COO自告奮勇說要去美國開年度會議的時候有想到這個嗎?​

    當然沒有,因為這對那時候的我而言,一點都不重要。​
    我無論如何要擠進那場會議才是最重要的。​


    殊不知,我在美國的那幾天,壓力巨大無比,身體又極度不舒服。​

    1. ​
    首先,出差意味著就是下飛機就開始工作,我們白天開年度會議,需要報告以及被挑戰,還會被吼,下了班,吃完飯,可不是回飯店滑手機,你要即時改報告,不然隔天你還想再被吼一次嗎?因此,幾乎沒有什麼睡覺。​

    2. ​
    過往的週報,就算是講英文,也可以先準備,我會先順好自己的內容,甚至會講給英文好的同事聽,但是來到了年度會議,你根本沒辦法準備,COO的問題,你必須隨時回答。​
    我壓力大不是因為回答不好,而是很多時候,我發現自己想表達的,跟能表達的,有落差。這個落差,讓我有巨大的壓力,我不想我好不容易爭取來的機會,卻被這該死的英文口說能力不夠好而擊敗。​

    3. ​
    我竟然月經來(天啊,什麼時候不來,現在來),加上美國的冬天,超級乾燥(我完全沒有經驗,毫無防備),等我回過神來,我已經嘴唇乾裂到會流血了。而且我沒有經驗的我,其實也不知道要帶哪些衣服,對比其他人要不就是國外留學、要不就是在美國交換過,我其實衣服完全帶不夠,但我假裝沒事,冷就冷沒關係,很快就會到室內了。因為,我唯一的目標就是我要在會議上表現。​

    那幾天,我完全不知道我的腎上腺素如何發揮作用,總之,我熬過了。​


    結束後,我們一群人飛回來台灣,這時候,我們接到一個新消息,COO一家人要來台灣過聖誕節,因此,12月的時候,他要跟我們所有人開會後會,他要看到我們11月年度會議過後的修正計畫。​

    聽到這個消息,我腎上腺素再度發作。​
    我想,太好了!在美國沒有好好講的,我終於可以在台灣好好準備,我可以的,還有一個月。​

    特助把12月的時程表發下來的時候,我發現:上面再度沒有我的名字。​

    wtf......​
    真的,我當初真的這樣覺得。​

    我想,不會吧,去美國開年度會議,我要自己跟COO爭取。然後COO要來台灣,每一個部門起碼都分配到了一小時的報告時間,我又再度沒有這個機會。難道,我去美國開年度會議是一個鬧劇?​

