#BRUNO冰淇淋機～#抹茶冰淇淋篇🍵

星期五啦～
迎接週末的心情就是比較嗨(明明放暑假每天都廢在家😆

來吃抹茶冰淇淋🍃
醇厚綿密的口感、一入口茶香四溢，餘韻無窮～
自己做沒有增稠劑、乳化劑、人工香料……
每一口吃起來都覺得好幸福好滿足💖

這次分享的是經典冰淇淋做法，就是有加蛋黃的。
其實一樣很簡單，就是把除了鮮奶油以外的食材攪拌均勻後，用小火煮至濃稠(1~2分鐘就好)
離火後倒入鮮奶油拌勻就好。
記得奶蛋液放冷後再倒入冰淇淋機喔！
接下來都不用管它，等著冰淇淋完成享用😋

這台Bruno冰淇淋機真的太吸睛，今天一整個被私訊問爆🤣
大家都想知道製作會不會很麻煩、容量有多少、有顏色可以選嗎、可以製作哪些冰淇淋、電壓是110V嗎、有原廠保固嗎………

這裡一一回覆，有其它問題都歡迎留言，我會仔細回答喔！

⭕1.製作前不需先預冰，製作完成後還能自動保冰6小時，使用上很方便。
比起市面上同等直接操作的機型，價格優惠非常多！

⭕2.再複習一次：
冰淇淋基本原料👉" 牛奶、鮮奶油、雞蛋、糖 "
製作時分成加蛋和不加蛋，口感上會有點差異，以下說明：

#加蛋：加了蛋黃的冰淇淋，口感就跟外面賣的一模一樣，香濃細緻綿密！但一開始備料時，需先用小火把牛奶蛋液煮至濃稠熄火，加入鮮奶油拌勻放涼後再使用

#不加蛋：直接把材料倒入果汁機打勻後使用，製作出來的冰淇淋較清爽，就像是義式冰淇淋，帶點雪酪口感

像茶、香草、黑芝麻、巧克力這類食材就是需要煮過才能釋放香氣味道，
主要就是把把牛奶、蛋黃、糖和茶包/香草/黑芝麻…拌勻，小火煮到濃稠就熄火，加入鮮奶油放涼後就可以倒入冰淇淋機製作。

今天的抹茶冰淇淋就是加蛋的做法，
#不加蛋的方法可參考這篇
https://www.facebook.com/925866124160856/posts/4194984300582339/

⭕3.可以製作哪些冰淇淋？
喜歡什麼口味就做什麼。
新鮮水果、果醬、黑芝麻醬/粉、茶包、茶粉、可可粉、芝麻粉、咖啡、香草莢(精)、優酪乳……
附贈的 #冰淇淋機魔法食譜 都有份量和步驟。
堅果類(堅硬食材)不要直接加入，要先跟牛奶一起打碎再加入
#完成後請用原廠附的挖杓挖取冰淇淋，不要用金屬的挖杓或湯匙喔！

⭕4.重要提醒 : 內膽一次最多只能加200ml液體量(內有Max指示線可參考)，因為冰淇淋完成後體積會增加。這台訴求精巧方便，容量比較小，完成的冰淇淋量約350ml左右。
一次製作時間約2小時，期間不需管它，完成後會有警示音，並自動進入保冰6小時。如果要直接吃，關掉電源鍵即可。

⭕5.這是台灣BRUNO官網公司貨，是台灣專屬110V電壓，享原廠一年保固。顏色就是迷人的“香草白”，實品非常精巧漂亮哦🤍

有其它問題都歡迎留言，我會仔細回答喔！

⭕BRUNO冰淇淋機團購
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客人好評推薦💯
這條受歡迎的程度不容小覷，每次開團都破百，採購都把架上掃光還不夠🤣

#黑頭及閉口粉刺
#爛痘泛紅敏感肌
#收毛孔痘疤

質地為奶黃色的乳霜狀，不油膩很好推開，相當好吸收，整張臉含痘痘、痘疤處直接敷上，會發現它的鎮定及舒緩真的很夠力～尤其是鼻頭的粉刺毛孔👍🏻 連換季常常敏感起的小紅腫都會消下去，馬上收編加入Silvia的保養名單內❤

