為什麼這篇台灣 鮪 魚 養殖鄉民發文收入到精華區：因為在台灣 鮪 魚 養殖這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者wladimir (wladimir)看板Agriculture標題[問題] 臺灣的鮪魚養殖？時...
台灣 鮪 魚 養殖 在 心心❤ Instagram 的最佳貼文
2021-05-26 13:36:52
近期吃到最喜歡的Omakase❤️❤️❤️壽司界的木村拓哉 @rken1224 說90%的食材都是日本的野生漁獲（對就是電視節目裡在漁港要喊價的那種🤩）比起養殖的魚要貴上許多 吃壽司魚料新鮮是基本的，但鮨佐樂卻有好幾道讓我覺得有「驚喜感」。例如「野生鮪魚中腹」，比起一般吃到的中腹更有肉感，魚油香中帶...
天然鮪魚資源減少，世界上興起人工鮪魚養殖
請問臺灣的鮪魚養殖進展怎樣
能否讓養殖的鮪魚中自行排卵，從而人工孵化育苗
有報道說小琉球有黃鰭鮪的人工飼養
人工飼養鮪魚，很多地方已經成功
尤其日本的人工黑鮪魚飼養已經很成功
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 223.65.140.58
推 kkkk123123:應該養適合養的吧 有個種山葵的不就賺到爆了嗎 05/19 23:20
推 Ortos:上禮拜好像有個新聞是關於日本黑鮪魚養殖 05/20 21:57
→ wladimir:日本已經成功了，可以不需要捕殺野生黑鮪魚。 05/21 00:30
推 surielmoon:目前的完全養殖才剛從實驗階段成功沒多久而已喔 05/21 22:17
→ surielmoon:而且養鮪魚、鮪魚的食物還是要補好幾倍體重的雜魚來養 05/21 22:18
→ surielmoon:用「養植鮪魚」來維持日漸龐大的消費人口，海洋資源還 05/21 22:19
→ surielmoon:是會枯竭 05/21 22:19
→ surielmoon:可以看一部紀錄片：壽司與全球漁業 講得還不錯 05/21 22:21
→ surielmoon:更正 壽司與全球漁獲 中研院魚類研究室可以索取 05/21 22:22
→ wladimir:日本正研究讓黑鮪魚改口吃素，環保鮪魚 05/22 23:18
推 surielmoon:喔喔！所以魚肉不吃蝦紅素的色澤會很糟吧？ 06/17 14:57
→ surielmoon:樓上有資料可以貼出來嗎？ 06/17 14:57
→ wladimir:Maruha Nichiro公司使用人工制作的餌料喂食鮪魚，增長速 06/17 22:24
→ wladimir:度比食小魚之黑鮪快3倍。且鱒魚和鮭魚都可以做到素食了 06/17 22:25
→ wladimir:我認為台灣東海岸適合養殖鮪魚類，因為緊靠大洋深海 06/17 22:40
→ wladimir:好像現在有在研究黃鰭鮪的完全人工養殖的 06/17 22:49
推 surielmoon:單看文章表樹，其實不是完全素食，而魚肉色澤的問題也 06/19 11:43
→ surielmoon:還是存在呢～以家畜的配方飼料模式，成長速度加快是必 06/19 11:46
→ surielmoon:然的。我認為即使養殖鮪成功商轉，問題可能還是無法解 06/19 11:49
→ surielmoon:決：目標應是完全不使用魚粉魚油(這類來源多來自混獲 06/19 11:51
→ surielmoon:或刻意捕捉的餌料魚，這些下雜魚常是多樣性極高的各類 06/19 11:52
→ surielmoon:幼魚、或是大量鯷魚類的初級消費者 06/19 11:53
→ surielmoon:這樣的養殖方式，若因為吃鮪魚除罪化，反而加大飼料魚 06/19 11:55
→ surielmoon:的捕捉壓力，那其實沒有意義，我們真正實質上要認知到 06/19 11:56
→ surielmoon:「我們以前真的吃太多了喔」該吃少吃底這件事沒被大眾 06/19 11:58
→ surielmoon:體認到，對海洋的態度沒變，那事件其實沒有解決ˊˋ 06/19 11:59
→ surielmoon:另一點會擔心的是，這樣次級鮪魚的出現會不會導致 06/19 11:59
→ surielmoon:野生鮪魚會有奢侈品的昇華，捕捉壓力不減甚至反增 06/19 12:01
→ wladimir:能掌握完全養殖還有一大好處，就是可以魚苗放流 06/19 19:39
→ wladimir:澳洲陸上槽養南方黑鮪大量產卵被時代周刊列為科技突破 06/20 01:43
推 surielmoon:對！這點真的是好處，我沒想到，擔心來擔心去的 06/20 02:35