    那時候,其他的主管都覺得:沒關係,我就整理好,他們其他人願意幫我報告。需求只要有被聽到,都是一樣的。​

    我認為,不是!不是!不是!我要自己講,只有這一條路,因為不會有人比我還要懂,我真的知道所有COO會問的問題的答案,我要親自說。​


    於是,我開始跟COO「討價還價」我的報告時間。​
    從一小時、半小時、10分鐘,我一路往下修,我的計畫是這樣的:​

    說好幾分鐘都是假的,等到我進到會議室之後,我有的是機會跟COO好好說說,但在那之前,他必須先答應見我。​

    這一討價還價,轉眼間就到了12月。​
    他飛來了,其他部門主管開始陸續根據安排匯報。​

    可能他們覺得壓力很大,但是我覺得:你們還有壓力的機會,你們都可以親自說明,只有我不行,我只能放在別人的計畫裡。​

    況且COO也不是省油的燈,我這個小嫩嫩一直「騷擾」他,他根本不用正面回覆,他只需要在「不回覆」以及「偶爾回覆」中選擇一個就好了。​


    我最後甚至想說,我就在電梯堵他,電梯簡報我也可以。(我還為此開始看電梯簡報的書)​
    我也超早到公司,我想如果他也剛好很早到,那也是我的機會。​

    這些,都沒有成真。​
    你們知道我有多崩潰嗎?我就像是一個想要父母疼愛的孩子,卻一直得不到愛,或是像是一個跟渣男戀愛的人,卻不被渣男放在心上。​


    就在我萬念俱灰的時候,有一天,我記得非常清楚,早上8:30左右,我收到了COO的訊息,他說:9:00我要跟你開會。​

    那一刻,我覺得我是全世界最幸運的人,在COO要正式去放聖誕假期前兩天,我終於可以跟他開會,而且我有一種直覺:這是1-1。​

    太好了!!!​
    我要好好說,我準備很久了!!!​


    我飛也似的到辦公室,發現,COO已經抵達辦公室,他笑容可掬的跟我說早安,然後我們就進到會議室,我打開我的PPT,我準備開始簡報。​

    這時候,COO打斷我,然後問了我一句,我到現在還印象深刻的問題:​

    " tell me , what do you want ? "​


    我那時候腦袋只有一個字:蛤?​



    To Be Continued​



    ps這是一系列小金魚的人生故事,如果你想看前面的集數,歡迎點擊此篇文章。​


    ps ​
    讀者問我是不是最近很忙,嗚嗚嗚,是的,沒錯,我最近忙到一個炸掉,忙到我忘記好好宣傳我下週六的讀書會。如果下週你想要親自聽我說我的人生故事(包含還沒寫完的),那麼這場讀書會的上半場應該可以滿足你。下半場則是長期一直被問的寫作的相關議題。​

    如果你有報名,你可以在報名的時候備註你的問題,我會在讀書會回答,如果說想要好好描述,也可以直接回信給我。關於這場讀書會的其他問題,也可以直接寫信詢問。​


    主題:小金魚的職涯與寫作​
    時間:10/9 (六) 14:00 - 17:00​
    方式:採用google Meet(會有錄影檔)​
    費用: $499​
    內容:上半場:小金魚的職場故事 / 下半場:如何開始寫作與我自己透過寫作建立個人品牌的故事​
    付費連結:https://p.ecpay.com.tw/91437F3

  • 吃什麼會流掉 在 大V生活 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-22 22:15:23
    有 780 人按讚

    【打破玻璃杯-從不小心學習小心】 #好好案例
    今天是亮亮上鋼琴課的日子,好好跟我在家發了一場脾氣後才上桌吃晚餐,看著z先生帶亮亮出門的背影時,沒注意到桌邊的玻璃杯,我看著他手一直推,克制住想要遏止他的心,嘣的一聲,杯子碎了,好好大哭。

    我先看看好好,告訴他「玻璃杯被你的手推倒了,掉在地上碎掉了,地上都是玻璃碎片」
    ▶️不帶情緒的訴說現狀。

    好好看著地上的殘骸,放聲大哭。

    我讓哭聲跑一陣子,直到好好看著我『喊著媽咪抱抱。』

    「沒問題,媽咪一定會抱你,但是地上都是碎片,腳踩到會受傷,請你稍等一下,我去拿掃把來整理」
    ▶️正確的擁抱永遠不會寵壞孩子,在這個事件上,抱抱嚇一跳的孩子很正常,但是面對孩子造成的問題更是先決條件,讓孩子練習耐心等候不用急著第一時間抱他。
    有些人會認為,孩子打破玻璃是做錯事,怎麼可以抱他。但是我認為,孩子的每個行為都不是故意惹怒大人生氣的,來去找找背後的原因。

    好好收起哭聲,開始看著我動作。

    我一邊掃著一邊跟好好解釋我的動作。
    「你看,這是玻璃碎片,刺刺的,碰到會好痛哦!好危險要快點掃起來。」
    ▶️描述狀況,讓孩子知道你在做什麼,不用急著趕快整理好,你整理的太快太好,孩子就沒有機會去理解已經造成的災難。

    「如果打破玻璃,小朋友第一時間要站在原地,然後大聲的告訴媽媽,這裡有玻璃打破了,請來幫忙。」
    ▶️請不要預設孩子是故意打破的,告知假如再次發生時正確的作法

    「好好知道如果打破玻璃要怎麼辦了嗎?」
    ▶️確認孩子有聽進去了

    『叫媽咪來幫忙~~』

    好好的烏雲走掉了,取而代之的是好奇心。

    『為什麼玻璃會破掉,不鏽鋼不會呢?』

    「媽媽也不知道要怎解釋玻璃為什麼會破掉耶,晚點爸爸回來再問他吧。」
    ▶️誠實的面對自己的不會,再找機會跟孩子解答。

    掃完之後我再用吸塵器吸了一次,請好好在這個階段才來幫忙。
    「好好去沾溼抹布來擦地板」
    ▶️讓孩子練習替自己的錯負責,假如他不願意行動,至少要待在現場等處理完,不能造成麻煩還不關自己事跑去玩。