🏆《時尚芭莎》2013年度面膜大獎獲得者👈🏻能擊敗這麼多國際一線大牌拿到這個獎項，真是實至名歸。
🏆2011年夏威夷市集中榮獲“最佳面膜”
🏆2011年國際大都市中榮獲“最佳面膜”

🇳🇿紐西蘭原裝Antipodes Aura Manuka Honey Mask 麥蘆卡蜂蜜面膜

容量：75ml
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❤️敏感肌、孕婦、哺乳期婦女安心使用

🐝麥蘆卡蜂蜜20+
麥蘆卡蜂蜜是紐西蘭國寶級產品，被稱為「流動的黃金」。它裡面含有一種獨特的活性抗菌因子，具有抗菌，消炎，免疫刺激和抗氧化功能。

👉紐西蘭一年只產大概1700噸左右的麥蘆卡蜂蜜，物以稀為貴，所以會比一般蜂蜜貴好幾倍。麥蘆卡蜂蜜有不同等級之分，通常數值越高的含活性抗菌因子更高，價格也就更貴‼️

所以，Antipodes這款面膜用了20+的麥蘆卡蜂蜜提取物作為主要成份，是非常良心的❤️

除了麥蘆卡蜂蜜之外，還添加了聖誕花蜜Pohutukawa 天然抗氧化劑，再加上鰐梨油（牛油果），保濕效果很好👍🏻

香味很好聞，檸檬加一點點薰衣草的感覺，精油感十足，每次用都覺得在給皮膚做spa。

☑️促進皮膚的新陳代謝
☑️補水保濕
☑️抗氧化
☑️預防皺紋
☑️舒緩修護
☑️活膚緊膚
☑️抗菌消炎
☑️細緻毛孔
☑️去黑頭及閉口粉刺

🥑每條含有
牛果油，荷荷巴油，澳洲堅果油，麥蘆卡蜂蜜20+，紐西蘭聖誕樹，香草豆莢及柑橘。

✅使用方法：
在晚上潔面後使用，於臉部均勻塗上一層面膜至看不見皮膚底色為止。抹開來會有點白，大概過1分鐘會變透明，開始被皮膚吸收。15-20分鐘洗掉，因為不油膩，所以清洗起來也很方便。
✔️也可單獨用於黑頭處。

