謝謝浩軒的邀請，昨天有幸到北流參觀「唱我們的歌」，流行音樂故事展。 進場前場館人員請我們務必全程戴上耳機，因為耳機會進行語音導覽，一下沒有多想，後來發現，原來走在不同主題的展區，耳裡傳來的聲音都經過精心設計，隨便都能哼上兩句的旋律，經典中的大串流，搭配眼前的展品、實體，聲音、作品、影像甚至牆上的歌詞，讓歌想傳達的情感與內涵立體，讓流行音樂成為了時間載體，而此刻的你，就是故事本人。 置身展裡，仿若步行於回憶。想起以前每到週末，全家人守著臥房，吃著爸爸買回來的滷味看電視，週日「超級星期天」，週六是「龍兄虎弟」；想起我的第一卷錄音帶是劉若英「到處亂走」、第一張唱片是萬芳「就值得了愛」；想起我第一首會唱的台語歌是五月天「志明與春嬌」；想起國中考試考好的禮物是拜託媽媽陪我一起唱「後來」；想起第一次到兒童樂園參加野台開唱覺得四分衛唱「起來」時超帥；想起高中補習時假借上廁所的名義翹課去搶「手牽手」免費單曲（當時台北車站唱片行林立）；想起大學跟學妹組過奇怪的團還每個週末衝河岸、這牆；想起進入業界開始做美術的心願是想把買過的專輯都請歌手簽過名（你們不覺得簽過名的封面都比封面本來好看嗎）；想起離開台灣工作的那幾年裡，每晚收工最想做的事情就是躺在床上聽音樂；想起第一次當金曲獎評審，最期待的是可以見到我的偶像李明道，到現在成為了一名音樂錄影帶導演，我最樂此不疲的其實不只思考美感與敘事的可能性，而是真的可以跟音樂做點什麼，我不懂音樂，但我真的是個好喜歡好喜歡好喜歡音樂的人。 我喜歡這個展，喜歡她精緻、喜歡她飽滿、喜歡她平易近人、喜歡她讓我相信我們每天在努力的事，都有成為歷史的價值：）

#日本製vermicular 平底鍋開團​ ​ 一直以來我都使用不沾鍋較多​ 但使用了小V鍋一兩個月以來​ 我竟然沒有再拿出不沾鍋來使用了耶​ 其實也不是說不沾鍋有不好用​ 每個鍋都各有優點​ 但是我默默的愛上這個小V鍋​ 它讓我家常菜美味升級我能不愛嗎😍​ ​ 先來說說我自己覺得很不錯的優點​ #重量算輕 ​ ✔️26cm ​ 才1.1kg​ ✔️24 cm 才1.05kg​ 之前有買一支日本的鐵鍋~超重!!!​ 我炒完裝盤的時候完全無法用單手(會抖)​ 兩隻手握著把手又不知道怎麼用鍋鏟​ 煮沒幾次我真接放棄(手會廢) 🤦🏻‍♀️​ 小v鍋一樣是琺瑯平底鍋卻很輕薄​ 連女生都是可以駕馭的 ​ #導熱快速 #食材水份瞬間蒸發 ​ #保溫效果佳 #也可做燉煮鍋來使用​ 這點就是讓食材料理變高級的密訣了😍​ 年紀大了我比較喜歡吃食物原本的鮮甜味​ 口味比較輕淡的話食材升等完全吃的出來​ 不是用大量的油跟醬汁去蓋掉食物的美味​ 孩子的飲食也是讓它吃食物原本最棒的味道​ 才不會越來越重口味影響健康​ 煎烤排餐/炙燒肉品/煎炒蔬菜這些都可在家裡辦到👏​ #愛美食的人一定要試試看用它來烹調​ ​ #琺瑯鑄鐵平底鍋 #不需要開鍋也免養鍋​ 開鍋跟養鍋對我來說是件麻煩事​ 雖然養鍋也是個習慣小動作啦​ 但我就廢 😌(雖然都是老公在洗)​ 但要不要特別養鍋就是看個人的習慣嘍​ #不用特別做什麼保養就是方便啊💯​ ​ #耐用性​ 不沾鍋我買一支也是日本品牌4000多的 好用但一年後要丟掉覺得好可惜喔​ 但又不能留下來繼續使用真得滿傷荷包的​ 小V鍋就是比較高耐用性 ​ ​ #以長期算下來真得是值得投資的單品​ 懂它價值的人就知道👍​ ​ #質感木質握把​ 這點很方便​ 對我來說煮飯料理就是一場戰役💦​ 時間快速很重要​ 有些鍋子握把是鑄鐵還要特別拿手套或抹布才能握住​ 我常常一心多用​ 以前還真得有忘記拿手套手去摸把手過​ 所以有木質的握抦對我來說是加分的部份​ ​ #質感居家高顏值​ 收到這個鍋一定會覺得很有質感​ 我們家都是老公在洗碗的​ 老公洗鍋子的時候說過好幾次​ 「這鍋子真得做的很不錯耶很有質感」​ 我自認為是高標準的人​ 但老公比我更龜毛啊😆​ 連男生的都看的懂的美感​ 收到一定會愛不釋手​ 