    『好~』小胖腿咚咚咚的跑去洗抹布,在地上嘿咻嘿咻的擦著。

    結束後我抱著好好,替他刷牙前先聊聊天。
    「剛剛玻璃破掉的時候,你怎麼哭哭啦?」
    ▶️不急著在事情當下多聊,孩子一次只能注意一件事情,玻璃摔破在面前對孩子來說是一場很罕見的場景。

    『我嚇一跳!玻璃破掉了。』

    「媽咪看到玻璃碎一地也嚇了一大跳,你覺得為什麼破掉了?」
    ▶️提醒孩子事發原因

    『杯子沒有小心就掉下去了。』

    「好好眼睛盯著門,手手沒有注意到杯子,才把玻璃杯推下去了。」
    ▶️觀察的重點是就事論事,不加以揣測孩子的心態,誠實的敘述狀況提醒孩子。
    有些人會覺得孩子這樣回答是睜眼說瞎話,但你不是孩子,選擇問孩子想法時,請有一顆信任的心。

    「那你記得玻璃杯掉下去要怎麼辦嗎?」
    ▶️再次確認孩子有記得處理方式。

    『要趕快叫媽咪來幫忙,刺刺會流血~~』

    「媽咪剛剛告訴你的你都有記住,謝謝你仔細的聽我說話,這樣我就不會好擔心你受傷。那好好知道要怎麼做玻璃杯才不會掉下去嗎?」
    ▶️給孩子一個肯定,提醒孩子該怎麼不再犯。

    「要眼睛一直看著杯子!!!」好好超級認真。

    『眼睛一直看著杯子是好方法,或是你可以把杯子放在靠近餐桌中間的地方呢?』
    ▶️認同孩子的說法,再給一個好的作法。

    「我覺得媽媽說的是好方法,我還是覺得眼睛一直看著杯子比較好啦~~」

    『好哦,那我們來試試看你說的是不是好方法,我可以相信你下次會很注意你的玻璃杯嗎?』
    ▶️用啟發式問句引導孩子,而不是上對下的要求孩子。

    「可以」好好誠懇的點點頭。

    『謝謝你願意認真的照顧你的玻璃杯,我會再買一個給你,這幾天你就沒有玻璃杯可以用,你先用其它的杯子吧。』
    ▶️請讓孩子體會到這件事情的「小麻煩」以本次案例而言,好好就沒有玻璃杯能用了。

    『蛤~~~可是我喜歡玻璃杯,你現在去買。』

    「買杯子需要時間,我答應你過幾天我有空,會去買一個給你。好好知道如果不想要沒有玻璃杯要怎做嗎?」

    『要很小心,眼睛要一直看著!』
    ▶️由孩子主動說出來且承諾的,遵守的機率較高,但如果他沒有因為一次就學會,那也是很正常的事啊,看看你身邊學了幾十年的老公吧(敲木魚)

    /
    💡當孩子打破東西時,你會怎麼做呢?
    指責孩子的粗心嗎?或是背負著家人的壓力,唸著你給孩子用這麼危險的東西?

    📌蒙特梭利告訴我們,孩子的一切都 #必需是真的,透過這些真實的,可能會有危險的物品,才能建構出孩子的「小心」

    你可以想像,當孩子身邊接觸到的是打不破的碗,太輕拖不出聲音的椅子,鋪滿軟墊怎麼摔都不會痛的地板~在這樣的環境裡,小心有意義嗎?

    我想沒有。

    我們能夠做的只有提供最小危險的物品,像我家的杯子只會碎成大塊狀,不太會有細小的碎片。
    也可以讓孩子做在低矮的離乳桌椅上練習(就算掉到地上也不見得會破)

    我們可以用各種方式做到預期內最小的傷害,但是不要因為怕孩子受傷,就不給他練習的機會。

    過多的愛,只會成為孩子的阻礙。

    我一直信奉 #瑪麗亞蒙特梭利 的這句話。
    📌媽媽,請幫助我,讓我能自已做!
    Mom,help me do it myself!

