2016.4.8 U Magazine 《烏煙瘴氣中的綠洲》 我確實唔太喜歡觀塘工業區（而家美其名叫「商貿區」），但因為呢間餐廳，讓我有點改觀，尤其係佢嘅和牛晚餐😋😋😋 @umagazinehk #umagazine #food #foodie #column #columnist #akinafong #方健儀 #hkig 我很怕到觀塘工業區，一來行人總愛從車縫中左穿右插出來，駕車時一不留神很容易出事；二來區內太多「搵食車」，泊車上貨落貨時往往佔據一兩條行車綫，致交通癱瘓。 我試過由觀塘一條街駕車往附近一條街，足足用了十五分鐘，走路比開車更快！觀塘是我最怕怕的區域之一。 偏偏，近年大小製作公司都遷入觀塘工廠大廈，不論開會、訪問、廣告、配音，都要去這個我討厭的東九龍區。而每次錄音錄影時，不是樓上有小型卡板車駛來駛去的噪音騷擾，就是給樓下交通擠塞司機響鞍聲而被迫暫停，實在惱人。 又偏偏，最近一次接受傳媒訪問地點在觀塘，無奈地想：又要來？穿過人群車群，泊好車，滿心不爽。步行至駱駝漆大廈一座，與其他區內工廈別無兩樣。進入升降機按六字，門一開，兩個世界！ 眼前是一家名為 I’s Land Café 的餐廳，以森林為主題，天花掛滿緣葉，伴襯天然木桌子及潔白牆壁，我已經忘記自己身處在烏煙瘴氣的觀塘。在一間寬敞而安靜的房間做完訪問，已經是傍晚六時，工廠大廈樓下又要迫滿下班的人。不要跟別人迫，不要浪費這世外桃源，不如順道在此開餐吧！ 拿着晚餐餐牌，最教我驚喜的，是 A5 和牛餐竟然在一家工廈西餐廳的餐牌上出現，二百多元連湯連飲品頗划算。近期工作太辛苦，要善待自己，就點和牛餐。先來一碗味道濃郁的蘑菇湯，再上我的正餐。我怕牛肉太生，所以通常點七成熟，已有心理準備肉質因過熟而變得韌，但當下刀的一剎那，來回兩次已把牛肉切開，感受到肉質的嫩。放進口中，略為咀嚼，整片牛肉連油脂在口中融化。怕肥嗎？可切一小段伴碟的露筍及番茄一起吃，可即時把油膩感降低。 吃過美味的和牛，似乎尚欠一個甜品。來到一家新餐廳，要測試水準一定要點最基本的甜點，於是我選擇紐約芝士蛋糕。喜歡蛋糕的軟硬適中，芝士味也十分濃。來一杯黑咖啡中和芝士蛋糕中的奶脂，又完成了一頓豐富的晚餐。 吃飽已是八時，觀塘的人潮車龍散去，回復晚間的寧靜，此時我才第一次感受到觀塘工業區可愛之處。碰上一件新事物，往往靠天時地利，沒有這次的訪問，也不能認識這個好地方，沒有坐下來吃頓飯，也不能欣賞觀塘的美。看來，每次訪問我需要定下條件，就是要找一家好餐廳，繼續為此專欄尋找靈感。