近來觀賞台灣歷史大劇《斯卡羅》，主角阿水說：「官府的鹽吃不起」，讓我想起了臺灣鹽業發展。清朝時期開始課稅，1726年甚至成了官營事業，禁止民眾私曬鹽。
在「國家文化記憶庫計畫」中，〈338年天日曬鹽白金歲月 台灣鹽田華麗變身文化鹽〉一文更有清楚的臺灣鹽業介紹：

1648年，荷蘭東印度公司曾進口碎石，試辦台灣第一座鹽田──瀨口鹽田，但效果不彰。1665年（明朝永曆19年），鄭經參軍陳永華在瀨口庄（現台南市鹽埕永成路一段與二段附近），重新教導居民修築坵呈，鋪以碎磚，引入台江內海的海水蒸發為鹵，曝曬作鹽，即「淋鹵式鹽田」。清朝自1726年對台灣實施食鹽專賣制度，直至1895年之間，陸續闢建瀨北場（台南鹽埕鹽田）、瀨西場（高雄彌陀鹽田）、瀨東場（高雄大林浦鹽田）、佳里外渡頭鹽田、七股大埕鹽田、北門井仔腳鹽田、北門舊埕鹽田及布袋新厝鹽田等曬鹽場。

2011年時，我們去了北門井仔腳瓦盤鹽田：http://zoyo.tw/2011-06-11-1241/

深遊安平｜台南大員皇冠假日酒店
其實以前我曾去過幾次安平，幾個比較著名的景點如億載金城、安平樹屋和漁光島亦都拜訪過，因此潛意識上就認為自己應該算是了解安平。但這次再訪時，當地人問我知道安平內海是什麼時候消失的嗎？我卻一時語塞，支支吾吾的說應該是幾百年前吧？沒想到其實才消失不到五十年，猛然驚覺自己對安平的了解相當淺，需要花點時間深遊安平。為此，我也需要高質感的安平住宿 台南大員皇冠假日酒店Crowne Plaza Tainan


大員其實是安平的舊稱，更被用來代稱整個台灣，也是台灣發展的起源，是台灣在大航海時代中的舞台，有著極為深厚的歷史底蘊，古蹟景點眾多。除了有過去留下的洋行、古堡與堡壘。這次參加了台南大員皇冠假日酒店的安平尋古作樂之旅，放慢腳步細訪安平，特別是過去台灣第一街 安平老街（延平街）。


▌推薦行程


我會推薦大約在中午時分抵達大員皇冠假日酒店，先去餐廳享用精緻且份量足夠的商業午餐。吃飽後再回到房間小憩一下，再騎著飯店免費提供的自行車前往安平老街，開始安平尋古作樂之旅的體驗。晚上就在安平享用晚餐，再回到飯店，可以使用游泳池等公共設施。如果在台南有朋友，也可以相約在飯店的一樓酒吧小酌敘舊。隔天起床後，先到餐廳享用豐盛的自助式早餐。退房後，前往其他安平的景點，最後再啟程回家。


▌商業午餐


我抵達安平時大約是中午時分，在飯店大廳辦理好入住後，便將行李交予飯店人員送至房間，先行前往飯店的『煉·瓦』日式餐廳享用商業午餐。商業午餐可分為兩類，分別為鐵板燒套餐與日式套餐。出乎我意料的是，兩種套餐都精緻之外，份量也相當足夠，一掃我之前吃這類精緻料理會吃不飽的印象。


▌簡約典雅的房間


用完餐，便先返回房間，在下午的尋古作樂行程開始之前，先稍微準備、小憩一下。我這次下榻的是標準客房，整體裝潢與佈置都相當簡約典雅，並且散發著一股溫潤的氛圍，讓我感到相當舒服與放鬆。


▌安平尋古作樂專案


我這次體驗的安平尋古作樂專案，即是除了住房與翌日的自助式早餐之外，還可以從三種活動中任選兩種去體驗。分別為：

A.安平陶坊_手拉坯1人、壓模劍獅1人
B.得意蝦餅_爆蝦餅(裝滿2包)或炭烤魷魚片2包
C.盧經堂古厝_穿古裝拍照1件、小石敢當1只或劍獅香包1個 (每週二休館)