    期許和你一起幫助孩子,相信他們能夠自己做。

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    #大V聊教養

  • 吃什麼會流掉 在 StockFeel 股感,來自生活 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-20 09:00:24
    有 357 人按讚

    韓國開了「亞洲升息第一槍」!
    上個月,韓國央行宣布基準利率將從 0.5% 上調 1 碼至 0.75%
    是韓國近 3 年來首次 #升息

    同時也調升今年的 #通貨膨脹預測,從 1.8% 升至 2.1%
    韓國央行的通貨膨脹目標為 2%,他們預期今年會超過

    也重申今年的 #經濟成長率(GDP)可達 4%,維持預測
    (順帶一提,台灣則是預測 5.5~6% 的 GDP 成長)📈

    💡 韓國為何要升息呢?
    當實質利率「過度負值」時,一個自然影響是資金會流向 #房市
    一方面房貸便宜,另一方面投資人擔心錢存銀行會被通膨吃掉 🏗
    因此積極地做資產配置 💸💸💸

    韓國 7 月房價年增率為 14.3%,為 2002 年來年增最快的一個月
    比起疫情及經濟,更憂資產泡沫化,因此才「讓它升、讓它升」

    💡 韓國還會繼續升息嗎?
    疫情爆發後韓國降息了 2 次,共 3 碼(台灣則降了 1 次,1 碼)
    市場預期這 3 碼會被逐漸升回,8 月一次、11 月一次,明年再一次
    回到疫情發生前的 1.25%,之後再看經濟狀況及美國 FED 的動作 🤓

    升息對經濟的影響是什麼?台灣呢?大家覺得也會跟進嗎?

  • 吃什麼會流掉 在 日常私角落 Youtube 的最讚貼文

    2021-07-24 16:59:12

    開售🍪🍫《餅乾罐罐》
    (美式軟餅乾原味) (美式巧克力軟餅乾) (杏仁瓦片)
    ◽️
    來說個罐罐小故事 (出賣前同事XD),曾經做過一大罐瓦片(蛋捲罐那種大小),就分給一些人,剩下要吃就自己拿,但蓋子要蓋緊,因為我怕餅乾受潮軟掉,無法接受應該酥脆的餅乾軟掉,太影響口感了阿:結果我不知道去忙什麼,回來發現,咦~有人動過沒蓋好,於是轉頭問隔壁同事:「妳…….剛剛有動過?沒蓋緊耶(指)」瞬間害她尷尬了一下哈哈哈哈哈,吃罐罐沒關係,要蓋好阿XDDDDDD
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    喜歡影片記得幫我多看幾遍
    粉專只能放一部影片
    同步在YT放上讓人療癒的軟餅乾-縮時攝影
    杏仁瓦片成色會比YT影片的深喔,因為留白處會容易受潮變軟
    ◽️
    於是來出忍不住想抱著吃的餅乾罐罐了,只出瓦片太單調,於是也把定調的軟餅乾讓他們一起手牽手出場了,好消息是可以店到店,壞消息是有極大可能會破碎,防護上會盡量包好,但物流就是很難避免,很介意的人請不要訂購喔!訂購前都會再詢問一次是否介意餅乾破碎喔,對~我就很囉唆XDDDD
    ▫️
    商品說明:
    🔺美式軟餅乾:混合麵粉、食用小蘇打粉、蛋、三種糖、榛果奶油,Lindt瑞士蓮片裝巧克力。
    冷凍放置6小時冰透後才可以烘烤
    使用榛果奶油與三種糖去製作,香氣十足
    內餡包裹滿滿的歐洲Lindt瑞士蓮片裝巧克力~會流心
    手拿會稍油是正常的,但入口不會,很平衡~
    有些人會覺得過甜,可以先從原味罐罐試試看喔
    ◽️
    🔺杏仁瓦片:混合麵粉、蛋、糖、榛果奶油、杏仁片
    使用榛果奶油去製作,香氣十足
    一片片湯匙鋪平整,使用切片較厚的杏仁片多點口感
    一片片烤到全上色才能出爐,以保持隨時入口薄脆香甜
    🔴保存期限:常溫10天🔴
    ◽️
    *因一人製作、包裝等,且廚房完全無訊號
    所以如果沒有即時回復,可能在製作中或外送
    請多多見諒~
    ◽️
    📌《美式軟餅乾罐罐》(原味)
    價格:140元
    罐子尺寸:10cm*10cm
    餅乾尺寸:約8cm~8.5cm
    重量:300g左右
    (軟餅乾6片)
    ◽️
    📌《美式軟餅乾罐罐》(巧克力-流心)
    價格:200元
    罐子尺寸:10cm*10cm
    餅乾尺寸:約8cm~8.5cm
    重量:300g左右
    (軟餅乾6片)
    ◽️
    📌《杏仁瓦片罐罐》
    價格:240元
    罐子尺寸:10cm*10cm
    餅乾尺寸:約8cm~8.5cm
    (瓦片16片)
    重量:240g左右
    *因烤箱產能有限,所以《杏仁瓦片罐罐》最多每人每次限購3罐*
    ◽️
    ‼️注意事項:
    1.可常溫店到店但要盡快取,寄送一定有碎裂風險,可接受再下單,不因破損退費,於訂購時會再詢問一遍。
    2.私訊粉專,採匯款於回復確認後成立訂單,3日內寄出,不接急單。
    3.桃園外送貨到付款,請盡量自備零錢
    4.是現烤、現包裝,新鮮為主,所以面交請不要惡意棄單
    5.桃園八德區滿100元外送,其他區滿200元外送。
    (為利環保,請自備袋子裝)
    6.外送時間下午~到晚上皆可喔,可先私訊以利安排
    ◽️
    IG帳號也要一起追蹤起來
    日後抽獎是兩邊都有的喔
    IG帳號:daily.of.corners
    IG:instagram.com/daily.of.corners
    ◽️
    FB粉專:日常私角落
    FB:https://www.facebook.com/Daily.Of.Corners/
    ◽️
    #手工 #餅乾 #軟餅乾 #桃園 #八德 #桃園八德 #美式軟餅乾 #流心 #杏仁瓦片 #瓦片 #杏仁 #杏仁片