重點是它是 #質感美感實用兼具​ ​ #追求世界第一的製造工藝​ 這公司本來是做日本紡織廠用的機器​ 「鑄鐵」跟「精密加工」本來就是職人們的強項​ 他們開發出鍋具改善原本鑄鐵鍋的缺點​ 這次開團有「送鍋蓋」喔​ 收到就可以感受到那個密合度超威啊! ​ 一般鑄鐵鍋都很厚，氣密度沒有到很好​ 但小v鍋的鍋蓋跟鍋身超緊實密合​ 有一些料理蓋上鍋子瞬間熱氣鎖在裡面​ 重點是手工可以做成這種密合度​ 真得是職人花了很多心血跟堅持才能達到​ 好的氣密度可以不用加一滴水​ 食材在烹調的時候利用熱能釋放出水份​ 讓食材可以吃到最原始的鮮甜🤤​ ​ 以下是常常收到的訊息問題​ &整理出比較適合小V鍋的族群💛​ ​ #什麼類型的家庭適合這支小v鍋呢?​ ✔️小家庭適合(家庭人數眾多的可以跳過)​ 約五人左右的家庭可以的喔​ ​ ✔️想要廚藝提升，家常菜再升等的​ 最普通的高麗菜跟豆芽菜都覺得吃起來更鮮甜了​ 有些人真得吃不出來好吃不好吃​ 有吃就好不要求那就跳過不要注費錢了嘿​ ​ ✔️覺得每年花費在不沾鍋上有一點浪費錢​ 想要耐用性高一點且質感不錯又實用的鍋子​ ​ ✔️不沾鍋塗層對於全家人健康有疑慮的​ 建議可以換鐵鍋試試​ 料理升級外，心理也比較安心​ ​ ✔️廚藝不好的話怎麼辦?​ 有附贈一本精美質感的食譜喔​ 其實料理跟烘焙一樣沒有別的「就是練習」​ 食譜裡面會教火的大小/清潔方式/料理的小細節等等​ 我覺得是一本很用心的食譜​ 有些食譜真得很敷衍新手常常有看沒有懂​ 這裡面還有很多貼心的小提醒(限動精選有介紹)​ ​ ✔️新手/廚藝不好的也可以嗎？​ 其實新手廚藝不佳的不是更需要好的鍋具來幫忙嗎?​ 就像我烘焙新手用到很爛的器具會更覺得沮喪​ 失敗率提高自然更沒有信心​ 但好的機器(鍋具)來幫忙煮出來的料理會很滿足​ #好的鍋具絕對值得投資 ​ ​ ✔️會沾鍋嗎?​ 它本身是鐵鍋喲～​ 不能用不沾鍋的標準來要求它​ 有琺瑯塗層是「不易沾鍋」​ 酥脆魚片怎麼辦到的？要注意什麼？​ 不沾的方法「限動精選」有教大家煎魚👌​ ​ ✔️可以熱鍋直接清洗嗎?​ 一般琺瑯質很怕溫度冷熱造成破裂​ 但小V鍋可以喔👍​ 它耐冷熱溫差而且不會溶出重金屬​ 這一點其它同性質的琺瑯鍋很難做到​ ​ ✔️鐵鍋聽說不適合煮酸類的像是蕃茄/酒精/柑橘等​ 其實一般生鐵鍋有做好養鍋動作不要長時期煮還是可以的​ 而小v鍋有琺瑯塗層抗酸性完全不擔心這個問題​ ✅抗酸/抗鹼適用於各種食材​ ✅通通都可以煮的喔​ 表層也不容易殘留氣味​ 也就比較不易附著細菌👏​ ​其他字數問題有限 我再補充再限動精選上面囉💛 ▫️小V鍋開團時間: 2021/09/06-2021/09/13 24:00止​ #全數有附鍋蓋及精美質感食譜一本​ 以往官網鍋蓋要另外加購價2000元​ 09/30起從日本抵台開始陸續出貨喔💛​

我在Amazon12年學到再多錢都買不到的創業課 - 在很多人眼中的夢想科技公司清單一定有google、apple、facebook、YouTube、Amazon，這類的外商公司，總覺得裡頭很酷，可以包容任何的意見，工作環境氛圍也很不一樣，但卻沒發現其實這類公司的人才流動率很高，除了很多未來預計自己創業的員工，更多的因素是壓力，科技公司需要的是永遠都在first day的眼光，隨時隨地都在求新求變，就算已經是龍頭了，也得放下身段，不斷強迫自己絞盡腦汁思考，還可以透過網路提供客戶什麼服務？ - 作者是韓國人，他曾經在平均年資只有一年的Amazon，待了足足12年，年資更是全公司的前2%，亦是Amazon中待過最久的韓國人，他也是個十足的怪人，原本職務是網路平台開發的工程師，因為對職務膩了，就直接轉職App開發、kindle閱讀器市場開發、行銷經營、在地化經營部門，眾多部門輪了一輪，才離職自己去創業，也在離職之後，他才寫下這本書，以一個亞洲人來看Amazon的創業精神。 - 其實Amazon至今還把自己定位成網路書店，但他的客戶群從來不會這麼想，因為能夠透過螢幕一鍵購買生活上所需的所有用品，網址上可購買的清單，永遠超乎你的想像。 - 最初Amazon在成立時，被市場定位成跟家樂福、沃爾瑪、ebay差不多等級的店家，沒有人看好他的後續發展，殊不知幾年之後它已經可以跟google跟facebook相提並論了...這也跟創辦人貝佐斯的經營遠見有關，他知曉『房價只會越來越高，而電腦只會越來越便宜。』，所以未來沃爾瑪這類佔地廣大的實體賣場反而需要更多的成本花費，而網路購物卻只會成為趨勢，因為方便，因為低成本，因為人人都可以是賣家買家。 - 正因為這樣，他要求著作者不斷優化網路搜尋引擎，找出幾萬分之一的錯誤，也因此Amazon的搜尋引擎非常人性化，當你搜尋椅子時，其他的搜尋引擎會記錄你的興趣喜好，它會不斷的出現各種椅子廣告在你的網頁閱覽器上，然而Amazon卻會提示你桌子，因為買了椅子也許還想看桌子。 另外在ebay跟其他很多網路平台上，都是以店家為主，而非以商品為主，搜尋一項商品會出現好多個店家賣一樣的商品，這也造成了嚴重洗版灌版，以及買家的眼花撩亂，在Amazon搜尋一項產品時就只會跳出那一項產品，點擊之後才是各商家，以商品編號為主的方式，也友善了使用者介面。 - 而在Amazon中的管理制度，也是非常有趣的，這讓同樣是亞洲人的我們與作者非常衝擊著，譬如說『這裡沒有蠢問題，任何人都可以發問』，不會有人不回答，然後就算是新人也可以直接回答出自己的意見，誠實且有效溝通，在Amazon裡見怪不怪，還是菜鳥的作者發現自己開發的程式還需要一個禮拜才能完善，他顫抖的在全是大頭的會議裡說是自己的意見，在亞洲市場裡可能會被責罵不懂變通、丟了全部門的臉，可是這邊大頭們卻只是微皺眉把整個宣傳計畫往後延一週，只因為一個小小的新人說還不可以上市，但相對的這一週的壓力，也絕對不容小覷... - 『誠實制度』也發生在面試之中，你不需要很會說話，只需要有實力，那就很夠了，作者在面試時被尋問了未來規劃，很坦白說著自己只是來磨經驗，很快就會離職新創公司，這答案讓我很意外，忍不住思考如果我面試的新人，如此坦白，我到底會扣分還是加分呢？雖然一開始就講好遊戲規則，好像也沒什麼不對的，然而Amazon的坦白制度還不只如此，每週都會有主管跟你面談，你可以把對公司的意見暢所欲言，如果其實不滿的對象就是主管了話，那麼也不用擔心，每個月還會有一次大主管直接找你談的機會，正也因為這樣，也相對壓力，因為深怕別人談論的對象正是自己呀。 - 而在Amazon開會也很有意思，開會從來沒有ppt可以看，因為ptt向來都是準備的人費盡心思，可現場通常只有老闆在專心看，為了改善這個制度，Amazon是沒有開會專用的ppt，主講者必須把資料準備好於腦中，與會者必須全程關注，因為隨時可能被詢問意見，要做功課的絕對不只主講者與老闆，為了跟上會議節奏，每個人都需要了解狀況，當然這也是壓力的來源之一。 - 然而Amazon雖然重視每個員工意見，但也相對的惡名昭彰，一旦被判定不適任，會當天馬上請你走人。就連跟Amazon合作的物流跟撿貨人員，也是對Amazon充滿憤怒的，因為貝佐斯直接用KPI去定每個撿貨員的每日業績，數字算著很死，不太可能偷懶，沒有達到目標就是咎責，如果不願意可以離職沒關係，反正Amazon的物流業人人搶得合作，連個底層都這麼頗感壓力了，不難想像其他正式的部門了，所以我還蠻佩服作者的，光是拿到龍頭企業的門票還不夠，如何適者生存，永遠讓自己停留在first day，是非常須要有好幾把刷子的！ - - #reading #bookstagram #dailyreading #閱讀 #看書 #書蟲 #讀書帳 #圖書館 #圖書館借的書 #跟貝佐斯學創業 #我在Amazon12年學到再多錢都買不到的創業課 #I_Saw_the_Future_at_Amazon #나는_아마존에서_미래를_다녔다 #朴鼎浚