我首先先從盧經堂古厝開始。雖然離安平古堡與天后宮只有幾步路的距離，但我過去其實不知道盧經堂古厝這個景點。盧經堂是清代安平富商，此處為其故居。今天看盧經堂古厝可能並不感覺規模特別龐大，然而今日我們所見的規模其實只有當年極盛期的九分之一。而且保留下來的部分，也仍埋有許多建築上的巧思。


喜歡動手做東西的朋友，尋古作樂專案也有兩項手作可以選擇，分別是得意蝦餅的手裝蝦餅與安平陶坊的手拉胚（或壓模劍獅）。


▌深遊安平


參加完飯店的安平尋古作樂行程，我決定利用剩餘的時間，繼續在安平老街周遭探訪，再距離安平陶坊不遠處，有做古典的建築吸引了我的目光，海山館。


海山館跟盧經堂古厝一樣都是市定古蹟，但相較於盧經堂古厝是私人宅邸，海山館則是過去清代來台駐守的水師官兵聯絡聚會的會館，同時也祭祀天上聖母，有宗教功能。過去在安平一帶，這樣的會館共有五座。但進入日治時期後，這些會館便失去原有的功能，逐漸荒廢，目前僅存海山館一館。


我在跟海山館的工作人員閒聊時，他們除了介紹海山館本身的歷史與建築特色之外，也推薦了我許多台南、安平歷史的讀物，並告訴我許多安平在地的歷史。而其中最吸引我的，就在我經過無數次的安平古堡旁，但卻又從來沒有注意到的『王雞屎洋樓』。


我當初聽到這名字時，忍不住輕笑一聲。但也好奇，究竟雞屎是如何與這棟當時安平最高、最豪華的洋樓產生連結呢？其實王雞屎是一個人名，他便是這棟洋樓的屋主。王雞屎其實有七個姊姊，但因為當時醫學技術不發達而相繼夭折。他的父母為求他能平安健康長大，便依照台灣的習俗，幫他起了此名，以求能順利生養。


也許這個名字冥冥之中也起到了作用。王雞屎長大後，因為承攬日本鹽業會社的搬運工作業務而致富，並興建了這棟豪華的洋樓作為宅邸。據說，為了避免洋樓太過顯眼，被盟軍轟炸機當作投放炸彈的參考點，還被日本當局強制將洋樓以柏油漆成黑色，可見洋樓當時的規模與豪華程度。


不過難能可貴的是，王雞屎即便致富，也不忘造福鄉里。如造橋鋪路、扶弱濟貧，甚至免費宴請鄰里等，被認為是安平的大善人，所有人都讚譽有加。甚至在王雞屎過世後，在洋樓旁寺廟西龍殿的神明還降旨，要把王雞屎雕像請上神桌祭拜，至今在廟中仍可看到這尊雕像，這個故事也成鄰里間的美談。


▌結語


安平有許多非常知名的景點，例如億載金城、安平樹屋等等。然而更吸引我的，還是這些隱身在巷弄中的老建築和他們背後引人入勝的故事。而在安平還有無數這樣的建築與故事，推薦大家花上一、兩天的時間來安平漫步細訪，並選擇大員皇冠假日酒店作為深遊安平的住宿選擇。

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🏛台南景點-吳園、十八卯茶屋(柳屋)、台南公會堂
站在「台南公會堂」看著「吳園」介紹，近代台灣演變彷彿就在眼前。從荷蘭時期何斌庭園，在清道光被經營鹽業致富、當時府城首富的「吳尚新」買下，建成的吳園和板橋的林家花園並稱「台灣四大名園」。時光荏苒經歷了日據時代被租用部分土地，建成了台南公會堂、高級日本餐廳(柳屋)、旅館，到了近代部分又被百貨公司集團買下，形成了高樓大廈聳立在古蹟背後的景象～
古宅越縮越小，極盛期還可以划船將從海邊將物資直接送到園子裡的盛況已經難以想像，有種不勝唏噓的感嘆
現在的柳屋-十八卯茶屋，是個下午茶的好去處，而吳園公園，是市民休閒野餐的好地方，有空來台南玩可以來走走！
怎麼去看這>>
https://blog.andrewplus.com/2020/06/wus-garden.html

#台南景點 #柳屋 #吳園 #十八卯茶屋 #台南公會堂 #tainantravel