  • 吃什麼會流掉 在 日常私角落 Youtube 的精選貼文

    2021-07-21 14:11:57

    開售🍪🍫《餅乾罐罐》
    (美式軟餅乾原味) (美式巧克力軟餅乾) (杏仁瓦片)
    ◽️
    來說個罐罐小故事 (出賣前同事XD),曾經做過一大罐瓦片(蛋捲罐那種大小),就分給一些人,剩下要吃就自己拿,但蓋子要蓋緊,因為我怕餅乾受潮軟掉,無法接受應該酥脆的餅乾軟掉,太影響口感了阿:結果我不知道去忙什麼,回來發現,咦~有人動過沒蓋好,於是轉頭問隔壁同事:「妳…….剛剛有動過?沒蓋緊耶(指)」瞬間害她尷尬了一下哈哈哈哈哈,吃罐罐沒關係,要蓋好阿XDDDDDD
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    喜歡影片記得幫我多看幾遍
    粉專只能放一部影片
    同步在YT放上讓人療癒的軟餅乾-縮時攝影
    杏仁瓦片成色會比YT影片的深喔,因為留白處會容易受潮變軟
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    於是來出忍不住想抱著吃的餅乾罐罐了,只出瓦片太單調,於是也把定調的軟餅乾讓他們一起手牽手出場了,好消息是可以店到店,壞消息是有極大可能會破碎,防護上會盡量包好,但物流就是很難避免,很介意的人請不要訂購喔!訂購前都會再詢問一次是否介意餅乾破碎喔,對~我就很囉唆XDDDD
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    商品說明:
    🔺美式軟餅乾:混合麵粉、食用小蘇打粉、蛋、三種糖、榛果奶油,Lindt瑞士蓮片裝巧克力。
    冷凍放置6小時冰透後才可以烘烤
    使用榛果奶油與三種糖去製作,香氣十足
    內餡包裹滿滿的歐洲Lindt瑞士蓮片裝巧克力~會流心
    手拿會稍油是正常的,但入口不會,很平衡~
    有些人會覺得過甜,可以先從原味罐罐試試看喔
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    🔺杏仁瓦片:混合麵粉、蛋、糖、榛果奶油、杏仁片
    使用榛果奶油去製作,香氣十足
    一片片湯匙鋪平整,使用切片較厚的杏仁片多點口感
    一片片烤到全上色才能出爐,以保持隨時入口薄脆香甜
    🔴保存期限:常溫10天🔴
    ◽️
    *因一人製作、包裝等,且廚房完全無訊號
    所以如果沒有即時回復,可能在製作中或外送
    請多多見諒~
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    📌《美式軟餅乾罐罐》(原味)
    價格:140元
    罐子尺寸:10cm*10cm
    餅乾尺寸:約8cm~8.5cm
    重量:300g左右
    (軟餅乾6片)
    ◽️
    📌《美式軟餅乾罐罐》(巧克力-流心)
    價格:200元
    罐子尺寸:10cm*10cm
    餅乾尺寸:約8cm~8.5cm
    重量:300g左右
    (軟餅乾6片)
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    📌《杏仁瓦片罐罐》
    價格:240元
    罐子尺寸:10cm*10cm
    餅乾尺寸:約8cm~8.5cm
    (瓦片16片)
    重量:240g左右
    *因烤箱產能有限,所以《杏仁瓦片罐罐》最多每人每次限購3罐*
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    ‼️注意事項:
    1.可常溫店到店但要盡快取,寄送一定有碎裂風險,可接受再下單,不因破損退費,於訂購時會再詢問一遍。
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  • 吃什麼會流掉 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答