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大會報告！螞蟻窩快閃櫃到高雄夢時代啦✨
螞蟻窩目前主要是販售歐洲三種品牌的軟糖及巧克力！全部的商品都是經過他們嚴格把關才進口到台灣的喔！雖然短時間沒辦法出國去買當地的特色零食，但幸好還有螞蟻窩可以幫我們解解饞❤️
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#英國喵屋軟糖🇬🇧
#德國甜心熊軟糖🇩🇪
#義大利萊昂巧克力🇮🇹
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❣️ 威爾斯藍莓伯爵貓
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（以上價格為 $149/125g；$179/145g）
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貓奴們絕對不要錯過這款貓咪造型的軟糖！
不只造型吸睛，連軟糖本身的內容物都很值得推薦，使用純素食材及天然果汁萃取製作，不含人工色素，是純素食者也可以食用的軟糖喔！每種口味顏色都不太一樣，吃起各有特色！我自己最喜歡他們的新品 #溫莎櫻桃騎士貓 ，軟糖表層有撒上酸糖粉，剛入口會覺得一陣微酸，之後越嚼會越帶出櫻桃的香氣！軟糖本身還蠻Q軟的，超美的顏色是純天然的果汁色澤喔！
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✨ ｜德國甜心熊軟糖 Naschlabor｜
❣️ 莓果派對；熱帶水果 $159/包
❣️ 經典水果；40%特濃水果 $169/包
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來自德國的 #甜心熊 相信大家應該不陌生吧！熊熊抱愛心的造型是不是超可愛！這款甜心熊軟糖主打高純度天然果汁製作，總共出了四款包裝，每款口味都有些微差異！
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莓果派對：包含覆盆子及藍莓等，各種酸甜美莓都有！
熱帶水果：包含西洋梨及鳳梨等，讓他們帶你去度假🏖
經典水果；所有包裝的綜合版，有橘子跟百香果等，每種口味都想吃選這款🤩 軟糖Q軟帶咬勁，吃起來不會甜膩，反而很涮嘴想一直把熊熊們消滅～
40%特濃水果：這款果汁含量高達40%！有黑加侖、芒果等，喜歡濃郁果汁口感選這款
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✨ ｜義大利萊昂巧克力Leone｜
❣️ 詩芙瑪朵明信片巧克力 淡雅/濃烈 90%
❣️ 詩芙瑪朵明信片巧克力 淡雅/濃烈 70%
（以上價格為$269）
❣️ 葛雷司巧克力磚 純粹經典烘培 25g $149
❣️ 葛雷司巧克力磚 純粹經典烘培 55g $249
❣️ 葛雷司巧克力磚 純粹咖啡醇香 55g $249
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這幾款來自義大利的巧克力也是必買清單🍫
可可豆來源可是使用最頂級的！把巧克力做成信封的樣子也頗討喜！四款口味除了分成苦、甜以外，還有分濃、淡呢！
「淡雅款」的果香與花香較明顯，澀味程度也較低，喜歡苦的選90%，跟我一樣喜歡甜的選70%！
「濃烈款」的苦味較明顯，果香與花香相較之下比較沒有存在感，酸味程度也偏低！
喜歡苦上加苦的選90%，喜歡苦甜感選70%！
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葛雷司巧克力磚使用古老的石磨技術，僅使用頂級可可豆、黑糖及墨西哥香草莢製作，成分相當單純！入口後就能吃到巧克力的濃郁香氣，還帶有微顆粒的口感！
其中純粹咖啡醇香是咖啡☕️加巧克力的綜合版，咖啡香完美融入巧克力裡相當迷人！
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每次甜點食譜看到它，就會開始擔心起自己的荷包君，沒有它卻又不行，它就是我們號稱價格僅次於番紅花，世界上第二貴香料 - 香草莢Vanilla。香草莢的使用型態有：完整的香草莢、香草精、香草粉、以及香草糖，這集Rex要來和你分享 - 香草莢Vanilla！

0:00 香草莢開始
0:42 戲說香草莢Vanilla
1:11 發明香草莢Vanilla
2:06 香草莢Vanilla怎麼用
3:02 香草莢Vanilla的形式

Hi大家好
我是Rex
陪你一起了解香料的大小事
歡迎回到
香料QA 第33集
今天我們就要來講
香草布丁、香草冰淇淋、香草口味甜點
必備的香料 👉 香草莢 Vanilla

香草莢Vanilla是來自一種蘭花
稱為香莢蘭
原產地在溫暖潮溼的中美洲雨林
因為香莢蘭需要一種特殊的蜜蜂才能授粉
直到後來馬達加斯加有人發明人工授粉的方式
馬達加斯加成了目前世界上最大的香草莢出口國
台灣也在2007年引進種植
現在仍在擴大香草莢的栽種面積

香草莢價格僅次於番紅花
被稱為世界第二貴的香料
是因為香草莢需要種三年才會開花
開花時間就短短的六小時
六小時之內還要一朵一朵去授粉
授粉之後再等它個九個月才會結香草莢

新鮮的香草莢是沒有味道的
還需要經過殺青、曝曬、發酵等
整整4個月的加工
香草莢才能散發獨有的香氣
也正因為種植成本如此地高
所以香草莢又被稱黑金

香草莢的用法很廣泛
最常見就用在糕點、烘培
香草莢一般都會
被拿來搭配有雞蛋的甜點
因為香草莢可以去除雞蛋的腥味
讓甜點的味道更加滑順
也可以增添香氣
舉凡香草雞蛋布丁、香草士達泡芙、
香草冰淇淋、焦糖烤布蕾
裡面這些一點一點的小黑點
就是香草莢裡的香草籽

除了甜點之外
香草莢Vanilla其實也可以拿來搭配紅肉或者白肉料理
可以降低料理的腥味或苦澀味

市面上可以看到的香草莢產品主要分成四種形式
香草莢、香草精、香草粉跟香草糖

#香草 #香草莢 #vanilla

⭐味旅官網：https://www.spicesjourney.com/
⭐Facebook：https://www.facebook.com/spicesjourney/
⭐Instagram：https://www.instagram.com/spices_jny/

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