    2021-06-26 20:15:02

    嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款超級膨鬆柔軟、邊緣煎到酥脆,好吃到會邊吃邊笑的紐約名店風「美式鬆餅」(藍莓鬆餅與原味鬆餅/blueberry pancakes)。

    世上的鬆餅百百種,不過今天想要跟大家分享的是美式鬆餅。如果沒有花時間去研究,會想說煎個鬆餅有什麼難的?答案是不容易呀!尤其是要找到好吃的食譜,煎出恰如其份的焦色,然後溫熱噴香的滋味在嘴裡釋放,一口就定江山。

    我們這次的食譜是複刻自紐約排隊名店克林頓街烘焙店 (Clinton St. Baking Co.) 最受歡迎的美式鬆餅配方,它們家的鬆餅曾多次被媒體評選為全紐約最好吃的鬆餅冠軍,仔細研究了它們的配方,發現還真的有一些小撇步跟人家不同,例如攪打蛋白霜為鬆餅帶來如空氣般的口感,而正是因為這種不小看鬆餅的態度,讓他們精進了做法,將鬆餅提升到膨鬆有彈性,外圈略為酥脆的完美口感。

    不僅是鬆餅好吃,他們對於沾醬也不馬虎,不是淋淋楓糖漿就了事,特製的楓糖奶油醬(Maple Butter)跟藍莓淋醬(blueberry compote),讓鬆餅的美味更提昇,到底有多愛鬆餅才能發想出這樣的完美組合呢?(笑)

    這支影片除了分享如何做出紐約最美味的鬆餅 ,也會示範如何調製麵糊跟煎鬆餅的小技巧。小小一片鬆餅學問還真不少,再次應證「愈簡單的東西愈難」的道理,有很多小細節無法拍進影片裡,但之後會透過文字細細分享,喜歡美式鬆餅的朋友一定不要錯過哦。


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    這支影片還會有無人聲的 #ASMR​​​​​​ 版本:敬請期待
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    美式鬆餅佐楓糖奶油醬 怎麼作呢?
    下面是這道美式藍莓鬆餅佐楓糖奶油醬的做法與食譜:

    ☞ 份量:8~10片鬆餅 (使用1/4杯量杯挖勺)

    ✎ 材料 / Ingredients
    📍 鬆餅
    中筋麵粉 160g
    牛奶 220g, 室溫
    泡打粉 6g
    細砂糖 70g
    鹽 2g
    無鹽奶油(butter) 58g, 切成小塊
    雞蛋 2顆,室溫
    香草精 2g

    📍 楓糖奶油醬
    楓糖漿 160g (約1/2杯)
    無鹽奶油110g, 冰的切成小塊  (約1/2杯)

    📍 藍莓醬
    新鮮或冷凍的藍莓 178g, 1杯
    細砂糖  22g, 2大匙
    檸檬汁 5g, 1茶匙

    ✎ 做法 / Instructions
    📍 鬆餅
    1. 準備一個大型料理盆,將麵粉與泡打粉一起篩入,再加入總份量一半的糖和鹽,以打蛋器混合均勻
    2. 另準備兩個中型料理盆,將兩顆蛋的蛋黃和蛋白分開。在裝蛋黃的那一盆裡加入香草精跟牛奶與融化的奶油(melted butter),攪拌均勻,備用
    3. 將蛋白以中速打發一分鐘,接著把剩餘的糖分三次加入,打發至中等的軟性發泡即可,不要打過頭
    4. 把蛋黃牛奶液倒入麵粉盆中,用打蛋器沿著盆邊翻攪,然後把打蛋器豎直,用搗拌的方式混合(手法請參考影片),拌到乾粉跟濕料都混在一起,看不見乾粉即可,這時會有一些結塊沒關係,不用攪到很光滑的質地,我們需要這種結塊,它是鬆餅膨鬆的美味關鍵
    5. 接著,加入一半的蛋白霜,力道緩慢輕柔的將他們混拌, 一樣是不要過度攪拌,加入剩餘的蛋白霜拌勻,表面有些許的蛋白霜殘留也無所謂哦
    6. 📌 電烤盤煎:將烤盤預熱至190°C(或195°C). 先舀小半勺麵糊來測試,我們預設第一面煎3分半,時間到翻面再煎3分,若上色漂亮,表示溫度跟煎的時間都OK.
    📌 不沾鍋或鑄鐵鍋:若是用完全平底的不沾平底鍋或鑄鐵鍋(抹薄油)來煎,可先以中火加熱,待鍋子燒熱後再轉成中小火,一樣是先舀半勺麵糊來測試溫度和煎烤時間,不過要留意鍋子會蓄熱,會愈煎愈熱,所以要隨時觀察看上色情況,來調整火力跟時間。
    7. 正式來煎,使用 1/4 cup 來舀麵糊,當表面出現氣泡時,先不要急著翻面,要等氣泡破掉形成孔洞再來翻面,我們是第一面煎3分半,另一面煎3分鐘,或直到兩面都呈金黃色即可
    8. 重覆上面的動作把麵糊都用完,也可以舀好麵糊後在表面放上藍莓來製作水果風味的鬆餅,但藍莓煎的時候果汁會流出,所以每煎完一片都要擦拭鍋面
    9. 將煎好的鬆餅放在盤子上,先撒上一點糖粉,再舀幾勺藍莓果醬,最後淋上楓糖奶油醬,就可以享用了,如果一次煎的量較多,可以把煎好的鬆餅放在以50c預熱的烤箱裡保溫

    📍 楓糖奶油醬
    1. 將楓糖倒入一個有深度的小鍋,以中小火加熱
    2. 待楓糖溫度上升微熱尚未小滾前,加入奶油,攪拌到全數融化即可,留意不要煮到沸騰

    📍 藍莓醬
    1. 把藍莓、砂糖跟檸檬汁倒入小鍋中,以中火加熱
    2. 煮滾後改中小火,持續以小滾狀態煮4~6分鐘,或煮到質地變稠但仍有流動性即可關火
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    影片章節 :
    00:00 開場
    00:35 食材介紹
    01:20 前置準備(處理乾粉與分蛋)
    03:14 製作蛋奶糊
    03:49 打發蛋白霜(中度軟性發泡)
    04:48 製作美式鬆餅麵糊
    06:17 煎出漂亮的原味美式鬆餅和藍莓鬆餅
    08:28 製作楓糖奶油醬(Maple Butter)
    09:53 品嚐紐約最好吃的美式藍莓鬆餅
    11:22 製作美式鬆餅技巧分享與注意事項
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    更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:

    更多的食譜:
    https://tahini.funique.info
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    #紐約排隊名店美式鬆餅
    #好家在我在家
    #簡易甜點

    本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
    鏡頭:
    Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
    Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

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